Diner / hoofdgerecht uit Sous vide:
Pressé van konijn met spek, langzaam gepocheerde royal Blenheim abrikozen, konijnenlevermousse en groene pistaches
- Ingrediënten:
- abrikozen, broodkruim, champagne-azijn, konijnenlevermousse, konijn, pressé met spek, krulsla, olijfolie en pistaches
- Soort:
- sous-vide / wild