Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Moules Marinièress / Mosselen op z'n Frans
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, mosselen, peper, ui en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne
Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Pétoncles farcis / Gevulde kleine coquilles
- Ingrediënten:
- bieslook, dille, gezouten boter, kleine coquilles, knoflook, melk, oud brood, peper, sjalot en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes saucisse / Boekweitflensjes met worst
- Ingrediënten:
- galette, lichtgezouten boerenboter, peper en varkensworst
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / varkensvlees
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Lotte à l'armoricaine / Zeeduivel met armoricainesaus
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, cognac, droge witte wijn, knoflook, peper, sjalot, tomatenpuree, tonaat, ui, zeeduivelfilet en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Vulling voor kip
- Ingrediënten:
- gerookt spek, kippenlever, kippenspiermaagjes, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, sjalot, zout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Frans
Diner / lunch / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Tarte aux oignons de Roscoff / Roscoff-uientaart
- Ingrediënten:
- bloem, crème fraîche, gemalen komijn, korstdeeg, peper, roscoff ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- hartige taart / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Rillettes de maquereau / Makreelrillette
- Ingrediënten:
- court-bouillon met algen, crème fraîche, korianderzaad, laurier, makreelfilet, moutarde de meaux, peper, peterselie, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Rilletes de Sardine / Sardinerillete
- Ingrediënten:
- bretonse sardines uit blik, dragon, gember, limoen, olie, peper en tabasco
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Côtes de cochon au cidre / Varkenskotelet met cider
- Ingrediënten:
- droge cider, knoflook, licht gezouten boter, nieuwe aardappelen, peper, sjalot, varkenskotelet, zilveruitjes en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes Andouille / Boekweitflensjes met andouille
- Ingrediënten:
- andouille de guéméné, galette, gestoofde ui en peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / varkensvlees
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Soupe de cocos de Paimpol / Witte bonendoep
- Ingrediënten:
- cocos de paimpol, crème fraîche, gevogeltebouillon, kervel, knoflook, olijfolie, peper, prei, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Coquilles Saint-Jacques roties / Gegrilde coquilles
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, coquilles, fleur de sel, kerriepoeder, kervel en peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Andouille sur lit de poireaux / Andouille op een bedje van prei
- Ingrediënten:
- andouille de guéméné, boter, crème fraîche, droge witte wijn, nootmuskaat, peper, prei, sjalot en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- varkensvlees / orgaanvlees
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Sardines en pâre feuilletée / Sardines in bladerdeeg
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eidooier, gekonfijte citroen, harissa, knoflook, komijn, koriander, olijfolie en sardines
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Paté à tartiner de sauce caramel au beurre salé / Broodbeleg van karamelsaus van gezouten boter
- Ingrediënten:
- biscuit saint-michel, crème fraîche, karamelsaus van gezouten boter en pure chocolade
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Kouign amann / Cake en boter (Bretonse cake)
- Ingrediënten:
- brooddeeg, licht gezouten boter en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Riz au lait / Rijstebrei
- Ingrediënten:
- rondkorrelrijst, suiker, vanille en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Beurre manié aux algues / Algenboter
- Ingrediënten:
- algenvlokken, boter en fleur de sel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Gigot d'agneau de pré-salé et cocos / Bout van pré-salé lam met coco de Paimpol-bonen
- Ingrediënten:
- boter, cocos de paimpol, knoflook, olijfolie, peper, pré-salé lamsbout, sjalot, tomaten uit blik, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- lamsvlees
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes, la complète / Complete boekweitflensjes
- Ingrediënten:
- ei, galette, gemalen emmentaler, ham en lichtgezouten boerenboter
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes