Terug naar Sacha de Boer.
Overzicht van de recepten
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, crème fraîche, fijne mosterd, grove mosterd, haringen, jonagold, sushiazijn en zoetzure zilveruitjes
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- augurk, cayennepeper, crème fraîche, cress, fijne mosterd, fleur de sel, groene asperges, grove mosterd, jonge rucola, kippenbouillon, limoensap, mayonaise, milde yoghurt, olijfolie, rundvlees, sjalot, sushiazijn, veldsla en zoetzure zilveruitjes
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- boerenbrood, citroensap, crème fraîche, fleur de sel, kerriepoeder, kippenbouillon, kropsla, olijfolie, parmezaanse kaas, room, roomboter, sjalot en witte wijn
- Ingrediënten:
- kaas, ketchup, olijfolie, smeerkaas en witbrood
- Ingrediënten:
- bieslook, brioche, crème fraîche, fleur de sel, knoflook, mascarpone, olijfolie, peterselie, radijs en witbrood
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- hartige hapjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroengras, citroenschil, limoenrasp, sinaasappelschil, verse verveine en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, broodkruim, eidooier, fijne mosterd, fleur de sel, gedroogde oregano, knoflook, lamsgehakt, melk, nootmuskaat, olijfolie, paprikapoeder, rode paprika, roomboter, sjalot en ui
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- blauwe bessen, blauwe bessenmarmelade, bosbessen, bosbessensiroop, crème de cassis, crème fraîche, eiwit, gelatine, slagroom, suiker en zuurstok
- Soort:
- fruit / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- knoflook en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
- Ingrediënten:
- afsnijdels van ree, champignon, citroen, couscous, fijn zeezout, jeneverbes, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, maïzena, olijfolie, peer, reefilet, rode port, rode ui, rode wijn, roomboter, steranijs, sushiazijn, ui, verse bieslook, verse bramen, verse tijm, vers laurierblaadje, vijfkruidenpoeder, wildbouillon en witte druiven
- Soort:
- wild
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, gelatine, roomboter, sinaasappel, sinaasappelsap, suiker, witte basterdsuiker, wortel en wortelsap
- Soort:
- zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boekweitpasta, citroen, fijn zeezout, fleur de sel, knoflook, mosselen, olijfolie, prei, room, sjalot, sushiazijn, verse tijm, vers laurierblaadje, vinaigrette, watermeloen, witte wijn en wortel
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- eidooier, fijne mosterd, fijn zeezout, natuurazijn en zonnebloemolie
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, bosuitjes, bruine basterdsuiker, citroensap, ei, gembervocht, ketjap manis, limoensap, melk, oestersaus, olie, olijfolie, rode peper, roomboter, sesamzaadjes, sojasaus, tamme eendenborst, taugé en wasabipasta
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, eiwit, limoenrasp, poedersuiker en roomboter
- Soort:
- zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, citroenrasp, crème fraîche, kippenbouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, rode ui, room, sjalot, spitskool, tijm, varkenshaasbiefstukjes, verse cantharellen en witte wijn
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- aardappel, aardappelzetmeel, biefstuk, boerenham, chinese kool, eidooier, fijn zeezout, fleur de sel, haricots verts, kippenbouillon, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, rode port, roomboter, sperziebonen, tournedos en verse peterselie
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- citroenrasp, fleur de sel, harde geitenkaas, knoflookolie en trostomaten
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardbeien, bloemen, citroen, ei, gelatine, pistachenootjes, roomboter en suiker
- Soort:
- zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- chioggia-biet, crème fraîche, gele biet, groentebouillon, limoen, maïzena, mayonaise, olijfolie, rode biet, scholfilet, sushiazijn, verse bieslook, verse dragon en verse peterselie
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- augurk, citroen, cress, dragon, fleur de sel, gepekeld rund, granny smith appel, grove mosterd, koolrabi, mayonaise, olijfolie en wittewijnazijn
- Soort:
- hartige hapjes
- Ingrediënten:
- boerenbrood, cherrytomaten, crème fraîche, fleur de sel, sla, komkommer, limoenrasp, oude kaas, radijs, rucola en ui
- Ingrediënten:
- cayennepeper, courgette, eidooier, fijne mosterd, kerriepoeder, knoflook, mager rundergehakt, nootmuskaat, olijfolie, paprikapoeder, room, sambal, ui, verse rozemarijn en witbrood
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- fleur de sel, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, komkommer, olijfolie, rode bieten, rode paprika, tabasco, verse dragon, vleestomaat en witte ui
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
- Ingrediënten:
- avocado, citroenrasp, dilleolie, fleur de sel, kerriepoeder, koolrabi, makrelen, meiknollen, olijfolie, rode ui, sla, sushiazijn, verse bieslook, verse dille en kruiden
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- citroengras, kokosmelk, kokosnoot, limoenrasp, limoenschil, paprijst, room, rum, suiker, verse munt en witte basterdsuiker
- Soort:
- zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bulgaarse yoghurt, crème fraîche, eiwit, fijn zeezout, gamba's, harissa, kerrie madras, limoensap, mayonaise, panko en wasabi
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / frituur
- Ingrediënten:
- bier, citroensap, dressing, gamba's, knoflookolie, lamsoor, nieuwe aardappel, rode biet, sjalot, sushiazijn, tijm, verse bieslook, verse dille, laurier en verse tuinkruiden
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bleekselderij, champignon, citroenschil, jeneverbes, kip, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, peperkorrels, prei, rozemarijn, sjalot, tijm, ui en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
- Ingrediënten:
- bloemen, fleur de sel, ijsbergsla, komkommer, limoensap, mayonaise, olijfolie, peultjes, rosbief, sojasaus, wontonvelletjes en zoetzuur
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- aalbessen, banaan, citroengras, citroenschil, gelatine, kiwi, mango, olijfolie, verse munt en witte basterdsuiker
- Soort:
- fruit / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- champignons, citroen, crème fraîche, groentebouillon, kippenbouillon, olijfolie, room, roomboter, verse tijm, vers laurierblaadje en witte wijn
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gele minibosbeen, karwijzaad, kerriepoeder, kippenbouillon, knoflookolie, lamskoteletjes, minibospeen, olijfolie, oranje minibospeen, roomboter, veldsla, winterwortel en zuring
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- basilicum en olijfolie
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
- Ingrediënten:
- champignon, gedroogde koriander, jeneverbes, kardemompitje, kippenbouillon, laurier, peperkorrel, reekarkas, roomboter, rozemarijn, sojasaus, steranijs, tijm, ui en wildkarkas
- Soort:
- soep/bouillon / wild
- Ingrediënten:
- appel, avocado, cayennepeper, citroen, crème fraîche, granny smith, kerriepoeder, ketchup, mayonaise, noorse garnalen, olijfolie, paprikapoeder, rode grapefruit, sjalot, sushiazijn, tabasco, verse bieslook en whisky
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, cacaopoeder, citroen, crème de cassis, ei, eidooier, fijne kristalsuiker, kersen, maïzena, poedersuiker, pure chocolade, rode wijn, roomboter, sinaasappel, steranijs, suiker en vanillestokje
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bleekselderij, citroenschil, dille, knoflook, koriander, kruidnagel, laurier, olijfolie, peperkorrels, peterselie, prei, rozemarijn, steranijs, tijm, tomaat, ui, venkel en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- avocado, crème fraîche, eiwit, fijn zeezout, groene asperge, kerriepoeder, limoen, panko, tabasco en verse koriander
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
- Ingrediënten:
- crème fraîche, dille, dragon, ei, fleur de sel, gerookt spek, ijsbergsla, mayonaise, rode ui, sjalot en tomaat
- Ingrediënten:
- ananas, bladerdeeg, citroensap, eidooier, gelatine, koffieroom, mascarpone, melk, room, roomboter, suiker, vanillestokje, witte rum en witte wijn
- Soort:
- fruit / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- asperges, boerenham, castric, citroenrasp, citroenschilletjes, cress, eidooier, jonge sla, nootmuskaatbolletje, olijfolie, roomboter, verse bieslook, verse peterselie, vers laurierblaadje en witte balsamicoazijn
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- olijfolie, sushiazijn, witte balsamicoazijn en witte wijnazijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- natuurazijn en suiker
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, eiwit, feta, fleur de sel, gelatine, groene olijven, olijfolie en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- hapjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, aardappelzetmeel, bloemkool, boerenkipfilet, crème fraîche, katenspek, kippenbouillon, knoflook, laurier, mais, maïzena, mosterd, nootmuskaat, olijfolie, prei, rode port, rode wijn, roomboter, tijm en vijfkruidenpoeder
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- ananas, banaan, mango, papaja, passievrucht, passievruchtensap, poedersuiker, suiker en witte wijn
- Soort:
- fruit / zoet
- Ingrediënten:
- appel, bleekselderij, citroengras, citroenrasp, citroensap, crème fraîche, fijn zeezout, gembervocht, gerookte kipfilet, granny smith, kerriepoeder, kipfilet, kippenbouillon, kropsla, mayonaise, mirin, olijfolie, roze peper, sjalot, sushiazijn, kruiden en witte wijn
- Soort:
- salade / gevogelte
- Ingrediënten:
- natuurazijn en witte wijn
- Soort:
- vegetarisch / azijn
- Ingrediënten:
- citroen, crème fraîche, room, sushiazijn, witte wijnazijn en yoghurt
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, bloemen, bospeen, castric, cherrytomaten, citroenschil, citrusolie, fijn zeezout, fleur de sel, hollandaisesaus, hollandse garnalen, kervel, kruiden, kwarteleitjes, minicourgette, natuurazijn, nootmuskaatbolletje, vers laurierblaadje, viooltjes, witte asperges en zoetzuur
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappel, citroen, courgette, eidooier, fijn zeezout, knoflook, koffieroom, lavendel, mullen, olijfolie, rode poonfilets, roomboter, verse laurierbaadjes, verse rozemarijn, verse tijm, wortel en zeekraal
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
- Ingrediënten:
- cherrytomaatjes, dressing, fleur de sel, sla, granny smith appel, jonagold appel, komkommer, olijfolie, sjalot, tuinkruiden en witlof
- Ingrediënten:
- blanke hazelnoten, citroen, crème fraîche, fleur de sel, forelfilet, hazelnootolie, kippenbouillon, knolselderij, olijfolie, room, sinaasappel, sushi azijn en witlof
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- citroen, citroenrasp, crème fraîche, fleur de sel, kabeljauwfilet, knoflook, noilly prat, olijfolie, parmezaanse kaas, pijnboompitten, room, sjalot, vers bonenkruid, kruiden, verse laurierbaadjes, verse tuinbonen, visfond, witte wijn en zonnebloemolie
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- citroenrasp, dille en zonnebloemolie
- Soort:
- vegetarisch / boter en olie
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie en gist
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, bladerdeeg, citroenrasp, eidooier, honing, jonagold, melk, room, roomboter, suiker, verse tijm en witte wijn
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, biet, boerenyoghurt, bosuitjes, citroenschilletjes, crème fraîche, dressing, fleur de sel, gele wortel, jonge prei, kerriepoeder, koolrabi, limoen, mierikswortel, olijfolie, oranje wortel, radijsjes, sjalot, yoghurt, zalm en zoetzuur
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- crème fraîche, frambozen, frambozenzuurstok, gelatine, limoenrasp, munt, poedersuiker, rum, sinaasappelrasp, slagroom, suiker, verveine, yoghurt en zure room
- Soort:
- fruit / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- basilicumolie, cress, fleur de sel, kippenbouillon, knoflook, knoflookolie, marjolein, mozzarella, olijfolie, oregano, paksoi, schouderkarbonade, shiitake en ui
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, fleur de sel, olijfolie, parmaham en vleestomaat
- Ingrediënten:
- citroen, dorades, eiwit, grof zeezout en witte peperkorrels
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
