Wildpaté, warm
★
★
★
★
★
Een recept van Eugénie Brazier.
Je vindt dit recept op pagina 83 in La Mère Brazier .
- Keuken:
- Frans
- Gang:
- hoofdgerecht
- Soort:
- wild
Ingrediënten
- bloem
- cognac
- eidooier
- foie gras
- houtsnip, fazant, leeuwerik, lijster
- madeira
- pasteideeg
- truffel
- ui
- varkensvlees
- wortel
Bereidingswijze
Zie bladzijde 82 voor de bereiding van “pasteideeg, blz 82”.
Advertentie
Aantekeningen bij dit recept
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.
