Indonesisch

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe Ketoprak Bandung (Gebakken tahoe met taugé en komkommer)

Ingrediënten:: azijn, bieslook, ei, gefruite uitjes, ketjap manis, komkommer, sambal oelek, selderij, tahoe en taugé
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe ketjap (Gebakken tahoe met ketjap)

Ingrediënten:: djahé, ketjap manis, knoflook en tahoe
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Bijgerecht uit Baru Belanda:

Acar bij ode aan rendang

Ingrediënten:: geelwortelpoeder, javaanse suiker, kaneelstokje, laurierblad, water en witte wijnazijn
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Diner / voorgerecht uit Baru Belanda:

Sambal goreng udang peteh - Sambal goreng van garnalen en petehbonen

Ingrediënten:: citroenblaadjes, citroensap, garnalenpasta, gemberwortel, javaanse suiker, knoflook, kokosmelk, kokosolie, laoswortel, petehbonen, rode chilipepers, salamblaadjes, sjalot, tamarinde, tijgergarnalen, tomaten en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Baru Belanda:

Zuuirkool dengdeng agee - Zuurkool met gekruid rundvlees, fijne groenten en krokante mie

Ingrediënten:: aardappelmeel, baby-aubergines, bimi, groente, jackfruit, knoflook, kokosmelk, kokosrasp, mie, plantaardige olie, runderlappen, sjalot en zuurkool
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / rundvlees

Recept uit Baru Belanda:

Citroengrasgel

Ingrediënten:: agar-agar, citroenblaadjes, citroengras, gemberwortel, javaanse suiker en water
Keuken:: Indonesisch
Soort:: schuim/mousse/gelei / vegan

Recept uit Baru Belanda:

Vogelnestjes

Ingrediënten:: kataifideeg, kokosolie, poedersuiker en rode appel
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / deegwaren

Bijgerecht uit Indonesie:

Sambal Jane Siekh

Ingrediënten:: citroensap, groene spaanse peper, limoensap, rode spaanse peper en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Basisrecept uit Indonesie:

Basisrecept indonesische kippenbouillon

Ingrediënten:: citroengras, daoen salam, foelie, kippenpoulet, knoflook, kruidnagel, sereh, ui, water en zwarte peperkorrels
Keuken:: Indonesisch
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Recept uit Baru Belanda:

Saus voor acar

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, citroengras, geelwortel, gemberwortel, knoflook, kokosolie, kristalsuiker, witte peper en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / saus

Recept uit Baru Belanda:

Kruidenmengsel voor otak otak

Ingrediënten:: citroengras, kokosnootvruchtvlees, kemirinoten, kentjur, knoflook, limoen, sjalot, zeekraal en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Recept uit Baru Belanda:

Tahumamayonaise

Ingrediënten:: dijonmosterd, zijden tofu en zoete sojasaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / saus

Recept uit Baru Belanda:

Kruidenpasta voor ode aan rendang

Ingrediënten:: geelwortelpoeder, gemberwortel, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, kruidenagel, laoswortel, rawit, rode chilipepers en sjalot
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Dranken / drinken uit Baru Belanda:

Cendol - ijskoud drankje met specerijensiroop

Ingrediënten:: javaanse suiker, kaneelstokje, kokosmelk, parels, poedersuiker, vanillestokje en water
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Recept uit Baru Belanda:

Parels

Ingrediënten:: pandanblad, tapiocaparels en water
Keuken:: Indonesisch
Soort:: garnituur / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:

Ode aan de rendang - Gekruid droog gestoofd rundvlees op twee manieren

Ingrediënten:: acar, citroengras, geelwortel, kaneelstokje, kokosmelk, kokosolie, kruidenpasta, limoen, rendang jerkey, rendang pate, rundersucade en tamarinde
Keuken:: Indonesisch
Soort:: rundvlees / bouillon

Recept uit Baru Belanda:

Rendang jerkey bij ode aan rendang

Ingrediënten:: honing, kruidenpasta en rundersukade
Keuken:: Indonesisch
Soort:: rundvlees

Recept uit Baru Belanda:

Paté bij ode aan rendang

Ingrediënten:: jus van rendang, kokosmelk, kokosolie en runderhart
Keuken:: Indonesisch
Soort:: rundvlees / orgaanvlees

Snack of tussendoortje uit Baru Belanda:

Rempejek - Krokante pistachekoeken

Ingrediënten:: geelwortel, knoflook, kokoscrème, kokosolie, pistaches, rijstmeel, sjalot en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan

Recept uit Baru Belanda:

Chilimayonaise

Ingrediënten:: groene chilipepers, javaanse suiker, knoflook, mayonaise, rijstazijn, rode chilipepers en water
Keuken:: Indonesisch
Soort:: saus

Recept uit Baru Belanda:

Roomijs van geparfumeerde rijst

Ingrediënten:: eidooier, pandanrijst, slagroom, suiker en volle melk
Keuken:: Indonesisch
Soort:: ijs

Recept uit Baru Belanda:

Kruidenpastagelei

Ingrediënten:: gelatine en kruidenpasta
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Baru Belanda:

Ingelegde gember

Ingrediënten:: gemberwortel, koriander, kristalsuiker, rijstazijn, rozensiroop en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / condiment

Recept uit Baru Belanda:

Saté kambing en gulai kambing kecap - Geitensaté en saté van gegaard geitenvlees (gulai) met ketjapsaus

Ingrediënten:: geitenfilet, geitenstoofvlees, ketjapsaus, kokosolie, kokosroom, kruidenmengsel voor saté en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: geitenvlees

Recept uit Baru Belanda:

Kruidenmengsel voor saté

Ingrediënten:: citroengras, geelwortel, gemberwortel, gepofte kemirinoten, kaneelstokje, knoflook, kokosolie, korianderzaad, kruidnagelpoeder, laoswortel, rode chilipepers en sjalot
Keuken:: Indonesisch
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan

Recept uit Baru Belanda:

Acar van meneer Freeth

Ingrediënten:: bloemkool, courgette, saus voor acar, sperziebonen, ui, wortel en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegan / pickles

Indonesisch

Zoek naar Indonesisch in jouw eigen kookboeken

Indonesisch koken? De lekkerste recepten:

Tahoe Ketoprak Bandung (Gebakken tahoe met taugé en komkommer)

Tahoe ketjap (Gebakken tahoe met ketjap)

Acar bij ode aan rendang

Sambal goreng udang peteh - Sambal goreng van garnalen en petehbonen

Zuuirkool dengdeng agee - Zuurkool met gekruid rundvlees, fijne groenten en krokante mie

Citroengrasgel

Vogelnestjes

Sambal Jane Siekh

Basisrecept indonesische kippenbouillon

Saus voor acar

Kruidenmengsel voor otak otak

Tahumamayonaise

Kruidenpasta voor ode aan rendang

Cendol - ijskoud drankje met specerijensiroop

Parels

Ode aan de rendang - Gekruid droog gestoofd rundvlees op twee manieren

Rendang jerkey bij ode aan rendang

Paté bij ode aan rendang

Rempejek - Krokante pistachekoeken

Chilimayonaise

Roomijs van geparfumeerde rijst

Kruidenpastagelei

Ingelegde gember

Saté kambing en gulai kambing kecap - Geitensaté en saté van gegaard geitenvlees (gulai) met ketjapsaus

Kruidenmengsel voor saté

Acar van meneer Freeth

Indonesisch

Zoek naar Indonesisch in jouw eigen kookboeken

Indonesisch koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie