Bijgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Aardappelknoedels
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eidooier, kokosvet, maïzena, paneermeel, vastkokende aardappelen, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / noedels
Dieter Müller
We hebben één boek van Dieter Müller waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Dieter Müller? Registreren is gratis!
Dieter Müller
Boeken van Dieter Müller
Recepten van Dieter Müller
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Bijgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Rode bietenpuree
- Ingrediënten:
- boter, groente, knolselderij, rode bieten en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Wiener Schnitzel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, casinobrood, ei, geklaarde boter, kalfsschnitzel, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Spinatnudeln / Spinaziepasta
- Ingrediënten:
- bloem, distelolie, ei, eidooier, spinazie en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Bijgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Open ravioli met asperge
- Ingrediënten:
- bloem, geklaarde boter, noedeldeeg, rode bietengranulaat, rode bietensap, suiker, uispruiten, witte asperge en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles
Diner / hoofdgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Zickleinkeule im Salzteig mit Schmorgemüse / Geitenlamsbout in zoutkorst met gesmoorde groente
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroen, geitenlamsbout, gele paprika, nieuwe aardappelen, olijfolie, parelui, pimientos de padrón, rode paprika, rozemarijn, sjalot, tijm, tuinbonen, witte peper, wortel, zout en zoutdeeg
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- geitenvlees
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Wasabisaus
- Ingrediënten:
- inmaakvloeistof van ingemaakt gember, mirin, wasabipoeder en zout
- Keuken:
- Japans / Duits
- Soort:
- vegan / saus
Basisrecept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Focaccia
- Ingrediënten:
- bloem, gist, olijfolie, vegannaise en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- brood en broodgerecht
Diner / nagerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Bladerdeegperen
- Ingrediënten:
- amandelsnippers, bladerdeeg, boter, chocoladestokjes, eidooier, kaneelstokje, limoen met schil, marsepein, melk, peren, perenbrandewijn, physalis, rozijnen, sinaasappel met schil, steranijs, suiker, vanillepeul, vitamine c en vruchtensaus
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit
Diner / nagerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Gazpacho von Himbeeren und Paprika mit Basilicumsorbet / Gazpacho van frambozen en paprika met baslicumsorbet
- Ingrediënten:
- brioche, chilipeper, frambozen, gelatine, rode puntpaprika, suiker, zoete witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
Diner / hoofdgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Côte de Boeuf mit Rotwein-Schalotten-Butter, sautierten Waldpilzen und Piroggen / Côte de boeuf met rode wijn-sjalottenboter, gesauteerde bospaddenstoelen en pierogi
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, côte de boeuf, gesauteerde bospaddenstoelen, olijfolie, pierogi, prei, rode-wijn-sjalotboter, rozemarijn, tijm, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees
Diner / hoofdgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Wildentenbrust mit Kardamomsauce auf Rotkohl mit Kartoffelkloss und Leber-Croustillant / Wilde eendenborst met kardamomsaus op rode kool met aardappelknoedel en leverkrokant
- Ingrediënten:
- aardappelknoedel, boter, druivenpitolie, fleur de sel, kardamomsaus, leverkrokant, rode kool, rozemarijn, tijm, wilde eend en zwarte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Aardappelpuree met pijnappelpitten
- Ingrediënten:
- boter, kervel, melk, pijnappelpitten, pijnboompittenolie, vastkokende aardappelen, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
TomatenNudeln / Tomatenpasta
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, distelolie, ei, eidooier, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Salzteig / Zoutkorst
- Ingrediënten:
- bloem, eiwit, grof zeezout, olijfolie en wijnazijn
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / condiment
Bijgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Kressegraupen / Gort met tuinkers
- Ingrediënten:
- gort, mierikswortel, olijfolie, sjalot, tuinkers, visfond, witte peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Basisrecept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Visfond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, dragon, forel, gladde peterselie, kruidnagel, laurier, prei, sjalotten, snoekbaars, tarbot, tijm, tongschar, ui, visgraten, witte peperkorrels, witte wijn en zeetong
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- bouillon
Recept uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Fischfarce / Visfarce
- Ingrediënten:
- citroensap, forelfilet, room, sherry, snoekbaarsfilet, snoekfilet, tabasco, witte peper en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Focaccia mit Avocado und Gewürzlachs / Focaccia met avocado en gekruide zalm
- Ingrediënten:
- avocado, chilipeper, focaccia, koriander, kruidenzout, limoenolijfolie, olijfolie, shisokers, vitamine c, witte balsamicoazijn, zalmfilet en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Dieter Müllers kochschule, 100 Ideeen am Herd:
Risotto mit Entenleber-Bolognese und rotem Chicorée / Risotto met eendenleverbolognese en rode witlof
- Ingrediënten:
- boter, eendenleverbolognese, gevogeltefond, kippenbouillon, olijfolie, risottorijst, rode witlof, sjalot, witte peper en witte wijn
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- risotto