Bijgerecht uit Het Bali kookboek:
Balinese serundeng
- Ingrediënten:
- geelwortel, knoflook, kokosvruchtvlees, korianderzaad, laos, salam, sjalot, suiker en trassi
- Keuken:
- Balinees
129 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bruine basterdsuiker, citroengras, citroensap, djeroek poeroet, kokosmelk, laoswortel, lombok, olie, peper, salamblaadjes, sambal oelek, santen, sperziebonen, ui, water, zout |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Basisrecept uit Margriet kookboek:
Bloemkool, roergebakken
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkool, donkerbruine basterdsuiker, goela djawa, ketjap manis, knoflook, laos, laospoeder, olie, rode lombok, sambal oelek, sjalot en trassi
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal goreng kentang I (gekruide chips)
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, ketjap, knoflook, laos, paprikachips, sambal oelek, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal goreng dengdeng
- Ingrediënten:
- asemwater, dengdeng, djeroek poeroet, javaanse suiker, knoflook, laos, lombok, santen, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / condiment
![Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [2]](/uploads/book/cover/19443/thumb_vol-2-angle.png)
Recept uit Modernist Cuisine [2]:
Tom Yum Broth
- Ingrediënten:
- bird's-eye chilipeper, citroengras, djeroek poeroet, galangal, garnalenfond, gember, knoflook, koriander, limoensap, palmsuiker, sjalot, tamarindepasta, trassi en vissaus
- Soort:
- soep/bouillon
Lunch / bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Sambal goreng tempeh van buurvrouw Els
- Ingrediënten:
- asem, goela djawa, ketjap manis, knoflook, laoswortel, rode lombok, salamblaadjes, sjalotten, tempeh, trassi, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Sambal goreng telor
- Ingrediënten:
- ei, garnalen, knoflook, laospoeder, laoswortel, olie, petehbonen, rode lombok, salamblaadjes, sambal oelek, santen, sjalot, suiker, tamarindepasta, trassi en ui
Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Petissaus (Saus voor vis en groentegerechten)
- Ingrediënten:
- asem, djahé, djeroek poeroet, javaanse suiker, knoflook, laos, petis oedang, salam, sambal oelek, sereh, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Ikan koebis (Gekookte vis in kruidensaus)
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, kabeljauwmoten, koolbladeren, laos, rode lomboks, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal taotjo II
- Ingrediënten:
- groene lomboks, knoflook, laos, lombok rawit, salam, suiker, taotjo, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / condiment
Bijgerecht uit Het kookboek van Tip Culinair:
Sajoer lodeh
- Ingrediënten:
- bamboescheuten, courgette, javaanse suiker, knoflook, kokosmelk, laoswortel, mais in blik, petehbonen, salamblaadjes, sambal oelek, sperziebonen, tempé, trassi en ui
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Opor ajam V (Kip in gekruide kokossaus)
- Ingrediënten:
- asem, bouillonblokje, djeroek poeroet, javaanse suiker, kemiries, ketoembar, kip, knoflook, laos, salam, santen, sereh, sjalot, trassi en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal Wouter (Sambal stijl Wouter)
- Ingrediënten:
- javaanse suiker, ketjap manis, knoflook, laos, olie, salam, sambal oelek, sereh, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / condiment
Diner / lunch / bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal goreng tempeh III (gekruide tempé)
- Ingrediënten:
- asem, javaanse suiker, knoflook, laos, olie, salam, sambal oelek, santen, sereh, tempé, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal goreng ati patjoel (gekruide lever)
- Ingrediënten:
- asemwater, bruine basterdsuiker, kemiries, knoflook, laos, rode lomboks, runderlever, santen, sereh, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- orgaanvlees
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal goreng kool I (gekruide kool)
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, knoflook, laos, olie, sambal oelek, trassi, ui en witte kool
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / groente
Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal goreng ati (gekruide varkens- of runderlever)
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, knoflook, laos, lever, nootmuskaat, peper, salam, sambal oelek, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
Recept van Okoko recepten:
Pittige sperziebonen (sambal goreng buncis)
- Ingrediënten:
- asem, gula djawa, juruk purut, korianderpoeder, knoflook, laos, lombok, olie, rawit, salamblaadjes, santen, serehstengel, sjalotten, sperziebonen en trassi
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Besengek of ajam koening (Stukjes kip in gekruide kokossaus)
- Ingrediënten:
- asem, ketoembar, kip, koenjit, laos, lombok, santen, sereh, suiker, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Ajam pangang boemboe besengek (Geroosterde kip in gekruide saus)
- Ingrediënten:
- asem, kemiries, ketoembar, kip, koenjit, laos, lombok, santen, sereh, suiker, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal goreng taotjo met garnalen en tahoe
- Ingrediënten:
- garnalen, knoflook, laos, paprika, salam, suiker, tahoe, taotjo, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Ajam besengek (Kruidig gesmoorde kippenbouten)
- Ingrediënten:
- asem, djinten, javaanse suiker, kemiries, ketjap manis, ketoembar, kippenbouten, knoflook, kokosmelk, laos, olie, sambal oelek, trassi en ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sambal goreng peultjes (gekruide peultjes)
- Ingrediënten:
- javaanse suiker, knoflook, laos, olie, peultjes, salam, sambal oelek, santen, sereh, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / groente
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Daging boemboe mangoet (Gekruid varkens- of rundvlees)
- Ingrediënten:
- asem, javaanse suiker, knoflook, laos, olie, poelet, salam, sambal oelek, sereh, trassi, ui en water
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:
Sajoer asem bruine bonen (Gekruide bruine bonen met soepvlees)
- Ingrediënten:
- asemwater, bouillon, bruine bonen uit pot, javaanse suiker, knoflook, laos, salam, sambal oelek, soepvlees, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vlees / groente