Libanees

Zoek naar Libanees in jouw eigen kookboeken

Libanees koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Jenny Linford en Ryland Peters & Small - Tomaten

Buffet / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Tomatentaboulé

Ingrediënten:
bulgur, citroen, extra vergine olijfolie, gladde peterselie, lente-ui, munt, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Een recept uit Jenny Linford en Ryland Peters & Small - Tomaten

Buffet / bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Tomaten:

Tomatentaboulé

Ingrediënten:
bulgur, citroen, extra vergine olijfolie, gladde peterselie, lente-ui, munt, tomaten, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Een recept uit P. Tryde en S. Clark - Moro

Bijgerecht uit Moro:

Sperziebonen met kaneel en yoghurt

Ingrediënten:
jonge sperziebonen, kaneelpoeder, knoflook, melk, yoghurt, zeezout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
vegetarisch / groente
Een recept uit P. Tryde en S. Clark - Moro

Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Moro:

Kabeljauw uit de oven met tahinsaus

Ingrediënten:
citroensap, kabeljauwfilet, knoflook, olijfolie, tahinpasta, zeezout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit P. Tryde en S. Clark - Moro

Diner / nagerecht uit Moro:

Yoghurtcake met pistachenoten

Ingrediënten:
citroenrasp, citroensap, fijne suiker, pistachenoten, scharrelei, sinaasappelrasp, tarwebloem, vanillestokje en yoghurt

Keuken:
Libanees
Soort:
gebak, koek, taart, pudding / zuivel
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Gebakken Courgette S Met Yoghurt, Tahin En Knoflook

Ingrediënten:
courgettes, dikke yoghurt, g bloem, gedroogde munt, tahin, tenen knoflook, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Gedroogd Rundvlees Met Kaas

Ingrediënten:
bresaola, geitenkaas, gezouten ricotta, munt, pastrami en zachte kaas

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / vlees
Een recept uit Samin Nosrat - Zout, vet, zuur, hitte

Bijgerecht uit Zout, vet, zuur, hitte:

Muhammara, Libanese peper-walnootpasta

Ingrediënten:
citroensap, croutons, extra vierge-olijfolie, gedroogde chilipeper, granaatappelsiroop, knoflook, komijnzaad, walnoten, water en zout

Keuken:
Libanees
Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Fattoush Met Granaatappel Melasse Dressing

Ingrediënten:
bosje bladpeterselie, ciderazijn, citroen, gedroogde munt, granaatappel, granaatappelmelasse, kerstomaatjes, komkommers, lente-uitjes, little gem, munt, olijfolie, pitabroodjes, teen knoflook en zout

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Lamskofta met pistache

Ingrediënten:
gehakt, gemalen komijn, gemalen koriander, gemalen piment, kleine ui, olijfolie, peper, pistachenoten, rundergehakt, zout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
vlees / barbecue/grill
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

In De Pan Gebakken Shoarma

Ingrediënten:
bot, ciderazijn, citroensap, dikke yoghurt, labneh, lamsbout, olijfolie, shoarmakruiden, teen knoflook, uien en zout

Keuken:
Libanees
Soort:
vlees / barbecue/grill
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Moussaka met tahin

Ingrediënten:
aubergines, bladpeterselie, blik kikkererwten, grote ui, olijfolie, tahin, tenen knoflook, tomaten, tomatenpuree, yoghurt, zout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Gegrilde aubergine MET feta

Ingrediënten:
aubergine, feta, munt, olijfolie, pijnboompitten, teen knoflook, zout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Labnehmet Groenten

Ingrediënten:
gehakte verse munt, komkommer en labneh

Keuken:
Libanees
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Salade Metlamstong

Ingrediënten:
citroen, citroenschil, gehakt, ingelegde citroen, lamstong, laurierblaadjes, olijfolie, rijpe tomaten, rucola, tenen knoflook, ui, uien, walnoten, water en zout

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / vlees
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

prei met TAHIN

Ingrediënten:
laurierblaadjes, olijfolie, preien, takjes tijm, tenen knoflook, zout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Gebakken Aubergine

Ingrediënten:
granaatappelmelasse, grote aubergines, munt, zout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Basisrecept uit Comptoir Libanais:

Labneh

Ingrediënten:
yoghurt en zout

Keuken:
Libanees
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Labneh Met Za’atar (Of Kruiden)

Ingrediënten:
labneh en olijfolie

Keuken:
Libanees
Soort:
saus/dressing/jus / vegetarisch
Een recept uit N. Klei - Het barbecueboek (Vooral voor mannen)

Diner / hoofdgerecht uit Het barbecueboek (Vooral voor mannen):

Libanese kipkebabs

Ingrediënten:
gemalen kardemonpeulen, gemberpoeder, griekse yoghurt, kaneelpoeder, kipfilet, knoflook, olie en sinaasappelsap

Keuken:
Libanees
Soort:
barbecue/grill / gevogelte
Een recept uit P. Tryde en S. Clark - Moro

Picknick / diner / lunch / buffet / voorgerecht / lunchgerecht uit Moro:

Fattoush

Ingrediënten:
bleekselderij, bloemkool, citroensap, extra vergine olijfolie, kerstomaat, knoflookteen, komkommer, lente-ui, pita, radijs, sumak, verse bladpeterselie, verse koriander, verse munt, za'atar, zeezout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / brood en broodgerecht / vegetarisch
Een recept uit Nigella Lawson - Hoe te eten

Bijgerecht uit Hoe te eten:

Libanese moussaka

Ingrediënten:
baby-aubergines, granaatappelsiroop, kaneel, kikkererwten, knoflook, koriander, munt, olijfolie, peterselie, piment, tomaat, ui en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:

Libanese broodsalade

Ingrediënten:
citroensap, gele paprika, komkommer, munt, olijfolie, peterselie, pitabrood, rode paprika, tomaat en vinaigrette

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / vegan / vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Comptoir Libanais:

Tabouleh

Ingrediënten:
bladpeterselie, bulgur, citroenen, lauw water, lente-uitjes, olijfolie, tomaten en zout

Keuken:
Libanees
Soort:
salade / vegetarisch
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Diner / hoofdgerecht uit Comptoir Libanais:

Gesmoorde Lamsnek Met Komijn En Baby Okra

Ingrediënten:
bot, gehakt, gemalen komijn, koriander, lamsbouillon, lamsnek, okra, olijfolie, tenen knoflook, tomaten, ui, wortels, zout en zwarte peper

Keuken:
Libanees
Soort:
vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Een recept uit Dan Lepard en Tony Kitous - Comptoir Libanais

Ontbijt / basisrecept uit Comptoir Libanais:

Comptoir Libanais za’atar MIX

Ingrediënten:
flinke snuf zeezout, gedroogde oregano, gedroogde tijm, marjolein en sesamzaad

Keuken:
Libanees
Soort:
vegetarisch