Smoked Octopus
★
★
★
★
★
Een recept van Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young.
Je vindt dit recept op pagina 215 in Modernist Cuisine [3] .
- Soort:
- vis
Ingrediënten
Bestel op ah.nlBereidingswijze
Zie bladzijde 4 voor de bereiding van “aardappelschuim, gebakken (blz 4-281)”.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.