Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Linzensoep met asafoetida
- Ingrediënten:
- asafoetida, linzen, water en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Rond de tafel der Romeinen, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Azijn
- Ingrediënten:
- azijn, dennenappels, gedroogde vijgen, gerst, gist, honing, munt, pijnpitdoppen, walnoten, wijn en zeezout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegan / azijn
Snack of tussendoortje uit Rond de tafel der Romeinen:
Mosselballen
- Ingrediënten:
- ei, garum, mosselen, peperkorrels, pijnboompitten, speltgort en varkensnet
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Pompoen met komijnsaus
- Ingrediënten:
- courgette, komijnsaus, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente / ovenschotel
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gekookte bloembollen 2
- Ingrediënten:
- druifhyacintbollen, peper, pijnboompitten, raketsla en water
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Ham in pasteideeg met vijgen
- Ingrediënten:
- gedroogde vijgen, ham, honing, laurier, pasteideeg en water
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- hartige taarten, pasteien en pizza’s / varkensvlees
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gebakken bloembollen
- Ingrediënten:
- ansjovis, azijn, bloembollen, oenogarum, olijfolie en ui
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Saus bij haas
- Ingrediënten:
- bloem, garum, lavas, olijfolie, peper en zoete rode wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Bloemkool met komijn
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkoolroosjes, broccoliroosjes, garum, komijn, olie, peper, prei en witte wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- salade / groente
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Kalfsvlees met pijnboompitten
- Ingrediënten:
- azijn, dadels, garum, kalfsvlees, lavas, mosterd, oregano, peper, pijnappelpitten, venkelzaad, water en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- kalfsvlees / boter en olie
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gekookte octopus
- Ingrediënten:
- asafoetida, knoflook, kruiden, liquamen, octopus, peper, water en witte wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vis
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Zachtgekookte eieren in pijnboompittensaus
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, garum, honing, krieleieren, peperkorrels en pijnboompitten
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gesmoord gevogelte met olijven
- Ingrediënten:
- bouillon, kip, olijfolie en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Erwten met basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, dillezaad, garum, gedroogde erwten, groente, karwijzaad, komijnzaad, korianderzaad, lavas, peper, prei en witte wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Geroosterde zeepaling
- Ingrediënten:
- defrutum, gedroogde ui, komijnzaad, lavaszaad, olie, oregano, peper, ui, wijn en zeepaling
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Eend of kraanvogel met raapjes
- Ingrediënten:
- amulum, anijs, azijn, bloem, defrutum, eend, garum, knoflook, komijn, koriander, korianderzaad, kraanvogel, laserwortel, olijfolie, peper, prei, raapjes en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Rond de tafel der Romeinen:
Mede
- Ingrediënten:
- gist, honing en water
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegan
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Tarentijnse saus
- Ingrediënten:
- garum, laurierbes, olie, peper en wijnruit
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gehakte steeltjes van paddenstoelen
- Ingrediënten:
- garum, honing, lavaszaad, olijfolie, paddenstoelensteeltjes en peper
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- paddenstoelen
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Lamshachee
- Ingrediënten:
- amulum, bloem, garum, komijn, koriander, lamsvlees, lavaszaad, olijfolie, schapenvlees, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- schapenvlees / lamsvlees
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Ragoût-pannenkoekentaart Apiciana
- Ingrediënten:
- amulum, ei, garum, lavas, olie, pannenkoekbeslag, passum, peper, peperkorrels, pijnboompitten, tortelduivenborst, varkensuier, vijgensnip, visfilet en wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees / hartige taart
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Geroosterde langoest met koriander
- Ingrediënten:
- koriandersaus, langoest en pepersaus
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- barbecue/grill / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Kardoensalade met kervel
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, garum, honing, koriander, lavaszaad, munt, peper, venkelgroen en wijnruit
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gekookte groene kool
- Ingrediënten:
- azijn, garum, koolbladeren, olie, soda, water, wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Erwtentaart met vlees en gevogelte
- Ingrediënten:
- gedroogde erwten, gehakt, gember, gevogelte, groente, honingsaus, lamshersenen, lavas, lucaanse worstjes, oregano, peperkorrels, pijnboompitjes, prei, schouderham, spek en varkensnet
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vlees / gevogelte / ovenschotel