Recept uit Speisekammer:
Geschlagene Butter mit Schmand oder Crème fraîche - Opgeklopte boter met reuzel of crème fraîche
- Ingrediënten:
- boter, crème fraîche en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / boter en olie
Speisekammer
Vorräte einfach selbst gemacht
Een boek van Lisa Eisenman-Frisk en Monica Eisenman
★
★
★
★
★
We hebben 525 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Speisekammer, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Twee Scandinavische zusters maken duidelijk dat het in de onherbergzame streken van die landen handig is om zelfvoorzienend te zijn met zelfgemaakte voorraden. Naast traditionele bereidingen besteden zij ook aandacht aan hedendaagse producten van ketchup tot kimchi. Duidelijke recepten.
Advertentie
Recepten uit Speisekammer
Een greep uit de 525 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Speisekammer:
Soba mit grünem Tee - Boekweitnoedels met groene thee
- Ingrediënten:
- boekweit, maïzena, matchapoeder, tarwebloem t550 en water
- Keuken:
- Japans / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / pasta/noodles
Recept uit Speisekammer:
Bacon
- Ingrediënten:
- beukenhout rookmot, elzenhout rookmot, jeneverbessenhout rookmot, pekelmengsel 1, pekelmengsel 2, pekelmengsel 3, pekelmengsel 4 en varkensbuik met zwoerd
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / varkensvlees / worst
Recept uit Speisekammer:
Ricotta
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, citroensap, room, volle melk en zout
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / eieren, kaas en zuivel
Recept uit Speisekammer:
Vanilleessenz - Vanille-essence
- Ingrediënten:
- cognac, rum, vanillepeulen en wodka
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Recept uit Speisekammer:
Safran-Pasta - Gele saffraanpasta
- Ingrediënten:
- ei, saffraan, semolina en tarwemeel
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Italiaans
- Soort:
- inmaak / pasta/noodles / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Bitter-Sirup - Bittersiroop
- Ingrediënten:
- aalbessen, absintalsem, bloedsinaasappelsap, bloedsinaasappelzest, citroenzuur, frambozen, gedroogde lavendel, kardemomzaad, korianderkorrels, pimentkorrels, sinaasappelsap, sinaasappelzest, suiker, water en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / siroop
Recept uit Speisekammer:
Weizentortillas - Tortillas van tarwemeel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, boter, patentbloem t45, raapzaadolie, water en zout
- Keuken:
- Mexicaans / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Toastbrot - Toastbrood
- Ingrediënten:
- amerikaans patentbloem, ei, fijn zeezout, gist, maanzaad, patentbloem, raapzaadolie, sesamzaad, water en zout
- Keuken:
- Brits / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / inmaak / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Eingelegte Gewürzgurkenscheiben - Ingemaakte schijfjes van augurken
- Ingrediënten:
- augurk, bladeren van zwarte aalbessen, brandewijnazijn, dilleschermen, mierikswortel, suiker, water, wit mosterdzaad en zout zonder jodium
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Gebakken natriumbicarbonaat
- Ingrediënten:
- natriumbicarbonaat
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / condiment
Recept uit Speisekammer:
Safransalz - Saffraanzout
- Ingrediënten:
- fleur de sel, grof zeezout, saffraandraadjes en water
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Enten-Rillette mit Orange und Cognac - Eendenrillette met sinaasappel en cognac
- Ingrediënten:
- cognac, eendenbouten, eendenvet, ganzenvet, gember, gemberpoeder, grof zeezout, knoflook, laurier, sinaasappelrasp, tijm, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / gevogelte / paté/terrine
Recept uit Speisekammer:
Würzmischung für snacks, Dillchips - Kruidenmengsel voor snacks, dillechips
- Ingrediënten:
- citroenzuur, gedroogde dille, suiker, uienpoeder, wijnsteenzuur en zout
- Keuken:
- Amerikaans / Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / condiment
Recept uit Speisekammer:
Gebräunte Butter und Zitronenschale - Gebruinde boter met citroenschil
- Ingrediënten:
- citroenrasp, crème met gebruinde boter en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / condiment
Recept uit Speisekammer:
Advieh
- Ingrediënten:
- gedroogde rozenblaadjes, kaneelstokjes, kardamompeulen, komijnzaad en nootmuskaat
- Keuken:
- Iraans / Noord-west-Europees
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Süß-Scharfer Senf mit Whisky - Zoet-scherpe mosterd met whisky
- Ingrediënten:
- brandewijnazijn, mosterdpoeder, poedersuiker, room, tarwebloem, water, whisky en zout
- Keuken:
- Duits / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / vegetarisch / mosterd
Recept uit Speisekammer:
Pita-brot - Pitabrood
- Ingrediënten:
- gist, honing, olijfolie, patentbloem t45, water en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / Noord-west-Europees
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan / inmaak
Recept uit Speisekammer:
Karamellsoße - Karamelsaus
- Ingrediënten:
- boter, lichte suikerbietensiroop, poedersuiker, room, suiker en zout
- Keuken:
- Internationaal / Noord-west-Europees
- Soort:
- inmaak / saus / vegetarisch
Recept uit Speisekammer:
Frühlingsrollenteig - Loempiadeeg
- Ingrediënten:
- maïzena, olie, tarwemeel, water en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Noord-west-Europees
- Soort:
- vegan / inmaak / beslag/deeg