Mosselen en engelwortel met kalfsborst

★ ★ ★ ★ ★

Een recept van Ditte Isager en René Redzepi.

Je vindt dit recept op pagina 268 in Noma .

Soort:: vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren

Ingrediënten

azijn
citroensap
druivenpitolie
engelwortelblaadjes
kalfsborst
mosselen
zout

Bestel op ah.nl

Registreer gratis!

Waarom zie ik hier geen volledig recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.

Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.