Voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Heston Blumenthal thuis:
Bagna cauda
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet op olie, broodkruim, citroensap, halfvolle melk, knoflook, olijfolie, seizoensgroenten en zuurdesembrood
- Soort:
- groentegerecht
Heston Blumenthal
We hebben 2 boeken van Heston Blumenthal waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Heston Blumenthal? Registreren is gratis!
Boeken van Heston Blumenthal
Recepten van Heston Blumenthal
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Snack of tussendoortje uit Heston Blumenthal thuis:
Gekruide noten
- Ingrediënten:
- eiwit, noten en specerijen
Voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Kippenleverparfait met een suikerlaagje
- Ingrediënten:
- boter, brandewijn, droge madera, ei, kippenlever, knoflook, rietsuiker, ruby port, sjalot, slagroom, verse tijm, witte port en zout
- Soort:
- gevogelte
Basisrecept uit Heston Blumenthal thuis:
Sushi van quinoa
- Ingrediënten:
- bieslook, citroensap, creme fraiche, mierikswortel, misopasta, nigellazaad, norivel, ponzusaus, quinoa en sesamzaad
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa
Bij de koffie uit Heston Blumenthal thuis:
Koekjes met golden syrup
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, ei, golden syrup, natriumbicarbonaat en vanillepasta
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Heston Blumenthal thuis:
Ananasmarshmallows
- Ingrediënten:
- ananassap, bladgelatine, eiwit, fijne tafelsuiker, maïzena, oranjebloesemwater, poedersuiker, rozenwater en vloeibare glucose
- Soort:
- zoet / snoep
Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Mierikswortelcrème
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche en mierikswortel
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Chutney van dadels, vijgen en appels
- Ingrediënten:
- appel, appelsap, arachideolie, citroenschil, dadel, droge witte wijn, druivenpitolie, gedroogde vijgen, gemberpoeder, gemberwortel, kaneel, kruidnagel, piment, sherryazijn, sinaasappelschil en ui
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote
Bij de koffie uit Heston Blumenthal thuis:
Chocoladekoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruine suiker, cacao en natriumbicarbonaat
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Voorgerecht / amuse uit Heston Blumenthal thuis:
Champignongelei met champignonroom
- Ingrediënten:
- boter, champignon, droge madera, droge witte vermout, enoki, gelatineblaadjes, groentebouillon, ketchup, oloroso sherry, paddestoelenbouillon, prei, sjalot, slagroom en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Ontbijt / nagerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Roomijs met spek en ei
- Ingrediënten:
- bruine suiker, droogijs, eidooier, melkpoeder, volle melk en zoet gepekeld gerookt rugspek
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/pannacotta / zoet
Hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Chili con carne
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, groene chilipeper, kaas, kidneybonen, knoflook, limoen, olijfolie, rode paprika, rode wijn, runderbouillon, rundergehakt, specerijenboter, steranijszaden, tomaat, tomatenpuree, ui, wortel en zure room
- Soort:
- vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Nagerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Aardbeiencoup
- Ingrediënten:
- aardbei, fructose, fruitsuiker, laphroaig whisky, olijfolie, pistaches, poedersuiker, rodewijnazijn, slagroom, vanille ijs en zwarte olijf
- Soort:
- fruit / zoet / dessert
Voorgerecht / tussengerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Opfrisser met groene thee en limoen
- Ingrediënten:
- eiwit, fructose, fruitsuiker, groene thee, limoensap, limoenschil, matcha, pectinepoeder en wodka
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/pannacotta
Nagerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Rabarbersorbet
- Ingrediënten:
- fructose, fruitsuiker, grenadine, rabarber, rabarbersap en wodka
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/pannacotta / zoet
Nagerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Karamelijs in minihoorntjes
- Ingrediënten:
- boter, brikdeeg, bruine suiker, fijne tafelsuiker, melkpoeder, poedersuiker, slagroom en volle melk
- Soort:
- ijs/sorbet/granita/pannacotta / zoet
Nagerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Crème brûlée met golden syrup
- Ingrediënten:
- bruine suiker, ei, golden syrup, jasmijnthee, koffie, volle melk en volle room
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / zoet / dessert
Lunch / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Quiche Lorraine
- Ingrediënten:
- bacon, bloem, boter, ei, emmentaler, gruyère, nootmuskaat, slagroom en ui
- Soort:
- hartige taart / beslag/deeg
Hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Schelvis met aardappel-preisaus
- Ingrediënten:
- aardappel, arachideolie, bieslook, boter, bouquet garni, dragon, prei, schelvisfilet, slagroom, ui, visbouillon en volle melk
- Soort:
- vis
Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Geroosterde aardappels
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, olijfolie, rozemarijn en tijm
- Soort:
- aardappelgerecht