Diner / hoofdgerecht uit Les Halles kookboek:
Poule au pot - Stoofpot van kip
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, bouquet garni, cornichons, dijonmosterd, eidooier, kip, kippenlever, kool, kruidnagel, meiraap, oud brood, peper, bladpeterselie, prei, rundersaucijs, sjalot, slagroom, ui, varkenssaucijs, wortel, zeezout, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte