Recept uit Speisekammer:
Pekelmengsel 2
- Ingrediënten:
- fijn zeezout, knoflookpoeder, laurier, nitrietpekelzout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Speisekammer:
Fruchtsoße - Vruchtensaus
- Ingrediënten:
- citroensap, limoensap en poedersuiker
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / fruit / inmaak / saus
Recept uit Speisekammer:
Gari - Japanischer eingelegter Ingwer - Japanse ingemaakte gember
- Ingrediënten:
- gember, rijstazijn, suiker en zout
- Keuken:
- Japans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Baguette
- Ingrediënten:
- amerikaans patentbloem, gist, patentbloem, voordeeg, water en zeezout
- Keuken:
- Frans / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Indische Currypaste - Indische currypasta
- Ingrediënten:
- banaansjalot, gember, groene dutch red chilipeper, kaneelstokje, kardemompeulen, knoflook, komijnzaad, korianderkorrels, kruidnagel, kurkuma, laurier, raapzaadolie, tomatenpuree, zout en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Indiaas / Noord-west-Europees
- Soort:
- curry / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Sauerkraut mit Apfeln und Fenchel - Zuurkool met appel en venkel
- Ingrediënten:
- appel, groente, venkel, venkelzaad, witte kool en zout zonder jodium
- Keuken:
- Duits / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Diner / snack of tussendoortje / tussengerecht uit Speisekammer:
Granité met wijn
- Ingrediënten:
- rosé, suiker en water
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / ijs
Recept uit Speisekammer:
Marinade3 voor beef jerky
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, chipotlepoeder, fijn zout, whisky en worcestershiresaus
- Keuken:
- Amerikaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / marinade
Recept uit Speisekammer:
Ramen-Nudeln - Ramennoedels
- Ingrediënten:
- gebakken natriumbicarbonaat, kansui, maïzena, tarwebloem, water en zout
- Keuken:
- Japans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / pasta/noodles
Recept uit Speisekammer:
Erdbeerkontitüre - Aardbeienjam
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroensap, jam en suiker
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Udon - Ramennoedels
- Ingrediënten:
- maïzena, tarwebloem, water en zout
- Keuken:
- Japans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / pasta/noodles
Recept uit Speisekammer:
Weizensauerteig - Zuurdesemstarter o.b.v. tarwebloem
- Ingrediënten:
- geraspte appel, honing, natuuryoghurt, tarwebloem en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / beslag/deeg / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Salz-Essig-Pulver - Zout en azijnpoeder
- Ingrediënten:
- appelazijn, citroenzuur, wijnsteenzuur, witte wijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Recept uit Speisekammer:
Lavendel-Earl-Grey-Karamellsoße - Lavendel-Earl-Grey-karamelsaus
- Ingrediënten:
- boter, earl grey thee, lavendel, lichte suikerbietensiroop, poedersuiker, room, suiker en zout
- Keuken:
- Iers / Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / saus / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Taco-Gewürz - Tacokruiden
- Ingrediënten:
- anchochilipoeder, cayennepeper, gedroogde oregano, kardamompeulen, komijnzaad, maïzena, paprikapoeder edelsusz, suiker, uienpoeder en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Naan-Brot - Naanbrood
- Ingrediënten:
- bakpoeder, ei, geklaarde boter, ghee, gist, natuuryoghurt, olie, patentbloem, suiker, volle melk en zout
- Keuken:
- Indiaas / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Bresaola
- Ingrediënten:
- fijn zeezout, jeneverbessen, laurier, nitrietpekelzout, rode wijn, rozemarijn, runderstaartstuk, suiker, tijm en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / rundvlees
Recept uit Speisekammer:
Graved Fisch mit Holunder - Gebeitste vis met vlierbessen
- Ingrediënten:
- grof gemalen witte peper, joodvrij zeezout, suiker, visfilet, vlierbloesem en vlierbloesemsap
- Keuken:
- Zweeds / Noors / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vis
Recept uit Speisekammer:
Kaas - chilipoeder
- Ingrediënten:
- chilipoeder, citroenzuur, kaaspoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder edelsusz, uienpoeder en wijnsteenzuur
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch
Dranken / drinken uit Speisekammer:
Reismilch - Rijstmelk
- Ingrediënten:
- rijst, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak