Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Biefstuk
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, fijne kristalsuiker, rund en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Ontbijt / lunch / snack of tussendoortje uit De Shanghai-keuken:
Kai yang cong you mian - Noedels met gedroogde garnalen en lente-uiolie uit Shanghai
- Ingrediënten:
- bakolie, gedroogde garnalen, gedroogde noedels, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn, tamarindesojasaus en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- noedels
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
He ye fen zheng rou - Gestoomd varkansvlees in lotusbladeren
- Ingrediënten:
- gedroogd lotusblad, kruidig rijstmeel, marinade voor gestoomd varkensvlees, sesamolie en varkensbuik
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Klassieke Dan-Dan-noedels met dan dan saus (Dan Dan Mian)
- Ingrediënten:
- dan-dan-noedels en dan-dan saus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Ge li chao nian gao - Geroerbakte rijstcake met verse venusschelpen
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, koreaanse rijstcakesticks, lente-ui, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, venusschelpen, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- rijst / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Congee met gemarineerde kip en shiitakes
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, congee, gember, kip, kipmarinade, lente-ui, sesamolie, shiitake en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De Shanghai-keuken:
Ji huo zhu gan si - Gekookte stevige tofoerepen in kippenbouillon
- Ingrediënten:
- chinese gepekelde ham, erwtenscheuten, jonge spinazie, kipfilets, kippenbouillon, kippenolie, reuzel, spaanse gepekelde ham, stevige tofu en zout
- Keuken:
- Chinees / Chileens / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon / soja
Ontbijt uit De Shanghai-keuken:
Hang zhou dou hua - Ontbijttofoe uit Hangzhou
- Ingrediënten:
- chiliolie, fijne tafelsuiker, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, pinda’s, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai) en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Noedelsoep met roodgestoofd rundvlees
- Ingrediënten:
- rund
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De Shanghai-keuken:
Leeuwenkopgehaktballen met wolhandkrab
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, eiwit, gember, krabkuit, lente-ui, peper, shaoxingwijn, varkensbuik, water, wolhandkrabvlees en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- varkensvlees / bouillon / schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
In een kom gestoomd varkensvlees (Fen Zheng Rou)
- Ingrediënten:
- bouillon, doperwten, gember, lente-ui, rijstzetmeel, shaoxingwijn, sichuanese chilipeper-tuinbonenpasta, sojasaus, tofu en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte tofu met zwarte bonen en chilipeper (Xiang La Dou Fu Gan)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chilipeper, fijne kristalsuiker, gember, knoflook, laoganma-zwarte bonensaus, lente-ui, olie, paprika, sesamolie, sichuanpeper, sojasaus, tofu en ui
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Si xi kao fu - Kruidige tarwegluten met vier geneugten
- Ingrediënten:
- bakolie, donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gedroogde judasoren, gedroogde leliebloemen, gedroogde shii-takes, gember, kao fu, lichte sojasaus, rauwe pindas, sesamolie, shaoxingwijn en steranijszaden
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Congee met zaden en granen
- Ingrediënten:
- adukibonen, congee, gojibessen, lotuszaden, mungbonen, pinda's, walnoten en zwarte kleefrijst
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- rijst
Snack of tussendoortje uit De Shanghai-keuken:
Rou si ban chuan mian - Noedels voor de late avond uit Hangzhou
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chinese gele bieslook, chinese tarwenoedels, gekruide tofu, gerookte tofu, ingelegde groente uit sichuan, lente-ui, lichte sojasaus, mager varkensvlees, oesterzwammen, ramen noodles, sesamolie, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
Recept uit De Shanghai-keuken:
Chang gua dou ban geng - Soep met gesneden pompoen en tuinbonen
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, chayote, chinese rauwe ham, kippenbouillon, spaanse rauwe ham, tuinbonen, waspompoen, water en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Spinazie met rode gefermenteerde tofu en gember
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gember, olie, spinazie en tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Spinazie in gembersaus (Jiang Zhi Bo Cai)
- Ingrediënten:
- gembersaus en spinazie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
Zoetzure saus
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinkiangazijn, fijne tafelsuiker, lichte sojasaus, shaoxingwijn en water
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / saus
Diner / hoofdgerecht uit De Shanghai-keuken:
Rou si pao dan - Galopperende eieren met repen varkensvlees
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, ei, lente-ui, mager varkensvlees, shaoxingwijn, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- ei/omelet/frittata / varkensvlees