Recept uit Speisekammer:
Sauerkraut mit Apfeln und Fenchel - Zuurkool met appel en venkel
- Ingrediënten:
- appel, groente, venkel, venkelzaad, witte kool en zout zonder jodium
- Keuken:
- Duits / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Speisekammer:
Schweinefond - Varkensfond
- Ingrediënten:
- knoflook, knolselderij, laurier, pastinaak, tijm, ui, varkensschenkel, water, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon
Recept uit Speisekammer:
Dunkler Hühnerfond - Donkere kippensoep
- Ingrediënten:
- hanenrug, kippenrug, knoflook, knolselderij, laurier, tijm, tomatenpuree, ui, water, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon
Snack of tussendoortje uit Speisekammer:
Grapefruiteis mit weisser Schokolade - Grapefruitijs met witte chocolade
- Ingrediënten:
- citrusstrooisel, grapefruitsap, suikerstroop, witte chocolade en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / ijs
Recept uit Speisekammer:
Kiwi-Jalapeño-Hot-Sauce - Hete saus van kiwi en jalapeño
- Ingrediënten:
- honing, jalapeno-chilipepers, kiwi, knoflook, limoensap, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / saus
Recept uit Speisekammer:
Quatre épices
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, kruidnagels, nootmuskaat en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Ricotta
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, citroensap, room, volle melk en zout
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / eieren, kaas en zuivel
Recept uit Speisekammer:
Honing-Dijon-Senf - Dijonmosterd met honing
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, honing, knoflook, mosterdpoeder, suiker, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / mosterd
Snack of tussendoortje uit Speisekammer:
Schokoriegel mit Kokos - Chocoladereep met kokos
- Ingrediënten:
- gecondenseerde melk, kokosrasp, melkchocolade, poedersuiker en pure chocolade
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / snoep / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Speisekammer:
Minzschocoladeneis mit schokolade - Munt-chocoladeijs met chocolade
- Ingrediënten:
- munt-chocoladeijs en pure chocolade
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / ijs
Diner / nagerecht uit Speisekammer:
Hagebuttensuppe - Rozenbottelsoep
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, rozenbottelpoeder, rozenbottels, ruwe rietsuiker, suiker en water
- Keuken:
- Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / fruit / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Ni'tir Qibe - Gekruide geklaarde boter
- Ingrediënten:
- boter, fenegriekzaad, gember, kaneelstokje, kardemomzaad, knoflook, kruidnagel, kurkuma, nootmuskaat en ui
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Ethiopisch
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Orange und Rosmarin Öl - Olie met sinaasappel en rozemarijn
- Ingrediënten:
- olijfolie, rozemarijn en sinaasappel
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Recept uit Speisekammer:
Eingelegte Rote Bete - Ingelegde rode biet
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, gele biet, groente, kruidnagel, mierikswortel, rode biet, rood-witte biet, suiker, water, witte biet en witte peper
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Getrocknete Chiliflocken - Gedroogde chilivlokken
- Ingrediënten:
- rode dutch red chilipepers
- Keuken:
- Moluks / Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / inmaak
Diner / nagerecht uit Speisekammer:
Blaubeersuppe - Bosbessensoep
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bosbessen, suiker en water
- Keuken:
- Fins / Zweeds / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / fruit / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Taco-Gewürz - Tacokruiden
- Ingrediënten:
- anchochilipoeder, cayennepeper, gedroogde oregano, kardamompeulen, komijnzaad, maïzena, paprikapoeder edelsusz, suiker, uienpoeder en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Eingelegte grüne Tomaten mit Dill und Knoblauch - Ingelegde groene tomaten met dille en knoflook
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, dillezaad, groene tomaten, knoflook, laurier, suiker, water, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / groente
Recept uit Speisekammer:
Flüssige Farbe, Orange - Vloeibare kleurstof, oranje
- Ingrediënten:
- wortel
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Recept uit Speisekammer:
Wildfond
- Ingrediënten:
- appel, elandbotten, hertenbotten, knolselderij, laurier, pastinaak, peterseliestengels, prei, reebotten, rozemarijn, tijm, ui, water, witte peperkorrels en wortel
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / bouillon