Rick Stein

We hebben 10 boeken van Rick Stein waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Rick Stein? Registreren is gratis!

Boeken van Rick Stein

J. Gosney en Rick Stein - Mediterrane Odyssee — J. Gosney en Rick Stein **Mediterrane Odyssee**

C. Knox, J. Murphy, Rick Stein en Joseph Murphy - Verse vis — C. Knox, J. Murphy, Rick Stein en Joseph Murphy **Verse vis**

James Murphy, Rick Stein en inAksie - Rick Stein ontdekt de Oriënt — James Murphy, Rick Stein en inAksie **Rick Stein ontdekt de Oriënt**

N. Murphy, J. Murphy, Rick Stein, Joseph Murphy en inAksie - Van kust tot kust — N. Murphy, J. Murphy, Rick Stein, Joseph Murphy en inAksie **Van kust tot kust**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Rick Stein

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Bianco: gestoofde harder met aardappelen, knoflook, olijflolie en citroensap

Ingrediënten:: aardappel, citroensap, extra vierge olijfolie, harder, knoflook, laurierblad, oregano, peterselie en ui
Keuken:: Grieks
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Dichtgeschroeide zwaardvis met salmoriglio

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge olijfolie, knoflook, olijfolie, oregano, peperoncino, peterselie, selderij, selderijblaadjes, water en zwaardvismoten
Keuken:: Italiaans

Snack of tussendoortje uit Mediterrane Odyssee:

Lahmacun: plat brood met pittig lamsgehakt

Ingrediënten:: aleppo-peper, groene paprika, knoflook, mager lamsgehakt, peterselie, rode paprika en ui
Keuken:: Turks
Soort:: brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Gigandes plaki: witte limabonen in tomatensaus

Ingrediënten:: dille, knoflook, laurierblad, limabonen, milde paprikapoeder, olijfolie, peterselie, piment, spaanse judionbonen, tomaat, tomaat in blik, tomatenpuree en ui
Keuken:: Grieks

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Groentebouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, knoflook, laurierblad, ui, venkel, water, wortel en zout
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Orzotto al frutti di mare: parelgortrisotto met kreeft en mosselen

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, knoflook, kreeft, mosselen, parelgort, peperoncino, peterselie, poon, rode paprika, saffraan, tomatenpuree, trostomaat, ui, venkel, vis en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Kikkererwtenschotel met chorizo, tomaten en spinazie

Ingrediënten:: bleekselderij, chorizo picante, extra vierge olijfolie, kaneelstokje, kikkererwten, knoflook, laurierblad, pomodoritomaat, sjalotten, spinazie, tijm en ui
Keuken:: Spaans

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:

Baba ghanoush: rokerige auberginepuree met knoflook, tahin en citroensap

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, extra vierge olijfolie, granaatappel, knoflook, peterselie, tahin en turks plat brood
Keuken:: Turks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Arroz a la marinera: rijst uit de paellapan met pijlinktvis, paprika en saffraan

Ingrediënten:: groene paprika, knoflook, olijfolie, paellarijst, peterselie, pijlinktvis, rode paprika, saffraan, tomaat, ui en visbouillon
Keuken:: Spaans
Soort:: rijst

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Zuppa di cozze e arselle: mosselen en clams op geroosterd brood

Ingrediënten:: boerenbrood, clams, droge witte wijn, extra vierge olijfolie, fijne kristalsuiker, knoflook, mosselen, peperoncino, peterselie en tomaat in blik
Keuken:: Italiaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Spaghetti al nero de sepia: spaghetti met tomaten, knoflook en inktvisinkt

Ingrediënten:: extra vierge olijfolie, inktvis, knoflook, peperoncino, peterselie, spaghetti, tomatensaus en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Allioli

Ingrediënten:: eierdooier, extra vierge olijfolie, knoflook en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: saus/dressing/jus

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Canalons a la barcelonesa: canalons uit barcelona, gevuld met kippelevertjes, kalfsgehakt en serranoham

Ingrediënten:: belegen manchego, bloem, boter, ei, extra vierge olijfolie, kalfsgehakt, kippenlever, knoflook, kruidnagel, laurierblad, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peterselie, serranoham, slagroom, ui, varkensgehakt, versie eierlasagna, volle melk, witbroodkruim, witte peper en zwarte peperkorrels
Keuken:: Spaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / nagerecht / drinken uit Mediterrane Odyssee:

Echte warme chocolademelk met kaneelchurros

Ingrediënten:: bloem, ei, fijne kristalsuiker, kaneel, pure chocolade en volle melk
Keuken:: Spaans
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / voorgerecht uit Mediterrane Odyssee:

B'stilla: marokkaanse duivenpastei met eieren, amandelen, kaneel en suiker

Ingrediënten:: amandel, boter, duivenborst, ei, filodeeg, gemberpoeder, kaneel, kurkuma, olijfolie, peterselie, poedersuiker, saffraan en ui
Keuken:: Marokkaans
Soort:: paté/terrine

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Stifado: gestoofd konijn met gekaramelliseerde uitjes, rode wijn, kaneel en krenten

Ingrediënten:: bloem, boter, extra vierge olijfolie, kaneelstokje, knoflook, krenten, kruidnagel, laurierblad, pimentbessen, rode wijn, rode wijnazijn, sjalotten, suiker, tam konijn, tomaat in blik, zilveruitjes en zwarte peperkorrels
Keuken:: Grieks
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gnocchetti sardi met ragu van bergworst

Ingrediënten:: droge witte wijn, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, gedroogd eekhoorntjesbrood, gnocchetti sardi, knoflook, parmezaanse kaas, pecorino sardo maturo, tomaat in blik, ui, varkensworstjes en venkelzaad
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Sympetherio: stoofschotel van bonen, okra, aubergines en wilde bladgroenten

Ingrediënten:: aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bladgroenten, courgette, extra vierge olijfolie, haricots verts, knoflook, molsla, okra, rucola, snijbiet, spinazie, tomaat in blik, ui, waterkers en zuring
Keuken:: Grieks
Soort:: stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Gegrild kalfsvlees met een saus van waterkers, kappertjes, zuring en dragon

Ingrediënten:: citroen, dragon, extra vierge olijfolie, kalfs-t-bonesteak, kappertjes, knoflook, munt, peterselie en waterkers
Keuken:: Frans

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Runderbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, laurierblad, runderschenkel, tijm, ui, water, wortel, zonnebloemolie en zout
Soort:: soep/bouillon

Alle recepten van Rick Stein

Rick Stein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Rick Stein

Recepten van Rick Stein

Doorzoek de recepten