Sergio Vasquez

We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!

Boeken van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez - De verse Spaanse keuken — Sergio Vasquez **De verse Spaanse keuken**

Recepten van Sergio Vasquez

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit De verse Spaanse keuken:

plaatbrood met spinazie, tomaat en pijnboompitten coca d´espinacas

Ingrediënten:: gedroogde gist, jonge spinazie, kerstomaat, knoflook, olijfolie, patentbloem, pijnboompitten, ui, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper en zeezout
Keuken:: Spaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Konijn met wilde paddenstoelen - conejo con setas silvestres

Ingrediënten:: knoflook, konijn, olijfolie, rode rioja, serranoham, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, wilde paddenstoelen en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild en gevogelte

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Venkelgratin sopa de hinojo

Ingrediënten:: olijfolie, ricotta, venkelknol, oregano, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Preisalade ensalada de puerros

Ingrediënten:: ei, knoflook, miniprei, olijfolie, rodewijnazijn, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gevuld kip - pollo relleno

Ingrediënten:: bladpeterselie, chorizo, citroenrasp, citroensap, ei, kip, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, ui, varkensgehakt, oregano, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kip met sinaasappel en munt - pollo a la naranja y menta

Ingrediënten:: boter, kipfilet, olijfolie, sinaasappelsap, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Zouteviskoekjes buñuelos de bacalao

Ingrediënten:: aardappelpuree, bladpeterselie, citroen, ei, gezouten kabeljauw, knoflook, lente-ui, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Salade van geroosterde groenten - escalivada

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, gele paprika, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rode paprika, sherryazijn, tomaat, ui, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kikkererwten met snijbiet - garbanzos con grelos

Ingrediënten:: bladpeterselie, kikkererwten, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode ui, snijbiet, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Drinken uit De verse Spaanse keuken:

Sprankelende perzikensangria - sangria de melocotón

Ingrediënten:: cava, citroen, ijsblokjes, lichte basterdsuiker, perzik, perzikenlikeur en perziksap
Keuken:: Spaans
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Pikante varkensspiezen pinchos morunos

Ingrediënten:: citroensap, komijnzaad, olijfolie, varkenshaas, verse tijm, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / barbecue/grill

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gebakken eieren met chorizo, ham en asperges - huevos a la flamenca

Ingrediënten:: aspergepunten, chorizo, erwten, knoflook, lichte basterdsuiker, olijfolie, pimiento uit blik, serranoham, tomaatblokjes, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / eieren, kaas en zuivel / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / lunch / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Aardappelsalade met groenten ensaladilla rusa

Ingrediënten:: aardappel, augurk, bladpeterselie, citroensap, dijonmosterd, erwten, gevulde groene olijven, kappertjes, mayonaise light, rode paprika, sperziebonen, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Amandel-citroentaart - tarta de almendras y limón

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, ei, gemalen amandelen, lichte basterdsuiker en poedersuiker
Keuken:: Spaans
Soort:: zoete hapjes / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gegrilde sint-jakobsschelpen - vieiras de Vigo

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, sint-jakobsschelpen, sjalot, tomaat, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Appel-walnotensalade ensalada de manzana y nueces

Ingrediënten:: aardappel, appel, bleekselderij, citroensap, fromage frais, lente-ui, mayonaise light, rozijnen, verse koriander, versgemalen zwarte peper, walnoten en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Ijslolly´s van bloedsinaasappels - helado de naranja sanguina

Ingrediënten:: bloedsinaasappelsap en poedersuiker
Keuken:: Spaans
Soort:: zoete hapjes / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Salade van rode ui en sinaasappel ensalada de cebolla y naranjas

Ingrediënten:: amandelschaafsel, olijfolie, rode ui, rodewijnazijn, sinaasappel, sultanarozijnen, verse munt, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijf
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Romige Spaanse puddinkjes - natillas

Ingrediënten:: eidooier, halfvolle melk, kaneel, kaneelstokje, koekjes, lichte basterdsuiker en maïzena
Keuken:: Spaans
Soort:: eieren, kaas en zuivel / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kip-kikkererwtenschotel - cocido madrileño

Ingrediënten:: bleekselderij, groene kool, kikkererwten, kippenbout, knoflook, serranoham, ui, versgemalen zwarte peper, wortel, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Alle recepten van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Sergio Vasquez

Recepten van Sergio Vasquez

Doorzoek de recepten