Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Chili-oliesaus
- Ingrediënten:
- chili-olie, chili-oliesaus, knoflook, lente-ui en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Klassieke gekookte stevige tofoerepen in kippenbouillon
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, chinese gepekelde ham, erwtenscheuten, garnaleneieren, gepelde rauwe garnalen, jonge spinazie, kipfilets, kippenbouillon, kippenkropmaag, kippenlever, kippenolie, reuzel, spaanse gepekelde ham, stevige tofu, zetmeelpasta en zout
- Keuken:
- Chinees / Chileens / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte Romeinse sla (Qing Chao Sheng Cai)
- Ingrediënten:
- olie en romeinse sla
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Tang cu xiao kuo bo - Zoetzure radijsjes
- Ingrediënten:
- chinkiangazijn, fijne tafelsuiker, rode radijsjes, sesamolie en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Recept uit De Shanghai-keuken:
Qing dun shi zi tou - Leeuwenkopgehaktballen in heldere bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinese kool, gehaktballen, gember, kippenbouillon, lente-ui, shaoxingwijn, varkensbouillon, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Shanghai-keuken:
Cai pao fan - Soepachtige rijst met gehakte bladgroenten
- Ingrediënten:
- bakolie, rijst, reuzel, shanghai-paksoy, shii-takes, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / rijst
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gong Bao-saus
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, kippenbouillon, sesamolie, shaoxingwijn en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Rou si pao dan - Galopperende eieren met repen varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, ei, lente-ui, mager varkensvlees, shaoxingwijn, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / varkensvlees
Recept uit De Shanghai-keuken:
Roodgestoofde leeuwenkopgehaktballen
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, donkere sojasaus, eiwit, frituurolie, gember, lente-ui, lichte sojasaus, paksoi, shaoxingwijn, suiker, varkensbuik, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
Recept uit De Shanghai-keuken:
Authentieke gebakken rijst uit Yangzhou
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, chinese rauwe ham, doperwten, ei, eidooier, gedroogde shii-takes, groene sojabonen, jasmijnrijst, kip, kippenbouillon, lente-ui, shaoxingwijn, spaanse rauwe ham, varkensfilet, witte peper, zeekomkommer, zoetwatergarnalen, zoetwaterkrab en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Klaroen met knoflook
- Ingrediënten:
- klaroen met knoflook, knoflook en olie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
Yan du xian - Dubbele varkensvleessoep met bamboescheuten uit Shanghai
- Ingrediënten:
- achterham, bamboescheuten, gember, lente-ui, shaoxingwijn, varkensbuik en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tang yuan in 'pindameel'
- Ingrediënten:
- kleefrijstballetjes en pinda's
- Keuken:
- Chinees
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Verlammend heet rundvlees (Ma La Niu Rou) met saus
- Ingrediënten:
- hete saus, koriander, lente-ui, pinda's, sesamzaad en rundvlees
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Ontbijt uit De Shanghai-keuken:
Su zhou dou hua - Ontbijttofoe uit Suzhou
- Ingrediënten:
- chiliolie, fijne tafelsuiker, gedroogd rood zeewier, kleine gedroogde garnalen, lente-ui, lichte sojasaus, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), soja en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Koolrabisalade met sesamolie (Xiang You Pie Lan)
- Ingrediënten:
- chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, knoflook, koolrabi, lente-ui, sesamolie, sesamoliesaus en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Zwart "char siu" varkensvlees
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, steranijszaden en varkensbuik
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Eenvoudige geroerbakte spinazie
- Ingrediënten:
- olie en spinazie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte groene paprika met gemarineerde varkensreepjes (Qing Jiao Rou Si)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, olie, paprika, shaoxingwijn, sojasaus en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Gan cai men rou - Langzaam gegaard varkensvlees met gedroogde gefermenteerde groente uit Shaoxing
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde gefermenteerde mosterdkool, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, lotusbladbroodjes, shaoxingwijn, steranijszaden, varkensbuik, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon