Manuela Darling-Gansser en Simon Griffiths - Lente in Sicilië

Lente in Sicilië

de keuken van een eeuwenoud eiland

Een boek van Manuela Darling-Gansser en Simon Griffiths

We hebben 64 recepten uit dit boek geindexeerd.

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Lente in Sicilië, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Lente in Sicilië Gerechten van een authentiek eiland

In Lente in Sicilië ontdekken Manuela Darling-Gansser en fotograaf Simon Griffiths het eiland in de lente. Als het op haar mooist is. Evenals haar landschap heeft de Siciliaanse keuken ook een eigen karakter en een bijzondere variëteit. Exotische Arabische specerijen, zachte verse ricotta, pasta met sterke locale smaken, beroemde desserts en een overdaad aan verse vis, sinaasappels, limoenen en pistachenootjes.

De Sicilianen zijn het er over eens, het beste eten wordt thuis bereid. De verleidelijk en makkelijk te maken recepten van Manuela hebben hun oorsprong in de haute cuisine van de Siciliaanse keuken van de kleurrijke Insalata Pantesca tot de zoete Cannoli.

Lente in Sicilië is een rijk geïllustreerd en prikkelend avontuur naar het culinaire hart van dit unieke eiland.

Geïnspireerd door familietradities kookt auteur Manuela Darling-Gansser al heel haar leven met passie. Onder de olijfboom, Herfst in Piemonte (5.000+ verkochte exemplaren) en Winter in de Alpen gingen Lente in Sicilië voor.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Recepten uit Lente in Sicilië

Een greep uit de 64 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

Een recept uit Manuela Darling-Gansser en Simon Griffiths - Lente in Sicilië

Recept uit Lente in Sicilië:

pistachepesto

Ingrediënten:
ansjovisfilets, kappertjes, knoflook, olijfolie, pistaches en rode peper

Keuken:
Venezuela / Siciliaans
Een recept uit Manuela Darling-Gansser en Simon Griffiths - Lente in Sicilië

Recept uit Lente in Sicilië:

finissima di tonno

Ingrediënten:
bladerdeeg, citroensap, kappertjes, olijfolie, rode peper, verse tonijn, zonnebloemolie en zout

Keuken:
Siciliaans
Een recept uit Manuela Darling-Gansser en Simon Griffiths - Lente in Sicilië

Recept uit Lente in Sicilië:

pane cunzato - belegde broodjes

Ingrediënten:
amandelpesto, ansjovisfilets, aubergine, basilicum, buffelmozarella, focaccia, kappertjes, kappertjesbloemen, olijfolie, olijven zonder pit, oreganoblaadjes, ricotta, rode kerstomaten, rode pepers, tomaten, tonijn in olie, verse munt en zongedroogde tomaten

Keuken:
Siciliaans
Soort:
brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Een recept uit Manuela Darling-Gansser en Simon Griffiths - Lente in Sicilië

Diner / nagerecht / dessert uit Lente in Sicilië:

gelo di anguria

Ingrediënten:
kaneel, maïzena, pistachenoten, rozenblaadjes, rozenwater en watermeloen

Keuken:
Siciliaans
Een recept uit Manuela Darling-Gansser en Simon Griffiths - Lente in Sicilië

Recept uit Lente in Sicilië:

melanzane di parmigiana

Ingrediënten:
ansjovisfilets, arachideolie, aubergines, basilicum, boter, buffelmozarella, knoflook, laurierblaadjes, olijfolie, parmigiano, peper, rode ui, tomaten uit blik, verse salieblaadjes en zout

Keuken:
Siciliaans
Soort:
vegetarisch
Toon alle 64 recepten in dit boek