Sergio Vasquez

We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!

Boeken van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez - De verse Spaanse keuken — Sergio Vasquez **De verse Spaanse keuken**

Recepten van Sergio Vasquez

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Koude amandelsoep met druiven ajo blanco con uvas

Ingrediënten:: blanke amandelen, brood, knoflook, olijfolie extra vergine, rodewijnazijn, witte druiven en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gebakken sardines - sardinas al horno

Ingrediënten:: gemalen komijn, kaneelstokje, knoflook, laurierblad, olijfolie, pimenton picante, rode paprika, saffraandraadjes, sardines, tomaatblokjes, ui, verse bladpeterselie, peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Basisrecept uit De verse Spaanse keuken:

Visbouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, droge witte wijn, laurierblad, prei, ui, verse dille, verse kervel, visgraten en witte peperkorrels
Keuken:: Europees / Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Strandgapers met tomaten almejas a la marinera

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, manzanilla, olijfolie, strandgapers, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Bloemkool met knoflook - coliflor al ajillo

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloemkool, knoflook, olijfolie, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Aardappelsalade met groenten ensaladilla rusa

Ingrediënten:: aardappel, augurk, bladpeterselie, citroensap, dijonmosterd, erwten, gevulde groene olijven, kappertjes, mayonaise light, rode paprika, sperziebonen, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Garnalen in knoflook gambas al ajillo

Ingrediënten:: gedroogde rode peper, knoflook, olijfolie, garnaal en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Eieren gevuld met tonijn huevos rellenos

Ingrediënten:: bladpeterselie, ei, mayonaise light, peper, pimiento uit blik, tomatenpuree, tonijn in blik, zoet paprikapoeder, zout en zwarte olijf
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kippensoep met citroen en munt

Ingrediënten:: citroensap, groentebouillon, kip, laurierblad, paellarijst, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kwartels met pijnboompitten en sultanarozijnen - codorniz con pasas de esmirna y piñones

Ingrediënten:: fino sherry, kwartel, olijfolie, pijnboompitjes, sultanarozijnen, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Strandgapers in witte wijn

Ingrediënten:: bladpeterselie, gedroogd pepertje, knoflook, olijfolie, strandgapers en zoete sherry
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gevuld vijgen - higos rellenos

Ingrediënten:: blanke amandelen, fromage frais, gedroogde vijgen, heldere honing, kaneel en sherry pedro ximenez
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kip-kikkererwtenschotel - cocido madrileño

Ingrediënten:: bleekselderij, groene kool, kikkererwten, kippenbout, knoflook, serranoham, ui, versgemalen zwarte peper, wortel, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Zeeduivelspiesen banderillas en rape

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, gevulde groene olijven, kappers, olijfolie, versgemalen zwarte peper, zeeduivelfilet en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Spinazie op Catalaanse wijze - espinacas catalanas

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, pijnboompitten, spinazie, sultanarozijnen, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Salade van gegrilde paprika´s ensalada de pimientos morrones

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, rode paprika, rodewijnazijn, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Eieren met groenten piperada

Ingrediënten:: aubergine, bladpeterselie, donkere basterdsuiker, knoflook, olijfolie, rode paprika, tomaatblokjes, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Amandel-citroentaart - tarta de almendras y limón

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, ei, gemalen amandelen, lichte basterdsuiker en poedersuiker
Keuken:: Spaans
Soort:: zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Zoutevissalade ensalada de bacalao

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroensap, olijfolie extra vergine, rode paprika, tomaat, versgemalen zwarte peper en zoutevis
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gegrilde asperges met citroenmayonaise - espárragos con salsa mayonesa

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, groene asperges, knoflook, mayonaise light, olijfolie, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Alle recepten van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Sergio Vasquez

Recepten van Sergio Vasquez

Doorzoek de recepten