Sergio Vasquez

We hebben één boek van Sergio Vasquez waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Sergio Vasquez? Registreren is gratis!

Boeken van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez - De verse Spaanse keuken — Sergio Vasquez **De verse Spaanse keuken**

Recepten van Sergio Vasquez

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kikkererwten met snijbiet - garbanzos con grelos

Ingrediënten:: bladpeterselie, kikkererwten, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode ui, snijbiet, tomaat, ui, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Zoutevissalade ensalada de bacalao

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroensap, olijfolie extra vergine, rode paprika, tomaat, versgemalen zwarte peper en zoutevis
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Lamsvlees met citroen en knoflook - cochifrito

Ingrediënten:: bladpeterselie, bouillon, citroenrasp, citroensap, knoflook, mager lamsvlees, olijfolie, ui, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Venkelgratin sopa de hinojo

Ingrediënten:: olijfolie, ricotta, venkelknol, oregano, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit De verse Spaanse keuken:

Perziken in wijn - melocotones en vino

Ingrediënten:: citroen, crème fraîche, droge rode wijn, lichte basterdsuiker, perziken en kaneelstokje
Keuken:: Spaans
Soort:: fruit / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Koude amandelsoep met druiven ajo blanco con uvas

Ingrediënten:: blanke amandelen, brood, knoflook, olijfolie extra vergine, rodewijnazijn, witte druiven en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Sperziebonen op Spaanse wijze - judías verdes

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, sperziebonen, ui, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch

Diner / voorgerecht / tussengerecht / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gebakken krab op Baskische wijze - txangurro al horno

Ingrediënten:: bouillon, droge witte wijn, knoflook, krab, olijfolie, tomaat, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, witbroodkruim, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Kikkererwten met chorizo garbanzos y chorizo

Ingrediënten:: bladpeterselie, chorizo, kikkererwten, knoflook, olijfolie, rode ui, tomaat, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Kip met sinaasappel en munt - pollo a la naranja y menta

Ingrediënten:: boter, kipfilet, olijfolie, sinaasappelsap, verse munt, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: gevogelte

1 notitie

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Konijn met wilde paddenstoelen - conejo con setas silvestres

Ingrediënten:: knoflook, konijn, olijfolie, rode rioja, serranoham, ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, wilde paddenstoelen en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / wild en gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Gevuld kip - pollo relleno

Ingrediënten:: bladpeterselie, chorizo, citroenrasp, citroensap, ei, kip, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, ui, varkensgehakt, oregano, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Mosselen met vinaigrette

Ingrediënten:: knoflook, milde olijfolie, mosselen, pimiento uit blik, sherry fino, sjalot, verse peterselie, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Drinken uit De verse Spaanse keuken:

Sprankelende perzikensangria - sangria de melocotón

Ingrediënten:: cava, citroen, ijsblokjes, lichte basterdsuiker, perzik, perzikenlikeur en perziksap
Keuken:: Spaans
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Traditioneel vistoofpotje - marmita-kua

Ingrediënten:: aardappel, kappertje, knoflook, laurierblad, olijfolie, rode paprika, rode ui, tomaat, tonijnfilet, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Zeeduivel op Galicische wijze - rape gallego

Ingrediënten:: blanke amandelen, erwten, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, zeeduivelfilet en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Salade van rode ui en sinaasappel ensalada de cebolla y naranjas

Ingrediënten:: amandelschaafsel, olijfolie, rode ui, rodewijnazijn, sinaasappel, sultanarozijnen, verse munt, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijf
Keuken:: Spaans
Soort:: salade / fruit / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Gerimpelde aardappelen papas arrugadas

Ingrediënten:: bladpeterselie, gedroogde rode peper, groene peper, knoflook, komijnzaad, nieuwe aardappel, olijfolie, pimiento uit blik, rodewijnazijn, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn, zeezout, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht uit De verse Spaanse keuken:

Bloemkool met knoflook - coliflor al ajillo

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloemkool, knoflook, olijfolie, versgemalen zwarte peper, wittewijnazijn, zoet paprikapoeder en zout
Keuken:: Spaans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De verse Spaanse keuken:

Zouteviskoekjes buñuelos de bacalao

Ingrediënten:: aardappelpuree, bladpeterselie, citroen, ei, gezouten kabeljauw, knoflook, lente-ui, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Spaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Alle recepten van Sergio Vasquez

Sergio Vasquez

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Sergio Vasquez

Recepten van Sergio Vasquez

Doorzoek de recepten