Recepten van M. Garrett

Overzicht van de recepten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Tapenade en kruidenmayonaise met zomergroenten

Ingrediënten:

ansjovis in blik, citroenrasp, cognac, dijonmosterd, eierdooier, kruiden, kappertjes, knoflook, olijfolie, rode paprika, waterkers, witte wijnazijn, zomergroenten en zwarte olijven

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het olijfolieboekje:

Eliche met pesto

Ingrediënten:

basilicum, eliche, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, pijnboompitten, zout en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken rettich, rode biet en wortel

Ingrediënten:

pijnboompitten, plantaardige olie, rettich, rode biet, sinaasappelsap, verse koriander, versgemalen zwarte peper, wortel en zout

Soort:

vegan / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Entrecôte op oosterse wijze

Ingrediënten:

donkerbruine basterdsuiker, donkere sojasaus, droge sherry, entrecote, gembernootjes, knoflook, komkommer, radijs en zonnebloemolie

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / rundvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Het olijfolieboekje:

Bouillabaisse

Ingrediënten:

bleekselderij, bouquet garni, vis, knoflook, olijfolie, pernod, peterselie, prei, saffraan, schelpdieren, sinaasappelrasp, stokbrood, tomaat, tomatenpuree, ui, venkelzaad, zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Kipsaté

Ingrediënten:

chilisaus, donkerbruine basterdsuiker, gemberwortel, kipfilet, knoflook, melk, pinda, pindakaas, plantaardige olie, santen, ui en zout

Keuken:

Aziatisch / Indonesisch

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken entrecôte met knolselderijreepjes

Ingrediënten:

entrecote, knolselderij, lente-ui, plantaardige olie, rode paprika, runderbouillon, sherryazijn, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper, worcestershiresaus en zout

Soort:

vlees / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken pittige zalm

Ingrediënten:

druivenpitolie, honing, limoen, limoenrasp, limoensap, serehstengel, steranijs, versgemalen zwarte peper, zalmmoot en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vis

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Bagna cauda

Ingrediënten:

ansjovis in blik, boter, brood, garnaal, groenten, knoflook, nieuwe aardappelen, olijfolie, rozemarijn en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Het olijfolieboekje:

Basilicumolie

Ingrediënten:

basilicum en olijfolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Tjap-tjoy met eendeborst en gember

Ingrediënten:

donkere sojasaus, eendenborst, ei, gemberwortel, knoflook, lente ui, lichte sojasaus, oestersaus, rijstwijn, taugé, versgemalen zwarte peper, vloeibare honing, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Aziatisch / Chinees

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Entrecôte Sukiyaki

Ingrediënten:

donkere sojasaus, entrecote, mihoen, niervet, poedersuiker, prei, rijstwijn, shiitake, spinazie, tahoe en water

Keuken:

Japans

Soort:

vlees / rundvlees

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Recepten voor de wok:

Kipballetjes met sesam

Ingrediënten:

druivenpitolie, eiwit, gemberwortel, hoisinsaus, kipfilet, knoflook, maïzena, pistachenoten, sesamzaad, verse dille, versgemalen zwarte peper, zoete chilisaus en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Gebakken mihoen 'Singapore'

Ingrediënten:

donkere sojasaus, garnalen, groene paprika, kerriepoeder, mihoen, plantaardige olie, suiker, thaise viscake, varkensvlees en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles / varkensvlees / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken eendeborst met bosbessen

Ingrediënten:

bosbessen, crème de cassis, eendenborst, rode wijn, rode wijnazijn, suiker, verse munt, versgemalen zwarte peper, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Europees

Soort:

gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Gekruide groenten met kokos

Ingrediënten:

bleekselderij, druivenpitolie, gemberwortel, knoflook, knolvenkel, kokosmelk, lente-ui, rode peper, verse koriander, versgemalen zwarte peper, wortel en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegan / vegetarisch / groente

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Recepten voor de wok:

Gemengde pittige noten

Ingrediënten:

arachideolie, blanke amandelen, cashewnoten, chilipoeder, kokosvruchtvlees, komijnpoeder, paprikapoeder, poedersuiker, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper en zout

Soort:

vegan / vegetarisch / noten

Lunch / bijgerecht uit Het olijfolieboekje:

Pistou en gourgettebeignets

Ingrediënten:

basilicum, citroenrasp, courgette, ei, knoflook, meel, olijfolie, parmezaanse kaas, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Hummus bi tahina

Ingrediënten:

cayennepeper, citroensap, kikkererwten, knoflook, olijfolie, tahin, zout en zwarte peper

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken mango en kokosnoot

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, kokosnoot, limoenrasp, limoensap, mango, vloeibare honing en zonnebloemolie

Keuken:

Aziatisch

Soort:

fruit

Bijgerecht uit Recepten voor de wok:

Knapperige kool

Ingrediënten:

groente, jeneverbes, knoflook, plantaardige olie, poedersuiker, savooiekool en zout

Soort:

vegan / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken vis op Thaise wijze

Ingrediënten:

blanke amandelen, gemberwortel, kabeljauw, koenjit, kokosmelk, plantaardige olie, reuzengarnaal, rode peper, rode poon, ui, versgemalen zwarte peper, vis en zout

Keuken:

Thais

Soort:

vis

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken pastinaak (witte wortel)

Ingrediënten:

citroenrasp, gemberwortel, knoflook, pastinaak, plantaardige olie, versgemalen zwarte peper, vloeibare honing en zout

Soort:

vegan / vegetarisch / groente

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Recepten voor de wok:

Pittige kipvleugeltjes met honing

Ingrediënten:

chilipoeder, gemberpoeder, kipvleugel, limoenrasp, rode peper, sojasaus, verse koriander, vloeibare honing en zonnebloemolie

Keuken:

Aziatisch

Soort:

gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Brandade de morue

Ingrediënten:

citroensap, gezouten kabeljauw, knoflook, melk, nootmuskaat, olijfolie, olijven, witbrood en witte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken varkensvlees met lychees

Ingrediënten:

buikspek, hoisinsaus, lente-ui, lychees, varkensvlees, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Lamsvlees met munt

Ingrediënten:

citroen, lamsbout, magere yoghurt, verse munt, versgemalen zwarte peper, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vlees / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het olijfolieboekje:

Konijn salmorejo

Ingrediënten:

droge witte wijn, kippenbouillon, knoflook, konijn, laurier, olijfolie, oregano, paprikapoeder, rode chilipeper, sherryazijn, ui, zout en zwarte peper

Soort:

stoofgerecht / wild

Lunch / bijgerecht uit Het olijfolieboekje:

Peterselie-rucolasalade met zwarte olijven en knoflookdressing

Ingrediënten:

balsamicoazijn, dijonmosterd, kappertjes, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, rucola, spinazie, witbrood, zwarte-olijvenpasta en zwarte peper

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Zeebaars met Chinese bieslook

Ingrediënten:

chinese bieslook, maïzena, plantaardige olie, poedersuiker, rijstwijn, versgemalen zwarte peper, zeebaarsfilet en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken warme salade

Ingrediënten:

cashewnoten, chinese kool, frisee, gemberwortel, kippenborst, lichte sojasaus, suiker, verse dragon, versgemalen zwarte peper, wortel, zonnebloemolie en zout

Soort:

salade / gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Recepten voor de wok:

Mini-loempia's

Ingrediënten:

bieslook, eiwit, filodeeg, groene peper, kipfilet, knoflook, lente ui, plantaardige olie, rode paprika, sesamolie, taugé, ui en wortel

Keuken:

Aziatisch

Soort:

gevogelte / frituur

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Zalm teriyaki

Ingrediënten:

donkere sojasaus, droge sherry, droge witte wijn, gemberwortel, poedersuiker, rettich, rijstwijn, roze levensmiddelenkleurstof, waterkers, zalmfilet, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Japans

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken inktvis met zwarte bonensaus

Ingrediënten:

arachideolie, inktvis, knoflook, rijst, rode peper, verse peterselie, water en zwarte bonensaus

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Gebakken mul met citroen

Ingrediënten:

arachideolie, citroen, kappertjes, knolvenkel, olijfolie, ongezouten roomboter, rode mulfilet, sherryazijn, veldsla, majoraan, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn, zout en zwarte olijven

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Het olijfolieboekje:

Kip uit de oven met mediterrane groenten

Ingrediënten:

aubergine, citroen, grof zout, kip, knoflook, nieuwe aardappelen, olijfolie, rode paprika, tijm, venkel en zwarte peper

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Lunch / bijgerecht uit Het olijfolieboekje:

Linzen-spinaziesalade

Ingrediënten:

bouquet garni, dijonmosterd, jonge spinazie, knoflook, komijnzaad, olijfolie, peterselie, puy-linzen, rode wijnazijn, stokbrood, ui, zout en zwarte peper

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Lamsvlees met citroen en honing

Ingrediënten:

citroensap, druivenpitolie, lamsbout, lente-ui, peultjes, sesamzaad, verse koriander, versgemalen zwarte peper, vloeibare honing en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Het olijfolieboekje:

Gemarineerde mul met ui, paprika en aubergine

Ingrediënten:

aubergine, bloem, bruine suiker, citroensap, knoflook, mulfilet, olijfolie, oregano, paprika, peterselie, gerookt paprikapoeder, rode ui, sherryazijn, zout, zwarte olijven en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Kalkoen met salie, pruimen en cognac

Ingrediënten:

boter, brandewijn, cognac, gedroogde pruimen, kalkoenborst, rookspek, uitjes, verse salieblaadjes, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Europees

Soort:

gevogelte

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Gemarineerde gemengde groenten met basilicumolie

Ingrediënten:

artisjokharten uit blik, citroenrasp, knoflook, olijfolie, patty pan pompoen, pomodori tomaten, prei, verse basilicum, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegan / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Mihoen met gemengde groenten

Ingrediënten:

avocado, donkere sojasaus, doperwten, garnalen, gemberwortel, knoflook, melk, mihoen, pinda, pindakaas, spinazie, tahin, water en zonnebloemolie

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / groente / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Recepten voor de wok:

Thaise salsa

Ingrediënten:

gemberwortel, knoflook, komkommer, lente-ui, limoensap, poedersuiker, radijs en verse munt

Keuken:

Aziatisch / Thais

Soort:

saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Chinees rijstgerecht

Ingrediënten:

doperwten, gedroogde zwarte chinese paddestoelen, gekookte ham, krabvlees, langkorrelrijst, oestersaus, plantaardige olie, suiker, ui en waterkastanje

Keuken:

Chinees

Soort:

vlees / rijst / varkensvlees / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Kruidige groente in een jasje van Thaise salsa

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, courgette, gemberwortel, kikkererwtenbloem, knoflook, komijnzaad, komkommer, korianderzaad, lente-ui, limoensap, poedersuiker, radijs, sojaolie, verse munt, versgemalen zwarte peper, water en zout

Keuken:

Aziatisch / Thais

Soort:

vegan / vegetarisch / groente / frituur

Diner / lunch / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Het olijfolieboekje:

Pizza met ui en ansjovis

Ingrediënten:

ansjovis in blik, bloem, gist, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, ui, water, zout, peper en zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pizza

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Yoghurtkaas in olijfolie

Ingrediënten:

gedroogde chilipeper, griekse schapenmelkyoghurt, olijfolie, oregano, rozemarijn, tijm en zout

Soort:

vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Gemarineerde baby-aubergines met rozijnen en pijnboompitten

Ingrediënten:

baby-aubergines, balsamicoazijn, chilipoeder, chilivlokken, citroensap, kristalsuiker, kruidnagel, laurier, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Recepten voor de wok:

Gekaramelliseerde appelen

Ingrediënten:

citroenrasp, gemalen amandelen, golden syrup, griekse yoghurt, handappel, ongezouten roomboter en wittebroodkruim

Keuken:

Europees

Soort:

fruit

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Knoflookgarnalen

Ingrediënten:

garnaal, knoflook, olijfolie, rode chilipeper, zout en zwarte peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken tahoe

Ingrediënten:

babymaiskolf, donkere sojasaus, groene peper, knoflook, kokosmelk, lente-ui, pindakaas, plantaardige olie, sperziebonen, tahoe, taugé en witte kool

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegan / vegetarisch / groente / soja

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Tortilla

Ingrediënten:

aardappel, ei, olijfolie, spaanse ui, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Recepten voor de wok:

Kaneeltoost met rozijnen en sinaasappel

Ingrediënten:

ei, grand marnier, kaneelpoeder, ongezouten roomboter, rietsuiker, rozijnen, sinaasappel, witbrood en zonnebloemolie

Keuken:

Europees

Soort:

brood en broodgerecht

Diner / lunch / bijgerecht / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Oosterse mie met groenten

Ingrediënten:

balsamicoazijn, bladselderij, donkere sojasaus, eiermie, poedersuiker, sesamolie, shiitake, ui en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Kalfshaasjes met artisjokken

Ingrediënten:

artisjokhart uit blik, bacon, kalfsbouillon, kalfshaas, sjalot, slagroom, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Europees / Mediterraans

Soort:

vlees / kalfsvlees

Diner / lunch / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Pittig krab- en kokosgerecht

Ingrediënten:

biogardeyoghurt, gedroogde rode peper, gember, groene paprika, kaneelstokje, knoflook, kokos, komijnzaad, korianderzaad, krabpoot, kurkuma, maanzaad, magere yoghurt, plantaardige olie, ui en verse koriander

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Nasi goreng

Ingrediënten:

donkere sojasaus, ei, garnalen, groene peper, kip, knoflook, kroepoek, langkorrelrijst, lente-ui en plantaardige olie

Keuken:

Aziatisch

Soort:

rijst / gevogelte / schaal- en schelpdieren

Diner / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Garnalenvlinders

Ingrediënten:

garnalen, gemberwortel, knoflook, komkommer, magere yoghurt, pindakaas, pinda, plantaardige olie, rode peper, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Het olijfolieboekje:

Ratatouille

Ingrediënten:

aubergine, courgette, knoflook, laurier, olijfolie, paprika, tijm, tomaat, ui, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Geurige zwaardvis met gember en sereh

Ingrediënten:

avocado, bruine suiker, djeroek poeroet, druivenpitolie, gemberwortel, limoen, serehstengel, versgemalen zwarte peper, zeezout, zout en zwaardvis

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vis

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het olijfolieboekje:

Spaghettini met geroosterde knoflook en olie

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, spaghettini en zwarte peper

Keuken:

Italiaans

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Picknick / diner / lunch / buffet / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken rijst met noten en champignons

Ingrediënten:

amandelen, champignon, grotchampignons, hazelnoten, langkorrelrijst, pecannoten, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, zonnebloemolie en zout

Soort:

vegan / rijst / vegetarisch / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Kip teriyaki

Ingrediënten:

donkere sojasaus, droge sherry, kippenborst, mosterdkers, rijstwijn, sinaasappel, sinaasappelrasp en suiker

Keuken:

Japans

Soort:

gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Chorizo in olijfolie

Ingrediënten:

chorizo, olijfolie, peterselie en ui

Soort:

vlees

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken paksoi met paddenstoelen

Ingrediënten:

gedroogde zwarte chinese paddestoelen, knoflook, oestersaus, oesterzwammen, paksoi, plantaardige olie en shiitake

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch / groente / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Mee krob

Ingrediënten:

chilipoeder, donkere sojasaus, garnalen, kipfilet, plantaardige olie, poedersuiker, rijstvermicelli, so-oen, sperziebonen, ui, verse koriander en wittewijnazijn

Keuken:

Aziatisch / Thais

Soort:

pasta/noodles / gevogelte / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Jacobsschelpen met gemberrelish

Ingrediënten:

gembersiroop, gemberwortel, jacobsschelp, komkommer, boter, poedersuiker, rijstwijnazijn, sesamzaad, steranijs, verse kervel, witte peper, wijnazijn en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

schaal- en schelpdieren

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Tapas van amandelen, olijven en gemarineerde kaas

Ingrediënten:

blanke amandelen, cayennepeper, dragon, olijf, knoflook, korianderzaad, manchego, olijfolie, peterselie, rozemarijn, sherryazijn, tijm, venkelzaad, witte wijnazijn, zeezout en zwarte peperkorrels

Soort:

vegetarisch

Ontbijt / diner / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Zwitserse rösti met rozemarijn

Ingrediënten:

aardappel, bacon, kwartelei, nootmuskaat, olijfoliebrood, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zeezout

Keuken:

Zwitsers

Soort:

vlees / varkensvlees / aardappelgerecht

Diner / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken kikkererwten

Ingrediënten:

chili-olie, chilipoeder, kikkererwten uit blik, knoflook, olie, paprikapoeder, plantaardige olie, spinazie, tomaten uit blik, versgemalen zwarte peper, zonnebloempitten en zout

Soort:

peulvruchten / vegan / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het olijfolieboekje:

Paprika-antipasto

Ingrediënten:

artisjokharten, balsamicoazijn, basilicum, chilisaus, knoflook, olijfolie, paprika, zongedroogde tomaat, zout en zwarte peper

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken kippenlever

Ingrediënten:

boter, cantharel, champignon, citroenrasp, grotchampignons, kippenlever, knoflook, medium dry sherry, verse peterselie, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper, witbrood en zout

Keuken:

Europees / Mediterraans

Soort:

gevogelte / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Recepten voor de wok:

Roergebakken varkenshaas met mosterdsaus

Ingrediënten:

appel, calvados, granny smith, grove mosterd, meauxmosterd, ongezouten roomboter, poedersuiker, slagroom, ui, varkenshaas, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Frans

Soort:

vlees / varkensvlees

Basisrecept uit Het olijfolieboekje:

Knoflookolie

Ingrediënten:

knoflook en olijfolie

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Recepten voor de wok:

Gemengde geroosterde groenten

Ingrediënten:

aubergine, gele paprika, olijfolie, parmezaanse kaas, pomodori tomaten, rode paprika, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zout

Keuken:

Mediterraans

Soort:

vegetarisch / groente