Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergine, donkere sesamolie, lente-ui, miso en zijden tofu
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Orientaals
Zoek naar Orientaals in jouw eigen kookboeken
Orientaals koken? De lekkerste recepten:
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Auberginepuree met orientaalse kruiden
- Ingrediënten:
- aubergine, knoflook, munt, olijfolie, orientaals kruidenmengsel, peterselie en saffraan
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Gewürze Special, Wunderbare Orientküche:
Gefüllte Lammkeule mit Orientalischen Gewürzen - Gevulde lamsbout met orientaalse specerijen
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / lamsvlees
Recept uit Koude keuken:
Lofsalade "Oriëntal"
- Ingrediënten:
- citroensap, mandarijnen uit blik, mandarijnsap, olie, peper, selderijzout, waterkers en witlof
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- salade / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Amti - Pikante erwtenschotel
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroensap, gedroogde gele spliterwten, geklaarde boter, ghee, groene chilipeper, kruidnagel, kurkuma, mosterdzaad, paprikapoeder, pijpkaneel, ui, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Lamsvlees Dhansak
- Ingrediënten:
- aubergine, duivenerwten, gemalen kardemom, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, groene spaanse peper, kaneel, kikkererwten, knoflook, koriander, kurkuma, lamsbout, linzen, magere yoghurt, pompoen, spinazie, spliterwten, tomaten, ui, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Lamsvlees nieuwe stijl:
Indiaas lam met spinazie
- Ingrediënten:
- chilipoeder, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, knoflook, kurkuma, lamsbout, magere yoghurt, mosterdzaad, spinazie, ui en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- stoofgerecht / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Meelspyzen en peulvruchten:
Masûr dâl - Rode linzen met kerrie
- Ingrediënten:
- geklaarde boter, ghee, masala-pasta, rode linzen, ui en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Kikkererwten in eigen vocht met tahin
- Ingrediënten:
- ciabatta, citroensap, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, stokbrood, tahin en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
4 ideeën voor gesmoorde tofoe met groente in kerrie-kokosmelk
- Ingrediënten:
- aardappelen, bloemkool, broccoli, chinese kool, doperwt, koolrabi, paksoi, pastinaak, peultjes, spinazie, sugarsnaps en winterwortel
- Keuken:
- Aziatisch / Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Puree van dal met gemengde hele bonen en walnoot
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, dal met gemengde hele bonen en walnoot, halfvolle room, melk en slagroom
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch / groente
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Geroosterde-groentebiryani
- Ingrediënten:
- bloemkool, broccoli, garam masala, geelwortelpoeder, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie, paprika, rijst voor biryani, rode ui, tijm, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Decadente chocoladetruffels
- Ingrediënten:
- amandelen, amaretto, boter, cacao, chilipeper, kokosrasp, hazelnoot, kaneel, mascarpone, pistache, pure chocolade, rozijnen, sinaasappellikeur, sinaasappelsap, sinaasappelschil, slagroom, stemgember, tia maria en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch / bonbons
Diner / nagerecht / dessert uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Kruidige latte-meringue
- Ingrediënten:
- eiwit, fijne kristalsuiker, geraspte chocolade, groene kardemompoeder, kaneel, mascarpone, nootmuskaat, rietsuiker, slagroom en sterke koffie
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Knapperig verkruimelde tempé
- Ingrediënten:
- neutrale olie, peper, tempeh en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan / vegetarisch
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Geglaceerde krieltjes
- Ingrediënten:
- gedroogde rode chilipeper, komijnzaad, korianderzaad, mangochutney, nieuwe aardappel, plantaardige olie, rozemarijn en zeezout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- barbecue/grill
Advertentie
Diner / lunch uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Kipdrumsticks
- Ingrediënten:
- citroenen, harissa-muntmarinade, kipdrumsticks, kipmarinade en rozemarijn-koriander-knoflookmarinade
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- barbecue/grill
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Marinade voor gerookte ribbetjes
- Ingrediënten:
- appelsap, engelse mosterd, golden syrup, knoflook, oregano, peper, tomatenpassata, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- marinade
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Pittige bonenburgers
- Ingrediënten:
- bieslook, bonen uit blik, gerookt paprikapoeder, hamburgerbroodjes, knoflook, komijnzaad, koriander, lente-ui, peper, plantaardige olie, rode chilipeper en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan
Snack of tussendoortje uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Aloo tikkis
- Ingrediënten:
- aardappel, chilipoeder, citroensap, citroenschil, doperwten, geelwortelpoeder, gember, knoflook, koriander, plantaardige olie, semolina, zout en zwart mosterdzaad
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan
Recept uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Zwarte mosterd-Chilipeperolie
- Ingrediënten:
- koolzaadolie, mosterdolie, olijfolie, rode chilipepers en zwart mosterdzaad
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan / boter en olie
Advertentie
Drinken / cocktails uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Mojito met ahornsiroop en limoen
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, ijsgruis, limoen, munt, rum en spuitwater
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Blue band kookboek pasta en rijst:
Rijst met kip
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, bulgaarse yoghurt, cashewnoten, droogkokende rijst, drumsticks, ei, garam masala, gember, knoflook, komijnpoeder, koriander, korianderpoeder, kruidnagel, laurier, margarine, rode spaanse peper, room, saffraanpoeder, ui, water en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- rijst / gevogelte
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Broccoli Mantsjoerije
- Ingrediënten:
- broccoli, cayennepeper, druivenpitolie, ei, ketchup, knoflook, maïsolie, maïzena, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Geheimen van mijn Indiase familiekeuken:
Langzaam gegaard varkensvlees geglazuurd met tamarinde
- Ingrediënten:
- chipotlepasta, engelse mosterd, gember, granaatappelmelasse, granaatappelpitjes, kaneelstokje, laurierblad, rode chilipeper, sinaasappelsap, tamarindeconcentraat, tamarindepasta, ui, varkensschouder, venkelzaad, vloeibare honing, witte wijnazijn en zeezout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vlees