Recept uit Simpel Sushi:
Gezuurde rijst sumeshi
- Ingrediënten:
- japanse rijst, japanse rijstazijn, kombu, suiker en zeezout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Japans
Zoek naar Japans in jouw eigen kookboeken
Japans koken? De lekkerste recepten:
Recept uit Simpel Sushi:
Simpele sushirollen norimaki
- Ingrediënten:
- gezuurde rijst, ingemaakte gember, japane sojasaus, komkommer, nori-zeewier en wasabipasta
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- rijst
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Snelle edamame met ponzu
- Ingrediënten:
- borlottibonen, daikon, edamamebonen, gemberwortel, groentebouillon, kombu dashi, lente ui, limabonen, neutrale olie, peper, peultjes, sojasaus, tuinboon en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- peulvruchten / vegan / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Ramen met varkensbuik
- Ingrediënten:
- gedroogde ramennoedels, gember, knoflook, lente-ui, mirin, nanami togarashi, norivel, rode miso, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, ei, varkensbouillon, varkensbuik, witte miso en witte peper
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide / pasta/noodles
Basisrecept uit Smaakvrienden:
Ichiban dashi
- Ingrediënten:
- bonito, kombu, mirin en shoyu
- Keuken:
- Japans
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Sunomono - In azijn ingelegde groente en schelpdieren
- Ingrediënten:
- brocolli, coquilles, daikon, garnaien, groene boontjes, komkommer, shoyu, spinazie, su, suiker, wortel en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- groente / schaal- en schelpdieren
Advertentie
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Courgette met walnoot-misosaus
- Ingrediënten:
- courgette, gember, lichte miso, sojasaus, walnoten en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Basisrecept uit Zout, vet, zuur, hitte:
Rijstazijnvinaigrette
- Ingrediënten:
- knoflook, neutrale olie, sushirijstazijn en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vinaigrette
Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:
Tsukemono - Gemarineerde groente
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, daikon, gedroogde chilipeper, komkommer, witte raapjes en zeezout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit De dikke vegetariër:
Groentetempurabeslag zonder eieren
- Ingrediënten:
- koolzuurhoudend water en rijstmeel
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan / beslag/deeg / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:
Gebakken bonen met kerrie
- Ingrediënten:
- chilipeper, kerriepoeder, kidneybonen, kokosmelk, kombu, mosterdpoeder, neutrale olie, pintobonen, ui, witte boon, zout en zwarte boter
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch
Advertentie
Snack / diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
In tempura gefrituurde groente met Koreaanse soja- en sesamdipsaus en -marinade
- Ingrediënten:
- frituurolie, groente, koreaanse soja en sesamdipsaus en -marinade en tempura
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Snack / diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
In tempura gefrituurde groente met basilicum-dipsaus
- Ingrediënten:
- basilicumdipsaus, frituurolie, groente en tempura
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Bloemkool of broccoli met walnoot-misosaus
- Ingrediënten:
- bloemkool, broccoli, gember, lichte miso, sojasaus, walnoten en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Gemengde rijst op z'n Japans
- Ingrediënten:
- doperwt, honing, kliswortel, kombu dashi, mirin, neutrale olie, norivel, rondkorrelrijst, shiitake, soja, ui, winterwortel en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan / rijst / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Kombu dashi
- Ingrediënten:
- bonitovlokken, gember, kombu en water
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Advertentie
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Dashi zonder koken
- Ingrediënten:
- kombu en water
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Groene thee bouillon met udon-noedels met gember
- Ingrediënten:
- gember, groene theeblaadjes, mirin, suiker, udonnoedels en zwarte peper
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Zeesla
- Ingrediënten:
- chilivlokken, komkommer, kool, koriander, mayonaise, paprika, pinda's, rijstazijn, sojasaus, suiker, vegannaise, wakame, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Ovengebakken seitan met chilipoeder
- Ingrediënten:
- chilipoeder, neutrale olie, peper, seitan en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Ovengebakken seitan met kerrie
- Ingrediënten:
- kerriepoeder, neutrale olie, peper, seitan en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Advertentie
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Ovengebakken seitan met gember
- Ingrediënten:
- donkere sesamolie, gemberwortel, neutrale olie, peper, seitan en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Ovengebakken seitan
- Ingrediënten:
- neutrale olie, peper, seitan en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Gebakken seitan
- Ingrediënten:
- olie, peper, seitan en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Geroerbakte tofoe met paprika of andere groente
- Ingrediënten:
- arachideolie, gele paprika, gemberwortel, groene paprika, groentebouillon, knoflook, lente ui, neutrale olie, rode paprika, sake, shaoxingwijn, sherry, sojasaus, tofu, ui, water en witte wijn
- Keuken:
- Aziatisch / Japans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Auberginesalade met miso en tofu
- Ingrediënten:
- aubergine, bruine suiker, cayennepeper, citroensap, mirin, rijstazijn, sojasaus, tofu, walnoten, witte miso en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- salade / vegan / vegetarisch
Advertentie