Daun salam

Daun salam wordt beschouwd als kruiden & specerijen.

Alternatieve namen: daoen salam, indische laurierbladeren en salam.

De lekkerste daun salam recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient daun salam:

Recept uit Stadskookboek Rotterdam:

Tempeh Kering

Ingrediënten:

asem, citroengras, daun salam, djeroek poeroet, ketjap manis, laoswortel, laurier, olie, plantaardige olie, rawit, rode uien, suiker, tempeh en uien

Recept van Es' Factory:

Pittige bapao met kip

Ingrediënten:

bouillon, citroensap, daun salam, drumsticks, gist, groene peper, ketjap manis, palmsuiker, patentbloem, rijstebloem, rode peper, sesamolie, teen knoflook, ui, water en zout

Recept uit Bartje Boemboe:

Sambal MatahSambal Badjak

Ingrediënten:

banaan, bouillon, chardonnay, chocolade, djinten, fruit, gewurztraminer, gula djawa, ketjap, ketjap manis, kip, knoflook, limoen, limoensap, lomboks, merlot, olie, rawits, rode wijn, salamblad, sereh, sjalotten, tamarinde, knoflook, tomaat, tomaten, tomatenpuree, trassi, tropisch fruit, varkensvlees, water, wijn en zout

Recept uit Bartje Boemboe:

Sambal Goreng Tomaat

Ingrediënten:

asem, fruit, garnalen, garnalen, gula djawa, juruk purut, ketumbar, knoflook, kruidenmengsel, kunyit, laos, lombok, olie, petehbonen, plantaardige olie, salamblaadjes, salamblad, santen, sereh, serehstengel gekneusd, sjalot, sjalotten, knoflook, tomaten, trassi, tropisch fruit, ui, uien, water, wijn en zout

Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit De geur van witte rijst:

Sambal goreng telor

Ingrediënten:

bouillonblokje, djeroek poeroet, ei, gezeefde tomaten, goela djawa, knoflook, kokosmelk, salamblad, sambal, serehstengel, trassi, ui en zonnebloemolie

Keuken:

Indisch

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / voorgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:

Soto ajam voor de schoolmeester

Ingrediënten:

asemwater, azijn, djahé, djeroek poeroet, djinten, ei, kemirienoten, ketoembar, knoflook, koenjit, kruidnagel, laos, mihoen, peper, rijst, salam, santen, serehstengel, snijselderij, soepkip, suiker, taugé, trassi, ui, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Indisch

Soort:

vegetarisch / soep/bouillon

Advertentie

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:

Sambal goreng tahoe

Ingrediënten:

ei, garnalen, indische laurierbladeren, kemirinoten, knoflook, laos, olie, petehbonen, sambal oelek, santen, suiker, tahoe, tomaat, ui en zout

Keuken:

Indisch

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Avondmaal uit De geur van witte rijst:

Ikan boemboe Bali

Ingrediënten:

bananenblad, citroensap, djeroek poeroet, gember, ketjap, knoflook, kokosolie, makreel, peper, rode peper, salam, serehpoeder, sjalot, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Indisch

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:

Soto betawi van oma ika

Ingrediënten:

asem, bladselderij, bouillon, gebakken uitjes, ketjap manis, kokosmelk, laos, rundvlees, salam, sereh, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Indisch

Soort:

vlees / soep/bouillon

Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:

Sajoer rawon en het schaap Mieke

Ingrediënten:

asem, bladselderij, djeroek poeroet, gebakken uitjes, grof zout, keloewek, kemirinoot, ketoembar, koenjit, kokosolie, laoswortel, lomboks, prei, rode ui, runderpoulet, salam, sereh, taugé, trassi en witte ui

Keuken:

Indisch

Soort:

vlees / soep/bouillon

Avondmaal uit De geur van witte rijst:

Babi ketjap

Ingrediënten:

arachideolie, djahé, goela djawa, hamlappen, kemirinoten, ketjap manis, ketoembar, kippenbouillonblokje, knoflook, laos, salam, speklappen, ui, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Indisch

Soort:

vlees

Advertentie

Bijgerecht uit De geur van witte rijst:

Deftige seroendeng

Ingrediënten:

djeroek poeroet, djinten, indische laurierbladeren, ketoembar, kokos, olie, palmsuiker, pinda's en trassi

Keuken:

Indisch

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Basic Dry Rub

Ingrediënten:

kruiden en specerijen, suiker en zout

Soort:

pekel en marinades

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Slow-Curing Rub

Ingrediënten:

kruiden en specerijen (optioneel), morton tender quick, suiker (optioneel) en zout

Soort:

pekel en marinades

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

pink salt rub, parametric recipe for

Ingrediënten:

insta cure® 1, kruiden en specerijen (optioneel), suiker (optioneel) en zout

Soort:

pekel en marinades

Recept uit Modernist Cuisine [3]:

Sweet Dry Rub

Ingrediënten:

kruiden en specerijen (optioneel), suiker en zout

Soort:

pekel en marinades

Advertentie

Recept uit Selamat Makan!:

Hartige Kokosrijst / Boeboer Sajoer

Ingrediënten:

kokosmelk, lente uitje, pandanbladeren, pinda, salam en witte rijst

Keuken:

Balinees

Recept uit Boekoe Bagoes:

Ajam goreng (gebakken kipvleugeltjes gekruid met salamblad)

Ingrediënten:

kippenpootjes, kipvleugels en salamblad

Keuken:

Indisch

Hoofdgerecht uit Ingrediënten:

Rendang

Ingrediënten:

djahe, djeroek poeroet, gemberpoeder, knoflook, koenjit, kokosmelk, laos, laospoeder, limoenschil, magere runderlappen, olie, salamblad, sambal oelek, serehpoeder, serehstengel, suiker, trassi, ui en zout

Keuken:

Indonesisch

Soort:

stoofgerecht / vlees

Hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Toemis tahoe

Ingrediënten:

gedroogde garnalen, knoflook, laos, olie, rietsuiker, rode paprika, rode peper, rode ui, salam, tamarinde, taugé, tofu en trassi

Soort:

groentegerecht / vis

Recept uit Het Bali kookboek:

Gehakte sambal

Ingrediënten:

gember, kencur, knoflook, kokosolie, laos, lombok, rawit, salam, sambal, sjalot en trassi

Keuken:

Balinees

Advertentie

Hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:

Geroosterd speenvarken met Balinese kruiden

Ingrediënten:

base gede, bengala, geelwortel, salamblad, speenvarken en varken

Keuken:

Balinees

Soort:

vlees

Recept uit Het Bali kookboek:

Garnalen in bananenblad

Ingrediënten:

bananenblad, citroenblaadjes, garnaal, geelwortel, gember, kemangi, kemiri, knoflook, korianderzaad, lombok, rawit, salam, sereh, sjalot, tamarindepulp, tomaat en trassi

Keuken:

Balinees

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Het Bali kookboek:

Gekookte gemarineerde kip

Ingrediënten:

base gede, citroenblaadjes, kip, salam, sereh en trassi

Keuken:

Balinees

Soort:

gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Kip in gekruide kokosmelk

Ingrediënten:

geelwortel, gula bali, kemiri, kencur, kip, knoflook, kokosmelk, laos, peperkorrel, rawit, salam, sereh en sjalot

Keuken:

Balinees

Soort:

gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Geroosterde kip

Ingrediënten:

geelwortel, gula bali, kemiri, kencur, kip, knoflook, kokosolie, laos, rawit, salam, sereh en sjalot

Keuken:

Balinees

Soort:

gevogelte

Advertentie