Chris Young

We hebben 4 boeken van Chris Young waarvan 4 boeken mét recepten.

Registreer gratis!

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Chris Young? Registreren is gratis!

Boeken van Chris Young

Recepten van Chris Young

Doorzoek de recepten

Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!

Een recept uit Chris Young, Nathan Myhrvold en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Sichuan Bok Choy

Ingrediënten:
chili-olie, gefermenteerde zwarte bonen en chili pasta, hoisin, paksoi, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, shaoxingwijn, shiitake, sojasaus, suiker, water en zout

Soort:
groente
Een recept uit Nathan Myhrvold, Chris Young en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Cauliflower foam

Ingrediënten:
bloemkool, bloemkool, bruine boter, cacaoboter, gellan®, laag acyl, johannesbroodpitmeel, volle melk en water

Soort:
schuim/mousse/gelei
Een recept uit Nathan Myhrvold, Chris Young en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Mughal Curry Sauce

Ingrediënten:
foelie, gember, ghee, groene thaise chilipeper, kaneel, kardemompeul, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, laurier, limoensap, maanzaad, nootmuskaat, rauwe amandel, rauwe cashewnoten, rozijnen, sjalot, turmeric, yoghurt en zwarte peperkorels

Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Chris Young, Nathan Myhrvold en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [3]

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Shellfish sausage

Ingrediënten:
bieslook, cognac, coquilles, crème fraiche, dragon, ei, garnaien, kervel, kreeft, natriumcaseinaat, peper, wit, sherry, droog, steranijs en transglutaminase (activa®)

Soort:
schaal- en schelpdieren
Alle recepten van Chris Young