Jacques Meerman

We hebben 4 boeken van Jacques Meerman waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jacques Meerman? Registreren is gratis!

Boeken van Jacques Meerman

Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Restaurant Greetje en Ronald Hoeben - Neêrlands roem — Jacques Meerman, Hennie Franssen-Seebregts, Restaurant Greetje en Ronald Hoeben **Neêrlands roem**

Jacques Meerman - Tapas, antipasti — Jacques Meerman **Tapas, antipasti**

J. Meerman en Jacques Meerman - 1001 koks — J. Meerman en Jacques Meerman **1001 koks**

H�l�ne Matze, J. Meerman, H. Matze en Jacques Meerman Kosmos basiskookboek

Recepten van Jacques Meerman

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Nederlandse antipasti

Ingrediënten:: amsterdamse uitjes, amsterdams zuur, augurken, boerenleverworst, boerenmetworst, droge livarworst, gare rookworst, gerookte amsterdamse osseworst, nagelhout, piccalilly, runderrookvlees, sjink, zaanse mosterd en zure zult
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Hazenpeper met eigen jus, kruidkoek, spekjes en boerenkoolstamppot

Ingrediënten:: bloemige aardappel, boerenkool, boter, hazenbouten, jeneverbes, kruidkoek, kruidnagel, laurier, mager rookspek, olijfolie, rode wijn, sjalot, zilveruitjes, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: wild

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Terrine van geitenkaas en kletzenbrot

Ingrediënten:: bûche de chèvre, franse geitenkaas, hazelnoten, heidehoning, kletzenbrot, koriander, olijfolie, sinaasappelsap en tomaat
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Gemarineerde aardbeien

Ingrediënten:: aardbeien, dragon, oude jenever en poedersuiker
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / fruit

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Taartjes van bladerdeeg met zoete sjalotten, zachte Hollandse geitenkaas en romige spinaziesaus met gestoomd boerderij-eitje

Ingrediënten:: bladerdeeg, bruine basterdsuiker, crème fraîche, ei, plantaardige olie, rodewijnazijn, sjalot, slagroom, truffelboter, truffeltapenade, wilde spinazie en zachte hollandse geitenkaas
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Witlofsoep met blauwe kaas

Ingrediënten:: bieslook, blauwe wolvega, droge witte wijn, groentebouillon, knoflook, ladys blue, nederlandse blauwe kaas, olijfolie, peper, slagroom, spekjes, ui, witlof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Roomijspudding

Ingrediënten:: brandewijn, eidooier, gedroogde abrikozen, kristalsuiker, maïzena, melk, paprijst, sinaasappelschil, suiker, sushirijst en vanillestokje
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / ijs/sorbet/granita/pannacotta / zoet

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Karnemelk-citroenpudding met bessensaus

Ingrediënten:: boerenkarnemelk, citroenrasp, citroensap, gelatine, slagroom, suikerwater, witte basterdsuiker en zwartebessensap
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / zoet

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Neêrlands roem:

Kalfslever met spek, kalfsjus en gefrituurde uiringen

Ingrediënten:: bloem, boter, kalfsbotten, kalfslever, laurier, ontbijtspek, peterselie, prei, rode wijn, sjalot, tomatenpuree, ui, vleestomaat, wortel, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Neêrlands roem:

Gebraden lamsrack, lamsjus met bonenkruid en groene groente

Ingrediënten:: aardappel, groene asperge, haricots verts, jeneverbes, knoflook, lamsafsnijdels, lamsbotten, lamsrack, olijfolie, peper, rozemarijn, tijm, tuinbonen, ui, wijn, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Jan-in-den-zak

Ingrediënten:: bakkersgist, bloem, boter, ei, kaneel, krenten, melk, rozijnen, suiker en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / zoet

Diner / buffet / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Sipelsop (Friese uiensoep)

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillon, brood, ei, friese nagelkaas, kaas, nootmuskaat, peper, tijm, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Neêrlands roem:

Zacht gegaarde makreel met seizoensgroenten, gesmolten boerenboter en zoete citroen

Ingrediënten:: aardappel, citroen, lichtgezouten boerenboter, makreelfilets, olie, poedersuiker, seizoensgroenten, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / nagerecht uit Neêrlands roem:

Twee chocolademousses

Ingrediënten:: cointreau, fijne kristalsuiker, gelatine, melk, pure chocoladedruppels, rum, slagroom, suikerwater en witte chocolade
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / schuim/mousse/gelei / zoet

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Neêrlands roem:

Gebakken diamanthaas met rodewijnsaus en raapstelenstamppot

Ingrediënten:: bloemige aardappel, bosui, boter, diamanthaas, kalfsfond, kalfsjus, kristalsuiker, kruidnagel, laurier, olijfolie, peperkorrel, raapstelen, rode wijn, sjalot, slagroom, zout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Neêrlands roem:

Kaasbitterballen

Ingrediënten:: bieslook, bloem, boter, eiwit, frituurolie, gelatine, groentebouillon, mosterd, nootmuskaat, panko, peper, stolwijker kaas en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / frituren

Diner / hoofdgerecht / avondmaal uit Neêrlands roem:

Snorrepotsje met pastinaakpuree

Ingrediënten:: aardappel, azijn, boter, kalfsfond, kalfsjus, kalfsstoofvlees, kruidkoek, melk, pastinaak, sjalot, slagroom, zeezout en zwarte peper
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Neêrlands roem:

Vegetarische hachee van Limburgse grotchampignons en biologische rode ui met aardappel-knolselderijpuree, zoetzure oerbiet en chips van schorseneren

Ingrediënten:: bloemige aardappel, boter, foelie, grotchampignons, kippenbouillontablet, knolselderij, melk, nootmuskaat, oerbiet, peper, plantaardige olie, poedersuiker, rode ui, schorseneer, slagroom, tomatenpuree, tomatensap, witte wijn, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / frituren

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Komkommercocktail met groene appel

Ingrediënten:: appel, citroensap, granny smith, komkommer, koolzuurhoudend mineraalwater, peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Neêrlands roem:

Wittebrood Greetje

Ingrediënten:: bloem, broodverbeteraar, s500, tarwemeel, verse bakkersgist, water en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / brood en broodgerecht

Alle recepten van Jacques Meerman

Jacques Meerman

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Jacques Meerman

Recepten van Jacques Meerman

Doorzoek de recepten