Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Hang zhou lu ya - Kruidige sojasauseend uit Hangzhou
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, eendenborst, eendenpoten, fijne tafelsuiker, gember, kassie, lente-ui, lichte sojasaus en steranijszaden
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte