Terug naar Liever lokaal.
Liever lokaal recepten
365 dagen per jaar
Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- aardappel, aardpeer, haverwortel, honingzwam, judasoren, olijfolie, paddenstoelenbouillon, pastinaak, pruikzwam, stobbezwam, truffelaardappel, ui, vleesbouillon, wilde paddestoelen, wortelpeterselie, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen / ovenschotel
- Ingrediënten:
- boter, grof maismeel, knoflook, melk, peper, peterselie, rozemarijn, snijbiet, wijngaardslakken en zout
- Keuken:
- Hollands
- Ingrediënten:
- annabelles, asperges, ei, gekookte ham, hollandaisesaus, krielaardappelen, kwartelei, lamsham, nootmuskaat en peterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, meiknolletjes, ovengedroogde tomaten, rozemarijn, runderstooflappen, salie, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, groene kool, knoflook, olie, peper, tijm, ui, vegetarisch gehakt, wortels en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, borageblad, citroenolie, groentebouillon, knoflook, melde, netel, olie, peper, radijs, rucola, sjalot, sla, spinazie, zevenblad en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- suiker, vruchten en water
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, appelazijn, gerookte makreel, gestoomde makreel, komijnzaad, koolrabi, natuurazijn, olijfolie, rucola en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, gedroogde peterselie, kastanjechampignons, knoflook, laurier, olie, peper, rode wijn, runderlappen, selderijknol, spekblokjes, tijm, ui, uitjes, vleesbouillon, winterwortel, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- boter, egmondse bollen, geitenkaasjes, groentebouillon, mosterd, olie, peper, salie, spelt, tomatenpuree, tomatensaus, tuinboon, ui, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, citroensap, crème fraîche, ei, fijn volkorenmeel, maanzaad, maïzena, peren, stoofperen, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappels, boter, bouillon, kaneel, kweeperen, mosterd, peper, stoofperen, witte ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / groente
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, citroen, droge witte wijn, knoflook, limoen, olie, peper, prei, rozemarijn, runderschenkel, tomaat, ui, wortel en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, gekonfijte rabarber, gist, melk, rozijnen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bladselderij, bloem, boter, bramen, citroensap, hoofdzoete puntpaprikas, jeneverbes, konijnenboutjes, kruidnagelpoeder, laurier, lichte basterdsuiker, olijfolie, rode wijn, rodewijnazijn, rozijnen, spek, steranijszaden, tomatenpuree, ui, vlierbessen en wildbouillon
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / wild
- Ingrediënten:
- boter, olie, prei, rode ui, steenbolkfilet, witte wijn, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- broccoli, ei, hazelnoten, nootmuskaat, olie, peper, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- doesburgse mosterd, mierikswortel, olijfolie, peper, tabasco, winterwortel, witte kool, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / barbecue/grill / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, boragebloemen, citroensap, dillebloemen, dillezaad, jong borageblad, komkommer, mayonaise, nieuwe haring, selderijzout, slagroom, ui en venkelbloemen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, bruine bonen, groentebouillon, kerriepoeder, knolselderij, kruidnagel, laurier, runderbouillon, tomatenpuree, ui, vlees en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / groenten, aardappels en peulvruchten / aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, bakpoeder, bloem, citroensap, courgette, crème fraîche, ei, groentebouillon, kwark, melk, natriumbicarbonaat, olie, peper, tabasco, tuinbonen, worcestersaus, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- knoflook, knolselderij, mosselen, olijfolie, peterselie, prei, ui en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- biologische kip, bladpeterselie, chilipoeder, ei, foelie, gedroogde peterselie, gemberpoeder, karwij, kerriepoeder, kippenbout, kippenhartje, kippenlever, knoflook, komijn, koriander, kruidnagel, laurier, matsemeel, matses, olie, pastinaak, peper, prei, rijst, selderijknol, ui, winterwortelen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ongekaakte haring, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boeren leidse kaas, boter, eidooier, groentebouillon, jonge prei, knoflook, laurier, melk, peper, peperkorrels, selderijstengels, sjalot, witlof, wortel, zeezout en zwartemoeskervel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- gans, ganzenborsten, ganzenpoten, ganzenvet, knoflook, laurier, peper, tijm, vet spek, witte wijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte / paté/terrine
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, amandelschaafsel, bloem, boter, custardpoeder, ei, goudreinetten, handperen, kristalsuiker, lavendelbloemen, paardenbloemgelei, vanillesuiker, witte basterdsuiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappel, boter, foelie, gehakt, half-om-halfgehakt, knoflook, lamsgehakt, nootmuskaat, olijfolie, oude kaas, peper, prei, rundergehakt, tijm, tomatenpuree, varkensgehakt, vleesbouillon, winterwortel, zoete ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- blauwe kaas, bloem, boter, eiwit, peper, peren, runderschnitzel, slagroom en varkensschnitzel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, rode wijn, stoofperen, vanille en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / fruit / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, cacao, chocolade hulstblaadjes, eidooier, extra pure chocolade, fijne suiker, gedroogde cranberry's, pure chocolade, sinaasappelrasp, slagroom en speculaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet
- Ingrediënten:
- azijn, boter, gehaktballen, kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, peper, rookworst, vlees, witte bonen, zout en zoute snijbonen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot
- Ingrediënten:
- aardperen, amandelen, boter, bouillon, hazelnoten, knoflook, olijfolie, peper, winterpostelein en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, citroensap, droge witte wijn, kabeljauwfilet, laurier, noordzeegarnalen, peper, pimentkorrels, rookworst, schelvis, ui, venkelknol, wijting, zeekraal en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, droge witte wijn, groene kool, ingelegde tomaten, lamsstoofvlees, olie, peper, prei, witte bonen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- boter, grof zeezout, lamsoorblaadjes, lamsoorbloemen, peper, sinaasappelrasp en texels oorlam
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- aardappel, bosui, boter, ei, melk, olie, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- knoflook en mayonaise
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- alikruiken, boter, knolselderijloof, peper, prei, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, eidooier, kervel, kippenvlees, kruidenbouillon, peper, slagroom, ui, vegetarische kipstukjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gedroogde chilivlokken, geelwortel, gemberpoeder, kaneelpoeder, kardemomzaad, komijnpoeder en korianderpoeder
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bruinbrood, ei, hazelnoten, notenolie, pecannoten, pesto, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / noten / paté/terrine
- Ingrediënten:
- aardappels, bloem, boter, citroenolie, citroenschil, kappertjes, laurier, melk, olijfolie, ossenstaart, peper, runderbouillon, rundvlees, ui, witte peper, witte wijn, zilveruitjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- aardappel, eidooier, knoflook, knoflookmayonaise, olie, peper, peterseliewortelloof, schelvis, sint jansuitjes, skrei en visbouillon
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, eidooier, foelie, knolselderij, laurier, mosselen, prei, slagroom, tijm, ui en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappels, boter, citroensap, droge witte wijn, droge worst, friese droge worst, jeneverbes, laurier, mosselen, peper, selderijknol, ui, zeewolf en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis / ovenschotel
- Ingrediënten:
- appel, bruine basterdsuiker, cranberry's, gemalen piment, gemberpoeder, kruidnagel, rodewijnazijn, sinaasappel, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
- Ingrediënten:
- dessertrijst, gelatine, kaneelstokje, paprijst, suiker en volle melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / vegetarisch / paté/terrine
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, crème fraîche, ei, groene asperges, mosterd, peper, slagroom, tuinkers en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- asperges, basilicum, daslook, daslookbloemen, groente, knoflook, olie, peper, speltpasta en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroenzuur, sleedoornbessen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bolcourgettes, bosui, boter, hoorn des overvloeds, knoflook, olie, paddestoelen, peper, peterselie, zachte geitenkaas en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, ei, olie, salie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- abrikozen, amandelen, bloem, boter, honing, maïzena, melk, nootmuskaat, piment, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet
- Ingrediënten:
- bloem, bloemkool, boter, ei, kaas, komkommer, melk, nootmuskaat, paprika, peper, wortel, zeewier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, eiwit, gerookte zalm, meikaas, melk, voorjaarskruiden, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vis
- Ingrediënten:
- aardappel, olie en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / frituur
- Ingrediënten:
- boter, briseerdeeg, crème fraîche, diepvriesbladerdeeg, ei, peper, shiitake, texelse lamsoorhoning, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / vegetarisch / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- azijn, boter, kruidnagels, laurier, limburgse appelstroop, limburgse perenstroop, olie, ontbijtkoek, paardenstoofvlees, peper, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, holle oesters, jopen stout bier en sjalot
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- tomaten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cacao, cranberry's, ei, maanzaad, maïzena, poedersuiker, pure chocolade, rietsuiker, slagroom, vlierbessensap, vlierbessensiroop en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardpeer, artisjok, boter, gezouten ansjovisfilets, haverwortel, hazelnootolie, ingemaakte groenten, kardoen, knoflook, olie, olijfolie, paprika, pastinaak, selderijknol, venkel, walnotenolie en wortelpeterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, citroensap, kardoen, morieljes, olijfolie, paddestoelen, port, rode ui, rundervang, shiitakes, truffel en witte wijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- kreeft
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kerriepoeder, koolvisfilet, kruimige aardappel, melk, mosterd, peper, prei, rijst, uien, visbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vis
- Ingrediënten:
- ei, maïzena, slagroom, suiker, vanillestokje, vanillesuiker, volle melk en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, olie, peper, rogvleugels, visbouillon en zeekraal
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- appels, azijn, bloem, boter, kippenlevers, mosterd, olijfolie, sla, sleedoornsiroop en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / gevogelte / orgaanvlees
- Ingrediënten:
- aardappel, bot, olie, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur / vis
- Ingrediënten:
- azijn, court-bouillon en karper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, olijfolie, peper, rozemarijn, truffelaardappel, ui, venkel, verse doperwten, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / ovenschotel
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, mierikswortel, peper, slagroom, steenbolkfilet, ui, witlof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- alfalfa, bieslook, gerookte kipfilet, ijsbergsla, kipfilet, majoraan, pesto, peterselie, pijnboompitjes, rode ui, tuinkers, turks brood, verse kaas, verse tuinkruiden en vleestomaten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / gevogelte
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, foelie, gedroogde cranberry's, kruidnagel, lamstongen, laurier, lepelblad, olijfolie, oost-indische kers blad, peper, peterselie, rucola, selderij, slagroom, strandbiet, ui, wilde spinazie, wortel, zeevenkel en zomerhoning
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / mosterd
- Ingrediënten:
- gist, speltmeel, suiker, tarwebloem, volkorenmeel, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bouillon, koolraap, olie, runderstoofvlees, tijm, witte wortel en zongedroogde tomaat
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / aardappelgerecht
- Ingrediënten:
- boter, honing, kapucienknol, klaverzuringknol, knolkervel, knolvenkel, peper, selderijknol, soesterknol, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, peper, slakken, ui, wijn, winterwortel en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Ingrediënten:
- geleisuiker, paardenbloemen en sinaasappelsap
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, foelie, geep, landkraal, olie, raapjes, suiker, witte asperges, zeekraal en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- boerenkool, edik, honing, olijfolie, rode ui, schapenkaas, walnoten, winterpostelein en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch / groente / mosterd
- Ingrediënten:
- aardpeer, biet, bladgroenten, bleekselderij, boter, ei, groentebouillon, haverwortel, kaas, knoflook, knolgroenten, koolzaadolie, melk, pastinaak, peper, raapstelen, rabarber, rucola, slagroom, snijbiet, stengelgroenten, kruiden, zevenblad en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente
- Ingrediënten:
- kinnebakspek, kruiden, lamsvlees, rundvet, specerijen, spek, varkensbuik, varkensschouder, vlees en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bloem, boter, egmondse bollen, ei, eidooier, harde blauwaderkaas, peper, prei, rozemarijnolie, slagroom, zongedroogde tomaat en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gemalen foelie, gemalen kruidnagel, gemberpoeder, kristalsuiker, piment, tomaten, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, broodkruim, gele ui, gezouten ansjovis, olijfolie, paneermeel, peper, schiedamse moutwijnjenever, slagroom, texels oorlam en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, heilbotfilet, peper, sinaasappelschil, sjalot, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, broodkruim, geklaarde boter, gember, kruidnagel, mosterdzaad, peper, pure chocolade, ree, rodevruchtengelei, rodevruchtenjam, rode wijn, tomatenpuree, troebel appelsap, wildbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
- Ingrediënten:
- filodeeg, gedroogde tamme kastanjes, geitenkaas, gezouten boter, heidehoning, kastanjeboleten, roze peper, verse tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen / ovenschotel
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, boter, donker bier, eiwit, entrecote, knoflook, knolselderij, laurier, melk, olie, peper, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / barbecue/grill / mosterd / azijn
- Ingrediënten:
- borage, boter, ei, grof zeezout, jonge borage, olie, peper, peterselie, sinaasappelrasp, spinazie, volle kwark, zevenblad en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, suiker en vlierbessensap
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, knoflook, peterselie, prei, ui, vlees, vleesbotten en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, boter, ganzenpootjes, laurier, peper, pure chocolade, rode wijn, rozemarijn, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bosui, citroensap, droge witte wijn, groene linzen, heekmoten, knoflook, koriander, olijfolie, olijfolie extra vierge, peper, peterselie, prei, rode linzen, venkel, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, bouillon, ei, knoflook, laurier, licht bier, mergkool, olie, peper, plantaardige olie, runderworst, slagroom, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / frituur
- Ingrediënten:
- ei, hazenvlees, jeneverbessen, kipfilet, lever, paddenstoelen, peper, provençaalse kruiden, rode wijn, rundvlees, ui, vetspek en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / varkensvlees / paté/terrine
- Ingrediënten:
- blauwgeaderde geitenkaas, bosui, boter, droge witte wijn, olie, peper, scheermessen, sint-jansui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- basilicum, bramenblad, geitenkaasjes, gemalen korianderzaad, goudsbloem, groentebouillon, korenbloem, mosterd, olijfolie, parelgort, peper, rode chilipeper, rode ui, rozenblaadjes, waterkers, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, knoflook, olie, peper, spinazie, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, bieslook, chilipoeder, courgettebloemen, paprikapoeder, gerookt paprikapoeder en pittige kruidenkaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, haas, jeneverbes, karnemelk, laurier, paddestoelen, peper, prei, rode port, rode wijn, shiitake, slagroom, ui, wildbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
- Ingrediënten:
- aardbeien, balsamicoazijn, basilicum, crema di balsamico, olie, peper, tomaatjes en voorjaarshoning
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bosui, inktvis, knoflook, limoenrasp, olijfolie, peper, prei en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroensap, groentebouillon, ketjap asin, ketjap manis, ketoembar, koenjit, kokosmelk, pindakaas, santen en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, olie, postelein en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vegetarisch
- Ingrediënten:
- anijszaad, bloem, boter, droge gist, ei, gekonfijte sinaasappelschil, gemalen karwijzaad, gemalen komijnzaad, kaneel, krenten, melk, oranjesnippers, suiker, sukade en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, ingemaakte tomaten, knoflook, kokkels, olie, peterselie, peterseliewortelloof en verse pasta
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- citroensap, droge witte wijn, groene olijven, kappertjes, olijfolie, peper, tijm, ui, zalm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardappel, baars, biet, boter, mosterd, olijfolie, peper, rog, slagroom, tarbot, truffelaardappel, visbouillon, visfilet, winterpostelein, zoete aardappel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- appel, boter, bruine suiker, citroensap, eendenborstfilet, gedroogde pruimen, gemalen steranijs, karwijzaad, ketjap, kippenbouillon, koriander, peper, pruimen, rodekool, rode wijn, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- aardappel, doorregen spek, hamlappen, laurier, peper, peterselie, prei, rookworst, runderklapstuk, saucijsjes, schouderkarbonades, selderij, selderijknol, spliterwten, ui, varkenspootje en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- jeneverbes, karnemelk, savooiekool, witte kool, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardappels, augurk, boter, bruine bonen, groentebouillon, kievitsbonen, kruidnagel, laurier, melk, piccalilly, ui, zout en zure appels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- komkommer, radijs, suiker, wakame, wittewijnazijn, zeesla, zeewierazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, brood, buikspek, dragon, gevogeltebouillon, knoflook, kwartel, meikersen, olie, rode wijn, rookspek en zeeuws spek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- boter, kreeftenschalen en water
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- aardappel, olie, peper, peterselie, rundersoepvlees, salie, spitskool, tomaat, ui, vlees, wortel, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / bouillon
- Ingrediënten:
- ansjovis, bloem, boter, ei, knoflook, olie, paprika, peper, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vis
- Ingrediënten:
- aardappels, andijvie, champignon, leidse boter, paardenbiefstuk en spinazie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde pruimen, gember, kaneelstokje, krenten, kruidnagel, mager rundvlees, nootmuskaat, peper, runderbouillon, sinaasappelschil, trappistenbier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, bloem, boter, courgette, ei, knoflook, melk, olie, oregano, paprika, peper, sla, tomaat, venkel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- citroensap, magere yoghurt, mierikswortel, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
1 notitie
- Ingrediënten:
- daslook, gezouten boter, grof zeezout, sinaasappelrasp en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- bloem, ei, licht bier, olie, peper, plantaardige olie, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / frituur
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, ei, jonge verse kaas, kelp, lamsoor, natriumbicarbonaat, nootmuskaat, olie, venkel, volle kwark, zeekool, zeekraal, zeewier, zeezout, zout en zuiveringszout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, groentebouillon, kaas, lavas, nootmuskaat, peper, ui, witbrood en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- tomaten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappels, bladpeterselie, bosui, citroen, eidooier, kabeljauw, knoflook, knoflookmayonaise, olijfolie, peper, schelvis en wijting
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur / vis
- Ingrediënten:
- ei, gember, groente, groentebouillon, knoflook, lente-ui, olie, rodekool, rode ui, witte kool, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- amelandse mosterd, beemster, edammer, gedroogde bieslook, groentebouillon, groninger mosterd, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, mosterd, olie, peper, roggebrood, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, bardeerspek, bloemendaalse gele kool, boter, fazantenhen, gevogeltebouillon, peper, sinaasappelmarmelade, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- 00-bloem, brandnetelkaas, doperwtjes, fijne kristalsuiker, gedroogde gist, groene paprika, olijfolie, prei, tomatenpuree, zachte bloem en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pizza
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dillezaad, eidooier, groentebouillon, komkommer, melk, peper, slagroom, ui, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Europees / Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- grof zeezout en verse ansjovis
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- geleisuiker en fruit
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, bieslook, bloem, eidooier, knoflook, koolzaadolie, mierikswortel, suiker, vegetarisch gehakt, witte kool en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- geitenvlees, gemalen komijnzaad, honing, ingemaakte paprika, knoflook, koolraap, laurier, olijfolie, peper, saffraan, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- augurk, bloem, dragon, ei, kappertjes, koolvis, mayonaise, olie, oost-indische kers, paneermeel, sjalotje, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- belegen schapenkaas, bloem, citroensap, ei, jonge brandneteltopjes, olie, peper, pijnboompitten, rucola, zeezout, zevenblad en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, kip, knoflook, olijfolie, peper, slagroom, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte / ovenschotel
- Ingrediënten:
- aardappel, aardpeer, boter, citroensap, haverwortel, knoflook, melk, pastinaak, slagroom en wortelpeterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, groentebouillon, olijfolie, peper, raapstelen, tongschar en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, mierikswortel en slagroom
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, court-bouillon, eidooier, gerookte makreel, gerookte vis, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, snoek, ui, witbrood en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis / paté/terrine
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, knoflook, lamsbouillon, lamsracks, mosterd, olie, oregano, rode wijn, rozemarijn, salie en tijm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- kerstomaat, mozzarellabolletjes, olijfolie, oregano, pizzadeeg, rode paprika, tomatenpuree en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pizza / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ascorbinezuur, citroenzuur, suiker en vlierbloesem
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / vegetarisch / siroop
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, gerookte makreel, gerst, haring, ingelegde augurk, ingelegde komkommer, makreel, mayonaise, mierikswortel, nori, omelet, rijstazijn, roodwier, zeewier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, citroen, droge gist, dulse, ei, mayonaise, nori, olie, olijfolie, suiker, wakame, zeesla, zeewier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- andijvie, boter, groentebouillon, ingelegde tomaten, kaas, kippenbouillon, knoflook, lamsoorhoning, mosterd, peper, sjalot, slagroom, spekblokjes, vegetarische spekjes, vlees, voorjaarshoning en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, bloem, boter, bruine bonen, citroenbonen, gele bonen, heilige bonen, kievitsbonen, peper, peulvruchten, rauwe ham, rode bonen, rodewijnazijn, runderrookworst, ui, wieringer bonen, winterwortel, witte bonen, zout en zwarte bonen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, melk, nootmuskaat, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- chilipeper, knoflook, laurier, octopus, olie, peperkorrels, tomatensap, tomatensaus, ui en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, olie, peper, bladpeterselie, wijtingfilet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur / vis
- Ingrediënten:
- boter, gerookte wintervis, jonge geitenkaas, kruimige aardappel, peper, steenbolk, zeewier, zout en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bloem, boter, foelie, groene asperge, kip, kruidnagel, olie, peper, peperkorrels, rijst, rodewijnazijn, slagroom, ui, vincotto en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte / mosterd
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, groentebouillon, peper, postelein, spinazie, ui, volle melk, zevenblad, zout en zuring
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, haverwortel, kruidnagel, laurier, peperkorrels, peterseliewortelloof, prei, schorseneer, selderijknol, witte bonen en zuurkoolspek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- anijs, boter, gemalen kardemom, kaneel, karwij, kweeperenpasta, nootmuskaat, olie, peper, radicchio, speculaaskruiden, walnoten, worst en zoete ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, honing, kapucijnerbaard, peper, witlof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, bloem, boter, court-bouillon, dressing, ingemaakte tomaten, jonge spinazie, lamszwezerik, peper, rivierkreeftjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappels, bakkeljauw, bladpeterselie, ei, knoflook, koriander, melk, olie, peper, stokvis, ui, visbouillon, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur / vis
- Ingrediënten:
- boter, eiwit, gedroogde morieljes, madera, parelhoenborstfilet, parelhoenvlees, pistachenoten, slagroom, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- amsterdams bier, bloem, boter, champignons, knoflook, kruidkoek, laurier, olie, peper, riblappen, spekblokjes, tijm, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- boter, cranberrysap, diksap, kaneel, kruidnagel, laurier, moesappels, peper, rodekool, rodewijnazijn, runderbouillon, runderstoofvlees, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- azijn, gerookte sprot, kappertjes, mayonaise, mosterd, olie, peper, radijs, rode ui, zilte aardappel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, tijm, ui, vetspek met zwoerd, vleesbouillon, worstjes, zout, zuurkool en zuurkoolspek
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bosui, groentebouillon, koriander, mosterd, olijfolie, paprika, peper, spelt, vleestomaat, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, kerriepoeder, kippenbouillon, peper, peterselie, pompoen, rozemarijn, selderij, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bosui, boter, citroensap, jonge lisdodde, makreel, peper, rabarber, sint-jansui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloemkool, groentebouillon, japanse holle oesters, kruidenbouillon, oesterblaadjes, platte zeeuwse oesters, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappel, beschuit, bleekselderij, bloemkool, broccoli, ei, gaar vlees, gehakt, groenten, kervel, kipgehakt, knolselderij, munt, nootmuskaat, omelet, paneermeel, peper, peterselie, postelein, prei, rundergehakt, sla, spinazie, varkensgehakt, vegasoepballetjes, vermicelli, vis, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / gevogelte
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, laurier, peterselie, selderijknol, tijm, ui, vleestomaat en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, amandelschaafsel, bloem, boter, citroen, druivengelei, ei, melk, zeetongen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardperen, grof zeezout, haverwortel, hazelnoten, olijfolie, pastinaak, peper, rozemarijn, schorseneren, tijm, witte wortel, wortel en wortelpeterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, korenaarasperges, peper, slagroom, visbouillon, zalm, zout en zuring
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, court-bouillon, kip, peper, peterselie, prei, rivierkreeftjes, saffraan, slagroom, witlof, witte wijn, witvis en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, laurier, peperkorrels, pimentkorrels, voorn, witbrood en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bietjes, hazelnoten, hazelnotenolie, jonge schapenkaas, olie, rauwe ham, veldsla, waterkers, wittewijnazijn en zomerhoning
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vlees
- Ingrediënten:
- boter, citroen, gedroogde bladpeterselie, groentebouillon, kastanjechampignon, olie, paddenstoelenbouillon, peper, pittige harde kaas, risottorijst, schorseneer, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- risotto / vegetarisch / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bosui, boter, groentebouillon, knoflook, olijfolie, paddestoelen, porcini, sojasaus en tijm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, citroensap, ei, gist, krenten, melk, poedersuiker, rietsuiker, rozijnen, saffraan, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappels, broodkruim, ganzeneieren, kerriepoeder, kerriesaus, kippeneieren, olie, paneermeel, ui, wilde spinazie, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / frituur
- Ingrediënten:
- ei, maïzena, slagroom, suiker, vanillestokje, vanillesuiker, volle melk en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, boter, postelein en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- azijn, bloemige aardappel, boter, bruine boon, kruidnagel, laurier, ontbijtkoek, peper, runderlappen, tijm, truffelaardappel, ui, vlees, winterpostelein en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht
- Ingrediënten:
- anijsster, bietjes, frambozenazijn, olie, peper, zoete azijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- kweeperen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, bleekselderij, bloem, boter, broccoli, broodkruim, courgette, gele wortel, groentebouillon, knoflook, lasagnevellen, melk, mozzarella, olie, oregano, oude kaas, peper, prei, rode wortel, tijm, tomaat, ui, witte wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch / ovenschotel
- Ingrediënten:
- biscuitjes, boter, crème de pêche, crème fraîche, gelatine, koekjes, perziklikeur, slagroom, suiker, vlierbloesemgelei, vlierbloesemschermen en vlierbloesemschermensap
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appelstroop, boter, ei, kaneel, kardemompoeder, melk, olie, perenstroop, pompoen, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ascorbinezuur, citroenzuur, suiker en vlierbloesemschermen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / siroop
- Ingrediënten:
- aardappel, bakpoeder, bloem, boter, ei, mayonaise, meiraap, melk, mierikswortel, mosterd, olie, peper, veldsla, wortel, zelfrijzend bakmeel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / ovenschotel
- Ingrediënten:
- appel, citroensap, gedroogde cranberry's, kippenvlees, olie, pecannoten, peper, peterselie, peterseliewortelloof, rucola, veldsla, walnoten, wilde rijst, winterkers, witte rijst en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / rijst / gevogelte
- Ingrediënten:
- aardappel, bloedworst, bloem, boter, gemalen kummel, goudreinet, olijfolie, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bieslook, bosui, citroen, gerookt zeezout, goudbrasem, munt, olie, oregano, peper, peterselie, rozemarijn, veldkers, venkelzaad en zevenblad
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
- Ingrediënten:
- camembert, honing, oregano, tijm, walnoten en witschimmelkaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / kaas
- Ingrediënten:
- bloem, bloemige aardappel, boter, gedroogde gist, limburgse kaas, limburgse stroop, melk, olie, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, gedroogd eekhoorntjesbrood, groentebouillon, paddenstoelenbouillon, rijst en spruitgroente
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- rijst / vegetarisch / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- aardappels, bieslook, brood, citroensap, crème fraîche, forellen, honing, olie, peper, rode biet, rodewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- belegen kaas, bloem, boter, citroensap, eidooier, laurier, macaroni, melk, olie, paddestoelen, peper, vlees en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, broodkruim, crème fraîche, herfstbock, knoflook, mosselen, oude schapenkaas, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bosui, boter, court-bouillon, droge witte wijn, kreeft, olie, peterselie, venkelzaad, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- augurk, ei, gedroogde dragon, kappertjes, mayonaise, oost-indische kers, peterselie en sjalot
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, court-bouillon, eiwit en zwezerik
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- appels, bloem, boekweitmeel, boter, bruine suiker, ei, gist, krenten, melk, rozijnen, stroop, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, courgette, knoflook, olie, quinoa, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, groentebouillon, knoflook, laurier, olijfolie, peper, tomaten, venkel, witte ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente / ovenschotel
- Ingrediënten:
- bloem, boter, donker bier, laurier, olijfolie, peper, runderbouillon, runderwang, shiitakes, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, cavolo nero, gedroogde kievitsbonen, gerst, groentebouillon, knoflook, nieuw-zeelandse spinazie, olie, oregano, peper, rozemarijn, snijbiet, tijm, ui, wilde marjolein, wilde spinazie, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardappel, aardpeer, blanke hazelnoten, boter, citroensap, crème fraîche, groentebouillon, knoflook, peper, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, citroenrasp, citroensap, honing, meikaas, peper, sinaasappel, veldsla en walnotenolie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch / kaas
- Ingrediënten:
- boter, cognac, ganzenlevers, kippenlevertjes, peper, rozemarijn, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte / bouillon / paté/terrine
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkool, broccoli, courgette, gemberpoeder, groenten, kurkuma, maïzena, mosterdpoeder, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
- Ingrediënten:
- honing, koolrabi, lavendel, mulfilets, olie, olijfolie, rucola, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, laurier, peper, rode wijn, runder-pianostuk, ui, witte wortel, zout en zwarte wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bieslook, bladpeterselie, boter, crème fraîche, ei, gedroogde gist, kaas, kastanjechampignon, shiitake en wilde salade
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- aardappels, bosui, boter, grof zeezout, melk, olijfolie, sint-jansui, tijm en zeebaars
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroensap, frambozenazijn, honing, mosterd, olie, sinaasappelsap, walnotenolie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dragon, hazelnoten, kruidenkaas, pastinaak, peterselie, ui, winterwortel, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- barbarakruid, bosui, dulse, groentebouillon, lamsoor, laurier, melde, nieuw-zeelandse spinazie, olijfolie, peper, peperkorrels, rucola, spinazie, ui, vers zeewier, wieringerbroodjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- engelwortelstelen, honing, rabarber, sinaasappelsap en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / ijs
- Ingrediënten:
- citroen, grijze dorade, grof zout, knoflook, olijfolie, peper, salie en venkelzaad
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloem, bloemendaalse kool, boter, court-bouillon, groene kool, kerriepoeder, lamszwezerik, olie, peper, ras el hanout, vadouvan, veldsla, winterpostelein en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche, groentebouillon, knoflook, oesterzwammen, paddenstoelenbouillon, peper, romanesco, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- olie en paprika
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- azijn, bosui, boter, gembernat, honing, knoflook, kropsla, olie, peper, rodewijnazijn, snijbiet, snoekbaarsfilet, spinazie, strandbiet, tomaat en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- mosterd / vis
- Ingrediënten:
- chilipeper, knoflook, lamsoor, olie, oude schapenkaas, ovengedroogde tomaten, peper, sardines, spinazie, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis
- Ingrediënten:
- amandelen, bieslook, champignons, chilivlokken, citroen, fazant, gevogeltebouillon, hanenkam, kip, kruidnagel, patrijs, peper, peterselie, pistaches, stokbrood, tijm, vleesbouillon, witbroodkruim en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
- Ingrediënten:
- citroensap, ingelegde tomaten, knoflook, majoraan, mullen, olijfolie, oregano, peper, salie, tijm, tomaten, vijgenbladeren en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, griet, melk, peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aubergine, ei, knoflook, olijfolie, paneermeel, pijnboompitjes, provençaalse kruiden, rundergehakt, ui, wittebroodmeel en zonnebloempitten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel
- Ingrediënten:
- citroensap, eendenborst, karwijzaad, olijfolie, peper, zout en zure appel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- appelazijn, klaverzuringknol, knoflook, knolcapucien, olie, peper, schapenkaas, tijm, walnoten, witlof, zeekool en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, kabeljauw, meerval, peper, peterseliewortel, peterseliewortelloof, tarbot, ui, vis, witte bonen, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- aardappels, boter, melk, olijfolie, witte peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, bouquet garni, brasemfilet, donker bier, laurier, selderijknol, tijm en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, melk en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- baars, bloem, boter, dorade, griet, harder, knoflook, laurier, prei, rode poon, rozemarijn, schol, slagroom, tarbot, tijm, tomaten, tomatensap, ui, venkel, vis, witte wijn, wortel, zeeduivel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vis
- Ingrediënten:
- snijbonen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- 00-bloem, fijne kristalsuiker, gedroogde gist, olijfolie, water, zachte bloem en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- deegwaren / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, briseerdeeg, broccoli, ei, melk, peper, prei, romanesco, roodbacteriekaas, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, geleisuiker, ham, kruidnagels, pomelo en tijm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel
- Ingrediënten:
- ei, geklaarde boter, nootmuskaat en zeekool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, croutons, geitenkaas, honing, kappertjes, kastanjechampignons, klaverzuring, klaverzuringknolletjes, knoflook, koemelkkaas, olijfolie, paddenstoelen, peper, peterselie, shiitakes, suiker, tijm, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- foelie, gedroogde peterselie, klapper, kruidnagel, lamstong, laurier, oost-indische kers, peterseliewortelloof, rundertong, selderijknol, ui en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ei, grijze noordzeegarnalen, olijfolie, peper, uien, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ei/omelet/frittata / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, kersen, rode wijn, rozemarijn, tijm, tripmadam, tuinbonen, vleesbouillon, wildzwijnsfricandeau en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
- Ingrediënten:
- citroensap, geleisuiker en vioolblaadjes
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, gist, speltmeel, volkorenmeel, water en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, dragonazijn, honing, jonge witschimmelkaas, meikaas, molsla, olie, paardenbloempjes, rucola, sla, spinazie, veldsla, walnoten, walnotenolie en wittewijnazijn
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, langoustines, olie, peper, raapstelen, venkelzaad, visbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / aardappelgerecht / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- citroensap, droge witte wijn, peperkorrels, peterselie, ui, visafsnijdsel en visgraten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vis
- Ingrediënten:
- boter, druivenpitolie, longhaas, olie, peper, walnoten, winterpostelein en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- brandewijn, gin, moerbeien en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, bosui, boter, ei, gekookte lamsham, groentebouillon, kerriepoeder, melk, pastrami, pekelvlees, peper, peterselie, rond brood, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ei/omelet/frittata
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, grof zeezout en harderfilet
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- roken / vis / rookmot
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boerenkool, boter, gerookte spekjes, groentebouillon, melk, olie, paddenstoelenbouillon, peper, rookworst, shiitakes, truffelaardappel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vlees
- Ingrediënten:
- aardappel, biet, boter, gele wortel, goudreinetten, groentebouillon, limoen, pastinaak, suikerbiet, ui, witte wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot
- Ingrediënten:
- boter, gerookte grauwe poon, gerookte rode poon, hollandse garnalen, oude kaas, peper, risottorijst, sjalot, visbouillon en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / risotto
- Ingrediënten:
- aardappel, barbarakruid, bloem, bloemenhoning, bronwater, ei, frituurolie, krielaardappelen, lamsoor, melde, nieuw-zeelandse spinazie, oost-indische kers blad, rode aardappel, rucola, salie, sla, sodawater, veldsla, violengelei, viooltjes, zeezout en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch / azijn / boter en olie
- Ingrediënten:
- boter, grove mosterd, knoflook, koemelkkaas, kruimige aardappel, melk, nootmuskaat, olie, peper, snijbiet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloesem, citroensap, gedroogde appel, gedroogde peer, ingemaakte oost-indische kers, kappers, olijfolie, peper, rucola, vlierazijn, walnoten, walnotenolie, waterkers, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, appelsap, boter, jeneverbes, laurier, mispelgelei, mispels, peperkorrels, venkelworst, witte wijn, worst, zout en zuurkool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- druiven, sinaasappelschil en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, knoflook, meelwormen, melk, olie, paprika, prei, teffmeel, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- insecten / pannenkoeken en flensjes
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, crème de cassis, ei, frambozen, frambozenlikeur, slagroom en zoet briseerdeeg
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, donker bier, foelie, ganzenvlees, geleisuiker, grove mosterd, jeneverbes, kaneelstokje, kersen, kruidnagel, meikersen, olie, peper, peterselie, pimentkorrels, rode wijn, ui, winterwortel en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte / bouillon
- Ingrediënten:
- azijn, boter, chilipoeder, crème fraîche, knoflook, olie, olijfolie, peper, schelpdieren, sinaasappelsap, strandgapers, ui, winterpostelein, witte wijn, zout en zuringblaadjes
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, eidooier, olie, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch / mosterd
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, boter, forel, gedroogde peterselie, peper, peterseliewortelloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- frambozen, natuurazijn en witte kandij
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / azijn / condiment
- Ingrediënten:
- bacon, boter, droge bonen, hamschijf, kerriepoeder, kruidnagel, kruimige aardappel, laurier, nootmuskaat, olie, peper, speklapjes, ui, varkenshak, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vlees
- Ingrediënten:
- bloemkool, boter, knoflook, paarse bloemkool, paarse schijnridderzwam, paddestoelen, truffelaardappel, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, peper, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, cavolo nero, cider, droge sherry, gerookte ham, kipfilet, knoflook, olie, olijfolie, peper, slagroom, walnoten en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- citroenzuur, sleedoornbessen en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / siroop
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, japanse oester, jonge kaas, peper, sjalot, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- appelazijn, bieslook, citroensap, goudreinet, olie, pijnboompitten, pompoen, pompoenpitten, speltkorrels, troebel appelsap en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, ei, jonge geitenkaas, knoflook, olie, paddestoelenbouillon, peper, ricotta, shiitakes, sjalot, slagroom, tijm, vers pastadeeg en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- blauwschokkers, bloem, doperwten, ei, eiwit, nootmuskaat, pastadeeg, ricotta, rucola, spinazie, tomaat en tuinbonen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- peulvruchten / pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, gemalen korianderzaad, gemberpoeder, gemberwortel, groentebouillon, jeneverbes, laurier, nootmuskaat, olijfolie, savooiekool en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- hooi, knoflook, lakenvelder rosbief, laurier, peper, rozemarijn, tijm, kruiden en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- crème fraîche, eikenbladsla, geitenyoghurt, knoflook, komkommer, peper, peterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- grijze noordzeegarnalen, knoflook, olie, peper, sjalot, visbouillon, waterkers en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- appelazijn, bloem, boter, dragon, regenboogforel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bloem, boter, lasagnevellen, mager rundergehakt, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rundergehakt, selderijknol, spek, tomatenpuree, tomatensaus, ui, varkensgehakt, winterwortel, witte wijn, worst en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles
- Ingrediënten:
- geleisuiker, verveineblaadjes en vlierbloesemschermen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, boeren-leidse sleutelkaas, grof zeezout, olijfolie, pastinaak en peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doperwten, ei, jonge geitenkaas, lente-ui, melk, munt, olie, peper, tuinbonen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / ovenschotel
- Ingrediënten:
- citroensap, suiker, tamme kastanjes, tijm, vanillestokje en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, ei, frituurolie, kabeljauwwangen, melk, peper, witbier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur / vis
- Ingrediënten:
- eidooier, frituurolie, garnalen, mierikswortel, oude jenever, peper, rijstazijn, texels oorlam, wasabi, wittewijnazijn, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- bloemkool, bosui, droge witte wijn, kruiden, lamsoor, laurier, melk, noordzeegarnalen, olie, peper, slagroom, tijm, zeebaarsfilet, zeekraal en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, boter, cayennepeper, chilivlokken, jodenhaas, knoflook, peper, rode wijn, slagroom, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, blauwschimmelkaas, bloem, boter, eidooier, groene peperkorrels, knoflook, olijfolie, rode ui, rozijnen, suiker, tapenade en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / mosterd
- Ingrediënten:
- bloem, eidooier, mayonaise en spiering
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- frituur
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, geitenkaas, jong belegen goudse kaas, kaas, knoflook, maïzena, prei en schapenkaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, kalkoenfilet, knoflook, olie, paddenstoelen, peper, snijbiet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bietensap, bladpeterselie, hazelnotenolie, knoflook, olijfolie, parelgort, sjalot, verse geitenkaas en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardappel, bladpeterselie, bleekselderij, bruinbrood, doperwten, ei, geitenkaas, groentebouillon, jonge kaas, knoflook, kwark, laurier, melde, munt, olie, peper, prei, radijs, ricotta, tijm, tuinkers, ui, zeezout, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- baking soda, boeren-goudse oplegkaas, grof volkorenmeel, karnemelk, leidse boter, wijnsteenpoeder, witte bloem en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gist, honing, melk, suiker, vruchtencompote en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, droge witte wijn, eidooier, garnalen, groentebouillon, kadetjes, luxebroodjes, nootmuskaat, puntjes, slagroom, visbouillon, worcestersaus, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, calvados, gans, ganzenvet, gedroogde majoraan, kippenbouillon, peper, rozijnen, slagroom, spekreepjes, ui, vijgen, witbrood, zout en zure appel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, brave hendrik, cavolo nero, crème fraîche, ei, jonge geitenkaas, nootmuskaat, olijfolie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aalbessenwijn, blanka, boter, droge witte wijn, eeuwig moes, groentebouillon, jeneverbes, kervel, laurier, lavas, maïzena, peper, reebokvlees, tijm, ui, wild, wildbouillon, witte aalbessen, witte-aalbessensap, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Ingrediënten:
- briseerdeeg, diepvriesbladerdeeg, gerookte ganzenborstfilets, kruidenkaas, pruimen en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- ansjovis, augurk, bieten, bonen, frambozenazijn, kappertjes, kervel, mosterd, olie, peper, peterselie, ui, vlierbessenazijn, zout en zure appel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, eiwit, gemalen koriander, groene asperge, morieljes, mosterd, peper, volkorenmeel, volle kwark, witte champignons en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, daslook, gezouten boter, grof zeezout, heekfilet, olie, rucola, sinaasappelrasp, sla, veldsla, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, droge witte wijn, laurier, peterselie, prei, tijm, ui en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, boterbonen, dille, dillezaad, kruimige aardappel, melk, olijfolie, peper, prinsessenbonen, stokslabonen, zout en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieten, bosui, boter, meelwormen, paprika, rode ui en sint-jansui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, chioggiabiet, honing, karbonade, olie, rode biet, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, kersensap, kriekbier, ontbijtkoek, ouwewijvenkoek, peper, reebiefstuk, wildfond, zout en zure kersen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
- Ingrediënten:
- appels, cranberry's en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / zoet / chutney/pickle/jam/compote / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, crème fraîche, gedroogde peterselie, kerriepoeder, limoen, peper, peterseliewortelloof, scharfilets, visbouillon, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bladselderij, bleekselderij, citroensap, gembernat, sla, kervel, knolselderijloof, mierikswortel, olijfolie, peper, rode ui, rookkaas, snijselderij, zout en zwolse krul
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch / kaas
- Ingrediënten:
- ananas, banaan, bloem, ei, lichtbruine basterdsuiker, limoensap, pastinaak, suiker, vanille-extract, roomkaas, walnoten, wortel, zonnebloemolie, zout en zuiveringszout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- vlierbessen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- amandelspijs, basterdsuiker, duindoornbessen, duindoornjam, duindoornsiroop en goudreinet
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / ovenschotel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boekweitmeel, boter, olie, tarwebloem en zeezout
- Keuken:
- Canadees / Hollands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, bloem, boter, court-bouillon, haverwortel, lamszwezerik, niertjes, pastinaak, rode wijn, runderbouillon, ui, wortelpeterselie en zeekool
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- orgaanvlees
- Ingrediënten:
- boter, cognac, crème fraîche, groentebouillon, peper, tijm, varkenslapjes, walnoten, wildbouillon, wildzwijnslapjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / wild
- Ingrediënten:
- bittere amandelen, bittere-amandelessence, blanke amandelen, citroensap, eiwit, honing en poedersuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- cayennepeper, eidooier, kappertjes, ketchup, mayonaise, paardenbiefstuk, peterselie, scherpe mosterd, tabasco, ui, worcestersaus en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- basilicum, boter, komkommer, mosterd, olijfolie, tarbot, tomaat, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, champignons, eidooier, ganzenleverpastei, kervel, ossenhaas, peper, peterselie, selderij, sjalot en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel
- Ingrediënten:
- boter, mierikswortel, pietermannen, rettich, rijstwijn, sherry, sojasaus, suiker, visbouillon, wakame, wittewijnazijn, zeewier en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- honing, lamsbout, lavendel, oregano, peper, rozemarijn, salie, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, champignon, friese nagelkaas, groentebouillon, knolselderij, ui en winterwortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boterbonen, brandnetelkaas, doperwten, gelatine, groentebouillon, snijbonen en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente / paté/terrine
- Ingrediënten:
- boter, cranberry's, gemberwortel, goudreinet, groentebouillon, kruidnagel, kruidnagelpoeder, rodekool en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- beschuit, bloem, bosui, boter, broodkruim, champignons, citroensap, crème fraîche, ei, groentebouillon, knoflook, maïzena, olie, peper, peterselie, quorn, sjalot, vegetarische kipstukjes, witte bonen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / pastei
- Ingrediënten:
- amandelen, brandnetelkaas, hazelnoten, kikkererwten, kleine veldkers, mosterd, olijfolie, peper, smalle weegbree, vogelmuur, walnoten, wijnazijn, wilde winterkruiden, winterpostelein, zout en zuring
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- azijn, hazelnootolie, hazelnoten, honing, knoflook, mosterd, olie, peper, pimentkorrels, sinaasappel, spelt, winterwortel, wittewijnazijn, wortelsap, zalm, zeezout en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vis
- Ingrediënten:
- appels, appelsap, citroensap, geleisuiker, halfzoete geleisuiker, kaneel en mispels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, azijn, boerenkool, boter, bruine bonen, ganzenvet, mosterd, peper, venkelworstjes, worst en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vlees
- Ingrediënten:
- bloemkool, groentebouillon, mayonaise en zeewiertapenade
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boter, honing, kweeperen en tijm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- fruit / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, groentebouillon, kerriepoeder en ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aubergine, balsamicoazijn, boter, court-bouillon, kappertjes, peterselie en rogvleugel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- cognac, knoflook, laurier, peper, prei, selderijknol, slagroom, strandkrabbetjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappel, bieslook, bintje, boter, horsmakreelfilet, olie, sjalot, walnotenolie, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- amsterdamse uien, appelstroop, augurk, bloemige aardappel, grauwe erwten, kapucijners, mosterd, olijfolie, perenstroop, piccalilly, rode ui, rookworst, spek, vegetarische spekblokjes en witte ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / peulvruchten
- Ingrediënten:
- appeldiksap, basterdsuiker, bloem, boter, bruine basterdsuiker, cranberrydiksap, ei, gemberpoeder, kaneel, nootmuskaat, pompoen, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, haverwortel, hopscheuten, knoflook, kruidnagel, laurier, peperkorrels, peterseliewortelloof, tijm, ui, witte bonen en wortelpeterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardappel, cayennepeper, chilipeper, eidooier, knoflook, olijfolie, peper, saffraan en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gedroogde pruimen, jonge koemelkkaas, knoflook, olijfolie, pasta, peper, romanescobloemkool en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- augurk, courgette, gedroogde chilivlokken, knoflook, laurier, limoenrasp, olijfolie, paprika, peper, pimentón, sepia's, tomaten, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappel, doorregen spek, gele erwten, hamlappen, haverwortel, pastinaak, peper, prei, rookworst, rozijnenerwten, runderklapstuk, saucijsjes, schouderkarbonades, selderijblad, selderijknol, spliterwten, varkenspootje, winterwortelen, wortelpeterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bloem, boter, geitenkaas, melk, pastinaak, peper, ui, walnoten, wortel, wortelpeterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, broodkruim, duivenvlees, ei, eiwit, olie, paneermeel, pastinaak, peper, rozemarijnnaaldjes en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gevogelte / frituur
- Ingrediënten:
- bastognekoeken, boter, crème de cassis, crème fraîche, fijne kristalsuiker, friese dumpkes, gelatine, gemberkoek, slagroom en vlierbessensap
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, cayennepeper, crème fraîche, ei, gedroogde bladpeterselie, krabpoten, limoenrasp, limoensap, peper, sjalot, wortelpeterselieloof en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- gezouten boter en kruiden
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- knoflook, olie, peterseliewortelloof, ui, witte wijn en wulken
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, bramengelei, koopmans blauwe, moerbeigelei, olie, peper, varkensrollade, vlierbessengelei en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- boter, broccoli, ei, noordzeegarnalen, peper, risottorijst, sjalot, slagroom, sliptongen, visbouillon, waddengarnalen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / risotto
- Ingrediënten:
- broodkruim, chilipeper, garam masala, gedroogde koriander, gemalen korianderzaad, half-om-halfgehakt, knoflook, peper, ui, volle yoghurt en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- bloem, bot, boter, jonge bietjes, jonge wortel, olie, oppedoezer ronde, peper, platvis, schol en zout
- Keuken:
- Hollands
- Ingrediënten:
- briseerdeeg, broodkruim, chilipeper, gedroogde tijm, harissa, knoflook, paneermeel, rode paprika, ui, vegagehakt, vleestomaat en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bietensap, boter, citroenmelisse, groentebouillon, honing, laurier, nederlandse witschimmelkaas, peper, rode wijn, schorseneren, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- andijvie, azijn, bieslook, bloem, boter, cichorei, knoflook, mosterdblad, peterselie, raapstelen, radijsloof, spinazie, ui, waterkers, zout en zuring
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boragebloemetjes, fijn griesmeel, gedroogde sprinkhanen, olie, paardenbloemgelei, peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- insecten / frituur
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, boter, citroenolie, citroenrasp, kruimige aardappel, lever, melk, olijfolie, peper, rode wijn, rodewijnazijn, suiker, tijm, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- orgaanvlees
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bloem, boter, foelie, gember, griesmeel, hazelnootmeel, polenta, rabarber, rozijnen, sinaasappelsap en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- crumble/gratin / vegetarisch
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bessensap, blauwe bessen, bosbessen, broodcroutons, sla, harde texelse schapenkaas, lamsham, olijfolie, pecannoten, peper, rodewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vlees / mosterd
- Ingrediënten:
- boter, bramengelei, bramenjam, hazenbouten, peper, rode wijn, slagroom, wildfond en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, eendenborstfilet, gemalen koriander, gemalen steranijs, kardemompeul, kippenbouillon, peper, rode wijn, slagroom, ui, vlierbessen, vlierbloesemgelei en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, gort, knoflook, olie, peper, rode wijn, roodloof, rozenbottelgelei, runderbouillon, slagroom, wildzwijnfilet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, dille, ei, gelatine, gerookte meerval, peper, slagroom, verse meerval, visbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis / paté/terrine
- Ingrediënten:
- gele wortel, gemalen komijnzaad, gember, groentenbouillon, hazelnootmelk, heilige boontjes, kerriepoeder, koriander, limoensap, monstransboontjes, olie, oranje wortel, peper, ui, witte wortel, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, cantharellen, ei, majoraan, olijfolie, peterselie, salie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bospeen, gemberpoeder, gembersiroop, olie, peper, peterselie, peultjes, sesamzaad, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- komkommer, lichte sojasaus, rijstazijn, suiker, wakame, zeesla en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, ei, olie, oude schapenkaas, polenta, pompoen, verse rozemarijn, zonnebloempitten, zout en zure room
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, kabeljauw, kerriepoeder, peper, prei en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bloem, bosui, citroenmelisse, citroensap, gemalen komijn, gemalen koriander, kievitsbonen, knoflook, komijnzaad, koriander, munt, olie, rode chilipeper, scherp paprikapoeder, verveine en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- peulvruchten / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ei, olie, witte bloem en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- deegwaren / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, harder, korenaarasperges, nori, olie, strandbiet en wakame
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- boter, citroenschil, ei, honing, kristalsuiker, melk, rabarber, sinaasappelsap, vanillestokje, witbrood en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood en broodgerecht / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- cepes, gedroogd eekhoorntjesbrood, gedroogde paddestoelen, groentebouillon, grove mosterd, knoflook, penne, peper, slagroom, venkel, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch / ovenschotel
- Ingrediënten:
- boter, broodkruim, couscous, ganzenborst, ganzenvet, gedroogde abrikozen, maïzena, majoraan, olijfolie, peper, pistachenoten, rode wijn, rodewijnazijn, zonnebloemolie, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte / couscous
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, goudreinetten, haaspoulet, hertenpoulet, jeneverbes, konijnpoulet, kruidnagel, laurier, peper, reepoulet, ui, wildbouillon, wildpoulet en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild / ovenschotel
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, lamsbouillon, lamshals, lamsnek, peper, tijm, ui, vlees, vleesbouillon, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht
1 notitie
- Ingrediënten:
- aardappel, appel, boter, gerookte casselerrib, rodekool, vleesbouillon en witte ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bonenkruid, boter, groentebouillon, knoflook, laurier, oude schapenkaas, pastinaak, peper, tijm, ui, witte bonen, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stamppot / vegetarisch
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, chocolade, eiwit, gelatine, kastanjejam, mascarpone, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / soufflé / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, olijfolie, pastinaak, peterseliewortel, venkelzaad, wortel, wortelgroenten en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch / ovenschotel
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, fijne kristalsuiker, poedersuiker en vanillestokje
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- geleisuiker, koekkruiden en wilde bramen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- broodbeleg / jam / vegetarisch
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroensap, djinten, gember, groentebouillon, javaanse suiker, ketjap asin, ketjap manis, ketoembar, knoflook, koenjit, mager geitenvlees, pindakaas, santen, tamarinde, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bloem, boter, dikke yoghurt, eiwit, frituurolie, kaneel, knoflook, komijn, lamsbouillon, laurier, olie, paneermeel, peterselie, rozemarijn, schapenpoulet, tijm, tomato frito, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / frituur
- Ingrediënten:
- boter, fazant, foelie, geleisuiker, grove mosterd, jeneverbes, kaneelstokje, kruidnagel, olie, peper, rode wijn, ui, vlierbessen, wortel, wortelpeterselie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, dragon, druivengelei, druivensap, duivenborstjes, olijfolie, peper, slagroom, tijm, venkel, venkelzaad en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild en gevogelte
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, dragon, mosterd, olie, peper, peterselie, schol, witte druiven en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- knoflook, langoesten, olie en venkelzaad
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, ei, fenegriekkaas, groente, peper, slagroom, spruiten, tijm, volle melk en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
- Ingrediënten:
- olie, peper, tomaten en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- knoflook, nootmuskaat, olie, paddestoelen, peper, sjalot, snijbiet, voorjaarspronkridders en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, laurier, melk, olie, peper, salie, ui, varkenslende van speenvarken en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- mierikswortel, slagroom en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- eidooier, munt, slagroom, vanillestokje, volle melk en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / vegetarisch / ijs
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, crème fraîche, peper, pompoenolie, walnoten en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, droge witte wijn, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, scheermessen, sjalot en snijbiet
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- belegen schapenkaas, boekweitmeel, citroensap, ei, gist, honing, kwarteleitjes, melk, olie, peper, pijnboompitjes, pinksterbloemen, suiker, veldsla, volkorenmeel, zeezout en zevenbladblaadjes
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloemige blauwe aardappel, grof zout, koopmans blauwe, olie, peper, rozemarijn en tijm
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bieten, frambozenazijn, grof zeezout, knoflook, knolkervel, olijfolie, pastinaak, truffelaardappel, venkelzaad en zwarte wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch / ovenschotel
- Ingrediënten:
- appelcider, boter, crème fraîche, peper, saffraan, sint-jakobsschelp, sjalot, troebel appelsap, verse pasta en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- pasta/noodles / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappel, boerenkool, gerookte spekjes, groentebouillon, leeuweriktong, melk, olijfolie, paddenstoelenbouillon, peper, piccalilly, shiitake, truffelaardappel en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- bloem, groene paprika, kippenvleugels, knoflook, langkorrelige rijst, olijfolie, peper, peterselie, sjalot, tabasco, tijm, tomaat, ui, witte bonen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- rijst / gevogelte
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker en vlierbloesemschermen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gedroogde tijm, knolselderij, laurier, madera, ossenstaart, parelgort, peperkorrels, prei, selderijloof, sherry, wortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, court-bouillon, ei, krabben, mayonaise, mierikswortel en mosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- appelstroop, boter, hazelnoten, perenstroop, soesterknollen, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, crème fraîche, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, prei, rozemarijn, runderbouillon, runderstoofvlees, selderijknol, sjalot, ui, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
- Ingrediënten:
- biet en olie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- melk en yoghurt
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / zuivel
- Ingrediënten:
- bloem, cranberry's, ei, gist, krenten, melk, plantaardige olie, poedersuiker, rozijnen en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / frituur
- Ingrediënten:
- boter, gember, haverwortel, honing, kliswortel, koriander, korianderzaadjes, peper, sesamzaadjes, sinaasappelsap en wortelpeterselie
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
- Ingrediënten:
- aardappels, boter, citroensap, kruidnagel, laurier, melk, ossenhaas, peper, rode wijn, sukadevlees, tomatenpuree, ui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- gelatine en rabarber
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / paté/terrine
- Ingrediënten:
- bloem, boter, eidooier, melk, suiker en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
- Ingrediënten:
- brandnetel, hooi, lamsbout, munt, peper, rozemarijn, tijm, kruiden, zeezout en zevenblad
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- aardbeispinazie, barbarakruid, bietjes, broodcroutons, cranberrysiroop, duindoornsiroop, fenegriekkaas, hertshoornweegbree, honing, olijfolie, peper, veldsla, waddenmosterd, walnoten, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- gedroogde pruimen, gemalen karwijzaad, gemalen korianderzaad, herfstbockbier, hertenvlees, mosterdpoeder, olijfolie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
- Ingrediënten:
- anijschampignon, azijn, brood, gedroogde bladpeterselie, knoflook, olijfolie, peper, wortelpeterselieloof, zout en zuurdesembrood
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, kabeljauw, mosterdspinazie, nootmuskaat, olijfolie, schelvis, ui, vis en witte bloem
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis / ovenschotel
- Ingrediënten:
- bosui, boter, citroensap, geitenyoghurt, honing, kokos, koriander, lamsschouder, rode chilipeper, zeezout en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
- Ingrediënten:
- rozenbottels en suiker
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- azijn, mosterd, olie, postelein, sinaasappelsap en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappel, andijker muizen, biefstuk, boter, brave hendrik, cantharellen, eekhoorntjesbrood, knoflook, nieuw-zeelandse spinazie, olijfolie, paddestoelen, peper, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / paddenstoelen
- Ingrediënten:
- hazelnoten, meshanger, runderrookvlees, schorseneren, slagroom en verse kaas
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bleekselderij, jeneverbes, knoflook, kruidnagel, laurier, peterselie, prei, tijm, wildkarkas en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / wild / boter en olie
- Ingrediënten:
- boeren-goudse oplegkaas, broccolikers, foelie, olie, peper, rosbief, runderhaas, witte asperges en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, gedroogde groene erwten, gort, groene kool, mager pekelvlees, perencider en stoofperen
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- citroen, geleisuiker en vlierbloesems
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / zoet / vegetarisch
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge-olijfolie, grof zeezout, knoflook, parmezaanse kaas en pijnboompitten
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch / condiment