Koken met Karin

zonder pakjes en zakjes

Een boek van Karin Luiten

★ ★ ★ ★ ★

Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes laat je zien hoe je allerlei populaire kant-enklaargerechten gewoon zelf kunt maken.

Van smeuïge aardappelpuree tot spannende stamppotjes, van geurige soep tot botermals draadjesvlees, van kruidige kip tot echte chocolademousse, van basisrecepten tot verrassend culinaire varianten.

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze exacte versie van dit boek hebben we niet bekeken, maar wel een (volgens ons) nagenoeg gelijke uitgave. Mogelijk wijken de paginanummers iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Nagerecht uit Koken met Karin:

Kokoscakejes met chocola

Ingrediënten:

ananas, boter, cakemeel, ei, kokos, mango, pure chocolade, slagroom, suiker en zout

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Hoofdgerecht uit Koken met Karin:

Zalmfilet met pesto en rauwe ham uit de oven

Ingrediënten:

citroen, extra vierge-olijfolie, pesto, rauwe ham en zalmfilet

Soort:

vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Witlofsalade met piccalilly

Ingrediënten:

appel, augurk, gele rozijnen, piccalilly, witlof, zilveruitjes en zonnebloemolie

Soort:

salade / vegetarisch

Nagerecht uit Koken met Karin:

Crumble met mango, gember en walnoten

Ingrediënten:

bloem, boter, gember, mango, suiker en walnoten

Soort:

vegetarisch / crumble/gratin

Voorgerecht uit Koken met Karin:

Koude komkommersoep met blauwe-kaastoastjes

Ingrediënten:

blauwe kaas, ciabatta, komkommer, munt, paprikapoeder, peterselie en yoghurt

Soort:

vegetarisch / soep/bouillon

Nagerecht uit Koken met Karin:

Pavlova met ananas, mango en passievrucht

Ingrediënten:

ananas, eiwit, maïzena, mango, passievrucht, slagroom en witte basterdsuiker

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Oosterse peultjes met paprika en chanpignons

Ingrediënten:

gele paprika, kastanjechampignons, notenolie, olijfolie, peultjes, sesamzaadjes, sojasaus, taugé en zonnebloemolie

Soort:

vegetarisch

Lunch / voorgerecht uit Koken met Karin:

Pittige pompoensoep met appel en gember

Ingrediënten:

appel, gember, groentebouillon, kaneel, ketoembar, knoflook, olijfolie, pompoen, sambal en ui

Soort:

vegetarisch / soep/bouillon

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Worteltjes in folie uit de oven

Ingrediënten:

boter, djinten, ketoembar, noilly prat, witte wijn en wortel

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Voorgerecht uit Koken met Karin:

Venkelsalade met sinaasappel en munt

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, munt, rode peper, rode ui, sinaasappel en venkel

Soort:

salade / vegetarisch

Hoofdgerecht / avondmaal uit Koken met Karin:

Gevulde groene paprika's met lamsgehakt

Ingrediënten:

cayennepeper, djinten, ei, gemalen piment, groene paprika, groentebouillon, knoflook, koriander, lamsgehakt, munt, rijst en ui

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koken met Karin:

Bladerdeegstengels

Ingrediënten:

bladerdeeg, oude kaas en sesamzaadjes

Soort:

vegetarisch / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koken met Karin:

Toastjes met sardine-ansjovisboter

Ingrediënten:

ansjovis, boter, citroen, sardines in blik en stokbrood

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Hoofdgerecht uit Koken met Karin:

Hele kip met dragon uit de oven

Ingrediënten:

boter, citroen, dragon, kip en knoflook

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Doperwtensouffleetjes met munt

Ingrediënten:

bloem, boter, doperwt, ei, munt, parmezaanse kaas en slagroom

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Nagerecht uit Koken met Karin:

Stapeltaartje met frambozen en mascarpone

Ingrediënten:

boter, chocolate chipkoekjes, frambozen, mascarpone, melk, poedersuiker, pure chocolade, rozenwater en slagroom

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koken met Karin:

Knoflooktoastjes uit de oven

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, knoflook en stokbrood

Soort:

vegetarisch / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Italiaanse aardappels ui de oven met rozemarijn

Ingrediënten:

aardappel, extra vierge-olijfolie, knoflook en rozemarijn

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Hoofdgerecht / avondmaal uit Koken met Karin:

Kip met tuttifrutti in de braadzak

Ingrediënten:

boter, kipkruiden, kippenpoten, knoflook, tuttifrutti, ui en witte port

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Hoofdgerecht uit Koken met Karin:

Gegrilde tonijn met warme tomaten-olijvendressing

Ingrediënten:

ansjovis, balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, kappertje, kerstomaat, knoflook, peterselie, rode ui, tonijnfilet en zwarte olijven

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Nagerecht uit Koken met Karin:

Gekaramelliseerde perziken

Ingrediënten:

amandelen, boter, bruine basterdsuiker, cointreau, perzik, slagroom en suiker

Soort:

vegetarisch

Lunch / voorgerecht / avondmaal uit Koken met Karin:

Groene risotto met courgette en spinazie

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, courgette, dille, groentebouillon, knoflook, noilly prat, parmezaanse kaas, risottorijst, spinazie, ui en witte wijn

Soort:

vegetarisch / risotto

Hoofdgerecht / avondmaal uit Koken met Karin:

Fleurige paprikacurry met garnalen en koriander

Ingrediënten:

garnalen, gember, kerriepoeder, kerstomaat, ketoembar, knoflook, kokosmelk, koriander, paprika, sambal, ui en zonnebloemolie

Soort:

curry / vis/schaaldieren/schelpdieren

Nagerecht uit Koken met Karin:

Chocladetaart met boerenjongens en amandelen

Ingrediënten:

amandelen, boerenjongens, boter, ei, pure chocolade, suiker en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Hoofdgerecht uit Koken met Karin:

Zeebaarsfilet met mango-paprika-salsa

Ingrediënten:

basilicum, extra vierge-olijfolie, gele paprika, knoflook, limoen, mango, rode paprika, rode peper, rode ui, wittewijnazijn en zeebaarsfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren