Noord-Amerikaans

Zoek naar Noord-Amerikaans in jouw eigen kookboeken

Noord Amerikaans koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Nigella Lawson - Nigella bijt

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

De noten van het union square cafe

Ingrediënten:
amandelen, boter, cashewnoten, cayennepeper, donkere basterdsuiker, hazelnoten, maldonzout, noten, paranoten, pecannoten, pinda’s, rozemarijn en walnoten

Keuken:
Noord-Amerikaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Nigella Lawson - Nigella bijt

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Nigella bijt:

De noten van het union square cafe

Ingrediënten:
amandelen, boter, cashewnoten, cayennepeper, donkere basterdsuiker, hazelnoten, maldonzout, noten, paranoten, pecannoten, pinda’s, rozemarijn en walnoten

Keuken:
Noord-Amerikaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Champignonketchup

Ingrediënten:
champignons, foelie, kruidnagel, maïzena, rode wijn, rode wijnazijn, sjalot, zout en zwarte peperkorrels

Keuken:
Amerikaans
Soort:
saus/dressing/jus / techniek
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Bijgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Blauwe-kaasboter

Ingrediënten:
boter en stilton

Keuken:
Amerikaans
Soort:
saus/dressing/jus / techniek
Een recept uit Jamie Oliver en David Loftus - Jamie's Amerika

Recept uit Jamie's Amerika:

Hete chilisaus

Ingrediënten:
appelsap, chilipoeder, ciderazijn, knoflook, lichtbruine rietsuiker, olijfolie, rode spaanse peper, tomaat, ui, zeezout en zwarte peper

Keuken:
Amerikaans
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit Jamie Oliver en David Loftus - Jamie's Amerika

Diner / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Chili con Jamie

Ingrediënten:
bonen, gedroogde spaanse peper, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, kaneelstokje, knoflook, koffie, laurier, melasse, olijfolie, oregano, paprika, rode spaanse peper, rode ui, runderborst, zeezout, zure room en zwarte peper

Keuken:
Amerikaans
Soort:
vlees
Een recept uit Jamie Oliver en David Loftus - Jamie's Amerika

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Jamie's Amerika:

Kip op het bierblik

Ingrediënten:
bier, bruine suiker, chilipoeder, gerookt paprikapoeder, kip, komijnzaad, olijfolie, venkelzaad, zeezout en zwarte peper

Keuken:
Amerikaans
Soort:
barbecue/grill / gevogelte
Een recept uit Heston Blumenthal - Op zoek naar de Perfectie

Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:

Biefstuk met blauwe-kaasboter, champgnonketchup en salade

Ingrediënten:
arachideolie, blauwe-kaasboter, champignonketchup, gerookt zeezout, olijfolie, runderribstuk, zeezout, zout, zwarte peper en zwarte peperkorrels

Keuken:
Amerikaans
Soort:
vlees / techniek
Een recept uit Clara ten Houte de Lange, Anneke Ammerlaan en Annelene van Eijndhoven - Ingrediënten

Lunch / lunchgerecht uit Ingrediënten:

BLT-sandwich plus variaties

Ingrediënten:
bakbacon, mayonaise, peper, rucola, veldsla, vleestomaat, wit boerenlandbrood en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
vlees / brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:

Sesamkoekjes - benne wafers

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, ei, sesamzaad, vanille-essence en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
koek en gebak
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Ontbijt uit De dikke vegetariër:

Hash van tempé met kimchi

Ingrediënten:
arachideolie, donkere sesamolie, gemberwortel, kimchi, knoflook, koriander, paprika, peper, rijstazijn, sojasaus, suiker, tempé, ui, vastkokende aardappel en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
vegan / vegetarisch
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Kokospudding - haupia

Ingrediënten:
kokosmelk, maïzena en suiker

Keuken:
Amerikaans
Soort:
gebak, koek, taart, pudding
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Heilbot met verse cranberry-sinaasappelsaus - halibut with fresh cranberry-orange sauce

Ingrediënten:
boter, cranberry, heilbot, honing, navelsinaasappel, peper, suiker en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Blauwe-bessentaart - huckleberry pie

Ingrediënten:
blauwe bessen, boter, citroensap, kaneelpoeder, korstdeeg, lichtbruine basterdsuiker, suiker en vlug-klaar tapioca

Keuken:
Amerikaans
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Wildstoofschotel - venison stew

Ingrediënten:
aardappel, bleekselderij, bloem, knoflookzout, spekvet, ui, water, wildstoofvlees, worcestersaus, worteltjes, zout en zwarte peper

Keuken:
Amerikaans
Soort:
stoofgerecht / wild
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Bonenbijgerecht - brothy beans - olla beans

Ingrediënten:
gedroogde bonen, kievitsbonen, knoflook, laurierblad, reuzel, spekvet, ui en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / nagerecht uit Culinaria U.S.A.:

Gemacereerde aardbeien - macerated strawberries

Ingrediënten:
bruine rum, louisiana-aardbeien, poedersuiker en sinaasappel

Keuken:
Amerikaans
Soort:
fruit
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Gebakken okra's - fried okra

Ingrediënten:
bloem, maïskiemolie, maïsmeel, okra, peper en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
vegetarisch / frituur
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / nagerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Apple Jonathan - Jonathans appel

Ingrediënten:
appel, bakpoeder, bloem, boter, ei, esdoornsiroop, suiker en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
fruit / vegetarisch
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Ontbijt uit Culinaria U.S.A.:

Blauwe-maïspannenkoeken - blue corn pancakes

Ingrediënten:
bakpoeder, blauw maïsmeel, bloem, boter, ei, melk, olie, pijnpitten, spekvet, suiker en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Snack of tussendoortje / traktatie uit De dikke vegetariër:

Fruitbeignets

Ingrediënten:
ananas, appels, bessen, bloem, boter, ei, kristalsuiker, papaja, perziken, poedersuiker, vijgen en zout

Keuken:
Amerikaans
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Drinken uit Culinaria U.S.A.:

Koffie verkeerd à la New Orleans

Ingrediënten:
cichorei, suiker en volle melk

Keuken:
Amerikaans
Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Snack of tussendoortje / bij de koffie uit Culinaria U.S.A.:

Macadamia-lavarotsjes - macadamia nut lava rocks

Ingrediënten:
boter, macadamianoten, pure smeltchocolade, suiker en water

Keuken:
Amerikaans
Soort:
snoep / bonbons
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria U.S.A.:

Blauwe-kaastaart uit Oregon - oregon blue cheese tart

Ingrediënten:
blauwe kaas, bloem, eierdooier, hazelnoot, boter, slagroom, verse tijm, water, zout en zwarte peper

Keuken:
Amerikaans
Soort:
quiche / vegetarisch
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Bijgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Anasazi-bonensalade - anasazi bean salad

Ingrediënten:
anasazi-bonen, ansjovis, bleekselderij, extra vergine olijfolie, jalapeñopeper, knoflook, oregano, pintobonen, rode-wijnazijn, sjalot, tomaat, ui, verse basilicum, verse peterselie, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:
Amerikaans
Soort:
salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Een recept uit Randi Danforth - Culinaria U.S.A.

Diner / lunch / voorgerecht uit Culinaria U.S.A.:

Taco`s met avocado en groente - avocado and vegetable tacos

Ingrediënten:
avocado, groene paprika, rode paprika, tarwetortilla, tomatensaus, ui en verse koriander

Keuken:
Amerikaans
Soort:
tortilla / vegetarisch