Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Linzensoep met asafoetida
- Ingrediënten:
- asafoetida, linzen, water en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Rond de tafel der Romeinen, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Gehaktballetjes
- Ingrediënten:
- boterhammen, caroenum, druivensap, garum, gehakt, honing, mirtebessen, olijfolie, peper, peperkorrels, pijnboompitten, rode wijn, varkensnet, zoete wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Pompoen met komijnsaus
- Ingrediënten:
- courgette, komijnsaus, olijfolie, water en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente / ovenschotel
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Passum
- Ingrediënten:
- gedroogde druiven en most
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegan / condiment / wijn
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Kruidensaus voor gebraden ree
- Ingrediënten:
- bloem, garum, honing, olijfolie, passum, peper, ui, kruiden, wijnruit en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Kardoensalade met kervel
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, garum, honing, koriander, lavaszaad, munt, peper, venkelgroen en wijnruit
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Brood voor wentelteefjes
- Ingrediënten:
- anijszaad, druivensap, gist, honingwater, komijn, meel, most en zoete witte wijn
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gebakken barbeel
- Ingrediënten:
- barbeel, gezouten ansjovisfilet, mulsum, olie, passum en peper
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vis
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Puls punica - Pap van speltgrutten (alica)
- Ingrediënten:
- alica, ei, honing en verse kaas
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegetarisch / pap
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Gehakte steeltjes van paddenstoelen
- Ingrediënten:
- garum, honing, lavaszaad, olijfolie, paddenstoelensteeltjes en peper
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- paddenstoelen
Diner / nagerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Wentelteefjes
- Ingrediënten:
- boter, brood voor wentelteefjes, honing, melk en olie
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Kardoen of artisjok met ei
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, ei, garum, kardoenstengels en olie
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Geroosterde morene
- Ingrediënten:
- bonenkruid, defrutum, lavas, liquamen, mulsum, murene, olie, peper, peperkorrels, pruim, rode wijn, saffraan en ui
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- barbecue/grill / vis
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Geparfumeerde linzensoep
- Ingrediënten:
- kaneel, linzen, mirre-olie, water, wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Ovenschotel van brandnetels Apicius
- Ingrediënten:
- brandnetels, ei, garum, olie en peper
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- groente / ovenschotel
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Ingelegde raapjes Columella
- Ingrediënten:
- azijn, mosterd, raapjes en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- vegan / inmaak
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Kip met peulen
- Ingrediënten:
- ei, garum, gedroogde erwten, hersenen, kip, kippenbouillon, komijn, koriander, peper, peultjes, sperziebonen, sugar snaps en ui
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- gevogelte / groente
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Saus voor speenvarken
- Ingrediënten:
- bonenkruid, eidooier, garum, gedroogde kruiden, olijfolie, peperkorrels, ui, wijnruit, zoete witte wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- saus
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Tisana
- Ingrediënten:
- azijn, bonenkruid, defrutum, dille, garum, gedroogde ui, gedroogde venkel, komijn, koriander, lavas, munt, peper, polei, taro, tarwegort en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Galantine van kip, kapoen of speenvarken
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, ei, garum, gember, gort, lamshersenen, lavas, ontbeende kapoen, kip, ontbeend speenvarken, peperkorrels, pijnboompitten, vleeswaren en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees
Recept uit Rond de tafel der Romeinen:
Wortelsalade
- Ingrediënten:
- azijn, olie, wortel en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- salade / vegan
Diner / voorgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Geroosterd eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- eekhoorntjesbrood, garum, olie en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- barbecue/grill / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Kip oxyzonum
- Ingrediënten:
- asafoetida, azijn, garum, kip, olie, peper, peterselie en prei
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Prei-vinaigrette
- Ingrediënten:
- liquamen, olie, prei, water, wijn en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- salade / groente
Diner / hoofdgerecht uit Rond de tafel der Romeinen:
Lucaanse worstjes
- Ingrediënten:
- bonenkruid, garum, gedroogde kruiden, komijn, laurier, laurierbes, peperkorrels, peterselie, pijnboompitten, spekvet, varkensgehakt, wijnruit en zout
- Keuken:
- Romeins
- Soort:
- worst