Jacques Meerman

We hebben 6 boeken van Jacques Meerman waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jacques Meerman? Registreren is gratis!

Boeken van Jacques Meerman

Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Ronald Hoeben en Restaurant Greetje - Neêrlands roem — Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Ronald Hoeben en Restaurant Greetje **Neêrlands roem**

Jacques Meerman - Mediterraneo — Jacques Meerman **Mediterraneo**

Jacques Meerman - 1001 koks — Jacques Meerman **1001 koks**

Jacques Meerman - Tapas, antipasti — Jacques Meerman **Tapas, antipasti**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Jacques Meerman

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Kroketjes van Hollandse geitenkaas met hutspotcrème en een saus van gedroogde paddestoelen

Ingrediënten:: bloem, bloemige aardappel, boter, cognac, crème fraîche, eiwit, gedroogde morieljes, hollandse harde geitenkaas, panko, peper, plantaardige frituurolie, slagroom, ui, winterpeen en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Mediterraneo:

Naranjiyya (vlees met sinaasappel)

Ingrediënten:: bittere sinaasappel, gedroogde munt, gember, kaneelstokjes, komijn, korianderzaad, mastiek, munt, peper, saffloerzaad, vet vlees, water, wortel en zout
Keuken:: Mediterraans / Arabisch

Recept uit Neêrlands roem:

Zelfgemaakte advocaat

Ingrediënten:: brandewijn, ei, suiker en vanillestokje
Keuken:: Hollands
Soort:: likeuren en gedestilleerd / vegetarisch

Recept uit Mediterraneo:

Grote vis

Ingrediënten:: amandelen, brood, olie, rozenwater, specerijen, vis, walnoten en wit broodkruim
Keuken:: Mediterraans
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Rabarbercompote

Ingrediënten:: aardbeien, crème de cassis, fraise des bois-likeur, jonge rabarber, kristalsuiker, sinaasappelschil en vanillestokje
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Recept uit Mediterraneo:

Makke

Ingrediënten:: gedroogde tuinbonen, rode wijn en ui
Keuken:: Mediterraans / Noord-Afrikaans

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Gebraden lamsrack, lamsjus met bonenkruid en groene groente

Ingrediënten:: aardappel, groene asperge, haricots verts, jeneverbes, knoflook, lamsafsnijdels, lamsbotten, lamsrack, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm, tuinbonen, ui, wijn, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Recept uit Mediterraneo:

De derde soort bloemkool

Ingrediënten:: bloemkool, knoflook, olijfolie, pistachenoten, wijnruit en yoghurt
Keuken:: Mediterraans / Syrisch
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Witlofsoep met blauwe kaas

Ingrediënten:: bieslook, blauwe wolvega, droge witte wijn, groentebouillon, knoflook, ladys blue, nederlandse blauwe kaas, olijfolie, peper, slagroom, spekjes, ui, witlof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Mediterraneo:

Speenvarken met honingazijn

Ingrediënten:: azijn, honing en speenvarken
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort:: varkensvlees / bouillon

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Gemarineerde aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, dragon, oude jenever en poedersuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / vegetarisch

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Taartjes van bladerdeeg met zoete sjalotten, zachte Hollandse geitenkaas en romige spinaziesaus met gestoomd boerderij-eitje

Ingrediënten:: bladerdeeg, bruine basterdsuiker, crème fraîche, ei, plantaardige olie, rodewijnazijn, sjalot, slagroom, truffelboter, truffeltapenade, wilde spinazie en zachte hollandse geitenkaas
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Crème brûlée met zoethout

Ingrediënten:: eidooier, melk, rietsuiker, slagroom, suiker en zoethout
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Mediterraneo:

Noord-Afrikaanse couscous

Ingrediënten:: gehakt, geklaarde boter, kip, meel, vet en water
Keuken:: Mediterraans / Noord-Afrikaans
Soort:: vlees

Recept uit Mediterraneo:

Bithynische garos

Ingrediënten:: allec, ansjovis, horsmakreel, makrelen, oude wijn, picarellen en zout
Keuken:: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort:: saus / vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Gebakken diamanthaas met rodewijnsaus en raapstelenstamppot

Ingrediënten:: bloemige aardappel, bosui, boter, diamanthaas, kalfsfond, kalfsjus, kristalsuiker, kruidnagel, laurier, olijfolie, peperkorrel, raapstelen, rode wijn, sjalot, slagroom, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:

Roomkaastaart met kervel

Ingrediënten:: dragon, ei, kalfsfond, kalfsjus, kervel, peper, rodewijnazijn, roomkaas en salie
Keuken:: Hollands

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Hangop Greetje

Ingrediënten:: boerenmeisjes, boerenyoghurt, donkerbruine basterdsuiker en slagroom
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / zuivel

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Trekdropijs

Ingrediënten:: eidooier, slagroom, suiker en trekdrop
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Recept uit Mediterraneo:

Baqliyya van Ziryab

Ingrediënten:: amandelen, broodkruim, karwij, kool, korianderzaad, lamsvlees, murri naqi, olie, peper, rood vlees, ui en zout
Keuken:: Mediterraans / Spaans / Noord-Afrikaans
Soort:: lamsvlees

Alle recepten van Jacques Meerman

Jacques Meerman

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Jacques Meerman

Recepten van Jacques Meerman

Doorzoek de recepten