Roemeens

Roemeens koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Lisa Q. Fetterman - Sous-vide thuis

Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:

Pastrami om rots op te zijn

Ingrediënten:: geel mosterdzaad, ijsklontjes, korianderzaad, kristalsuiker, laurierblad, lichtbruine suiker, peperkorrels, pink salt, rundernaborst en zout
Keuken:: Roemeens / Amerikaans
Soort:: sous-vide

Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Stufat de miel - Lamsstoofpot met honing

Ingrediënten:: azijn, bloem, knoflook, lamslappen, lente-ui, peper, peterselie, tomatenpuree, water, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Roemeens
Soort:: stoofgerecht / vlees

Een recept uit - Meelspyzen en peulvruchten

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:

Mamaliga cu brinza - Polenta met kaas

Ingrediënten:: boter, doorregen spek, grof maïsmeel, water, witte zoute kaas en zout
Keuken:: Roemeens
Soort:: pasta, rijst, granen en deegwaren

Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Recept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Kürtőskalács - Boomstammen

Ingrediënten:: amandelen, eidooier, gistdeeg, honing, suiker en walnoten
Keuken:: Hongaars / Roemeens
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Recept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Juhtúrós puliszka - Polenta met schapenkaas

Ingrediënten:: geel maïsmeel, plantaardig vet, reuzel, schapenkaas, tarwemeel en zeezout
Keuken:: Hongaars / Roemeens
Soort:: vegetarisch

Een recept uit Niet bekend - Culinaria Hongaarse specialiteiten

Recept uit Culinaria Hongaarse specialiteiten:

Sútőben sült kürtőskalácskák - Kleine boomstammetjes uit de oven

Ingrediënten:: boter, ei, gistdeeg, suiker en walnoten
Keuken:: Hongaars / Roemeens
Soort:: koek en gebak / vegetarisch

Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / bijgerecht uit De Joodse keuken:

Mamaliga - Maïsmeelpap

Ingrediënten:: maïsmeel, water en zout
Keuken:: Roemeens / Asjkenazisch / Joods
Soort:: vegan / pasta, rijst, granen en deegwaren

Een recept uit Claudia Roden - De Joodse keuken

Diner / hoofdgerecht uit De Joodse keuken:

Mamaliga - Maïsmeelpap met kaas

Ingrediënten:: boter, kwark, maïsmeel, melk, roomkaas, zout en zure room
Keuken:: Roemeens / Asjkenazisch / Joods
Soort:: pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch