Bijgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Salicorne sautée / Gesauteerde zeekraal
- Ingrediënten:
- citroen, licht gezouten boter, peper, zeekraal en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 72 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Recepten uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne
Een greep uit de 72 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Galettes, la complète / Complete boekweitflensjes
- Ingrediënten:
- ei, galette, gemalen emmentaler, ham en lichtgezouten boerenboter
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Far Breton / Bretonse pruimentaart
- Ingrediënten:
- bloem, ei, licht gezouten boter, pruimedanten, rum, suiker en volle melk
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Kouign amann / Cake en boter (Bretonse cake)
- Ingrediënten:
- brooddeeg, licht gezouten boter en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Poule coucou de Rennes en pot-au-feu / Coucou de Rennes-kip in een stoofpot
- Ingrediënten:
- bouquet garni, coucou de rennes kip, grof zout, kruidenagel, peperkorrels, prei, raapjes, ui, vulling voor kip en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Tartines de rougets / Rode mul op toast
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, olijfolie, peper, rode mul, toast en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Bar en croûte de sel - Zeebaars in zoutkorst
- Ingrediënten:
- bloem, eiwit, grof zout, olijfolie, peper, tijm, zeebaars en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Homard grillé au beurre de citron / Gegrilde kreeft met citroenboter
- Ingrediënten:
- algenvlokken, citroensap, gezouten boter, grof zout, kreeft, limoensap, olijfolie, peper, prei, ui en wortel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Pain d'épices / Kruidkoek
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, kaneelpoeder, kruiden voor peperkoek, natriumbicarbonaat, vloeibare honing, volle melk en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Cotriade - Bretonse visstoofpot
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, bouquet garni, brood, gladde peterselie, goudbrasem, kervel, knoflook, makreel, peper, poon, prei, sardine, sjalot, ui, zeeduivel, zeepaling en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / vis
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Potée bretonne / Bretonse pot-au-feu
- Ingrediënten:
- bouquet garni, doorregen spek, groene kool, kruidnagel, peperkorrels, piment oiseau, prei, raapjes, saucijzen, sukadelap, ui, varkensschenkel, wortel en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / varkensvlees
Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Garnalen en langoustines in court-bouillon
- Ingrediënten:
- garnalen, langoustines, laurier, spaanse peper, water en zout
- Keuken:
- Frans
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Coquilles Saint-Jacques roties / Gegrilde coquilles
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, coquilles, fleur de sel, kerriepoeder, kervel en peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Poêlée de couteaux / Gewokte scheermessen
- Ingrediënten:
- bieslook, knoflook, olijfolie, peper, scheermessen, witte wijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Paté à tartiner de sauce caramel au beurre salé / Broodbeleg van karamelsaus van gezouten boter
- Ingrediënten:
- biscuit saint-michel, crème fraîche, karamelsaus van gezouten boter en pure chocolade
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- broodbeleg / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Moules Marinièress / Mosselen op z'n Frans
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, mosselen, peper, ui en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Pâté breton / Bretonse paté
- Ingrediënten:
- 4-épices, bloem, darmnet, ei, fijn zout, grof gemalen peper, jeneverbessen, kippenlever, laurier, reuzel, ui, varkensbuik, varkenshalskarbonade, varkenslever en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte / varkensvlees / paté/terrine
Recept uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Vulling voor kip
- Ingrediënten:
- gerookt spek, kippenlever, kippenspiermaagjes, knoflook, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, sjalot, zout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Frans
Snack of tussendoortje uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Tartine de bouquets / Boterham met steurgarnalen
- Ingrediënten:
- boerenbrood, boter, fleur de sel, peper en steurgarnalen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Catherine Quévremont - Recettes de Bretagne:
Sauté d'étrilles à la diable / Duivelse gesauteerde zwemkrab
- Ingrediënten:
- citroengras, gember, knoflook, olijfolie, peper, piment d'espelette, pommeau, tomatenpuree, zout en zwemkrabben
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren