Recept uit Simpel Sushi:
Gezuurde rijst sumeshi
- Ingrediënten:
- japanse rijst, japanse rijstazijn, kombu, suiker en zeezout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Japans
Zoek naar Japans in jouw eigen kookboeken
Japans koken? De lekkerste recepten:
Recept uit Simpel Sushi:
Simpele sushirollen norimaki
- Ingrediënten:
- gezuurde rijst, ingelegde gember, japanse sojasaus, komkommer, nori-zeewier en wasabipasta
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Recept uit Yakitori & Korean BBQ:
Tataki snel gegrilde sashimi
- Ingrediënten:
- bosui, japanse sojasaus, kewpie-mayonaise, ponzu, rundvlees, sesamblad, sesamolie, sesamzaad, shiso, tataki-saus, tonijn, vis en vlees
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Yakitori & Korean BBQ:
Teriyaki teriyakisaus
- Ingrediënten:
- bosui, gele ui, gemberwortel, japanse sojasaus, kippendij, knoflook, maïzena, mirin, ruwe rietsuiker, sesamzaad, teriyakisaus en visfilet
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Handgemaakte rolletjes
- Ingrediënten:
- ei, groenten, norivellen, vis, sushirijst en wasabi
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Maki
- Ingrediënten:
- age, avocado, chili-kruiden, garnaal, gedroogde pruimen, gestoomde zalm, ijsbergsla, kalebas, komkommer, lente-ui, mayonaise, omelet, reuzengarnaal, rijstazijn, sesamzaadjes, surimi, sushirijst, tonijn, wasabi, wortel, zalm, zalmkaviaar en zeewiervellen
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst / vegetarisch
Advertentie
Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Daishi
- Ingrediënten:
- bonitovlokken, kombu, rijstwijn, sake, sojasaus, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Heldere soep met reuzengarnalen
- Ingrediënten:
- dashi, japanse peperplant, kousenband, maïsmeel, reuzengarnalen, sake, sojasaus, waterkers en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Miso-soep
- Ingrediënten:
- dashi, klaver, nameko, rode miso, sansho-peper, shiitake en tofu
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Japanse zomer pastasalade met gepocheerde eieren
- Ingrediënten:
- donkere sesamolie, druivenpitolie, gember, ei, ingelegde japanse gember, kombu dashi, komkommer, maïsolie, nori, ramen noedels, rijstwijnazijn, sesamzaad, sojasaus, suiker, wasabi en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Japanse zomer pastasalade met hardgekookte eieren
- Ingrediënten:
- donkere sesamolie, druivenpitolie, gember, ei, ingelegde japanse gember, kombu dashi, komkommer, maïsolie, nori, ramen noedels, rijstwijnazijn, sesamzaad, sojasaus, suiker, wasabi en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Advertentie
Basisrecept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Rijst
- Ingrediënten:
- mirin, rijstazijn, rondkorrelige rijst, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Reuzengarnaal- of steurgarnaalsushi
- Ingrediënten:
- reuzengarnalen, rijstazijn, rijstwijn, steurgarnalen en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Zoete omeletrolletjes
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, ei, olie, sake, sojasaus, suiker, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Nigiri-sushi
- Ingrediënten:
- sushirijst en vis
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Recept uit Sushi, lekker en eenvoudig:
Gunkanmaki
- Ingrediënten:
- garnaleneitjes, gezouten krabeitjes, haringeitjes, inktvis, kabeljauweitjes, kombu, norivellen, sojasaus, sushirijst, vliegende vis, zalmeitjes en zee-egeleitjes
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Sukiyaki - Gebakken vlees
- Ingrediënten:
- champignons, chinese kool, dashi, ei, lente-ui, mager rundvlees, rundvet, shiratakinoedels, shoyu, suiker en tofu
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Teriyaki - Vis of vlees in zoete soja
- Ingrediënten:
- gember, mirin, olie, rundvlees, shoyu, teriyaki-glazuur, tonijn en zalm
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees / vis
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Shioyaki - Zwemmende forel
- Ingrediënten:
- beni shoga, citroen, forel en zeezout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis
Diner / buffet / voorgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:
Langzaam gegaarde zalm
- Ingrediënten:
- japanse sojasaus, limoenrasp, olijfolie, verse koriander en zalmhaasje
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Tempuradipsaus
- Ingrediënten:
- dashi, japanse sojasaus en mirin
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Advertentie
Bijgerecht uit Ingrediënten:
Japanse dipsaus
- Ingrediënten:
- bosui, japanse sojasaus, medium sherry, mierikswortel, rijstazijn en wasabi
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:
Zalm teriyaki
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, droge sherry, droge witte wijn, gemberwortel, poedersuiker, rettich, rijstwijn, roze levensmiddelenkleurstof, waterkers, zalmfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vis
Recept uit Elseviers culinaire atlas:
Tempuradeeg
- Ingrediënten:
- bloem, ei en ijswater
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Tempura - Gebakken vis met groenten in deeg met dipsaus
- Ingrediënten:
- aubergine, champignons, daikon, garnaal, gedroogde japanse paddestoelen, groene paprika, inktvis, olie, peterselie, tempuradeeg, tempuradipsaus, tongfilet en zoete aardappel
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- groente / vis
Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Dashi - Japanse bouillon
- Ingrediënten:
- katsuobushi en kombu
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon
Advertentie