Terug naar AH eetboekenreeks 1 - Vis.
AH eetboekenreeks 1 - Vis recepten
Rianne Buis
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- boter, cognac, crème fraîche, droge witte wijn, gerookte zalm, peper, spinazie, tongfilet, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, koolvisfilet, kruidenbouillontablet, peper, prei, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
1 notitie
- Ingrediënten:
- bloem, boter, grove mosterd, kabeljauwfilet, olijfolie, peper, slagroom, suiker, witlof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / groente
- Ingrediënten:
- ansjovis uit blik, bleekselderij, ei, groene paprika, kappertjes, knoflook, olijfolie, rode ui, rode-wijnazijn, sla, tomaat, tonijn uit blik, peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- allesbinder, droge witte wijn, garnalen, kabeljauwfilet, saffraandraadjes, slagroom en visfond
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, crème fraîche, ei, fillobladerdeeg, gerookte zalm, peper en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, gerookte makreel, kaas, melk, peper, ui, zaanse mosterd en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, majoraan, pernod, sjalot, tomaat, verse selderij, visfond en zwarte peperkorrels
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / saus/dressing/jus / warme sauzen
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, boter, crème fraîche, droge gist, ei, imitatiekaviaar, melk, peper, suiker, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, citroen, eidooier, forel, peper, prei, sjalot, slagroom, verse peterselie, visbouillontablet, visfond, winterwortel, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- ansjovis uit blik, boter, ei, kerstomaat, peper, roomkaas en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, dragon, kappertjes, mayonaise, peper, scholfilet, verse peterselie, witbrood, zaanlander kaas, zoetzure augurk en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, citroensap, olijfolie, sjalot, waterkers, zalm en zeezout
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, knoflookbieslook, olijfolie, peper, sojasaus, tonijntournedos, verse basilicum, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
- Ingrediënten:
- mayonaise, peper, slagroom en verse basilicum
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, ei, garnalen, peper, slagroom, verse bieslook, visfond en zout
- Keuken:
- Europees / Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, droge mousserende wijn, droge vermout, peper, scholfilet, sjalot, verse kervel, visbouillontablet, visfond en zout
- Keuken:
- Belgisch / Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook, mosselen, olijfolie, tabasco, trostomaat, verse basilicum en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroen, kabeljauwfilet, peper, vastkokende aardappel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, boter, citroenrasp, kappertjes, knoflook en zwarte olijven zonder pit
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, eidooier, frituurolie, hollandse garnalen, knoflook, melk, nootmuskaat, paneermeel, peper, sjalot, slagroom, verse selderij en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, boter, citroen, forel, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, droge gist, ei, gerookte heilbot, gerookte paling, melk, peper, suiker, verse bieslook, verse dille, zalmeitjes en zout
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- belegen goudse kaas, bloem, bosui, boter, crème fraîche, ei, eidooier, peper, surimi, waterkers en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
- Ingrediënten:
- citroensap, kappertjes, olijfolie, roomkaas, sla, tonijn in olie, versgemalen zwarte peper, wit casinobrood en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- aquavit, bloem, boter, citroensap, crème fraîche, droge gist, ei, gerookte zalmforel, melk, suiker en tomaat
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroensap, peper, prei, roodbaarsfilet, sinaasappel, winterwortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / stomen
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, groene paprika, maïzena, medium sherry, scholfilet, sojasaus, suiker, tomaat, ui, wortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- chips, crème fraîche, handappel, laurierblad, nieuwe haring, peper, vastkokende aardappel, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, cognac, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, tomaat, tomatenpuree, ui, verse peterselie, verse tijm, visfond, wortel, zeeduivelfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bloem, citroensap, ei, frituurolie, knoflook, old amsterdam, olie, peper, provençaalse kruiden, rode wijnazijn, tongfilet, witbrood en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
1 notitie
- Ingrediënten:
- cognac, droge witte wijn, gerookte paling, roomkaas, tongfilet en verse peterselie
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- broccoli, crème fraîche, droge vermout, garnalen, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, sjalot, verse tijm, visfond, witte wijn, zalm en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, ei, peper, sjalot, ui, verse dille, roomkaas, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
- Ingrediënten:
- appelazijn, crème fraîche, dijonmosterd, maatjesharing, olijfolie, rode biet, sjalot, sla, verse bieslook en vloeibare honing
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- avocado, crème fraîche, gerookte zalm, knoflook, peper, sherryazijn, verse kervel en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / schuim/mousse/gelei
- Ingrediënten:
- boter, citroen, doperwten, knoflook, laurierblad, mosselen, olijfolie, peper, risottorijst, rivierkreeftjes, rode spaanse peper, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse peterselie, verse tijm, visfilet, visfond en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / rijst
- Ingrediënten:
- champignon, citroensap, olijfolie, peper, rode ui, verse rozemarijn, vloeibare honing, zout en zwaardvissteak
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- broccoli, crème fraîche, droge vermout, groene lasagne, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, rivierkreeftjes, sjalot, verse tijm, visfond, witte wijn en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill / pasta/noodles
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, tabasco, verse basilicum, vleestomaat en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bladselderij, boter, marinade, olijfolie, peper, provenaalse marinade, tomaat, ui, wijtingfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- cayennepeper, chorizo, garnalen, groene paprika, ham, kippenbouillontablet, knoflook, langkorrelrijst, olie, sugar snaps, ui, verse peterselie en vleestomaat
- Keuken:
- Creools
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, crème fraîche, ei, eiwit, laurierblad, nootmuskaat, peper, sjalot, slagroom, surimi, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel
- Ingrediënten:
- boter, ei, rivierkreeftjes, slagroom, tabasco, witvisfilet en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paté/terrine
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, cocktailgarnalen, droge witte wijn, fruits de mer, groene paprika, italiaanse kruiden, kabeljauwfilet, knoflook, laurierblad, olijfolie, peper, prei, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui, venkel, verse bieslook, visfond en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- knoflook, mayonaise, olijfolie, peper en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- allesbinder, boter, droge witte wijn, kabeljauwfilet, peper, slagroom, walnoten en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bleekselderij, eidooier, extra vierge-olijfolie, garnalen, knoflook, laurierblad, parmezaanse kaas, pernod, prei, saffraan, sinaasappel, steranijs, stokbrood, tabasco, tomaat, tomatenpuree, ui, venkel, verse basilicum, verse tijm, visbouillon en visfilet
- Keuken:
- Mediterraans / Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- citroensap, jalapeñopeper, mango, peper, rode paprika, sjalot, verse selderij en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroensap, cocktailgarnalen, eidooier, peper, slagroom, tomaat, verse peterselie, zalmtournedos en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, droge witte wijn, eidooier, peper, venkel, zeetong en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, gerookte marlijn, kappertjes, olijfolie, peper, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Europees / Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bloem, boter, droge witte wijn, olijfolie, peper, rode-wijnazijn, roodbaarsfilet, sjalot, suiker, verse basilicum, zongedroogde tomaten in olie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, mosselen, peper, prei, sjalot, slagroom, soepgroenten, spinazie, visbouillontabletten, winterwortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- knoflook, limoen, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rode spaanse peper, verse koriander, walnoten, zalmmoot en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
- Ingrediënten:
- artisjokharten, diepvriespizza, fruits de mer, kerstomaat, mozzarella, scholfilet en verse basilicum
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / quiche
- Ingrediënten:
- gerookte zalm, komkommer, mayonaise, peper, verse bieslook, zalmmousse, zout en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- citroen, knoflook, mosselen, mosselgroente en verse koriander
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- augurk, kappertjes, knoflook, mayonaise, peper, slagroom, verse bieslook, verse peterselie en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroensap, cognac, gerookte zalm, knoflook, olijfolie, peper, roomkaas, verse tijm, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- crème fraîche, droge witte wijn, gerookte zalm, kappertjes, limoen, olie, prei, roomboter, tagliatelle, verse bieslook, peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, olie, verse dille, verse peterselie, visbouillon, witbrood en zalmfilet
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- avocado, bloem, boter, citroensap, nacho's olé's, olie, paprikapoeder, peper, rode ui, scholfilet, tabasco, trostomaat, verse koriander en zout
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, ei, eiwit, frituurolie, knoflook, koolvisfilet, kruimige aardappel, olijfolie, paneermeel, peper, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, gemalen kaneel, gemalen kardemom, gemalen komijn, gemalen piment, knoflook, olijfolie, peper, rode ui, sambal, sinaasappel, spaanse peper, trostomaat, verse koriander, zalmfilet, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroensap, cocktailgarnalen, gemberpoeder, kabeljauwfilet, kerriepoeder, ketoembar, knoflook, koenjit, mangochutney, rode peper, roomboter, slagroom, tomatenpuree, ui en verse koriander
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- curry / vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, cognac, crème fraîche, droge sherry, mosterd, olijfolie, roze peperbessen, sjalot, zout, zwaardvis en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
- Ingrediënten:
- bosui, garnalen, kippenbouillontablet, knoflook, komkommer, peper, verse dille, yoghurt en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, olijfolie, peper, verse koriander, zalmtournedos en zeezout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, koolvisfilet, olie, rode spaanse peper, thaise rode currypasta, verse koriander, visbouillontablet, witte boterham en zout
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, boter, cashewnoten, groene spaanse peper, komkommer, olie, peper, rode paprika, scholfilet, sherry, sjalot, sojasaus en zout
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- crème fraîche, imitatiekaviaar, oesters, verse bieslook en witte gelatine
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, droge gist, ei, gerookte zalm, melk, palingfilet, sjalot, suiker en verse dille
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pannenkoeken en flensjes
- Ingrediënten:
- frisee, knoflook, limoen, lollo rosso, olie, scampi en verse koriander
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- sjalot, tuinkers, verse dille, verse peterselie, peper, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / roken
- Ingrediënten:
- bladgelatine, boter, courgette, droge witte wijn, gerookte paling, gerookte zalm, olie, peper, prei, tagliatelle, verse bieslook, verse kervel, visbouillontablet, visfond, voorgeweekte stokvis, zalmfilet, zout en zure room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paté/terrine
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, droge gist, ei, gerookte sprot, melk, sjalot, suiker, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- citroensap, oesters, sjalot en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Frans / Belgisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- cocktailgarnalen, gemberwortel, knoflook, olie, peper, slagroom, visfond, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- citroensap, eiermie, knoflook, olijfolie, paksoi, peper, sojasaus, tonijntournedos, verse basilicum, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill
- Ingrediënten:
- bloem, boter, olijfolie, paprikapoeder, peper, rode-wijnazijn, sliptong, ui, vloeibare honing en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, ei, koolvis, melk, olie, paneermeel, peper, sesamzaad en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, citroensap, peper, waterkers en zout
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bosui, cocktailgarnalen, djahé, droge sherry, groene asperge, knoflook, kruidenbouillontablet, maïzena, mie, sojasaus, suiker, tabasco, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles