Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Kip met sinaasappel en munt - pollo a la naranja y menta
- Ingrediënten:
- boter, kipfilet, olijfolie, sinaasappelsap, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- gevogelte
Sergio Vasquez
We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!
Boeken van Sergio Vasquez
Recepten van Sergio Vasquez
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Spinazie op Catalaanse wijze - espinacas catalanas
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, pijnboompitten, spinazie, sultanarozijnen, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Aardappelsalade met groenten ensaladilla rusa
- Ingrediënten:
- aardappel, augurk, bladpeterselie, citroensap, dijonmosterd, erwten, gevulde groene olijven, kappertjes, mayonaise light, rode paprika, sperziebonen, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Rijstsalade ensalada de arroz
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, groene olijven, kerstomaat, knoflook, lente-ui, olijfolie, rode paprika, versgemalen zwarte peper, witte rijst, zout en zwarte olijf
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- salade / pasta/noodles / vegetarisch
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Lentegroenten - menestra de verduras
- Ingrediënten:
- demi creme fraiche, jonge wortel, knoflook, lente-ui, nieuwe aardappel, olijfolie, sjalot, tuinbonen, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Pikante varkensspiezen pinchos morunos
- Ingrediënten:
- citroensap, komijnzaad, olijfolie, varkenshaas, verse tijm, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees / barbecue/grill
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Gebakken sardines - sardinas al horno
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, kaneelstokje, knoflook, laurierblad, olijfolie, pimenton picante, rode paprika, saffraandraadjes, sardines, tomaatblokjes, ui, verse bladpeterselie, peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Lamsvlees met citroen en knoflook - cochifrito
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bouillon, citroenrasp, citroensap, knoflook, mager lamsvlees, olijfolie, ui, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Eieren gevuld met tonijn huevos rellenos
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, mayonaise light, peper, pimiento uit blik, tomatenpuree, tonijn in blik, zoet paprikapoeder, zout en zwarte olijf
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Knoflookpaddenstoelen champiñones al ajillo
- Ingrediënten:
- breedbladpeterselie, chilivlokken, citroensap, fino sherry, knoflook, olijfolie, reuzenchhampignon en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Hartige gehaktballetjes albóndigas
- Ingrediënten:
- doperwten, gemalen komijn, gemalen koriander, kaneel, knoflook, lichte basterdsuiker, nootmuskaat, olijfolie, tomaatblokjes, ui, varkensgehakt, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Perzikensalade ensalada de melocotones
- Ingrediënten:
- amandelen, little gem, mayonaise light, perzik, verse kaas, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Gevulde pijlinktvis - calamares rellenos
- Ingrediënten:
- ei, groentebouillon, kaneel, lente-ui, olijfolie, pijlinktvis, pijnboompitten, rozijnen, saffraandraadjes, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim, witte wijn en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Tonijnflapjes empanadillos de bonito
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, ei, kruimeldeeg, olijfolie, pimiento uit blik, tomaat, tomatenketchup, tonijn, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Valenciaanse paella - paella valenciana
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, chorizo, erwten, kippenbouillon, kippendij, knoflook, laurierblad, olijfolie, paellarijst, rode paprika, saffraandraadjes, tuinbonen, ui, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- pasta/noodles / gevogelte
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:
Ansjovis met geroosterde rode paprika pimientos del piquillo con anchoas
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, bladpeterselie, knoflook, olijfolie extra vergine en rode paprika
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:
15-minutensoep sopa al cuarto de hora
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, ei, erwten, groentebouillon, knoflook, olijfolie, sherry fino, tijgergarnalen, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / brood en broodgerecht
Drinken uit De verse Spaanse keuken:
Sprankelende perzikensangria - sangria de melocotón
- Ingrediënten:
- cava, citroen, ijsblokjes, lichte basterdsuiker, perzik, perzikenlikeur en perziksap
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Drinken uit De verse Spaanse keuken:
Amandelmelk - horchata
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, ijs, kaneel en lichte basterdsuiker
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:
Spaanse rijst met strandgapers en groenten - arroz con almejas y vegetales
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, paellarijst, prei, rode ui, sperziebonen, strandgapers, tomaat, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper, wortel, zoet paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles