Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte knoflookstengels met champignons
- Ingrediënten:
- champignons, knoflook, olie en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals De echte Chinese keuken thuis, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
‘Dit is een boek om nog jaren uit te koken: verrukkelijk, sprankelend en prachtig geschreven.’ - Vrij Nederland
‘Fuchsia Dunlop heeft een zeldzame gave om haar encyclopedische kennis van de Chinese keuken op een boeiende en tongstrelende manier over te brengen.’ - Heston Blumenthal
De echte Chinese keuken thuis is geïnspireerd op de gezonde en levendige keuken van Zuid-China, waar vlees en vis met mate worden gegeten en groenten de hoofdingrediënten van de maaltijd zijn.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Vegetarische dan-dan-noedels met saus
- Ingrediënten:
- dan dan saus en vegetarische dan-dan noedels
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gebakken rijst met sojasaus
- Ingrediënten:
- olie, rijst en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- rijst
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Tuinbonen met lente-ui
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, ingelegde mosterdkool (ya cai), knoflook, lente-ui, olie en tuinbonen
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit De echte Chinese keuken thuis:
Gesmoorde regenboogsnijbiet met knoflook (Men Cai Hong Cai)
- Ingrediënten:
- knoflook, olie en regenboogsnijbiet
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Verse rijstnoedels
- Ingrediënten:
- verse rijstnoedels
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Plttige boekweitnoedels met kip
- Ingrediënten:
- kip en pittige boekweitnoedels
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zijden tofu met gepekelde mosterdkool (Suan Cai Dou Hua)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, gepekelde mosterdkool, groentebouillon, lente-ui, olie en zijden tofu
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Zhajiang-noedels (Zha Jiang Mian)
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chilipeper, chinese kool, chinese tarwenoedels, doperwten, gember, groene sojabonen, komkommer, olie, shaoxingwijn, sichuanpeper, steranijs, taugé, varken en wortel
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Spinazie met sesamsaus (Ma Jiang Bo Cai)
- Ingrediënten:
- sesamsaus en spinazie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Lotusbladbroodjes (He Ye Bing)
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gist, harde tarwebloem en olie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Chef-kok Chen Dailu's pittige sesamnoedels (Chen Shifu Hong You Su Mian)
- Ingrediënten:
- chili-olie, chinese tarwenoedels, chinkiangazijn, erwtenscheuten, knoflook, lente-ui, sesampasta, shanghai-paksoy, sichuanpeper en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte aardappelreepjes met lente-ui
- Ingrediënten:
- aardappel, lente-ui, olie en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- aardappelgerecht
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Mevrouw Yu's koude pittig-zoete noedels (Yu Lao Shi Liang Mian)
- Ingrediënten:
- boekweitnoedels, chili-olie, chinkiangazijn, fijne kristalsuiker, lente-ui, olie, sesamolie, sesampasta, sichuanpeper, sojasaus en taugé
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- pasta/noodles
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Bamboescheuten op rijst gestoomd met sojadipsaus
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, jasmijnrijst, knoflook, sojadipsaus en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Eenvoudige geroerbakte spinazie
- Ingrediënten:
- olie en spinazie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Noedelsoep met paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bouillon, erwtenscheuten, knoflook, lente-ui, noedels, olie, paddenstoelen, sesamolie, shanghai-paksoy en sla
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Geroerbakte eieren met gele bieslook (Jiu Huang Chao Ji Dan)
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, chinese bieslook, ei en olie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- ei/omelet/frittata
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Dai Shuangs soep van gele spliterwten (Dai Shuang Pa Wan Dou Tang)
- Ingrediënten:
- bouillon, deegvlechtjes, erwtenscheuten, gember, lente-ui, olie, pinda's, sichuanpeper en spliterwten
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Pipa-tofu
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, ei, koriander, olie, shiitake, tofu en wortel
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soja
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Verlammend heet rundvlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gember, cassia, kruidnagel, lente-ui, rund, shaoxingwijn, sichuanpeper en steranijs
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vlees
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Vleugelkomkommer met knoflook
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bouillon, knoflook, olie en vleugelkomkommer
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- groente
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Boomoortjessalade met koriander (Xiang Cai Mu Er)
- Ingrediënten:
- boomoortjes, chilipeper, knoflook, koriander, rijstazijn en sesamolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- salade
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Rijke vegetarische bouillon
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, gekiemde sojabonen en shiitake
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit De echte Chinese keuken thuis:
Gebakken rijst met ei (Dan Chao Fan)
- Ingrediënten:
- ei, lente-ui, olie, rijst, sesamolie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- rijst