Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:
Gebraden kip
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, bresse-kip, scharrelkip, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / techniek
Internationaal
Zoek naar Internationaal in jouw eigen kookboeken
Internationaal koken? De lekkerste recepten:
Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:
Geroosterde aardappel
- Ingrediënten:
- knoflook, maris piper aardappel, olijfolie, rozemarijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- groente / techniek
Diner / nagerecht uit Het ATAG kookboek:
Vanille-ijs met tuilles van kaneel en vanille, gezouten butterscotch en kruim van gebrande macadamanoot
- Ingrediënten:
- amaretto, bloem, boter, eiwit, grof zeezout, kaneelpoeder, koksroom, macadamianoten, poedersuiker, rietsuiker, salt flakes, vanille-ijs, vanillepeul, vanillesuiker, water en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ijs
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Gebakken aardappel met chaat masala
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, chaat masala, druivenpitolie, maïsolie, olijfolie, vastkokende aardappel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit De vrolijke keuken:
Zeldzame bal
- Ingrediënten:
- beschuit, boter, citroenrasp, gehakt, kerrie, olie, peper en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vlees / hartige hapjes
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Salade van tarwekorrels of andere hele graansoorten met pinda's en vers of gedroogd fruit
- Ingrediënten:
- arachideolie, dry-roasted pinda's, gedroogde cranberries, gedroogde kersen, navelsinaasappel, olijfolie, rode ui, rode wijnazijn, rozemarijn, tarwekorrels, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegan / vegetarisch
Advertentie
Diner / voorgerecht uit De vrolijke keuken:
Vuurwerksoep
- Ingrediënten:
- spaghetti en spaghettisaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:
Honingmousse uit de diepvries
- Ingrediënten:
- eiwit, honing, slagroom en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Twee maal gebakken aardappel met pesto of kruidenpasta
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kruidenpasta, melk, olijfolie en pesto
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Heilbot uit de oven met rode wijn-venkelsaus
- Ingrediënten:
- grof zeezout, heilbotfilet, olijfolie, peperkorrels, rode wijn-venkelsaus, rozemarijn en tijm
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Basisrecept uit Groot handboek sauzen:
Sjalottenreductie
- Ingrediënten:
- azijn, boter, fond, olie en sjalotten
- Keuken:
- Internationaal
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Nico-Stanitzok - Sous-Vide:
Putenbrust mit Mandelsauce / Kalkoenborst met amandelsaus (2 1/2 uur bij 63° C)
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, cacaopoeder, droge sherry, gevogeltefond, kalkoenborst, knoflook, peper, raapolie, ui en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Traktatie uit De dikke vegetariër:
Perzik-cognactaart
- Ingrediënten:
- abrikoos, bakpoeder, bloem, boter, cognac, crème fraîche, ei, nectarine, pruimen, suiker, vanille-essence, yoghurt en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De vrolijke keuken:
Mayokip van de schoenlepel
- Ingrediënten:
- azijn, ketchup, kippenbout, mayonaise, mosterd, peper, witlof en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vlees / hartige hapjes / groente
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Twee maal gebakken aardappel met koude mosterdsaus
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, koude mosterdsaus, melk en olijfolie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Recept uit Groot handboek sauzen:
Rode wijn-venkelssaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, crême fraiche, eidooier, port, rode wijn, rode wijnazijn, sjalot, steranijs, venkelhoning en venkelknol
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
Advertentie
Recept uit Story on a Plate:
Duindoornpuree
- Ingrediënten:
- agar-agar, citras, duindoorn en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
Recept uit Story on a Plate:
Duindoornolie
- Ingrediënten:
- gedroogvriesde duindoorn en zonnebloemolie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / condiment
Diner uit De dikke vegetariër:
Ei gepocheerd met pittige Indiaase tomatensaus
- Ingrediënten:
- blanke azijn, ei, pittige indiase tomatensaus en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Appelsaus
- Ingrediënten:
- appel, water en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / fruit / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Boerenkool- of druivenbladrolletjes gevuld met gerstpilav
- Ingrediënten:
- boerenkool, druivenblad, gerstpilav, groentebouillon, knoflook, olijfolie, rode ui, tomaat, water, witte wijn, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Advertentie
Traktatie uit De dikke vegetariër:
Appeltaart
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, moesappel, suiker, vanille-essence en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Aardappelpuree met kaas
- Ingrediënten:
- boter, cheddar, gouda, gruyère, kruimige aardappel, melk, monterey jack kaas, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Kaasdumplings met Indiaase scherpe rode bonen
- Ingrediënten:
- bloem, cottage cheese, ei, indiase scherpe rode bonen, lente-ui, peterselie, queso fresco, verse kaas, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / noedels
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Courgettebeignets
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, courgette, druivenpitolie, ei, maïsolie, melk, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- beignets / vegetarisch / groente
Snack / bijgerecht / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:
Verse kaas met pesto
- Ingrediënten:
- pesto en verse kaas
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Advertentie