Cubaans

Zoek naar Cubaans in jouw eigen kookboeken

Cubaans koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Mascha Lammes - Wereldbroodjes

Lunch / snack of tussendoortje uit Wereldbroodjes:

Medianoche

Ingrediënten:
cheddar, gekookte ham, gruyerekaas, klontje boter, milde mosterd, varkensrollade en zoetzure augurk

Keuken:
Cubaans
Soort:
vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / hoofdgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Bista en rollo - Cubaanse rollade

Ingrediënten:
boter, citroensap, gekookte ham, groene paprika, knoflook, laurier, limoensap, majoraan, oregano, peper, rode paprika, rode wijn, rundervang, suiker, tomaat, ui, wijnazijn, wortel, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Cubaans
Soort:
vlees
Een recept uit Michel Hanssen - Spice Wise Too

Diner / hoofdgerecht uit Spice Wise Too:

Picadillo

Keuken:
Cubaans
Soort:
stoofgerecht / rundvlees
Een recept uit N. Klei - Het barbecueboek (Vooral voor mannen)

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Mojito

Ingrediënten:
bruine rum, ijsblokjes, limoensap, munt en poedersuiker

Keuken:
Cubaans
Soort:
barbecue/grill
Een recept uit  - 101 ballen

Snack of tussendoortje uit 101 ballen:

Cubaanse papas rellenas

Ingrediënten:
aardappel, azijn, bloem, broodkruim, chorizo, ei, frituurolie, knoflook, komijnpoeder, lamsgehakt, paprikapoeder, plantaardige olie, tomatenpuree, ui, zeezout en zwarte peper

Keuken:
Cubaans
Soort:
lamsvlees
Een recept uit N. Klei - Het barbecueboek (Vooral voor mannen)

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Cubaanse entrecotes à la minute

Ingrediënten:
entrecote, gemalen komijnzaad, gemalen koriander, kaneelpoeder, knoflook, limoenrasp, limoensap, olijfolie en rode peper

Keuken:
Cubaans
Soort:
barbecue/grill / rundvlees
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Kikkererwten in eigen vocht op zijn Cubaans

Ingrediënten:
chiabatta, knoflook, komijnpoeder, limoensap, olijfolie, paprika, peper, peterselie, stokbrood en zout

Keuken:
Cubaans
Soort:
peulvruchten / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Rijstsalade Cubaanse stijl

Ingrediënten:
gele paprika, knoflook, peterselie, rode paprika, rode ui, vinaigrette, witte langkorrelrijst, zout, zwarte bonen en zwarte peper

Keuken:
Cubaans
Soort:
salade / vegan / vegetarisch
Een recept uit Niki Segnit - De Smaakbijbel

Diner / nagerecht uit De Smaakbijbel:

Coco quemado

Ingrediënten:
bruine suiker, ei, eidooier, kaneelstokje, kokosmelk, kruidnagel, slagroom en water

Keuken:
Cubaans
Soort:
pudding / vegetarisch
Een recept uit Sylvia Witteman - Koken met Sylvia Witteman

Diner / hoofdgerecht uit Koken met Sylvia Witteman:

Pernil

Ingrediënten:
azijn, cayennepeper, gedroogde oregano, gemalen komijn, knoflook, limoensap, olijfolie, sinaasappelsap, varkensschouder, zout en zwarte peper

Keuken:
Cubaans / Puertoricaans
Soort:
varkensvlees