Veal Heart Sous Vide

Een recept van .

Je vindt dit recept op pagina 146 in Modernist Cuisine [3] .

Soort:
orgaanvlees

Ingrediënten

Bestel op ah.nl
Registreer gratis!

Waarom zie ik hier geen volledig recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.

Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit recept

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.

Misschien vind je dit (ook) lekker?

Kalfshart, gestoofd met wortel

Een recept uit Eugénie Brazier - La Mère Brazier

Gepaneerd kalfshart

Een recept uit Simone Ortega - 1080 recepten

Confit van kalfshart (gepekeld)

Een recept uit Thomas Keller - Sous vide

Confit van kalfshart (gepekeld) met geroosterde pecannoten, raapjes, Bing kersen en op kersenhout gerijpte balsamico

Een recept uit Thomas Keller - Sous vide