mezze

Mezze koken? De lekkerste recepten:

Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Snacks en tussendoortjes / diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Börek

Ingrediënten:: ei, eidooier, feta, kaas, nootmuskaat, peper, peterselie, strudeldeeg en yufka deeg
Keuken:: Turks
Soort:: mezze

Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Diner / voorgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Dolmas - Gevulde wijnbladeren

Ingrediënten:: citroensap, dille, lamslappen, olijfolie, peper, peterselie, rijst, ui, wingerdblad en zout
Keuken:: Turks
Soort:: mezze

Een recept uit F. Buyukavsar en P. Hageman-Boekee - Turks kookboek

Recept uit Turks kookboek:

Kuşadasi böreği - Bladerdeegflapjes met kaas

Ingrediënten:: bieslook, bladerdeeg, citroen, feta, limoen, peterselie, tomaatjes, witte peper en yoghurt
Soort:: vegetarisch / mezze