Koken met Karin

zonder pakjes en zakjes

Een boek van Karin Luiten

★ ★ ★ ★ ★

Koken met Karin: zónder pakjes & zakjes laat je zien hoe je allerlei populaire kant-enklaargerechten gewoon zelf kunt maken.

Van smeuïge aardappelpuree tot spannende stamppotjes, van geurige soep tot botermals draadjesvlees, van kruidige kip tot echte chocolademousse, van basisrecepten tot verrassend culinaire varianten.

Advertentie

Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze exacte versie van dit boek hebben we niet bekeken, maar wel een (volgens ons) nagenoeg gelijke uitgave. Mogelijk wijken de paginanummers iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Nagerecht uit Koken met Karin:

Crumble met mango, gember en walnoten

Ingrediënten:

bloem, boter, gember, mango, suiker en walnoten

Soort:

vegetarisch / crumble/gratin

Hoofdgerecht uit Koken met Karin:

Zeebaarsfilet met mango-paprika-salsa

Ingrediënten:

basilicum, extra vierge-olijfolie, gele paprika, knoflook, limoen, mango, rode paprika, rode peper, rode ui, wittewijnazijn en zeebaarsfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Oosterse peultjes met paprika en chanpignons

Ingrediënten:

gele paprika, kastanjechampignons, notenolie, olijfolie, peultjes, sesamzaadjes, sojasaus, taugé en zonnebloemolie

Soort:

vegetarisch

Lunch / voorgerecht uit Koken met Karin:

Pittige pompoensoep met appel en gember

Ingrediënten:

appel, gember, groentebouillon, kaneel, ketoembar, knoflook, olijfolie, pompoen, sambal en ui

Soort:

vegetarisch / soep/bouillon

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Wortelsalade met appel en abrikozen

Ingrediënten:

appel, cashewnoten, citroen, dadels, gewelde abrikozen, notenolie, olijfolie en wortel

Soort:

salade / vegetarisch

Nagerecht / drinken uit Koken met Karin:

Chococappuccino

Ingrediënten:

cacaopoeder, cointreau, pure chocolade, slagroom en suiker

Soort:

vegetarisch

Nagerecht uit Koken met Karin:

Kokoscakejes met chocola

Ingrediënten:

ananas, boter, cakemeel, ei, kokos, mango, pure chocolade, slagroom, suiker en zout

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Witlofsalade met piccalilly

Ingrediënten:

appel, augurk, gele rozijnen, piccalilly, witlof, zilveruitjes en zonnebloemolie

Soort:

salade / vegetarisch

Voorgerecht uit Koken met Karin:

Torentje van tomaat, mozzarella en tapenade

Ingrediënten:

basilicum, buffelmozzarella, extra vierge-olijfolie, pesto, tapenade en vleestomaat

Soort:

vegetarisch

Hoofdgerecht uit Koken met Karin:

Geurige vis in zoutkorst

Ingrediënten:

citroen, grof zeezout, tuinkruiden en zeebaars

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Nagerecht uit Koken met Karin:

Pavlova met ananas, mango en passievrucht

Ingrediënten:

ananas, eiwit, maïzena, mango, passievrucht, slagroom en witte basterdsuiker

Soort:

vegetarisch

Voorgerecht uit Koken met Karin:

Venkelsalade met sinaasappel en munt

Ingrediënten:

extra vierge-olijfolie, munt, rode peper, rode ui, sinaasappel en venkel

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Doperwtensouffleetjes met munt

Ingrediënten:

bloem, boter, doperwt, ei, munt, parmezaanse kaas en slagroom

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Nagerecht uit Koken met Karin:

Chocladetaart met boerenjongens en amandelen

Ingrediënten:

amandelen, boerenjongens, boter, ei, pure chocolade, suiker en zelfrijzend bakmeel

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koken met Karin:

Bladerdeegstengels

Ingrediënten:

bladerdeeg, oude kaas en sesamzaadjes

Soort:

vegetarisch / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Italiaanse aardappels ui de oven met rozemarijn

Ingrediënten:

aardappel, extra vierge-olijfolie, knoflook en rozemarijn

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Voorgerecht uit Koken met Karin:

Courgette-fetasalade met verse munt

Ingrediënten:

citroensap, courgette, extra vierge-olijfolie, feta, geitenkaas, knoflook, munt en sesamzaadjes

Soort:

salade / vegetarisch

Snack of tussendoortje / nagerecht uit Koken met Karin:

Frisse citroentaart

Ingrediënten:

bloem, boter, citroen, ei, suiker en zout

Soort:

vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding

Lunch / voorgerecht uit Koken met Karin:

Subtiele witlofsoep

Ingrediënten:

aardappel, bieslook, boter, groentebouillon, laurier, nootmuskaat, slagroom, ui en witlof

Soort:

vegetarisch / soep/bouillon

Hoofdgerecht / avondmaal uit Koken met Karin:

Fleurige paprikacurry met garnalen en koriander

Ingrediënten:

garnalen, gember, kerriepoeder, kerstomaat, ketoembar, knoflook, kokosmelk, koriander, paprika, sambal, ui en zonnebloemolie

Soort:

curry / vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Koken met Karin:

Geroosterde venkel uit de oven

Ingrediënten:

citroen, extra vierge-olijfolie en venkel

Soort:

vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Hoofdgerecht uit Koken met Karin:

Hele kip met dragon uit de oven

Ingrediënten:

boter, citroen, dragon, kip en knoflook

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Hoofdgerecht / avondmaal uit Koken met Karin:

Kip met tuttifrutti in de braadzak

Ingrediënten:

boter, kipkruiden, kippenpoten, knoflook, tuttifrutti, ui en witte port

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Hoofdgerecht / avondmaal uit Koken met Karin:

Gevulde groene paprika's met lamsgehakt

Ingrediënten:

cayennepeper, djinten, ei, gemalen piment, groene paprika, groentebouillon, knoflook, koriander, lamsgehakt, munt, rijst en ui

Soort:

vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Hoofdgerecht uit Koken met Karin:

Gegrilde tonijn met warme tomaten-olijvendressing

Ingrediënten:

ansjovis, balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, kappertje, kerstomaat, knoflook, peterselie, rode ui, tonijnfilet en zwarte olijven

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren