Japans

Zoek naar Japans in jouw eigen kookboeken

Japans koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit E. Kazuko en P. Cassidy - Simpel Sushi

Recept uit Simpel Sushi:

Gezuurde rijst sumeshi

Ingrediënten:
japanse rijst, japanse rijstazijn, kombu, suiker en zeezout

Keuken:
Japans
Soort:
rijst
Een recept uit E. Kazuko en P. Cassidy - Simpel Sushi

Recept uit Simpel Sushi:

Simpele sushirollen norimaki

Ingrediënten:
gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse sojasaus, komkommer, nori-zeewier en wasabipasta

Keuken:
Japans
Soort:
rijst
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Diner / voorgerecht uit Mas is meer:

Oester

Ingrediënten:
gelatine, oesternat, oesters, sakeazijn en sambal

Keuken:
Japans
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Recept uit Mas is meer:

Vinaigrette

Ingrediënten:
bonitovlokken, dashiazijn, druivenpitolie, olie van gedroogde gambakoppen, japanse peperplant, shisoblad, watermeloensap en xanthaangom

Keuken:
Japans
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Twee maal gebakken aardappel met misopasta en lente-ui

Ingrediënten:
aardappel, boter, donkere sesamolie, lente-ui, melk, misopasta en olijfolie

Keuken:
Japans
Soort:
aardappelgerecht / vegetarisch
Een recept uit Jonas Cramby - Yakitori & Korean BBQ

Diner / hoofdgerecht uit Yakitori & Korean BBQ:

Jingisukan

Ingrediënten:
aziatische paddestoelen, bosui, gele ui, gemberwortel, japanse sojasaus, knoflook, lamsentrecote, lamskotelet, lamsschouder, lamsvlees, mirin, peer, rijst, taugé, yakitori-saus en zwarte peper

Keuken:
Japans
Soort:
vlees / barbecue/grill
Een recept uit Jonas Cramby - Yakitori & Korean BBQ

Snack of tussendoortje uit Yakitori & Korean BBQ:

Motoyaki gegrilde oesters

Ingrediënten:
bosui, boter, chilipoeder, citroen, enoki, gele ui, kewpie-mayonaise, miso, oesters, shichimi tōgarashi en shiitake

Keuken:
Japans
Een recept uit Jonas Cramby - Yakitori & Korean BBQ

Snack of tussendoortje uit Yakitori & Korean BBQ:

Otsumami barsnacks

Ingrediënten:
atarime, eihire, gedroogde inktvis, gedroogde rog, gemengde gedroogde vis en kewpie-mayonaise

Keuken:
Japans
Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Jonas Cramby - Yakitori & Korean BBQ

Diner / hoofdgerecht uit Yakitori & Korean BBQ:

Yakizakana

Ingrediënten:
bosui, dashi, forel, japanse sojasaus, kabeljauw, makreel, miso, ponzu, wakame, zalm en zijdetofu

Keuken:
Japans
Soort:
barbecue/grill / vis
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Geroerbakte tofoe met lente-ui en gefermenteerde zwarte boontjes

Ingrediënten:
arachideolie, chilipeper, gefermenteerde zwarte bonen, gemberwortel, groentebouillon, knoflook, lente ui, sesamzaad, shaoxingwijn, sherry en sojasaus

Keuken:
Aziatisch / Japans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Japanse zomer pastasalade met gepocheerde eieren

Ingrediënten:
donkere sesamolie, druivenpitolie, gember, ei, ingelegde japanse gember, kombu dashi, komkommer, maïsolie, nori, ramen noedels, rijstwijnazijn, sesamzaad, sojasaus, suiker, wasabi en zout

Keuken:
Japans
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Japanse zomer pastasalade met hardgekookte eieren

Ingrediënten:
donkere sesamolie, druivenpitolie, gember, ei, ingelegde japanse gember, kombu dashi, komkommer, maïsolie, nori, ramen noedels, rijstwijnazijn, sesamzaad, sojasaus, suiker, wasabi en zout

Keuken:
Japans
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Handgemaakte rolletjes

Ingrediënten:
ei, groenten, norivellen, vis, sushirijst en wasabi

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Maki

Ingrediënten:
age, avocado, chili-kruiden, garnaal, gedroogde pruimen, gestoomde zalm, ijsbergsla, kalebas, komkommer, lente-ui, mayonaise, omelet, reuzengarnaal, rijstazijn, sesamzaadjes, surimi, sushirijst, tonijn, wasabi, wortel, zalm, zalmkaviaar en zeewiervellen

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst / vegetarisch
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Reuzengarnaal- of steurgarnaalsushi

Ingrediënten:
reuzengarnalen, rijstazijn, rijstwijn, steurgarnalen en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Zoete omeletrolletjes

Ingrediënten:
droge witte wijn, ei, olie, sake, sojasaus, suiker, water en zout

Keuken:
Japans
Soort:
ei/omelet/frittata
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Miso-soep

Ingrediënten:
dashi, klaver, nameko, rode miso, sansho-peper, shiitake en tofu

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Heldere soep met reuzengarnalen

Ingrediënten:
dashi, japanse peperplant, kousenband, maïsmeel, reuzengarnalen, sake, sojasaus, waterkers en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Daishi

Ingrediënten:
bonitovlokken, kombu, rijstwijn, sake, sojasaus, water en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Gunkanmaki

Ingrediënten:
garnaleneitjes, gezouten krabeitjes, haringeitjes, inktvis, kabeljauweitjes, kombu, norivellen, sojasaus, sushirijst, vliegende vis, zalmeitjes en zee-egeleitjes

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Een recept uit Jane FAERBER - Het complete keto-dieet kookboek

Diner uit Het complete keto-dieet kookboek:

Ramen met eendenborst en shiratakinoedels

Ingrediënten:
champignons, eendenborst, eieren, gember, keto, kippenbouillon, knoflook, lente-uitjes, paksoi, peper, rode chilipeper, sesamolie, shiratakinoedels, sugarsnaps, tamari, taugé, visssaus en zout

Keuken:
Japans
Soort:
gevogelte
Een recept uit Jonas Cramby - Yakitori & Korean BBQ

Recept uit Yakitori & Korean BBQ:

Teriyaki teriyakisaus

Ingrediënten:
bosui, gele ui, gemberwortel, japanse sojasaus, kippendij, knoflook, maïzena, mirin, ruwe rietsuiker, sesamzaad, teriyakisaus en visfilet

Keuken:
Japans
Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Basisrecept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Rijst

Ingrediënten:
mirin, rijstazijn, rondkorrelige rijst, suiker, water en zout

Keuken:
Japans
Soort:
rijst / vegetarisch
Een recept uit Jonas Cramby - Yakitori & Korean BBQ

Recept uit Yakitori & Korean BBQ:

Tataki snel gegrilde sashimi

Ingrediënten:
bosui, japanse sojasaus, kewpie-mayonaise, ponzu, rundvlees, sesamblad, sesamolie, sesamzaad, shiso, tataki-saus, tonijn, vis en vlees

Keuken:
Japans
Soort:
barbecue/grill
Een recept uit Noel Cottrell, D. Pieters en M. Cottrell - Sushi, lekker en eenvoudig

Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:

Nigiri-sushi

Ingrediënten:
sushirijst en vis

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst