Verse vis

de beste en overzichtelijkste gids voor het bereiden van vis, schaal- en schelpdieren

Een boek van C. Knox, J. Murphy, Rick Stein en Joseph Murphy

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 2 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Verse vis, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

In dit superdikke visboek van Rick Stein, bekend van de BBC, kun je écht alles vinden over vis! Het boek begint met een uitgebreide selectie van bereidings- en kooktechnieken die de hobbykok van de benodigde kennis voorziet om met vissen in alle soorten en maten om te gaan. In het tweede deel een selectie van 200 overheerlijke visgerechten die aansluiten bij de technieken uit het eerste deel, zoals gegrilde snapper met mango, een salade van langoustine of gesmoorde schelvis met mosselen. Tot slot een uitgebreid overzicht van de belangrijkste visfamilies ter wereld.
Een prachtig naslagwerk boordevol essentiële informatie.

Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.

Recepten uit Verse vis

Een greep uit de 2 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Recept uit Verse vis:

Gegrilde heek met stamppot met lente-ui en morielje-porcinisaus