Moro
het kookboek van de zuid-mediterrane keuken
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Moro , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Moro is een van de meest besproken restaurants van Londen en het wordt al vergeleken met het internationaal bekende River Cafe. Moro richt zich, zoals de naam al aangeeft, op de keuken van de Moren, met de nadruk op de Spaanse en Noord-Afrikaanse keuken.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: citroensap, gemalen kaneel, gemalen komijn, knoflook, kwartel, olijfolie, rozenblaadjesjam, rozenwater, zout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans
Soort: barbecue/grill / wild en gevogelte
Ingrediënten: citroen, ei, extra vergine olijfolie, groene paprika, kerstomaat, kleine olijven, knoflook, mojama, rode ui, rode-wijnazijn, tomatensap, verse bladpeterselie, zeezout, zout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: citroensap, knoflook, komijnzaad, olijfolie, tomatenpuree, ui, verse koriander en zwarte peper
Keuken: Mediterraans
Soort: vlees / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Ingrediënten: amandel, cecina, dressing, rode biet, sherry-azijn, sherry-azijndressing, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: salade / vlees
Ingrediënten: fino sherry, knoflook, laurierblad, olijfolie, pijnboompitten, rozijnen, saffraandraadjes en zeeduivelfilet
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: bladpeterselie, citroen, gemalen komijn, kippenvleugels, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, tahin, tahinsaus, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Libanees
Soort: barbecue/grill / gevogelte
Ingrediënten: knoflook, lamsnier, olijfolie, oloroso sherry, spaanse ui, zeezout, zoet gerookt paprikapoeder en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vlees
Ingrediënten: bloem, fijn zeezout, olijfolie, water en zuurdeeg
Keuken: Mediterraans
Soort: brood en broodgerecht / vegetarisch
Ingrediënten: abrikozenpasta, citroensap, ei, fijne suiker, boter, pure chocolade en taartbodem
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: boter, citroen, nootmuskaat, picoskaas, verse bladpeterselie, volle room, witlof, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: bloem, citroensap, knoflook, komijnzaad, peper, sardines, verse koriander, zonnebloemolie en zout
Keuken: Mediterraans / Marokkaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Ingrediënten: amandel, bloem, knoflook, korianderzaad, laurierblad, olijfolie, peper, poedersuiker, rode ui, rode-wijnazijn, saffraandraadjes, sardines, venkelzaad, zeezout, zout, zwarte peper en zwarte peperkorrels
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: basmatirijst, berberis, boter, gekarameliseerde uien, kaneelstokje, kardemompeul, knoflook, pistachenoten, saffraandraadjes, water, yoghurt, zeezout, zout en zwarte peperkorrels
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort: rijst / vegetarisch
Ingrediënten: ansjovisfilet, bladpeterselie, groene spaanse peper uit pot en kapperappeltjes
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: fetakaas, fruitige extra vergine olijfolie, oregano, sinaasappel, verse bladpeterselie, wijnbladeren, zeezout, zwarte olijven en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Grieks / Turks
Soort: barbecue/grill / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, fijn zeezout, gedroogde gist en water
Keuken: Mediterraans
Soort: brood en broodgerecht / vegetarisch
Ingrediënten: kippenbouillon, knoflook, morcilla, olijfolie, tuinbonen, venkelzaad, verse munt, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Ingrediënten: bakpoeder, dikke room, kaneelstokje, melk, poedersuiker, pure chocolade, tarwebloem, zoete gecondenseerde melk, zonnebloemolie en zout
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / frituur / niet-alcoholische drank
Ingrediënten: knoflook, olijfolie, raapjes, rode-wijnazijn, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: fijn zeezout en yoghurt
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort: zuivel / kaas
Ingrediënten: citroensap, extra vergine olijfolie, gemalen venkelzaad, knoflook, verse bladpeterselie, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: eendenborst, granaatappelsiroop, kaneelpoeder, olijfolie, water, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans
Soort: gevogelte
Ingrediënten: groene peper, knoflook, komkommer, olijfolie, oud witbrood, rode-wijnazijn, ui, zeezout, zoete tomaat en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, harissa, olijfolie, scharrelkip, water, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Marokkaans
Soort: gevogelte
Ingrediënten: bakchorizo, olijfolie en sherry fino
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vlees
