Kabeljau mit Senfsauce / Kabeljauw met mosterdsaus (30min op 58°C)

★ ★ ★ ★ ★

Je vindt dit recept op pagina 47 in Nico-Stanitzok - Sous-Vide .

Keuken:: Frans
Gang:: hoofdgerecht
Soort:: sous-vide / vis
Bereidingstijd:: 45 minuten

Ingrediënten

bloem
boter
gedroogde dragon
gevogeltefond
grove dijonmosterd
kabeljauwfilet
middelscherpe mosterd
peper
room
suiker
zout

Waarom zie ik hier geen volledig recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.

Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.