Japans

Zoek naar Japans in jouw eigen kookboeken

Japans koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit E. Kazuko en P. Cassidy - Simpel Sushi

Recept uit Simpel Sushi:

Gezuurde rijst sumeshi

Ingrediënten:
japanse rijst, japanse rijstazijn, kombu, suiker en zeezout

Keuken:
Japans
Soort:
rijst
Een recept uit E. Kazuko en P. Cassidy - Simpel Sushi

Recept uit Simpel Sushi:

Simpele sushirollen norimaki

Ingrediënten:
gezuurde rijst, ingemaakte gember, japane sojasaus, komkommer, nori-zeewier en wasabipasta

Keuken:
Japans
Soort:
rijst
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Groene thee bouillon met udon-noedels met wasabi

Ingrediënten:
groene theeblaadjes, mirin, suiker, udonnoedels, wasabipasta en zwarte peper

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch / soep/bouillon / vegan
Een recept uit  - Gezond koken gevogelte nieuwe stijl

Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:

Kip teriyaki

Ingrediënten:
droge sherry, gemberwortel, honing, kippendij, knoflook, rode peperkorrels, shoyu, voorjaarsui, zoutarme sojasaus en zwarte peperkorrels

Keuken:
Japans
Soort:
barbecue/grill / magnetron / gevogelte
Serveersuggestie Omeletrolletjes met nori en zalm

Picknick / lunch / lunchgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Omeletrolletjes met nori en zalm

Ingrediënten:
boter, ei, gerookte zalm, japanse sojasaus, melk, norivel, wasabi en zure room

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Serveersuggestie Gestoomde vis met limoen

Diner / hoofdgerecht uit Twaalf maanden lekker eten:

Gestoomde vis met limoen

Ingrediënten:
gembersiroop, japanse sojasaus, kabeljauwfilet, limoen, sesamzzaad, slabladen en versgemalen zwarte peper

Keuken:
Aziatisch / Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / stomen
Een recept uit Christine Ingram - Rijst en risotto

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Rijst en risotto:

Rijstsandwiches

Ingrediënten:
bieslook, ei, koriander, pijlinktvis, rauwe garnalen, rijstazijn, sake, sesamzaad, suiker, sushirijst, tonijn, wasabipasta, water, yaki-nori vellen, zalm, zamkuit en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch / vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Een recept uit Christine Ingram - Rijst en risotto

Basisrecept uit Rijst en risotto:

De lekkerste sushi basisrecept

Ingrediënten:
rijst, rijstazijn, sake, suiker, venkelpoeder, water en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch / rijst
Een recept uit Christine Ingram - Rijst en risotto

Diner / lunch / hoofdgerecht / basisrecept / lunchgerecht uit Rijst en risotto:

Sushi met gerookte zalm

Ingrediënten:
gerookte zalm, rijstazijn, suiker, sushirijst en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / hapjes / rijst
Een recept uit Christine Ingram - Rijst en risotto

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Rijst en risotto:

Sushi met nori en vulling

Ingrediënten:
geroosterde peper, japanse omelet, komkommer, lente ui, mossel, rijstazijn, suiker, sushirijst, tonijn, yaki-nori vellen, zalm en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch / vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Een recept uit Christine Ingram - Rijst en risotto

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Rijstomelet

Ingrediënten:
boter, ei, kippenbout, melk, shiitake, tomatenketchup, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, witte langkorrelrijst, wortel en zout

Keuken:
Japans
Soort:
rijst / gevogelte
Een recept uit Christine Ingram - Rijst en risotto

Diner / hoofdgerecht uit Rijst en risotto:

Donburi van kip en champignons

Ingrediënten:
arachideolie, boter, groene spaanse peper, japanse rijst, japanse rijstwijn, kippenborst, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, shiitake, suiker, tofu en verse gember

Keuken:
Japans
Soort:
rijst / gevogelte
Een recept uit Christine Ingram - Rijst en risotto

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Rijst en risotto:

Sushi

Ingrediënten:
boter, ei, ingelegde gember, japanse sojasaus, komkommer, norivel, rijstazijn, suiker, sushirijst, tonijnfilet, wasabi, wortel, zalmfilet en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Een recept uit E. Kazuko en P. Cassidy - Simpel Sushi

Recept uit Simpel Sushi:

Handgevormde sushi nigiri

Ingrediënten:
basilicum, dashi-bouillon, eieren, gezuurde rijst, ingemaakte gember, inktvis, japanse rijstazijn, japanse sojasaus, mirin, nori-zeewier, shiso-bladen, tijgergarnaalstaarten, tonijn, wasabi, zalm, zeebrasem en zoete sherry

Keuken:
Japans
Soort:
rijst
Een recept uit E. Kazuko en P. Cassidy - Simpel Sushi

Recept uit Simpel Sushi:

Tofubuidels inari-zushi

Ingrediënten:
gedroogde shiitake, gefrituurde japanse tofu, gezuurde rijst, ingemaakte gember, japanse sojasaus, kippenbouillon, mirin, sake, wortel en zoete sherry

Keuken:
Japans
Soort:
rijst
Een recept uit E. Kazuko en P. Cassidy - Simpel Sushi

Recept uit Simpel Sushi:

Eierdopjesshushi

Ingrediënten:
citroen, gerookte zalm, gezuurde rijst, japanse rijstazijn en limoen

Keuken:
Japans
Soort:
rijst
Een recept uit Tom Kellerhuis - De herenkookclub

Snack of tussendoortje uit De herenkookclub:

Gemarineerd maatje op huisgemaakte melbatoast

Ingrediënten:
droge witte wijn, nieuwe haring, oud witbrood, slagroom en ui

Keuken:
Japans
Een recept uit Celia Brooks Brown, Ph. Webb en C. Brooks Brown - Nieuw vegetarisch koken

Ontbijt / brunch uit Nieuw vegetarisch koken:

Japanse omelet

Ingrediënten:
beleg naar keuze, ei, groentebouillon, lichte sojasaus, mirin, plantaardige olie en shiitake

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch / ei/omelet/frittata
Een recept uit Bas Robben - Zuur

Diner / lunch / voorgerecht uit Zuur:

Yuzu Shio Ramen

Ingrediënten:
arachideolie, eieren, gember, gerookt spek, kippenbouillon, kippenvleugels, kombu, lente-uien, lichte sojasaus, l water, melkpoeder, noodles, rode miso, sake, shiitakes, speklappen, wit sesamzaad, yuzusap en zout

Keuken:
Japans
Soort:
soep/bouillon / pasta/noodles / gevogelte
Een recept uit Celia Brooks Brown, Ph. Webb en C. Brooks Brown - Nieuw vegetarisch koken

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Nieuw vegetarisch koken:

Sushirol met groenten

Ingrediënten:
avocado, japanse ingelegde gember, japanse sojasaus, komkommer, mirin, nori, paprika, rijstazijn, sesamzaad, sushirijst, wasabipasta en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch / rijst
Serveersuggestie Japanse mini-aubergine met bataatfudge met citroengort, zoetzure peen, geïm- pregneerde paprika en courgettechips

Recept uit The big green egg book:

Japanse mini-aubergine met bataatfudge met citroengort, zoetzure peen, geïm- pregneerde paprika en courgettechips

Ingrediënten:
alkmaarse gort, appelsap, azijn, bataat, carotte de sable, citroen, courgette, japanse mini-aubergine, kerrie, knoflook, kummel, mosterdzaad, olijfolie, paprika, peper, sjalot, suiker, turkse aubergine, ui, venkelzaad, witte wijn, witte wijnazijn en zout

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill
Een recept uit Lisa Q. Fetterman - Sous-vide thuis

Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:

Kip katsu

Ingrediënten:
bloem, ciderazijn, citroen, ei, groene kool, hoisinsaus, ketchup, kipfilet, koolzaadolie, lichtbruine suiker, panko, sojasaus, srirachasaus en worcestersaus

Keuken:
Japans
Soort:
sous-vide / gevogelte
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Eenvoudige zeewiersalade

Ingrediënten:
cayennepeper, donkere sojaolie, lente-ui, rijstwijn, rode ui, sesamzaad, sjalot, sojasaus, suiker, zeewier en zout

Keuken:
Japans
Soort:
salade / vegetarisch / vegan
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Groene thee bouillon met udon-noedels met ei

Ingrediënten:
groene theeblaadjes, mirin, roerei, suiker, udonnoedels en zwarte peper

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch / soep/bouillon
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Japanse bonensla met taugé

Ingrediënten:
adzukibonen, citroensap, druivenpittenolie, edamamebonen, maïsolie, nori, rijstwijnazijn, rode ui, sjalot, taugé, zout en zwarte peper

Keuken:
Japans
Soort:
salade / vegetarisch / vegan
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Groene thee bouillon met udon-noedels met taugé

Ingrediënten:
groene theeblaadjes, mirin, suiker, taugé, udonnoedels en zwarte peper

Keuken:
Japans
Soort:
vegetarisch / soep/bouillon / vegan