Sergio Vasquez

We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!

Boeken van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez - De verse Spaanse keuken — Sergio Vasquez **De verse Spaanse keuken**

Recepten van Sergio Vasquez

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Salade van geroosterde groenten - escalivada

Ingrediënten:: aubergine, citroensap, gele paprika, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rode paprika, sherryazijn, tomaat, ui, verse rozemarijn, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Ansjovis met geroosterde rode paprika pimientos del piquillo con anchoas

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bladpeterselie, knoflook, olijfolie extra vergine en rode paprika
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Salade van gegrilde paprika´s ensalada de pimientos morrones

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, rode paprika, rodewijnazijn, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gevulde pijlinktvis - calamares rellenos

Ingrediënten:: ei, groentebouillon, kaneel, lente-ui, olijfolie, pijlinktvis, pijnboompitten, rozijnen, saffraandraadjes, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim, witte wijn en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kippensoep met citroen en munt

Ingrediënten:: citroensap, groentebouillon, kip, laurierblad, paellarijst, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon / gevogelte

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gegrilde asperges met citroenmayonaise - espárragos con salsa mayonesa

Ingrediënten:: citroenrasp, citroensap, groene asperges, knoflook, mayonaise light, olijfolie, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: barbecue/grill / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Basisrecept uit De verse Spaanse keuken:

Groentebouillon

Ingrediënten:: bladpeterselie, bleekselderij, knoflook, laurierblad, prei, ui, venkelknol, verse rozemarijn, verse tijm, wortel en zwarte peperkorrels
Keuken:: Europees / Spaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Spaanse rijst met strandgapers en groenten - arroz con almejas y vegetales

Ingrediënten:: bladpeterselie, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, paellarijst, prei, rode ui, sperziebonen, strandgapers, tomaat, tomatenpuree, versgemalen zwarte peper, wortel, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

15-minutensoep sopa al cuarto de hora

Ingrediënten:: bladpeterselie, ei, erwten, groentebouillon, knoflook, olijfolie, sherry fino, tijgergarnalen, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / brood en broodgerecht

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gegrild zwaardscheden met kruidensalsa - navajas con salsa verde

Ingrediënten:: bladpeterselie, groene peper, knoflook, lente-ui, olijfolie, scheermessen, sherryazijn, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gebakken paddenstoelen met peterselie en knoflook - setas salteadas

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, olijfolie, paddenstoelen, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kip-kikkererwtenschotel - cocido madrileño

Ingrediënten:: bleekselderij, groene kool, kikkererwten, kippenbout, knoflook, serranoham, ui, versgemalen zwarte peper, wortel, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Aardappelen met tomaten patatas bravas

Ingrediënten:: aardappel, bladpeterselie, knoflook, laurierblad, lichte basterdsuiker, olijfolie, rode ui, tomaatblokjes, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Zeeduivel op Galicische wijze - rape gallego

Ingrediënten:: blanke amandelen, erwten, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, zeeduivelfilet en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Eieren gevuld met tonijn huevos rellenos

Ingrediënten:: bladpeterselie, ei, mayonaise light, peper, pimiento uit blik, tomatenpuree, tonijn in blik, zoet paprikapoeder, zout en zwarte olijf
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / eieren, kaas en zuivel

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Bloemkool met knoflook - coliflor al ajillo

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloemkool, knoflook, olijfolie, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kwartels met pijnboompitten en sultanarozijnen - codorniz con pasas de esmirna y piñones

Ingrediënten:: fino sherry, kwartel, olijfolie, pijnboompitjes, sultanarozijnen, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Artisjokken met een geurige dressing - alcachofas en vinagreta

Ingrediënten:: artisjok, bladpeterselie, chilivlokken, gemalen komijn, gemalen koriander, groentebouillon, knoflook, olijfolie, sherryazijn, oregano, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Octopus op Galicische wijze

Ingrediënten:: babyoctopus, citroen, laurierblad, olijfolie, zoet paprikapoeder, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gegrilde sint-jakobsschelpen - vieiras de Vigo

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroenrasp, citroensap, knoflook, olijfolie, sint-jakobsschelpen, sjalot, tomaat, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / barbecue/grill

Alle recepten van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Sergio Vasquez

Recepten van Sergio Vasquez

Doorzoek de recepten