Moro
het kookboek van de zuid-mediterrane keuken
Word gratis lid
Welkom op heerlijk zoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Moro , online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Moro is een van de meest besproken restaurants van Londen en het wordt al vergeleken met het internationaal bekende River Cafe. Moro richt zich, zoals de naam al aangeeft, op de keuken van de Moren, met de nadruk op de Spaanse en Noord-Afrikaanse keuken.
Aantekeningen
bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt
bij dit boek
door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten .
Ingrediënten: doperwten, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, olijfolie, serranoham, ui, verse munt, wortel, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vlees / soep/bouillon
Ingrediënten: fenegriekzaad, groene spaanse peper, knoflook, labneh, nigellazaad, olijfolie, roomkaas, zeezout en zwarte peper
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort: vegetarisch / kaas
Ingrediënten: blanke amandelen, ijswater, knoflook, muskaatdruiven, olijfolie, oud witbrood, sherryazijn, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: soep/bouillon / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, rode druiven en water
Keuken: Mediterraans
Soort: brood en broodgerecht / beslag/deeg
Ingrediënten: citroensap, favabonen, knoflook, komijnzaad, olijfolie, tuinbonen, ui, verse dille, verse koriander, verse munt, zeezout, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Egyptisch
Soort: vegetarisch
Ingrediënten: aardpeer, citroensap, extra vergine olijfolie, jonge spinazie, knoflook, sherryazijn, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: salade / vegetarisch
Ingrediënten: knoflook, olijfolie, pruimtomaten, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: kwartel, olijfolie, peper, wijnbladeren en zout
Keuken: Mediterraans / Turks
Soort: barbecue/grill / wild en gevogelte
Ingrediënten: citroen, knoflook, komijnzaad, linzen, olijfolie, spaanse ui, spinazie, water, yoghurt, zeezout, zout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Marokkaans
Soort: soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Ingrediënten: basmatirijst, berberis, boter, gekarameliseerde uien, kaneelstokje, kardemompeul, knoflook, pistachenoten, saffraandraadjes, water, yoghurt, zeezout, zout en zwarte peperkorrels
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort: rijst / vegetarisch
Ingrediënten: citroensap, gemalen komijn, knoflook, olijfolie, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Ingrediënten: aardappel, bloem, citroen, laurierblad, melk, stokvis, ui, verse bladpeterselie, water, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Ingrediënten: gedroogd rood spaans pepertje, kikkererwten, knoflook, komijnzaad, olijfolie, rode-wijnazijn, saffraandraadjes, spinazie, oregano, witbrood en zoet gerookt paprikapoeder
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Ingrediënten: brasem, citroen, grof zeezout, peterselie, venkelknol en venkelzaad
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Ingrediënten: kippenbouillon, knoflook, morcilla, olijfolie, tuinbonen, venkelzaad, verse munt, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vlees / groenten, aardappels en peulvruchten
Ingrediënten: amandelen, bakpoeder, boter, citroenrasp, citroensap, ei, fijne suiker, gemalen kardemomzaad, polenta en walnoten
Keuken: Mediterraans
Soort: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Ingrediënten: bloem, citroen, mosselen, peper, tarator, zeezout, zonnebloemolie en zout
Keuken: Mediterraans / Turks
Soort: vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Ingrediënten: bleekselderij, bloem, boter, chana dhal, citroen, citroensap, fijn griesmeel, gemberpoeder, groene linzen, kaneel, knoflook, koenjit, lamsnek, lamsschenkel, nootmuskaat, saffraandraadjes, tomatenpuree, ui, verse koriander, water, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Marokkaans
Soort: vlees / soep/bouillon
Ingrediënten: asperge, basterdsuiker, citroen, citroensap, extra vergine olijfolie, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: aardappel, aubergine, courgette, extra vergine olijfolie, gemalen piment, groene paprika, kikkererwten, knoflook, korianderzaad, raapje, ui, verse bladpeterselie, verse koriander, wortel, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Turks
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: citroensap, gemalen kaneel, gemalen komijn, knoflook, kwartel, olijfolie, rozenblaadjesjam, rozenwater, zout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans
Soort: barbecue/grill / wild en gevogelte
Ingrediënten: citroensap, knoflook, tahinpasta, water, zeezout en zwarte peper
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort: saus/dressing/jus / vegetarisch
Ingrediënten: knoflook, morielje, olijfolie, peper, porcini, water, weidechampignon en zout
Keuken: Mediterraans / Spaans
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: jonge sperziebonen, kaneelpoeder, knoflook, melk, yoghurt, zeezout en zwarte peper
Keuken: Mediterraans / Libanees
Soort: vegetarisch / groente
Ingrediënten: slagroom, verse yoghurt en volle melk
Keuken: Midden-Oosten / Mediterraans
Soort: vegetarisch / zuivel
