Indisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:

De eenvoudige sajoer ojong van mijn oma

Ingrediënten:: courgette, garnalen, gember, glasnoedels, kippenbouillon, knoflook en rode peper
Keuken:: Indisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:

De eenvoudige sajoer ojong van mijn oma

Ingrediënten:: courgette, garnalen, gember, glasnoedels, kippenbouillon, knoflook en rode peper
Keuken:: Indisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / gevogelte

Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit De geur van witte rijst:

Mendol tempeh van Ajatina

Ingrediënten:: djeroek poeroet, kentjoer, knoflook, koriander, rode chilipeper, sjalot, suiker, tempeh, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Klappertaart van de KPM

Ingrediënten:: boter, ei, ketanmeel, kokos, melk, santen en suiker
Keuken:: Indisch
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Tjendol van tante Luus

Ingrediënten:: goela djawa, hunkweemeel, kleurstof, kokosmelk, pandanbladeren, water en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Roti kukus die altijd lukt

Ingrediënten:: basterdsuiker, ei, kristalsuiker, vanillesuiker en zelfrijzend bakmeel
Keuken:: Indisch
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Kraamvrouwenpudding

Ingrediënten:: ei, suiker, vanillesuiker en volle melk
Keuken:: Indisch
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Kleurrijke kwee lapis

Ingrediënten:: kokosmelk, maïzena, olie, rijstmeel, suiker, vanillesuiker, voedselkleurstof en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: vegetarisch

Drinken uit De geur van witte rijst:

Pokah

Ingrediënten:: bruine suiker, gember, kaneelstokje, kruidnagel, serehstengel, steranijs, water en zwarte peper
Keuken:: Indisch
Soort:: vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Wingko babat van tante Leen

Ingrediënten:: ei, kaneel, ketanmeel, kokos, kokosmelk, suiker, vanillesuiker, water en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Beschuittaart

Ingrediënten:: beschuit, boter, ei, vanillesuiker, volle melk, witte basterdsuiker en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Advocaattaart

Ingrediënten:: advocaat, amandelsnippers, boter, cognac, eidooier, lange vingers, melk en witte basterdsuiker
Keuken:: Indisch
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De geur van witte rijst:

Pasteitjes van opa

Ingrediënten:: boter, djinten, eidooier, eieren, ketoembar, knoflook, koenjit, kokosmelk, laos, meel, mihoen, rode lombok, rundergehakt, sjalotjes, suiker, water, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: vlees / quiche

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:

Spekkoek van tante

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gemalen anijs, gemalen kardemom, gemalen kruidnagel, kaneel, lichte basterdsuiker, nootmuskaat, pandanextract en vanillesuiker
Keuken:: Indisch
Soort:: vegetarisch

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:

Sambal goreng tomaat uit Canada

Ingrediënten:: azijn, citroensap, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, laos, sambal oelek, suiker, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: vegetarisch

Bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:

Roedjak van oma Mien

Ingrediënten:: aalbessen, ananas, asemwater, goela djawa, komkommer, mandarijntjes, peer, perzik, sambal oelek, trassi en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: salade

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:

Sambal goreng tahoe

Ingrediënten:: ei, garnalen, indische laurierbladeren, kemirinoten, knoflook, laos, olie, petehbonen, sambal oelek, santen, suiker, tahoe, tomaat, ui en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Avondmaal uit De geur van witte rijst:

Kip boemboe bali

Ingrediënten:: citroensap, djahé, ketjap manis, kip, knoflook, kokos, olie, sambal oelek, serehpoeder, suiker, tomaat, ui en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: gevogelte

Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit De geur van witte rijst:

Sambal goreng telor

Ingrediënten:: bouillonblokje, djeroek poeroet, ei, gezeefde tomaten, goela djawa, knoflook, kokosmelk, salamblad, sambal, serehstengel, trassi, ui en zonnebloemolie
Keuken:: Indisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Avondmaal uit De geur van witte rijst:

Witte bonen in kerriesaus

Ingrediënten:: gebakken uitjes, gerookte kipfilet, kerriepasta, knoflook, koriander, mango, roomboter, sjalotten, tuinkers en witte bonen
Keuken:: Indisch
Soort:: gevogelte

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:

Sambal goreng tempeh van buurvrouw Els

Ingrediënten:: asem, goela djawa, ketjap manis, knoflook, laoswortel, rode lombok, salamblaadjes, sjalotten, tempeh, trassi, zonnebloemolie en zout
Keuken:: Indisch
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren