Recept uit Speisekammer:
Dijon-Senf - Dijonmosterd
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, mosterdpoeder, suiker, ui, water en zout
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / mosterd
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Speisekammer:
Moltebeerkonfitüre - Kruipbraamjam
- Ingrediënten:
- kruipbramen en suiker
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / jam
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:
Bessenijs
- Ingrediënten:
- aardbeien, bosbessen, bramen, eigeel, frambozen, poedersuiker, room, suiker, vanillepeul, volle melk, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / ijs
Recept uit Speisekammer:
Mandel- und Nussbutter - Amandel- en notenboter
- Ingrediënten:
- amandelen, arachideolie, cashews, hazelnoten, macadamianoten, paranoten, pecannoten, pinda's, pistachenoten, walnoten, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Diner / bijgerecht / nagerecht uit Speisekammer:
Würziges Apfel-Birnen-Kompott - Kruidige moes van appel en peer
- Ingrediënten:
- appel, gemalen kardemom, kaneelstokje, peer en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / fruit / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Grundrezept für Essig - Basisrecept voor azijn
- Ingrediënten:
- alcoholhoudende vloeistof, azijnmoeder en ongepasteuriseerde azijn
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / azijn
Recept uit Speisekammer:
Fünf Gewürze-Pulver - Vijfkruidenpoeder
- Ingrediënten:
- kaneelstokjes, kruidnagels, steranijs, szechuanpeper en venkelzaad
- Keuken:
- Chinees / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Harte Taco-schalen - Harde tacobakjes
- Ingrediënten:
- frituurolie en maïstortillas
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Grober Senf - Grove mosterd
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, bruin mosterdzaad, honing, neutrale olie, water, witte mosterdzaadjes en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / mosterd
Diner / nagerecht uit Speisekammer:
Maronenmus - Kastanjemoes
- Ingrediënten:
- gepelde kastanjes, honing, room en vanillepeul
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / broodbeleg / vegetarisch
Dranken / drinken uit Speisekammer:
Sojamilch - Sojamelk
- Ingrediënten:
- gedroogde sojabonen en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Boston Pickles - Fijngehakte ingemaakte augurken
- Ingrediënten:
- appelazijn, augurk, chilivlokken, gele mosterdzaadjes, kruidnagels, rode paprika, selderijzaad, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Geschlagene Butter - Opgeklopte boter
- Ingrediënten:
- boter en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / boter en olie
Recept uit Speisekammer:
Finn Crisp
- Ingrediënten:
- boter, fijn zout, filmjölk, gist, roggemeel type 1150, water en zuurdeeg obv rogge
- Keuken:
- Fins / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Bitter-Sirup - Bittersiroop
- Ingrediënten:
- aalbessen, absintalsem, bloedsinaasappelsap, bloedsinaasappelzest, citroenzuur, frambozen, gedroogde lavendel, kardemomzaad, korianderkorrels, pimentkorrels, sinaasappelsap, sinaasappelzest, suiker, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / siroop
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Speisekammer:
Abrikozenijs
- Ingrediënten:
- abrikozen, eigeel, poedersuiker, room, suiker, vanillepeul, volle melk, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / ijs
Recept uit Speisekammer:
Gepökelte Rinderbrust - Gepekelde runderborst
- Ingrediënten:
- brisket, bruine poedersuiker, chilivlokken, fijn zeezout, gemberpoeder, honing, kaneelstokjes, knoflook, korianderkorrels, kruidnagels, laurier, nitrietpekelzout, pimentkorrels, runderborst, steranijs, water, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / rundvlees
Dranken / drinken uit Speisekammer:
Hafermilch - Havermelk
- Ingrediënten:
- fijne havervlokken, ontpitte dadels, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Vanillesalz - Vanillezout
- Ingrediënten:
- fleur de sel, grof zeezout en vanillestokjes
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Vogelbeer-Apfel-Gelee - Lijsterbes-appelgelei
- Ingrediënten:
- lijsterbessen, suiker, water en zure appel
- Keuken:
- Brits / Noord-west-Europees
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / vegan / inmaak