Recept uit De Shanghai-keuken:
Jiao yan - Zout met szechuanpeper
- Ingrediënten:
- szechuanpeperkorrels en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / condiment
Fuchsia Dunlop
We hebben 4 boeken van Fuchsia Dunlop waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Fuchsia Dunlop? Registreren is gratis!
Boeken van Fuchsia Dunlop
Recepten van Fuchsia Dunlop
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Kippenlevertjes met Chinese bieslook (Jiu Cai Chao Ji Gan)
- Ingrediënten:
- chilipeper, chinese bieslook, kip, olie, shaoxingwijn en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gesmoorde regenboogsnijbiet met knoflook (Men Cai Hong Cai)
- Ingrediënten:
- knoflook, olie en regenboogsnijbiet
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
He tang xiao chao - Geroerbakte groenten uit de lotusvijver
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, bleekselderij, gember, kristalsuiker, leliebollen, lente-ui, lotuswortel, rode paprika, water, waterkastanjes, wortel en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / bouillon / groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Pittlge stevige tofu met knoflookstengels (Suan Tai Chao Xiang Gan)
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gefermenteerde zwarte bonen, knoflookstengels, olie, sichuanese chilipeper-tuinbonenpasta en tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Peultjes met Chinese gedroogde worst (Xiang Chang Chao He Lan)
- Ingrediënten:
- chinese gedroogde worstjes, fijne kristalsuiker, gember, olie, peultjes en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De Shanghai-keuken:
Zhu ti huang dou tang - Soep van varkenspoten en sojabonen
- Ingrediënten:
- gedroogde sojabonen, gember, lente-ui, varkenspoten, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Dan-Dan saus
- Ingrediënten:
- bouillon, chili-olie, chinkiangazijn, dan dan saus, lente-ui, sichuanese ya cai en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Soep met gezouten eendenei, gemarineerd varkensvlees en mosterdkool (Jie Xian Dan Rou Pian Tang)
- Ingrediënten:
- varkensvlees
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Rijke vegetarische bouillon
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, gekiemde sojabonen en shiitake
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte aardappelreepjes met chilipeper en sichuanpeper (Qiang Tu Dou Si)
- Ingrediënten:
- aardappel, chilipeper, olie, sesamolie en sichuanpeper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / lunch uit De Shanghai-keuken:
Shang hai cu chao mian - Geroerbakte stevige noedels uit Shanghai
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bakolie, donkere sojasaus, ei, jonge spinazie, lichte sojasaus, mager varkensvlees, shanghai-noedels, shanghai-paksoy, shaoxingwijn, udonnoedels, water, witte peper en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- noedels
Diner / voorgerecht uit De Shanghai-keuken:
Cong you ji - Koude kip met lente-uiolie
- Ingrediënten:
- bakolie, gember, kassie, kippenbouillon, kippenpoten, lente-ui, sesamolie, shaoxingwijn en steranijszaden
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- gevogelte
Recept uit De Shanghai-keuken:
Marinade voor bedelaarskip
- Ingrediënten:
- donkere sojasaus, fijne tafelsuiker, gember, kentjoer, lente-ui, lichte sojasaus, shaoxingwijn en zout
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- vegan / marinade
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Chinese broccolli in gembersaus (Jiang Zhi Jie Lan)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, broccoli, fijne kristalsuiker, gember, olie en shaoxingwijn
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Heet-zure zijden tofu (Suan La Dou Hua)
- Ingrediënten:
- chili-olie, chinkiangazijn, indiase bombaymix, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, sesamolie, sichuanese ingelegde groente (zha cai), sojasaus en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Spinazie met sesamsaus (Ma Jiang Bo Cai)
- Ingrediënten:
- sesamsaus en spinazie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Basisrecept uit De Shanghai-keuken:
Xian tang - Bouillon voor elke dag
- Ingrediënten:
- gember, kipkarkassen, lente-ui en varkensribben
- Keuken:
- Chinees / Shanghai
- Soort:
- bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Dumplingvulling van Chlnese kool en varkensgehakt
- Ingrediënten:
- bouillon, chili-olie, chinese kool, chinkiangazijn, dumplingvellen, ei, gember, sesamolie, shaoxingwijn, sojasaus en varken
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gekneusde komkommer met zoetzure dressing
- Ingrediënten:
- azijn, chili-olie, fijne kristalsuiker, knoflook, komkommer en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente