Kim MacLean

We hebben 5 boeken van Kim MacLean waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Kim MacLean? Registreren is gratis!

Boeken van Kim MacLean

Kim MacLean - Tajine — Kim MacLean **Tajine**

G. Witteveen en Kim MacLean - Tajine — G. Witteveen en Kim MacLean **Tajine**

G. Witteveen, Gerhard Witteveen en Kim MacLean - Wild & co — G. Witteveen, Gerhard Witteveen en Kim MacLean **Wild & co**

Kim MacLean - Vis-a-vis — Kim MacLean **Vis-a-vis**

Kijk voor meer boeken.

Recepten van Kim MacLean

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Kip met ui, knoflook en ingemaakte citroen

Ingrediënten:: boerenkip, boter, citroensap, gemalen kardemom, gemberpoeder, ingemaakte citroen, kaneelstokje, knoflook, peper, saffraanpoeder, ui, verse bladpeterselie, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans
Soort:: gevogelte / tajine

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Een melange van voorjaarsgroenten (kleine artisjokken, asperges, knoflook, lente-ui en courgette)

Ingrediënten:: artisjok, extra vergine olijfolie, gele courgette, groene asperge, knoflook, laurierblad, lente-ui, verse peterselie, versgemalen zwarte peper en zeezout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Tajine:

Paprikasaus

Ingrediënten:: groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, olijfolie, oregano, paprikapuree, suiker en verse bladpeterselie
Keuken:: Mediterraans
Soort:: warme sauzen / gevogelte / tajine / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Lamsvlees met pruimedanten, zoete aardappels en honing

Ingrediënten:: boter, bouillon, citroensap, gemberpoeder, honing, kaneelpoeder, lamsbout, lamsschouder, lamsvlees, plantaardige olie, pruimedant, saffraanpoeder, ui, verse munt, versgemalen zwarte peper en zoete aardappel
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / lamsvlees

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Tajine:

Reuzengamba's met groenten en harissa-tomatensaus

Ingrediënten:: fijne vermicelli, gemberwortel, harissa, olijfolie, ras el hanout, reuzengamba's, tomaat, ui, venkelknol, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans
Soort:: tajine / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Winterse tajine (witlof, groene kool, wnterwortel, pastinaak)

Ingrediënten:: citroensap, extra vergine olijfolie, groene kool, groentebouillon, kippenbouillon, knoflook, pastinaak, verse rozemarijn, verse tijm, versgemalen zwarte peper, winterwortel, witlof en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte / tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Konijn met ras el hanout, kaneel en honing

Ingrediënten:: donkere honing, gele paprika, gemberpoeder, groene paprika, kaneelstokje, kastanjehoning, kippenbouillon, knoflook, paprikapuree, plantaardige olie, ras el hanout, rode paprika, saffraanpoeder, tam konijn, tijmhoning, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans / Marokkaans
Soort:: wild / tajine

Diner / lunch / voorgerecht uit Tajine:

Gestoofde paling met rozijnen en gekaramelliseerde uitjes

Ingrediënten:: couscous, gemalen kaneel, olijfolie, rozijn, saffraanpoeder, sjalot, stoofpaling, suiker, versgemalen zwarte peper, zilverui en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / vis

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Navarin printanier

Ingrediënten:: bloem, bouquet garni, kippenbouillon, knoflook, koolrabi, lamsbouillon, lamsschouder, lamsvlees, meiraap, nieuwe aardappeltjes, olijfolie, sjalot, suiker, tomaat, tuinbonen, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper, wortel en zout
Keuken:: Frans
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / tajine / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Ossenstaart met kaneel en rodewijnsaus

Ingrediënten:: balsamicoazijn, kaneelstokje, kippenbouillon, kruidnagel, laurierblad, olijfolie, ossenstaart, rode wijn, sherryazijn, sjalot, verse bladpeterselie, verse tijm, versgemalen zwarte peper, winterwortel, worcestersaus, zilverui en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / rundvlees

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Tajine van herfstgroenten (portobellochampignons, shii-take, ui, meiraap, aardappel en pompoen)

Ingrediënten:: gemalen chilipeper, gemalen geelwortel, gemalen kardemom, gemalen koriander, gemberpoeder, groentebouillon, knoflook, koolrabi, meiraap, nootmuskaat, olijfolie, peper, plantaardige olie, pompoen, portobellopaddestoelen, shiitake, ui, vastkokende aardappel, verse salieblaadjes en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Fazant met gekruide zuurkool en kweepeer

Ingrediënten:: boter, citroensap, fazant, ganzenvet, gevogeltebouillon, jeneverbes, jonagold appel, kaneelstokje, karwijzaad, kristalsuiker, kruidnagel, kweepeer, laurierblad, peper, ui, witte wijn, zout, zuurkool en zuurkoolspek
Keuken:: Europees
Soort:: gevogelte / tajine

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Sudderlapjes met paprikapuree en gremolata

Ingrediënten:: balsamicoazijn, boter, citroenrasp, doorregen runderlappen, kippenbouillon, knoflook, kruidnagel, laurierblad, paprikapuree, ui, verse bladpeterselie, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / rundvlees

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht / hoofdgerecht uit Tajine:

Zomers groentefestival (tomaten, gemengde paprika's, aubergine en rode ui)

Ingrediënten:: aubergine, boter, gele paprika, olijfolie, rode paprika, rode ui, tomaat, verse basilicum, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Zeeduivel met pompoen in kokos-kerriesaus

Ingrediënten:: dikke kokosmelk, geelwortelpoeder, gemberwortel, groene chilipeper, kardemompeul, kerrieblad, knoflook, kruidnagel, limoensap, peper, plantaardige olie, pompoen, sjalot, zeeduivelmoot en zout
Keuken:: Aziatisch / Indiaas
Soort:: tajine / vis

Basisrecept uit Tajine:

Groentebouillon

Ingrediënten:: bleekselderij, bouquet garni, droge witte wijn, knoflook, peperkorrel, prei, ui, venkelknol, water en winterwortel
Soort:: tajine / bouillon / veganistisch / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Lamsvlees met witte bonen en merguez

Ingrediënten:: boter, bouillon, bouquet garni, gedroogde witte bonen, knoflook, lamsbout, lamsschouder, lamsvlees, laurierblad, merguezworstjes, ontbijtspek, tomaat, verse bladpeterselie, verse peterselie, verse rozemarijn, verse tijm, versgemalen zwarte peper, witte bonen uit blik en zout
Keuken:: Mediterraans
Soort:: tajine / varkensvlees / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Rundvleestajine met chinese specerijen en pastinaak

Ingrediënten:: anijsster, bouillon, gemberwortel, kaneelstokje, ketjap, knoflook, lente-ui, lichtbruine basterdsuiker, palmsuiker, pastinaak, peper, plantaardige olie, runderriblappen, sinaasappelschil, szechuanpeperkorrels, verse koriander en zout
Keuken:: Aziatisch
Soort:: tajine / rundvlees

Diner / nagerecht uit Tajine:

Romige rijstpudding met mangocompote

Ingrediënten:: amandelessence, fijne suiker, kaneelstokje, mango, paellarijst, risottorijst, rondkorrelige rijst, sinaasappelsap, sinaasappelschil, slagroom, vanillestokje en volle melk
Soort:: rijst / chutney/pickle/jam/compote / tajine / zuivel

Diner / hoofdgerecht uit Tajine:

Eend met sinaasappelsaus

Ingrediënten:: gemalen kaneel, gemalen komijn, gevogeltebouillon, kaneelpijpje, paprikapoeder, plantaardige olie, sinaasappelsap, tamme eend, verse munt, versgemalen zwarte peper, zout en zwarte olijven
Keuken:: Mediterraans
Soort:: gevogelte / tajine

Alle recepten van Kim MacLean

Kim MacLean

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Kim MacLean

Recepten van Kim MacLean

Doorzoek de recepten