Bij de koffie uit Op zoek naar de Perfectie:
Chocolade-moskovisch gebak
- Ingrediënten:
- cacao, eidooier, eiwit, niet-geraffineerde suiker en pure chocolade
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / techniek
Heston Blumenthal
We hebben 5 boeken van Heston Blumenthal waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Heston Blumenthal? Registreren is gratis!
Boeken van Heston Blumenthal
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Heston Blumenthal
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Drinken / cocktails uit Heston Blumenthal thuis:
Pimm's
- Ingrediënten:
- appel, bernagiebloemen, citroen, eiwit, gemberbier, komkommer, limoen, pimms-cup no1, sinaasappel, tonic en verse muntblaadjes
Bij de koffie uit Heston Blumenthal thuis:
Zoute karamelbonbons in eetbare cellofaanwikkels
- Ingrediënten:
- boter, fijne tafelsuiker, gelatinepoeder, glucosesiroop, glycerine, volle melk en volle room
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- zoet / snoep
Snack of tussendoortje uit Heston Blumenthal thuis:
Zwoerdjes
- Ingrediënten:
- varkenshuid en zout
Bijgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Broccoli met chilipeper
- Ingrediënten:
- bimi, chilipeper en chilivlokken
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Champignonsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, champignon, droge witte vermout, gedroogde boleten, gedroogde shiitake, groentebouillon, halfvolle melk, prei, slagroom en ui
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Pompoensoep
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, broodkruim, cayennepeper, hazelnoot, paprikaolie, pompoen, pompoenpitten, rode paprika, sesamolie, ui, verse rozemarijn en volle melk
- Soort:
- soep/bouillon / groente
Diner / nagerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Vanille-ijs
- Ingrediënten:
- bruine suiker, koffieboon, oploskoffie, slagroom, vanillestokje en volle melk
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Lunch uit Heston Blumenthal thuis:
Roereieren met bruine boter
- Ingrediënten:
- boter, volle melk en volle room
- Soort:
- sous-vide / ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Langzaam gebraden runderribstuk met beenmergsaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, beenmerg, bladpeterselie, boter, citroensap, dijonmosterd, runderbouillon, runderribstuk, sherryazijn, sjalot, verse bieslook, verse dragon en witte wijn
- Soort:
- vlees
Recept uit Heston Blumenthal thuis:
Olie met een smaakje
- Ingrediënten:
- arachideolie, druivenpitolie, rode paprika en verse muntblaadjes
Recept uit Op zoek naar de Perfectie:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- 00-bloem, gist, moutsiroop, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- beslag/deeg / techniek
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Kip-hampasteitjes
- Ingrediënten:
- agaragar, arachideolie, bladpeterselie, dijonmosterd, druivenpitolie, ei, gerookte ham, grove mosterd, kippenbouillon, kippendij, kippenvellen, pekelwater, prei, roomboterbladerdeeg, ui, verse dragon, volle melk, volle room, witte wijn en wortel
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Op zoek naar de Perfectie:
Ingemaakte champignons
- Ingrediënten:
- champignons, rodewijnazijn en suiker
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- techniek / paddenstoelen
Bij de koffie uit Heston Blumenthal thuis:
Florentines
- Ingrediënten:
- amandel, bloem, bruine suiker, citrusschil, crème fraîche, gedroogde cranberry's, glucosesiroop, hazelnoot, honing, pijnboompitten en pure chocolade
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Diner / nagerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Mosterdijs
- Ingrediënten:
- bruine suiker, engelse mosterd, grove mosterd, melkpoeder, slagroom en volle melk
- Soort:
- zoet / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Bij de koffie uit Heston Blumenthal thuis:
Zandkoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, eidooier, fijne tafelsuiker, gemalen amandelen, hazelnoot, olijfolie en walnoten
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Bij de koffie uit Op zoek naar de Perfectie:
Madeleine bisquit basis
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, honing, poedersuiker, volle melk en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / techniek
Diner / hoofdgerecht uit Op zoek naar de Perfectie:
Gebraden kip
- Ingrediënten:
- arachideolie, boter, bresse-kip, scharrelkip, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gevogelte / techniek
Diner / hoofdgerecht uit Heston Blumenthal thuis:
Gepocheerde zalm met drop
- Ingrediënten:
- agaragar, asperge, balsamicoazijn, court-bouillon, korianderzaad, kuit, mayonaise, olijfolie, roze grapefruit, sojasaus, vanille, zalmfilet en zoethoutdrop
- Soort:
- vis