Tex-mex

Zoek naar Tex-mex in jouw eigen kookboeken

Tex Mex koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:

Chili-bisque

Ingrediënten:
chipotlepeper, gedroogde anchopepers, groentebouillon, knoflook, langkorrelrijst, laurier, olijfolie, room, zout en zwarte peper

Keuken:
Tex-mex
Soort:
vegetarisch / soep/bouillon
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:

Pompoensoep met chipotle

Ingrediënten:
boter, butternutpompoen, calabaza pompoen, druivenpittenolie, eikelpompoen, groentebouillon, halfvolle room, hete salsa roja, kabochapompoen, knoflook, maïsolie, pompoen, reuzepompoen, rozemarijn, salie, slagroom, turkse muts, ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Tex-mex
Soort:
vegetarisch / soep/bouillon
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Gegrilde rode ui

Ingrediënten:
koriander, limoen, olijfolie, rode ui, zout en zwarte peper

Keuken:
Tex-mex
Soort:
vegetarisch / vegan / groente
Een recept uit Thug Kitchen - Thug kitchen feestvoer

Diner / hoofdgerecht uit Thug kitchen feestvoer:

Tex-mex enchilada's

Ingrediënten:
avocado, bloemtortilla, groene papaja, groentebouillon, jalapeños, knoflook, komijnpoeder, koriander, limoensap, maistortilla, olijfolie, pintobonen, rode maiskorrels, tomatenpassata, ui en zout

Keuken:
Tex-mex
Soort:
vegetarisch / vegan / veganistisch
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Gegrilde lente-ui

Ingrediënten:
koriander, lente-ui, limoen, olijfolie, zout en zwarte peper

Keuken:
Tex-mex
Soort:
vegetarisch / vegan / groente
Een recept uit Mark Bittman, A. Witschonke en Vitataal - De dikke vegetariër

Bijgerecht uit De dikke vegetariër:

Gegrilde sjalot

Ingrediënten:
koriander, limoen, olijfolie, sjalot, zout en zwarte peper

Keuken:
Tex-mex
Soort:
vegetarisch / vegan / groente
Een recept uit Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Fajitas

Ingrediënten:
avocado, crème fraîche, gele paprika, groene paprika, lendebiefstuk, marinade, olie, rode paprika, rode ui en spaanse peper

Keuken:
Tex-mex
Soort:
tortilla / rundvlees
Een recept uit Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab

Recept uit Keukenlab:

Marinade voor fajitas

Ingrediënten:
arachideolie, bruine suiker, chilivlokken, gemalen komijnzaad, knoflook, koriander, limoensap, sojasaus en zout

Keuken:
Tex-mex
Soort:
marinade
Een recept uit Michel Hanssen en Bart Nijs - Spice Wise

Basisrecept uit Spice Wise:

Chilimix

Keuken:
Mexicaans / Tex-mex
Soort:
kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Een recept uit  - Het sous-vide kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:

'Chili sin carne' met gemengde bonen

Ingrediënten:
bleekselderij, bonen, chilivlokken, kaneelstokje, knoflook, komijn, koriander, maistortilla, oregano, peper, tomatenblokjes, ui, zout en zure room

Keuken:
Mexicaans / Tex-mex
Soort:
vegetarisch / peulvruchten / sous-vide
Een recept uit  - Het sous-vide kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Het sous-vide kookboek:

Zalmmoten met perzik-gembersalsa

Ingrediënten:
basilicum, fruit, gemberwortel, limoen, olijfolie, peper, perzik, rode ui, zalmmoot en zout

Keuken:
Mexicaans / Tex-mex
Soort:
sous-vide / vis
Een recept uit Thug Kitchen - Thug kitchen feestvoer

Picknick / buffet / bijgerecht uit Thug kitchen feestvoer:

Salade met watermeloen, papaja en drank

Ingrediënten:
agavesiroop, jalapeños, koriander, limoensap, olijfolie, papaja, rijstazijn, rode ui, tequila, watermeloen en zout

Keuken:
Mexicaans / Tex-mex
Soort:
salade / vegetarisch / vegan / veganistisch / groente
Een recept uit Thug Kitchen - Thug kitchen feestvoer

Ontbijt / brunch / lunch uit Thug kitchen feestvoer:

Taco-ontbijt met tempeh en aardappel

Ingrediënten:
avocado, bloemtortilla, chilipoeder, citroen, groentebouillon, guacamole, hete saus, jalapeños, knoflook, komijnpoeder, koriander, limoensap, maistortilla, paprikapoeder, rode aardappel, rode paprika, salsa, sla, tempeh en zout

Keuken:
Mexicaans / Tex-mex
Soort:
vegetarisch / vegan / aardappelgerecht / veganistisch
Een recept uit Thug Kitchen - Thug kitchen feestvoer

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Thug kitchen feestvoer:

Stijlvolle nacho's

Ingrediënten:
bindsla, chilisaus, guacamole, jalapeños, kool, koriander, salsa, tortillachips en zwarte bonen

Keuken:
Mexicaans / Tex-mex
Soort:
vegetarisch / vegan / hartige hapjes / veganistisch
Een recept uit Thug Kitchen - Thug kitchen feestvoer

Snack of tussendoortje uit Thug kitchen feestvoer:

Doordeweekse guacamole

Ingrediënten:
avocado, jalapeños, komijnpoeder, koriander, limoensap, rode ui, tomaat, witte ui en zout

Keuken:
Mexicaans / Internationaal / Tex-mex
Soort:
vegetarisch / vegan / saus / veganistisch
Een recept uit Thug Kitchen - Thug kitchen feestvoer

Picknick / bijgerecht uit Thug kitchen feestvoer:

Salade van zwarte bonen en mais

Ingrediënten:
chilipoeder, jalapeños, komijnpoeder, koriander, limoensap, olijfolie, oranje paprika, rode paprika, rode ui, zoete maiskorrels, zout en zwarte bonen

Keuken:
Mexicaans / Internationaal / Tex-mex
Soort:
salade / vegetarisch / vegan / veganistisch