Moro
het kookboek van de zuid-mediterrane keuken
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Moro , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Moro is een van de meest besproken restaurants van Londen en het wordt al vergeleken met het internationaal bekende River Cafe. Moro richt zich, zoals de naam al aangeeft, op de keuken van de Moren, met de nadruk op de Spaanse en Noord-Afrikaanse keuken.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: knoflook, komijnzaad, korianderzaad, laurierblad, olijfolie, oregano, rode-wijnazijn, saffraandraadjes, varkensfilet, venkelzaad, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vlees / barbecue/grill
Ingrediënten: ei, fino sherry, knoflook, laurierblad, olijfolie, pijlinktvis, spaanse ui, verse bladpeterselie, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: citroensap, knoflook, tahinpasta, water, zeezout en zwarte peper
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: bladsla, citroen, dressing, kapperappeltjes, knoflook, mojama, olijfolie, piquillopepers, sherryazijn, verse bladpeterselie, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: boter, citroen, nootmuskaat, picoskaas, verse bladpeterselie, volle room, witlof, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: bleekselderij, fijn zeezout, gedroogde limoen, knoflook, koenjit, olijfolie, poedersuiker, pruimtomaten uit blik, spaanse ui, verse bladpeterselie, visbouillon, witvisfilet en zwarte peper
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans / Iraans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Ingrediënten: groene paprika, knoflook, manteca, morcilla, ñorapeper, olijfolie, oud witbrood, pancetta, saffraandraadjes, ui en zoet gerookt paprikapoeder
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vlees / brood en broodgerecht
Ingrediënten: aardbeien, amandelen, fijne suiker, kaneelpoeder, málagawijn, boter, poedersuiker, tarwebloem en zoete muskaatwijn
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: fruit / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: boter, eidooier, poedersuiker en tarwebloem
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, boter, doperwten, heekmoot, knoflook, olijfolie, peper, venkelzaad, venusschelp, verse bladpeterselie, visbouillon, witte wijn, zeezout, zout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: bloem, citroen, hondshaaifilet, knoflook, komijnzaad, olijfolie, oregano, peper, rode-wijnazijn, saffraandraadjes, zeezout, zoet gerookt paprikapoeder, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: aubergine, citroensap, knoflook, olijfolie, tahin, zeezout en zwarte peper
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch / groente
Ingrediënten: bleekselderij, bloem, boter, chana dhal, citroen, citroensap, fijn griesmeel, gemberpoeder, groene linzen, kaneel, knoflook, koenjit, lamsnek, lamsschenkel, nootmuskaat, saffraandraadjes, tomatenpuree, ui, verse koriander, water, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Marokkaans
Soort: vlees / soep/bouillon
Ingrediënten: brood, groene paprika, knoflook, olijfolie, serranoham, varkenslap, zeezout, zoet gerookt paprikapoeder en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vlees / brood en broodgerecht
Ingrediënten: bakchorizo, bleekselderij, gedroogde rode spaanse peper, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, saffraandraadjes, spaanse ui, tamme kastanje, tomaat, verse tijm, water, wortel, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vlees / soep/bouillon
Ingrediënten: citroensap, extra vergine olijfolie, gemalen piment, knoflook, oud witbrood, rode wijnazijn, walnoten, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Turks
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, olijfolie, snijbiet, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: amandelen, knoflook, laurierblaadje, olijfolie, pruimtomaten uit blik, rode paprika, saffraandraadjes, spaanse ui, venusschelp, verse rozemarijn, visbouillon, witte wijn, zeeduivel, zeezout, zoet gerookt paprikapoeder en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren / vis
Ingrediënten: ansjovisfilet, brood, jamon iberico, knoflook, olijfolie, tomaat en zout
Keuken: Mediterraans / Spaans / Catalaans
Soort: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: nigellazaad, snijbietstengels, tahinsaus en zeezout
Keuken: Mediterraans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: groene paprika, inktvis, inktvisinkt, knoflook, olijfolie, spaanse ui, tomatenpuree, witte wijn, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: artisjok, calasparrarijst, citroen, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, oloroso sherry, spaanse ui, verse bladpeterselie, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans
Soort: paella / rijst / gevogelte
Ingrediënten: fijn zeezout en yoghurt
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort: zuivel / kaas
Ingrediënten: bakpoeder, citroen, garnalen, kikkererwtenmeel, mineraalwater, olijfolie, zeezout en zoet gerookt paprikapoeder
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren
Ingrediënten: artisjok, citroensap, ei, extra vergine olijfolie, knoflook, olijfolie, pijnboompitjes, rode ui, rode-wijnazijn, verse bladpeterselie, verse dille, verse munt, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans
Soort: vegetarisch / groente
