Confit van kalfshart (gepekeld)

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Thomas Keller.

Je vindt dit recept op pagina 182 in Sous vide .

Gang:: hoofdgerecht
Soort:: vlees / sous-vide

Ingrediënten

eendenvet
inmaakzout
kalfshart
suiker
water
zout

Bestel op ah.nl

Registreer gratis!

Waarom zie ik hier geen volledig recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.

Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.