Basisrecept uit Mediterrane Odyssee:
Harissa
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gegrilde paprika, gemalen korianderzaad, rode chilipeper, saffraan, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Marokkaans
Zoek naar Marokkaans in jouw eigen kookboeken
Marokkaans koken? De lekkerste recepten:
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Mediterrane Odyssee:
Chakchouka: salade van gegrilde groene paprika en tomaten met paprikapoeder en komijn
- Ingrediënten:
- brood, cayennepeper, gemalen komijn, groene paprika, knoflook, koriander, milde paprikapoeder, olijfolie, trostomaat en zonnebloemolie
- Keuken:
- Marokkaans
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Hoe dan?!:
Gebakken platvis
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, olie, paneermeel, peper, schol, sliptong, tong en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis
1 notitie
Diner / hoofdgerecht uit De Marokkaanse keuken:
kiptajine met ingelegde citroen
- Ingrediënten:
- citroensap, gemberpoeder, groene olijven, ingelegde citroen, kaneelstokje, kip, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, ui, verse koriander, versgemalen zwarte peper en zeezout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte / tajine
Avondmaal uit Proef! Oranjebloesem:
Rode bietensoep met komijn & geitenkaastosti's met vijgenjam
- Ingrediënten:
- biet, ciabatta, extra vierge-olijfolie, geitenkaas, kippenbouillon, komijnpoeder, komijnzaad, olie, panbrood, ui, vijgen en vijgenjam
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Picknick / buffet / bijgerecht uit AH eetboekenreeks 3 - Salades:
Tabbouleh
- Ingrediënten:
- bosui, bulghur, citroen, komkommer, olijfolie, peper, rode peper, verse munt, verse peterselie, vleestomaat, zout en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch / couscous/bulgur/quinoa
Advertentie
Diner / lunch / buffet / bijgerecht / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Bespaar met Jamie:
Krokante Marokkaanse pastilla's met lam
- Ingrediënten:
- chiliolie, couscous, feta, filodeeg, geschaafde amandelen, harissa, kaneel, knoflook, komijnzaad, kurkuma, lamsvlees, magere yoghurt, olijfolie, poedersuiker, rozijnen, sesamzaad en ui
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees
Recept uit Melk & dadels:
Marmita van kalfsvlees
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, groente, kalfsvlees, koriander, olijfolie, peper, peterselie, saffraan, saffraanpoeder, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vlees
Recept uit Melk & dadels:
Geroosterde paprikasalade
- Ingrediënten:
- knoflook, komijnpoeder, olijfolie, paprikapoeder, peper, rode paprika, rood pepertje en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Recept uit Melk & dadels:
Paella met vis, kip en zeevruchten
- Ingrediënten:
- doperwtjes, drumsticks, gemengde schelpen, kippenbouillon, knoflook, komijnpoeder, laurierblad, olijfolie, ongepelde garnalen, paprikapoeder, peper, peterselie, pijlinktvis, rijst, rode paprika, saffraan, tomaat, ui, witvis en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / paella / gevogelte
Bij de koffie uit Twaalf maanden lekker eten:
Amandelkoekjes
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, kaneel, poedersuiker, sinaasappel en suiker
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- koek en gebak
Advertentie
Recept uit Melk & dadels:
Gestoofd konijn met pruimen
- Ingrediënten:
- gedroogde pruimen, konijn, koriander, olijfolie, peper, ras el hanout, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Recept uit Melk & dadels:
Gefrituurde vis à la marocaine
- Ingrediënten:
- ansjovis, bloem, citroen, garnalen, inktvis, knoflook, koriander, olie, peper, rog, rood pepertje, saffraanpoeder, sardines, wijting en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit de snelle keuken:
Marokkaanse vis met chermoula
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroenen, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, paprikapoeder, vis, witvisfilets en zout
- Keuken:
- Marokkaans
Diner / hoofdgerecht uit Gezond koken gevogelte nieuwe stijl:
Gesmoorde kip met amandelen en kikkererwten
- Ingrediënten:
- citroensap, couscous, geblancheerde amandelen, gedroogde kikkererwten, gemberpoeder, kaneel, kip, kippenbouilon, knoflook, komijn, koudgeperste olijfolie, krenten, kurkuma, ui, versgemalen zwarte peper, volkorenmeel en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte / couscous
Picknick / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Moro:
Kwarteleitjes met komijn
- Ingrediënten:
- fijn zeezout, komijnzaad en kwartelei
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch / ei/omelet/frittata
Advertentie
Bijgerecht uit Moro:
marokkaans brood
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, gedroogde gist, melk, olijfolie, venkelzaad, vloeibare honing, water en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch / brood en broodgerecht
Bijgerecht uit Casa Moro:
bloemkoolsalade met tomaat en komijn
- Ingrediënten:
- bloemkool, knoflook, komijnzaad, olijfolie, saffraandraadjes, tomaat, ui, verse bladpeterselie, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Casa Moro:
Courgette-auberginesalade met charmoula
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, courgette, extra vergine olijfolie, knoflook, komijnzaadjes, rodewijnazijn, verse koriander, zeezout, zoet paprikapoeder en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch / barbecue/grill
Bijgerecht / basisrecept uit Ingrediënten:
Gepekelde citroenen
- Ingrediënten:
- citroenen met dunne schil en zout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch / inmaak
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Casa Moro:
Gegrilde auberginesalade
- Ingrediënten:
- aubergine, citroensap, knoflook, komijnzaad, korianderzaad, olijfolie, tomaat, verse bladpeterselie, verse koriander, zeezout, zoet paprikapoeder en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- salade / vegetarisch / barbecue/grill
Advertentie
Basisrecept uit Casa Moro:
harissa
- Ingrediënten:
- gerookt paprikapoeder, karwijzaad, knoflook, komijnzaad, olijfolie, piquillopaprika, rode chilipeper, rodewijnazijn, tomatenpuree en zeezout
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Bijgerecht uit Casa Moro:
geplette zoete amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, kristalsuiker en olijfolie
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Casa Moro:
Kwartels gevuld met couscous, rozijnen en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, couscous, fijne kristalsuiker, gele rozijnen, honing, kaneel, kaneelstokje, kwartel, olijfolie, oranjebloesemwater, poedersuiker, rode ui, saffraandraadjes, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Casa Moro:
Lamstagine met doperwten en tomaten
- Ingrediënten:
- doperwt, kaneelstokje, komijnzaad, lamsnek, lamsschenkel, olijfolie, pikant paprikapoeder, rode ui, saffraandraadjes, tomaat, zeezout, zoet paprikapoeder en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / tajine
Diner / hoofdgerecht uit Casa Moro:
Rundvleestagine met pruimen
- Ingrediënten:
- blanke amandelen, boter, gedroogde pruimen, gemberpoeder, honing, kaneel, olijfolie, runderstoofvlees, saffraandraadjes, sesamzaad, ui, verse koriander, zeezout en zwarte peper
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / tajine
Advertentie