Rick Stein

We hebben 10 boeken van Rick Stein waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Rick Stein? Registreren is gratis!

Boeken van Rick Stein

R. Stein en J. Gosney - Mediterrane Odyssee — R. Stein en J. Gosney **Mediterrane Odyssee**

R. Stein, C. Knox, J. Murphy en Joseph Murphy - Verse vis — R. Stein, C. Knox, J. Murphy en Joseph Murphy **Verse vis**

James Murphy, Rick Stein en inAksie - Rick Stein ontdekt de Oriënt — James Murphy, Rick Stein en inAksie **Rick Stein ontdekt de Oriënt**

R. Stein - Vis-odyssee — R. Stein **Vis-odyssee**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Rick Stein

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Minestra: corsicaanse groentesoep met gerookte ham, kool en borlottibonen

Ingrediënten:: aardappel, bleekselderij, borlottibonen, courgette, extra vierge olijfolie, gerookte varkenspoot, knoflook, kool, oregano, peterselie, prei, rozemarijn, sperziebonen, tagliatelle, ui, vleestomaat en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Voorgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Burrida alla cabrarese: rog met tomaten, saffraan, knoflook en rozijnen

Ingrediënten:: extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, gele rozijnen, kappertjes, knoflook, laurierblad, rogvleugels, saffraan, suiker en tomaat in blik
Keuken:: Italiaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Sympetherio: stoofschotel van bonen, okra, aubergines en wilde bladgroenten

Ingrediënten:: aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bladgroenten, courgette, extra vierge olijfolie, haricots verts, knoflook, molsla, okra, rucola, snijbiet, spinazie, tomaat in blik, ui, waterkers en zuring
Keuken:: Grieks
Soort:: stoofgerecht

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Pasta alla norma: pasta met aubergines, tomaten, chilipeper en ricotta salata

Ingrediënten:: aubergine, basilicum, extra vierge olijfolie, feta, gedroogde chilipeper, knoflook, ricotta salata, spaghetti en tomaat
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Ingemaakte citroen

Ingrediënten:: citroen, citroensap en zout

Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:

Salsa verde

Ingrediënten:: ansjovis, citroensap, dijonmosterd, extra vierge olijfolie, kappertjes, knoflook, munt, peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus

Bijgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Tomatensalade met gegrilde rode paprika, uien en ingemaakte citroen

Ingrediënten:: citroensap, extra vierge olijfolie, ingelegde citroen, knoflook, koriander, rode chilipeper, rode paprika, rode ui en tomaat
Keuken:: Marokkaans
Soort:: salade

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gegrilde pijlinktvisspiesjes met oregano en een pittige dressing

Ingrediënten:: aardappel, aleppo-peper, bosui, cayennepeper, extra vierge olijfolie, gedroogde chilipeper, oregano, pijlinktvis en rode wijnazijn
Keuken:: Grieks

Nagerecht / drinken uit Mediterrane Odyssee:

Echte warme chocolademelk met kaneelchurros

Ingrediënten:: bloem, ei, fijne kristalsuiker, kaneel, pure chocolade en volle melk
Keuken:: Spaans
Soort:: drank (alcoholisch)

Voorgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Dorade met sauce vierge van jonge venkel, bosuitjes, tomaatjes en munt

Ingrediënten:: bosui, citroensap, extra vierge olijfolie, goudbrasem, kerstomaat, knoflook, munt, rode chilipeper en venkel
Keuken:: Frans

Hoofdgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Bulgurpilav met lamsvlees, amamdelen en pistachenoten

Ingrediënten:: aleppo-peper, amandel, geklaarde boter, grove bulgur, knoflook, munt, olijfolie, ontbeende lamsbout, pistachenoten, rode paprika, tomatenpuree, turkse rodepaprikapasta en ui
Keuken:: Turks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gegrilde garnalen met ouzo, tomaten, chilipeper en feta

Ingrediënten:: gedroogde chilipeper, griekse feta, knoflook, olijfolie, rauwe garnalen, tomaat in blik, ui en wilde venkel
Keuken:: Grieks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Griekse omelet met wilde bladgroenten, kruiden, prei en feta

Ingrediënten:: bladgroenten, dille, ei, extra vierge olijfolie, griekse feta, griekse kefalotiri, munt, parmezaanse kaas en prei
Keuken:: Grieks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Gebraden patrijs met vin santo en geroosterde druiven op levercrostini

Ingrediënten:: beurre manie, boerenbrood, boter, foelie, kippenbouillon, kippenlever, knoflook, marsala, nootmuskaat, olijfolie, pancetta, patrijs, salie, tijm, venkelzaad, vin santo, zoete rode druiven en zoete sherry
Keuken:: Italiaans

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Souvlaki: lamsspiesen met brood, tzatziki, tomaten en zoetzuur

Ingrediënten:: augurk, bloem, citroen, extra vierge olijfolie, gist, groene chilipepers, ontbeende lamsschouder, oregano, paprikapoeder, tomaat, tzatziki en zout
Keuken:: Grieks
Soort:: barbecue/grill

Nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Sorbet van clementines en campari

Ingrediënten:: campari, citroen, clementines, fijne kristalsuiker en glucosesiroop
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Baklava

Ingrediënten:: citroensap, filodeeg, geklaarde boter, griesmeel, kristalsuiker, melk en pistachenoten
Keuken:: Turks
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Nagerecht uit Mediterrane Odyssee:

Rizogalo: griekse rijstebrij met citroen en kaneel

Ingrediënten:: citroen, eierdooier, fijne kristalsuiker, kaneel, kortkorrelige paprijst, maizena, rozenwater en volle melk
Keuken:: Grieks
Soort:: rijst

Voorgerecht uit Mediterrane Odyssee:

Gebakken mul met een warme dressing van olijfolie, bosuitjes, knoflook en dragon

Ingrediënten:: bloem, bosui, brood, dragon, extra vierge olijfolie, kerstomaat, knoflook, rode chilipeper, rode mul en rode wijnazijn
Keuken:: Grieks

Recept uit Mediterrane Odyssee:

Lauwwarme kipsalade met tuinbonen, limabonen, rucola en ingemaakte citroen

Ingrediënten:: bleekselderij, cayennepeper, citroensap, extra vierge olijfolie, gemalen komijn, ingemaakte citroen, kip, knoflook, koriander, limabonen, munt, olijfolie, paprikapoeder, rode ui, rucola, tuinbonen, wortel en zeezout
Keuken:: Marokkaans
Soort:: salade

Alle recepten van Rick Stein

Rick Stein

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Rick Stein

Recepten van Rick Stein

Doorzoek de recepten