Indonesisch

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe Ketoprak Bandung (Gebakken tahoe met taugé en komkommer)

Ingrediënten:: azijn, bieslook, ei, gefruite uitjes, ketjap manis, komkommer, sambal oelek, selderij, tahoe en taugé
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Bijgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tahoe ketjap (Gebakken tahoe met ketjap)

Ingrediënten:: djahé, ketjap manis, knoflook en tahoe
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / soja

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Ketjapsaus I (Saus voor diverse gerechten)

Ingrediënten:: asemwater, citroensap, djahé, djinten, javaanse suiker, kemiries, ketjap, ketoembar, knoflook, koenjit, laos, melk, olie, santen, sereh, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Ikan makasar (Gestoofde vis Makasari)

Ingrediënten:: citroensap, kemirienoten, knoflook, olie, peper, rode poonfilet, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Rundvlees met gebakken mihoen - daging sapi dan mihoen

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, djahé, goela djawa, hollandse garnalen, ketjap benteng manis, knoflook, komkommer, mager runderstoofvlees, mager rundvlees, maïzena, mihoen, olie, peper, runderbouillon, sambal oelek, tomaat, ui, verse bieslook, verse garnalen, zoete indonesische sojasaus en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: stoofgerecht / vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Goelai manado (Gestoofde vis uit Manado)

Ingrediënten:: citroensap, garnalen, groene lomboks, knoflook, laos, olie, petehbonen, salam, sambal oelek, suiker, visfilet en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis

Basisrecept uit De dikke vegetariër:

Zoete pindasaus

Ingrediënten:: arachideolie, bruine suiker, chilipeper, citroengras, ketchup, knoflook, kokosmelk, kurkuma, limoensap, pinda, sjalot, sojasaus en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Picknick / buffet / bijgerecht uit Indonesie:

Salade van boontjes - lalab boentjis

Ingrediënten:: arachideolie, citroensap, citroenschil, haricots verts, ketjap benteng manis, knoflookpoeder, limoensap, limoenschil, olie, sambal badjak, sperziebonen, tomaat, verse bladselderij, verse koriander, verse peterselie, witte basterdsuiker, zoete indonesische sojasaus en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Terong lodeh (Soep met aubergines en garnalen)

Ingrediënten:: aubergine, javaanse suiker, kippenbouillon, knoflook, noorse garnalen, olie, sambal oelek, santen, tomaten en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: soep/bouillon

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Telor dadar oedang (Omelet met garnalen)

Ingrediënten:: ei, garnalen, melk, nootmuskaat, olie, peper, peterselie en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: ei/omelet/frittata

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Sajoer lodeh betawi (Gekruide bamboespruiten met tempé)

Ingrediënten:: bamboespruiten, djeroek poeroet, ketoembar, knoflook, kokosrasp, laos, petehbonen, santen, sereh, tempé, trassi en ui
Keuken:: Indonesisch
Soort:: groente

Buffet / bijgerecht uit Indonesie:

Omeletten met kokos - telor dadar kelapa

Ingrediënten:: bladpeterselie, bruine basterdsuiker, ei, geklaarde boter, gedroogde kokos, ghee, goela djawa, klapper, knoflook, komkommer, maïsolie, peper, sambal oelek, tomaat, ui, verse koriander, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Bijgerecht uit Indonesie:

Gekruide rijst in kokosmelk gekookt - nasi goerih

Ingrediënten:: citroengras, daoen salam, dunne kokosmelk, foelie, gemalen zwarte peper, kerrieblad, kruidnagel, langkorrelige rijst, sereh en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: rijst / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Saté goeri (Saté van varkenshaas met santen)

Ingrediënten:: citroensap, javaanse suiker, ketjap manis, knoflook, santen, varkenshaas en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vlees

Diner / buffet / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / snack en tussendoortje uit Indonesie:

Gekruide aardappelballetjes - perkedel kentang ketjil

Ingrediënten:: aardappel, arachideolie, bloem, ei, eiwit, frituurolie, ketjap benteng asin, knoflook, komkommer, nootmuskaat, olie, tomaat, verse bladselderij, verse koriander, verse peterselie, voorjaarsui en zoute indonesische sojasaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch / frituur

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Gekruid gerecht met eieren - sambal goreng telor

Ingrediënten:: arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, dunne kokosmelk, ei, goela djawa, knoflook, laos, sambal oelek, sambal trassi, tomaat, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Tengko-tengko (Gebakken tahoe met groente en saus)

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, citroensap, gefruite uitjes, ketjap manis, knoflook, olie, rode lomboks, selderij, sjalot, soja, spitskool, tahoe, taugé, trassi en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: condiment

Recept uit De indonesische keuken Selamat Makan:

Oblok-oblok koening (Gestoofde tahoe en tempé met sperziebonen)

Ingrediënten:: asem, boter, bruine basterdsuiker, djeroek poeroet, djinten, groene lomboks, ketoembar, knoflook, koenjit, laos, rode lomboks, salam, santen, sperziebonen, tahoe, tempé, trassi, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch

Buffet / bijgerecht uit Indonesie:

Groenten met pindasaus 1 - petjel 1

Ingrediënten:: arachideolie, blanke azijn, bruine basterdsuiker, goela djawa, groente, ketjap benteng manis, knoflook, laos, oelek, olie, pindakaas, spinazie, spitskool, taugé, ui, witte kool, zoete indonesische sojasaus en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vegetarisch / groente

Diner / buffet / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Groenten met pindasaus 2 - petjel 2

Ingrediënten:: aardappel, andijvie, arachideolie, asempasta, blanke azijn, bleekselderij, bloemkool, broccoli, bruine basterdsuiker, gefruite uitjes, goela djawa, groente, ketjap benteng manis, knoflook, knolselderij, laos, oelek, pindakaas, prei, pronkbonen, raapje, raapstelen, snijbonen, sperziebonen, spinazie, stoofsla, tahoe, taugé, trassi, ui, waterkers, zoete indonesische sojasaus en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: groente / soja

Buffet / bijgerecht uit Indonesie:

Gestoomde kool met kokos - oerap 3

Ingrediënten:: citroenblad, daoen djeroek poeroet, gedroogde kokos, groene kool, klapper, knoflook, laos, sambal oelek, slablad, spitskool, taugé, ui, witte kool en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: stomen / vegetarisch / groente

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Omelet met krab en tuinkruiden - telor dadar kepiting dan boemboe keboen

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, djahé, ei, geklaarde boter, gemberwortelpoeder, ghee, goela djawa, jumbo garnalen, krab, kreeft, maïsolie, peper, tomaat, verse bieslook, verse bladselderij, verse koriander, verse peterselie, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata

Diner / lunch / buffet / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Omelet uit padang (met saus) - telor dadar Padang (gamboang) - met saus

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, chilisaus, ei, geklaarde boter, ghee, goela djawa, ketjap benteng manis, komkommer, maïsolie, peper, sambal oelek, tomaat, ui, verse bieslook, zoete indonesische sojasaus, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: ei/omelet/frittata / vegetarisch

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Garnalen met ananas 1 - udang nanas 1

Ingrediënten:: ananas, arachideolie, bruine basterdsuiker, citroensap, garnalen, goela djawa, ketjap benteng asin, knoflook, limoensap, rode paprika, sambal oelek, verse bladselderij, zout en zoute indonesische sojasaus
Keuken:: Indonesisch
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / buffet / hoofdgerecht uit Indonesie:

Kip in kokossaus met papaya - ajam santen dengan papaya

Ingrediënten:: arachideolie, bruine basterdsuiker, dikke kokosmelk, goela djawa, kerrie djawa, kippenborstfilet, knoflook, papaya, sambal oelek, ui en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: gevogelte

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Indonesie:

Groenten en vruchten met pindasaus - lotek

Ingrediënten:: ananas, bruine basmatirijst, citroensap, djahé, gemberwortelpoeder, goela djawa, haricots verts, limoensap, pindakaas, pompoen, sambal trassi, sperziebonen, spinazie, taugé en zout
Keuken:: Indonesisch
Soort:: fruit / vegetarisch / groente

Indonesisch

Zoek naar Indonesisch in jouw eigen kookboeken

Indonesisch koken? De lekkerste recepten:

Tahoe Ketoprak Bandung (Gebakken tahoe met taugé en komkommer)

Tahoe ketjap (Gebakken tahoe met ketjap)

Ketjapsaus I (Saus voor diverse gerechten)

Ikan makasar (Gestoofde vis Makasari)

Rundvlees met gebakken mihoen - daging sapi dan mihoen

Goelai manado (Gestoofde vis uit Manado)

Zoete pindasaus

Salade van boontjes - lalab boentjis

Terong lodeh (Soep met aubergines en garnalen)

Telor dadar oedang (Omelet met garnalen)

Sajoer lodeh betawi (Gekruide bamboespruiten met tempé)

Omeletten met kokos - telor dadar kelapa

Gekruide rijst in kokosmelk gekookt - nasi goerih

Saté goeri (Saté van varkenshaas met santen)

Gekruide aardappelballetjes - perkedel kentang ketjil

Gekruid gerecht met eieren - sambal goreng telor

Tengko-tengko (Gebakken tahoe met groente en saus)

Oblok-oblok koening (Gestoofde tahoe en tempé met sperziebonen)

Groenten met pindasaus 1 - petjel 1

Groenten met pindasaus 2 - petjel 2

Gestoomde kool met kokos - oerap 3

Omelet met krab en tuinkruiden - telor dadar kepiting dan boemboe keboen

Omelet uit padang (met saus) - telor dadar Padang (gamboang) - met saus

Garnalen met ananas 1 - udang nanas 1

Kip in kokossaus met papaya - ajam santen dengan papaya

Groenten en vruchten met pindasaus - lotek

Indonesisch

Zoek naar Indonesisch in jouw eigen kookboeken

Indonesisch koken? De lekkerste recepten:

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie

Advertentie