Basisrecept uit De Shanghai-keuken:
Kruidig rijstmeel
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, jasmijnrijst, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn en steranijs
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Congee met varkensribbetjes, duizendjarige eieren en gember
- Ingrediënten:
- congee, duizendjarige eieren, gember en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Snack of tussendoortje uit De Shanghai-keuken:
Xiao long man tou - Gestoomde soepknoedels uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, bouillongelei, chinees glutenrijk meel, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, gember, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, shaoxingwijn, vet varkensgehakt, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Recept uit De Shanghai-keuken:
Hu lu gua dan hua tang - Simpele eibloemsoep
- Ingrediënten:
- bouillon, ei, reuzel, waspompoen, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Originele vissoep uit Zhoushan
- Ingrediënten:
- aardappel, bakolie, gember, lente-ui, rode snapper, shaoxingwijn, tomaat, witte peper, zilvervis en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Liang ban huang gua - Snelle komkommersalade
- Ingrediënten:
- chinkiangazijn, fijne tafelsuiker, knoflook, komkommer, lichte sojasaus en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gestoomde zeebaars met gember en lente-ui (Qing Zheng Lu Yu)
- Ingrediënten:
- gember, lente-ui, olie, shaoxingwijn, sojasaus en zeebaars
- Keuken:
- Chinees
Diner / bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
Huo tui zheng qing dou - Gestoomde groene sojabonen (of doperwten en tuinbonen) met ham
- Ingrediënten:
- bakbacon, chinese gepekelde ham, doperwten, gedroogde chinese worst, groene sojabonen, kippenolie, reuzel, shaoxingwijn, spaanse gepekelde ham, tuinbonen, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Ongedopte groene sojabonen (Mao Dou)
- Ingrediënten:
- gember, sichuanpeper en sojabonen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Marinade voor kip
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinese marinade, shaoxingwijn en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tuinbonen met lente-ui
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, ingelegde mosterdkool (ya cai), knoflook, lente-ui, olie en tuinbonen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Verse rijstnoedels met paddenstoelen (Gan Chao Su He)
- Ingrediënten:
- champignons, knoflook, lente-ui, olie, shiitake, sojasaus, taugé en verse rijstnoedels
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Vegetarische 'kip' (Bo Bo Fu Zhu)
- Ingrediënten:
- chili-olie, fijne kristalsuiker, koriander, lente-ui, pinda's, saus voor vegetarische kip, sesamolie, sesampasta, sesamzaad, sichuanpeper, sojasaus en tofu-stengels
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Basisrecept uit De Shanghai-keuken:
Veganistische jujubepuree
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gedroogde jujube, kokosolie en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Basisrecept uit De Shanghai-keuken:
Bai mi fan - Witte rijst
- Ingrediënten:
- jasmijnrijst en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / rijst
Recept uit De Shanghai-keuken:
You miaan jin - Gefrituurde glutenballetjes
- Ingrediënten:
- bakolie en tarwegluten
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Snack of tussendoortje uit De Shanghai-keuken:
Cai rou da hun dun - Wontons met varkensvlees en groente uit Shanghai
- Ingrediënten:
- boerenkool, fijne kristalsuiker, gedroogde kleine garnalen, gedroogde shii-takes, gedroogd laver zeewier, gember, herderstasje, ingelegde mosterdwortel, lente-ui, olie, reuzel, rijstdeegvellen, sesamolie, shaoxingwijn, spinazie, vet varkensgehakt, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gestoomde mergpompoen gevuld met varkensgehakt (Qing Zheng Nan Gua)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, gember, lente-ui, mergpompoen, sesamolie, shiitake en varken
- Keuken:
- Chinees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Sichuanese tuinbonensalade
- Ingrediënten:
- komkommer, spinazie en tuinbonen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- salade
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Pipa-tofu
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, koriander, olie, shiitake, tofu en wortel
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja