Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gepureerde tuinbonen met ingelegde gemengde mosterdkool (Dou Ban Su)
- Ingrediënten:
- ingelegde mosterdkool (ya cai), lente-ui, olie en tuinbonen
- Keuken:
- Chinees
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Vegetarische 'Gong Bao's kip'
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, gember, knoflook, lente-ui, olie, pinda's, portobello, sichuanese chilipeper en sichuanpeper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
Xian rou cai fan - Gebakken rijst met gezouten varkensvlees en paksoi uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, doorregen gezouten varkensvlees, gedroogde shii-takes, gember, ongerookte bacon, pancetta, reuzel, rode ui, sesamolie, shanghai-paksoy, sushirijst, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / varkensvlees
Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
Mei gan cai shao tu dou - Aardappelen met gedroogde gefermenteerde groente uit Shaoxing
- Ingrediënten:
- bakolie, gedroogde gefermenteerde groente uit shaoxing, lente-ui, nieuwe aardappeltjes en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / aardappelgerecht / groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Kippenbouillon
- Ingrediënten:
- gember, kip, lente-ui, soepkip en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Roodgestoofd varkensvlees met gezouten vis
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde gele ombervis, gember, kandij, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Groene sojabonen, varkensvlees en tafelzuur uit Hangzhou
- Ingrediënten:
- bakolie, bamboescheuten, diepvriessojabonen, doperwten, mager varkensvlees, sesamolie, shaoxingwijn, sichuanese ingelegde groente (zha cai) en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Hang zhou lu ya - Kruidige sojasauseend uit Hangzhou
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, eendenborst, eendenpoten, fijne tafelsuiker, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus en steranijszaden
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De Shanghai-keuken:
Zhu ti huang dou tang - Soep van varkenspoten en sojabonen
- Ingrediënten:
- gedroogde sojabonen, gember, lente-ui, varkenspoten, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte knoflookstengels met spek (La Rou Chao Suan Tai)
- Ingrediënten:
- knoflook, olie, sesamolie en varken
- Keuken:
- Chinees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte eieren met gele bieslook (Jiu Huang Chao Ji Dan)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinese bieslook, ei en olie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Cong you wo sun - Salade van stengelsla met lente-uiolie
- Ingrediënten:
- bakolie, fijne tafelsuiker, lente-ui en stengelsla
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Tai cai xiao fang kao - Varkensvlees met gefermenteerd tofoevocht uit Ningbo
- Ingrediënten:
- aonori-ko zeewiervlokken, bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, kool, gember, inmaakvocht van rode gefermenteerde tofu, kristalsuiker, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik, water en zeesla
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Peultjes met Chinese gedroogde worst (Xiang Chang Chao He Lan)
- Ingrediënten:
- chinese gedroogde worstjes, fijne kristalsuiker, gember, olie, peultjes en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
Gestoomde witte kool met gezouten varkensvlees
- Ingrediënten:
- chinese kool, gezouten varkensvlees, reuzel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon / groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gekneusde komkommer met knoflookdressing (Suan pai huang gua)
- Ingrediënten:
- chili-olie, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, knoflook, komkommer, sichuanpeper en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Xie Laobans dan-dan-noedels met saus (Niu Rou Dan Dan Mian)
- Ingrediënten:
- dan-dan-noedels en dan-dan-noedelsaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Bijgerecht uit De Shanghai-keuken:
Huo tui xiao wan dou - Geroerbakte erwten met ham
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bamboescheuten, bouillon, chinese gepekelde ham, groene erwten, sesamolie, spaanse gepekelde ham, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Sichuanese tuinbonensalade met sojadressing (Liang Ban Hu Dou)
- Ingrediënten:
- sojadressing
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Shang hai hong shao rou - Roodgestoofd varkensvlees met eieren uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, ei, fijne tafelsuiker, gember, kandij, kassie, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, varkensbuik en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon