Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Piri piri olie
- Ingrediënten:
- citroen, gedroogde piri piri pepers, grof zout, knoflook, laurierblad, olijfolie, piri piri pepers, rode wijnazijn en whisky
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Portugees
Zoek naar Portugees in jouw eigen kookboeken
Portugees koken? De lekkerste recepten:
Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Piri piri tomatensaus
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde piri piri pepers, knoflook, olijfolie, suiker, tomaat en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Nico-Stanitzok - Sous-Vide:
Bataat
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, bataat, crème fraîche, kokosmelk en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch / groente / boter en olie
Basisrecept uit Piri piri & sardientjes:
Massa de pimentos
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, olijfolie en rode paprika
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- saus/dressing/jus
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Olijven, chourico, lupinezaden en eieren
- Ingrediënten:
- aguardente, brandewijn, chourico worst, citroen, ei, gedroogde oreganobloemen, grof zout, knoflook, lupinezaden, olijfblaadjes, olijfolie, olijven, rode wijn en rode wijnazijn
- Keuken:
- Portugees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Pate van tonijn of sardines
- Ingrediënten:
- ansjovis in blik, boter, citroensap, peterselie, piri piri poeder, portugese sardines in olie, tomatenpuree, tonijn in olie en whisky
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- paté/terrine
Advertentie
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Acorda met garnalen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, eierdooier, grof zout, knoflook, laurierblad, olijfolie, paprikapoeder, peperkorrels, peterselie, garnaal, sjalot, wit boerenbrood, witte wijn en wortel
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Gaspacho a portuguesa
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gedroogde oregano, groene paprika, grof zout, knoflook, komkommer, laurierblad, olijfolie, peterselie, piri piri olie, piri piri saus, port, rode paprika, rode ui, rode wijnazijn en tomaten
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / voorgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Sperziebonen en -aardappelsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, knoflook, lamsschenkel, olijfolie, prei, runderschenkel, sperziebonen en ui
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Caldeirada a portuguesa
- Ingrediënten:
- aardappel, groene paprika, knoflook, koriander, laurier, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, piri piri olie, piri piri poeder, rode paprika, tomaat, ui, vis, vismoot en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Pijlinktvis caldeirada
- Ingrediënten:
- aardappel, groene paprika, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, pijlinktvis, piri piri poeder, tomaat, tomatenpuree, ui, witte wijn en witte wijnazijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Advertentie
Bijgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Pork migas
- Ingrediënten:
- boerenbrood, chourico worst, groentebouillon, knoflook, laurier, olijfolie, ongerookte bacon, pancetta, paprikapoeder, peterselie, ui en zwarte olijven
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Gebakken tonijn met tomaten en uien
- Ingrediënten:
- broodkruim, knoflook, olijfolie, peterselie, tomaat in blik, tonijnsteak, ui en witte wijnazijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
nog een manier om prego-broodjes te maken
- Ingrediënten:
- boter, citroen, entrecote, grof zout, lendenbiefstuk, olijfolie, piri piri saus en portugese broodjes
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Gegrilde pijlinktvis met chourico en citroen-korianderolie
- Ingrediënten:
- ansjovis in blik, boter, chourico worst, citroensap, knoflook, koriander, olijfolie, pijlinktvis en zout
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Tuinbonen met chourico
- Ingrediënten:
- chourico worst, knoflook, koriander, munt, rode ui, rode wijnazijn, tuinbonen en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
Advertentie
Diner / voorgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Rijst met zeevruchten
- Ingrediënten:
- boter, groene paprika, groentebouillon, inktvisjes, knoflook, krabpoten, langkorrelige rijst, laurierblad, moscardini, mosselen, olijfolie, peterselie, pijlinktvis, piri piri poeder, garnaal, tomatenpassata, ui, venusschelpen en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Tomatensoep met koriander en gepocheerd ei
- Ingrediënten:
- brood, chourico worst, ei, knoflook, koriander, laurierblad, linguica, olijfolie, presunto, prosciutto, rode ui en tomaat
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Piri piri & sardientjes:
Venkelsoep
- Ingrediënten:
- aardappel, gedroogde wildevenkelbloemen, knoflook, laurier, olijfolie, ui, varkensrib, venkel en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Verkensvlees met pickles en aardappels
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, nieuwe aardappelen, olie, peterselie, pickles, piri piri olie, ui, varkensschouder, witte wijn en zoet paprikapoeder
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Varkenspoot uit de oven
- Ingrediënten:
- aguardente, brandewijn, citroensap, grof zout, knoflook, laurier, massa de pimentos, olijfolie, piri piri poeder, tomatenpuree, ui, varkenspoot en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vlees
Advertentie
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Bacalhau com natas
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, broodkruim, gezouten kabeljauw, laurier, melk, olijfolie, piri piri poeder, room, ui en witte wijn
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Bacalhau a gomes de sa
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, gezouten kabeljauw, laurier, melk, olijfolie, peperkorrels, peterselie, ui en zwarte olijven
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Gegrilde vis met citroenolie
- Ingrediënten:
- boter, citroen, citroensap, grof zout, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, piri piri poeder, tomatenpuree, venusschelpen, vis en wit boerenbrood
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Piri piri & sardientjes:
Garnalen in bier
- Ingrediënten:
- bier, boter, grof zout, garnaal, knoflook, piri piri poeder en zoet paprikapoeder
- Keuken:
- Portugees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Piri piri & sardientjes:
Sardines in escabeche
- Ingrediënten:
- knoflook, maïzena, olijfolie, peterselie, ruby port, sardines, tomatenpuree, ui, witte wijnazijn en wortel
- Keuken:
- Portugees
Advertentie