Sergio Vasquez

We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!

Boeken van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez - De verse Spaanse keuken — Sergio Vasquez **De verse Spaanse keuken**

Recepten van Sergio Vasquez

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kikkererwten met snijbiet - garbanzos con grelos

Ingrediënten:: bladpeterselie, kikkererwten, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode ui, snijbiet, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kwartels met pijnboompitten en sultanarozijnen - codorniz con pasas de esmirna y piñones

Ingrediënten:: fino sherry, kwartel, olijfolie, pijnboompitjes, sultanarozijnen, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Strandgapers in witte wijn

Ingrediënten:: bladpeterselie, gedroogd pepertje, knoflook, olijfolie, strandgapers en zoete sherry
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kaneelijs - helado de canela

Ingrediënten:: citroenrasp, kaneel, koekjes, poedersuiker en vanilleyoghurt
Keuken:: Spaans
Soort:: ijs/sorbet/granita/panna cotta

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Sperziebonen op Spaanse wijze - judías verdes

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, sperziebonen, ui, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gegrilde garnalen met romesco gambas conromesco

Ingrediënten:: gedroogde rode peper, gemalen amandelen, knoflook, olijfolie, rode paprika, rodewijnazijn, tijgergarnalen, tomaat, versgemalen zwarte peper, witbrood en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Amandel-citroentaart - tarta de almendras y limón

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, ei, gemalen amandelen, lichte basterdsuiker en poedersuiker
Keuken:: Spaans
Soort:: zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gebakken paddenstoelen met peterselie en knoflook - setas salteadas

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Romige Spaanse puddinkjes - natillas

Ingrediënten:: eidooier, halfvolle melk, kaneel, kaneelstokje, koekjes, lichte basterdsuiker en maïzena
Keuken:: Spaans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Varkenshaas op Madrileense wijze

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, oregano, varkenshaas, verse tijm, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Hartige gehaktballetjes albóndigas

Ingrediënten:: doperwten, gemalen komijn, gemalen koriander, kaneel, knoflook, lichte basterdsuiker, nootmuskaat, olijfolie, tomaatblokjes, ui, varkensgehakt, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kippensoep met citroen en munt

Ingrediënten:: citroensap, groentebouillon, kip, laurierblad, paellarijst, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Aardappelen met tomaten patatas bravas

Ingrediënten:: aardappel, bladpeterselie, knoflook, laurierblad, lichte basterdsuiker, olijfolie, rode ui, tomaatblokjes, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Konijn met wilde paddenstoelen - conejo con setas silvestres

Ingrediënten:: knoflook, konijn, olijfolie, rode rioja, serranoham, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, wilde paddenstoelen en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild en gevogelte

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Tuinbonen met ham - habas con jamón

Ingrediënten:: ei, fino sherry, knoflook, olijfolie, serranoham, ui, verse marjolein, verse tuinbonen, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Linzenschotel - lentejas

Ingrediënten:: bruine linzen, chorizo, knoflook, olijfolie, prei, ui, versgemalen zwarte peper, wortel, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Ansjovis met geroosterde rode paprika pimientos del piquillo con anchoas

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bladpeterselie, knoflook, olijfolie extra vergine en rode paprika
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kip met sinaasappel en munt - pollo a la naranja y menta

Ingrediënten:: boter, kipfilet, olijfolie, sinaasappelsap, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Galicische bouillon caldo gallego

Ingrediënten:: aardappel, groene kool, mager rookspek, meiraap, serranoham, stoofvlees, ui, versgemalen zwarte peper, witte bonen en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gerimpelde aardappelen papas arrugadas

Ingrediënten:: bladpeterselie, gedroogde rode peper, groene peper, knoflook, komijnzaad, nieuwe aardappel, olijfolie, pimiento uit blik, rodewijnazijn, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn, zeezout, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Alle recepten van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Sergio Vasquez

Recepten van Sergio Vasquez

Doorzoek de recepten