Putenbrust mit Mandelsauce / Kalkoenborst met amandelsaus (2 1/2 uur bij 63° C)

★ ★ ★ ★ ★

Je vindt dit recept op pagina 31 in Nico-Stanitzok - Sous-Vide .

Keuken:: Internationaal
Gang:: hoofdgerecht
Soort:: sous-vide / gevogelte
Bereidingstijd:: 40 minuten

Ingrediënten

amandelschaafsel
bloem
boter
cacaopoeder
droge sherry
gevogeltefond
kalkoenborst
knoflook
peper
raapolie
ui
zout

Waarom zie ik hier geen volledig recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.

Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.