Recept uit Speisekammer:
Sauerrahmbutter - Boter van zure room
- Ingrediënten:
- fijn zeezout, filmjölk, room en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / boter en olie
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Snack of tussendoortje uit Speisekammer:
Grapefruiteis mit weisser Schokolade - Grapefruitijs met witte chocolade
- Ingrediënten:
- citrusstrooisel, grapefruitsap, suikerstroop, witte chocolade en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / ijs
Recept uit Speisekammer:
Vanillezucker - Vanillesuiker
- Ingrediënten:
- gedroogde aardbeien, gedroogde frambozen en suiker
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment / zoetstoffen
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:
Vanilleijs met Oreo-koekkruim
- Ingrediënten:
- eigeel, internationaal, oreo koekjes, room, suiker, vanillepeul, volle melk en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / ijs
Recept uit Speisekammer:
Gepökelte Rinderbrust - Gepekelde runderborst
- Ingrediënten:
- brisket, bruine poedersuiker, chilivlokken, fijn zeezout, gemberpoeder, honing, kaneelstokjes, knoflook, korianderkorrels, kruidnagels, laurier, nitrietpekelzout, pimentkorrels, runderborst, steranijs, water, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / rundvlees
Recept uit Speisekammer:
Erdbeerkontitüre - Aardbeienjam
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap, jam en suiker
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Snack of tussendoortje uit Speisekammer:
Lardo-Crème - Crème van lardo (opties voor smaakmakers)
- Ingrediënten:
- ajvar, ansjovisfilet, chilivlokken, citroenrasp, gemalen lardo, ingelegde rode ui, kappertjes, knoflook, parmezaanse kaas, rode wijnazijn, rozemarijn, srirachasaus, tijm, truffel en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak
Recept uit Speisekammer:
Berbere
- Ingrediënten:
- anchochilipoeder, fenegriekzaad, gemberpoeder, kaneel, kardamomzaden, knoflookpoeder, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, paprikapoeder edelsusz, pimentkorrels, serranopeperpoeder, uienpoeder en zout
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Ethiopisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Rhabarber-Chutney - Rabarberchutney
- Ingrediënten:
- appelazijn, cayennepeper, chilivlokken, gember, kaneelstokje, kruidnagelpoeder, rabarber, rode ui, rozijnen, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en suiker
- Keuken:
- Indiaas / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / chutney
Recept uit Speisekammer:
Indische Currypaste - Indische currypasta
- Ingrediënten:
- banaansjalot, gember, groene dutch red chilipeper, kaneelstokje, kardemompeulen, knoflook, komijnzaad, korianderkorrels, kruidnagel, kurkuma, laurier, raapzaadolie, tomatenpuree, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas / Noord-west-Europees
- Soort:
- curry / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Rote Currypaste - Rode currypasta
- Ingrediënten:
- banaansjalot, citroengras, djeroek poeroet, galanga, garnalenpasta, gedroogde rode chilipepers, knoflook, korianderstelen, korianderwortel, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Thais / Noord-west-Europees
- Soort:
- curry / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Zitronen-Limetten-Chili-Marmelade - Citroen-limoen en chilimarmelade
- Ingrediënten:
- citroen, limoen, rode chilipeper, suiker, vanillestokje en water
- Keuken:
- Brits / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / jam
Recept uit Speisekammer:
Schwartzes, rotes oder weißes Johannisbeergelee - Aalbessengelei
- Ingrediënten:
- rode aalbessen, suiker, water, witte aalbessen en zwarte bessen
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegan / inmaak
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:
Zwart sesamijs
- Ingrediënten:
- eigeel, pistaches, poedersuiker, room, suiker, vanillepeul, volle melk, water, zout en zwart sesamzaad
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / ijs
Recept uit Speisekammer:
Chilipulver - Chilipoeder
- Ingrediënten:
- anchochilipoeder, cayennepeper, gedroogde oregano, knoflookpoeder en komijnzaad
- Keuken:
- Tex-mex / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Apfel-Birnen-Chutney - Cutney van appels en peren
- Ingrediënten:
- appel, appelazijn, chilivlokken, citroenrasp, citroensap, gember, kaneel, knoflook, kruidnagelpoeder, peer, poedersuiker, rozijnen, witte mosterdzaadjes en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / fruit / inmaak / chutney
Diner / nagerecht uit Speisekammer:
Maronenmus - Kastanjemoes
- Ingrediënten:
- gepelde kastanjes, honing, room en vanillepeul
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / broodbeleg / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Quittengelee - Kweepeergelei
- Ingrediënten:
- appel, kweepeer, suiker en water
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Eingelegte Rotkohl oder Grünkohl - Ingelegde rode kool of groene kool
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, geel mosterdzaad, groene kool, kaneelstokje, korianderkorrels, kruidnagels, laurier, pimentkorrels, rode kool, suiker, water, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Ontbijt uit Speisekammer:
Müsli met amandel-notenboter
- Ingrediënten:
- ahornstroop, amandel-notenboter, boekwijtvlokken, gedroogd fruit, gemalen kardemom, havermoutvlokken, honing, kaneel, kokoschips, kokosrasp, lijnzaad, noten, olie, pompoenpitten, raapolie, rietsuiker, roggevlokken, sesamzaad, speltvlokken, suiker, vanillepoeder, water, zonnebloempitten en zout
- Keuken:
- Zwitsers / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak