Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Rillette de porc / Varkensrillette
- Ingrediënten:
- 4-épices, buikspek, grof zout, laurier, varkenskinnebakkenspek en witte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / paté/terrine
Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne
Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Morue aux poireaux / Kabeljauw met prei
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, crème fraîche, ei, kabeljauwfilet, melk, nootmuskaat, peper, prei en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes haddock / Boekweitflensjes met schelvis
- Ingrediënten:
- bieslook, galette, gerookte schelvis, peper en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vis
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes Andouille / Boekweitflensjes met andouille
- Ingrediënten:
- andouille de guéméné, galette, gestoofde ui en peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / varkensvlees
Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Crêpes fruits confits / Pannenkoek gekonfijt fruit
- Ingrediënten:
- eidooier, gekonfijte vruchten, poedersuiker, slagroom, tarwepannenkoek, verse kaas en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galette Saint-Pierre / Boterkoek Saint-Pierre
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, licht gezouten boter en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Bijgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Salicorne sautée / Gesauteerde zeekraal
- Ingrediënten:
- citroen, licht gezouten boter, peper, zeekraal en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Basisrecept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Pâte à crêpe de froment / Beslag voor tarwepannenkoeken
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, melk, olie, rum, suiker, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Kouign amann / Cake en boter (Bretonse cake)
- Ingrediënten:
- brooddeeg, licht gezouten boter en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes de pinces de tourteau / Boekwijtpannenkoekjes van noordzeekrabscharen
- Ingrediënten:
- boekwijtpannenkoekjes, boter, crème fraîche, krabscharen, peper, spekjes, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Beurre manié aux algues / Algenboter
- Ingrediënten:
- algenvlokken, boter en fleur de sel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Céteaux à l'écrasée de pommes de terre / Franse tong met grove aardappelpuree
- Ingrediënten:
- aardappelen, bieslook, bloem, franse tong, kerriepoeder, licht gezouten boter, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Crêpes chocolat-marrons / Pannenkoek chocolade en kastanjes
- Ingrediënten:
- bretonse whisky, cacaopoeder, kastanjecrème, tarwepannenkoek en room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Far Breton / Bretonse pruimentaart
- Ingrediënten:
- bloem, ei, licht gezouten boter, pruimedanten, rum, suiker en volle melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Lotte à l'armoricaine / Zeeduivel met armoricainesaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, droge witte wijn, knoflook, peper, sjalot, tomatenpuree, tonaat, ui, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Sardines en pâre feuilletée / Sardines in bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier, gekonfijte citroen, harissa, knoflook, komijn, koriander, olijfolie en sardines
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Paté à tartiner de sauce caramel au beurre salé / Broodbeleg van karamelsaus van gezouten boter
- Ingrediënten:
- biscuit saint-michel, crème fraîche, karamelsaus van gezouten boter en pure chocolade
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Homard grillé au beurre de citron / Gegrilde kreeft met citroenboter
- Ingrediënten:
- algenvlokken, citroensap, gezouten boter, grof zout, kreeft, limoensap, olijfolie, peper, prei, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Poêlée de couteaux / Gewokte scheermessen
- Ingrediënten:
- bieslook, knoflook, olijfolie, peper, scheermessen, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Moules sauce poulette / Mosselen met Poulettesaus
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, crème fraîche, eidooier, knoflook, mosselen, peper, peterselie, sjalotten en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren