Snack of tussendoortje uit Elseviers culinaire atlas:
Suppli alla Romana - Romeinse rijstkroketten met kaasvulling
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, ei, frituurvet, gedroogde funghi porcini, kalfskotelet, kippenlever, mozzarella, parmezaanse kaas, peper, rauwe ham, rijst, tomaat, ui, vleesjus en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- rijst