Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:
Gebraden kip
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, bresse-kip, scharrelkip, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / techniek
Internationaal
Zoek naar Internationaal in jouw eigen kookboeken
Internationaal koken? De lekkerste recepten:
Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:
Geroosterde aardappel
- Ingrediënten:
- knoflook, maris piper aardappel, olijfolie, rozemarijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- groente / techniek
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Omelet
- Ingrediënten:
- boter, ei, peper en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Omelet châtelaine
- Ingrediënten:
- kastanjes, omelet en uiensaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Koude amuses of receptiehapjes: kleine schaaldieren op ijs
- Ingrediënten:
- geparkeerde mosselen, ijs en oesters
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Warme amuses of receptiehapjes: Sint Jakobsnoten in spek
- Ingrediënten:
- citroen, dille, dipsaus, dragon, gerookt spek, peper, sinaasappelpartjes en sint-jakobsnoten
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Advertentie
Amuse / diner uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Koude amuses of receptiehapjes: toast met kaviaar
- Ingrediënten:
- boter, kaviaar, peterselie, toast en ui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Omeletten met klassieke garnituur
- Ingrediënten:
- champignons, garnalen, omelet, tomaat en ui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit Groot handboek sauzen:
Champagnesaus
- Ingrediënten:
- boter, champagne, droge vermout, peper, room, sjalot, slagroom, visfond en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Gegrilde zonnevis met 2 soorten kruidenboter
- Ingrediënten:
- kappertjes-olijvenboter, limoensap, olijfolie, paprika-tijmboter, zonnevisfilet en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Recept uit Groot handboek sauzen:
Zeetongfilet met champagnesaus
- Ingrediënten:
- champagnesaus, frituurolie, prei en zeetong
- Keuken:
- Internationaal
Advertentie
Recept uit Groot handboek sauzen:
Kruidenboter
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, boter, knoflook, lavas, limoensap, oregano, peterselie, sjalot, tijm, witte peper en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- samengestelde boter
Recept uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:
Reisröllchen auf Sesamspinat mit Apfel-Curry-Sauce / Rijstrolletjes op sesam-spinazie met appel-kerriesaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / rijst / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Groot handboek sauzen:
Zeeduivelspiesjes met avocadomayonaise
- Ingrediënten:
- avocado-mayonaise, bakvet, dille, doorregen spek, limoen, olijfolie en zeeduivel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Recept uit Groot handboek sauzen:
Avocado-mayonaise
- Ingrediënten:
- avocado, cayennepeper, dragon, ei, kervel, knoflook, olie, tuinkers en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
Diner / nagerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:
Kokos-Reis-Törtchen mit Mango und Erdnuss-Curry-Streuseln / Kokos-rijsttaartje met mango en pinda-kerriestrooisel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Advertentie
Recept uit Kooktechnieken:
Rode snapper in papier gegaard
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, olie, perkamentpapier, rode snapper en salie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Amuse / diner uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Koude amuses of receptiehapjes: toast met kaviaar, zalmeitjes en zure room
- Ingrediënten:
- kaviaar, zalmeitjes en zure room
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit 500 slowcooker recepten:
Appel-pecantaart met chocolade glazuur
- Ingrediënten:
- appel, bakpoeder, bloem, boter, cacao, ei, gecondenseerde melk, gemberpoeder, kaneel, poedersuiker, vanille-extract, zonnebloemolie en zuiveringszout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gekookte kreeft
- Ingrediënten:
- azijn, cayennepeper, cocktailsaus, kropsla, laurier, lavas, mayonaise, peperkorrels, selderij, tijm, ui, water, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kreeft in de oven
- Ingrediënten:
- beurre blanc, boter, champagne, droge witte wijn, groene kruiden, kreeft, peper, sjalot, stoofvocht en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Advertentie
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Cocktailsaus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, droge sherry, engelse saus, ketchup, mayonaise, peper, room, whisky en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus
Diner / nagerecht uit Rijst & risotto:
Rijsttaart met karamel
- Ingrediënten:
- appel, boter, citroensap, ei, gezouten boter, peer, rondkorrelrijst, steranijs, suikerklontjes, vanillestokje, volle melk, water en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Rijst & risotto:
Smeuige rijstebrij met een vruchtenspiesje
- Ingrediënten:
- aardbeien, basilicumbladeren, boter, honing, kaneelstokje, kiwi, melk, rondkorrelrijst, vanillestokje en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit 500 slowcooker recepten:
Gevulde appels met abrikozen en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, appel, bruine suiker, citroensap, gedroogde abrikozen, grand marnier, kristalsuiker, sinaasappelrasp en sinaasappelsap
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Garnituur voor consommé
- Ingrediënten:
- groentejulienne, rijst, tapioca, kruiden, visballetjes en zoute profiteroles
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- garnituur
Advertentie