Terug naar Het groot fondue boek.
Het groot fondue boek recepten
Toussie Salomonson
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- bananen, boter, eiwit, fijne suiker, poedersuiker en rum
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fruit / vegetarisch
- Ingrediënten:
- indische saus, mager vlees, provençaalse saus en tomatensaus
- Keuken:
- Nederlands
- Ingrediënten:
- gervais, roquefort, roquefortcrème, sherry, slagroom en ui
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- rijst, paprikapuree en vimaigrettesaus met kerrie
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- donkerbruine suiker, ierse whiskey, koffie, slagroom en suiker
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- augurk, dragon, kappertjes, kervel, mayonaise, peterselie, sjalot, spinazie, waterkers en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- champagne sec, citroenrasp, eidooier en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- appels, citroensap, deeg voor kwark-appeltaart, eiwit, goudrenet, room, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, gruyère, kirsch, knoflook, nootmuskaat, peper en stokbrood
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- kalfslever, kalfsnieren, kalfszwezerik, kippenbouillon, sauzen naar smaak, sherry, specerijen en stokbrood
- Soort:
- kalfsvlees / varkensvlees / rundvlees
- Ingrediënten:
- calvados, cayennepeper, champagne, cognac, comté, droge witte wijn, ei, emmentaler, gin, gruyère, kirsch, maïzena, nootmuskaat, paprikapoeder, riesling, rijnwijn, rosé sec, stokbrood, whisky, witte peper en wodka
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, peper, radijs, sinaasappel, sla, suiker en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- braadworst, brandewijn, bruin boerenbrood, calvados, knakworst, pittige kaas, sterke bouillon en stokbrood
- Keuken:
- Nederlands
- Ingrediënten:
- citroensap, garnaaltjes, groene kool, grof zout, kervel, olijfolie, peper en sinaasappel
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade / azijn / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, eieren, olijfolie, pastis, peper, venkel, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade
- Ingrediënten:
- artisjokharten, bechamelsaus, bieslook, cayennepeper, champignons, droge witte wijn, gruyère, kervel, kirsch, nootmuskaat, palmharten uit blik, sherry, stokbrood, ui, venkelgroen, venkelknollen en witte peper
- Keuken:
- Frans / Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, basterdsuiker, citroensap, eiwit en vruchtensuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fruit / vegetarisch
- Ingrediënten:
- broodkruim, citroensap, melk, mierikswortel, room, tomatenketchup en zout
- Keuken:
- Midden-Europees
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- dragonazijn, gembersap, mosterd, olijfolie, peper, wijnazijn en zout
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, aardappel, knolselderij, mayonaise, vinaigrettesaus en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, bananen, grand marnier, papaja, sinaasappel en vruchtensuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / fruit
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bladerdeegbakjes, boter, eieren, gruyère, room en sbrinz
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- béarnaisesaus, duivelssaus, kalfsfilet, kerriesaus, olijfolie, paprikasaus, runderfilet, stokbrood en varkensfilet
- Keuken:
- Frans
- Ingrediënten:
- noten, gervais, slagroom, spaanse peper, tabasco en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, champignons, citroen, cocktailworstjes, gekookte ham, kip, paneermeel, peper, peterselie, rundergehakt, varkensgehakt en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Ingrediënten:
- mosterd en room
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, knoflook en peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- armagnac, boerenboter, boerenbrood, boter, eidooier, emmentaler, knoflook, nieuwe aardappels, peterselie, room, stokbrood, truffel, vlees en worstjes
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- droog brood, ei, gruyère, melk en paprika
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- avocado, azijn, citroensap, mayonaise, paprikapoeder, peper, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloemkool, citroen, kruidenazijn, mosterd, olijfolie, peper, peterselie, roquefort, walnoten en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- hangop, kervel, komkommer, paprikapoeder, venkel, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardbei, armagnac, banaan, cognac, gembernootjes, kwark, mandarijn, sour cream, vruchtensuiker en witte druif
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- gemalen amandelen, melk, petits suisses, roomkaas en vijgen
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fruit / vegetarisch
- Ingrediënten:
- azijn, dille, gecondenseerde melk, mayonaise, suiker en zout
- Keuken:
- Noord-west-Europees / Midden-Europees
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- basilicum, olie, piri-piri, tomaten, tomatenpuree, tomaten uit blik, ui en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- crèmekaassaus, kip, komkommer, linzen en waterkers
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / gevogelte
- Ingrediënten:
- chocoladepoeder, espressokoffiebonen, opgeschuimde melk en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / drank
- Ingrediënten:
- dragon, kalfsschenkel, maïzena, peper en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, chesterkaas, nootmuskaat, pale ale en witbrood
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, croissants, eieren, kirsch en poedersuiker
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- magere yoghurt, sangria, ui en zout
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- knoflook, magere dieetkaas, magere melk, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bulgaarse yoghurt, groene paprika, ei, knolselderij, olijven, rode paprika, worcestershiresaus en zoetzure augurk
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- azijnsaus, brood, cichorei, knoflook, peterselie en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- gekruide wijnsaus en oesters
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- aardappelen, appenzeller, augurk, camembert, reblechon, tilsiter en zilveruitjes
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelen, ei, haringfilet, saus voor wintersalade, voorgekookte bietjes, wortelen en zoetzure augurk
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- salade / vis
- Ingrediënten:
- boter, ei, melkchocolade met hazelnoten en whiskey
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- noten, platte kaas, room en selderij
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- geitenkaas, notenolie, peterselie, walnoten, waterkers en wijnazijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bulgaarse yoghurt, mango-chutney en mierikswortelcrème
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, cognac, nootmuskaat, oud brood, peper, peterselie, roquefort en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- belegen geraspte kaas, calvados, cognac, gembersap, knoflook, olijfolie, peper, sherry, stemgember, stokbrood en zwarte olijven
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
- Ingrediënten:
- grenadine, kirsch en rosé de provence
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bieslook, droge witte wijn, gruyère, kervel, kirsch, nootmuskaat, stokbrood, ui en witte peper
- Keuken:
- Frans / Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, bouillon, chutney, kerrie, olijfolie en sjalotten
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- bieslook, mayonaise, paprikapoeder, peper, radijs, yoghurt en zout
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, komkommer, kropsla, olijfolie, radijs, suiker, tabasco, ui, kruiden en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade
- Ingrediënten:
- augurk, kappertjes, kerriepoeder, kervel, mayonaise, peterselie, sjalot, spinazie, tomatenketchup en waterkers
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroen, groene olijven, knoflook, mosterd, olijfolie, peterselie en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- gerookt spek, gruyère, peper, veldsla, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, eidooier, gruyère, nootmuskaat, room en sbrinz
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, aardappel, mayonaise, prinsessenbonen, tomaat en vinaigrettesaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, peper, peterselie, room, scherpe mosterd en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, citroensap, grof zout, kappertjes, kruidenazijnsaus, olijfolie, peterselie, rode kool en sjalot
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- ananassap, citroen, ijsblokjes, rum en tonic
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- ei, melk, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, eieren, gesnipperde amandelen, kirsch, koffie-extract, kookchocolade, melk, nescafé, noten, suiker en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bittere chocoladerepen, chocoladepoeder, eidooier, melk en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, water en zout
- Keuken:
- Frans / Internationaal
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroen, dijonmosterd, kappertjes, olie en peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- conchiglie, farfalle, kervel, macaroni, mayonaise, penne, peterselie, sjalot, spinazie en zuring
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- anijs, bechamelsaus, bieslook, bouquet garni, droge witte wijn, gruyère, kervel, kirsch, kummel, nootmuskaat, peterselie, stokbrood, tijm, ui, venkelgroen, venkelzaad en witte peper
- Keuken:
- Frans / Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelen, laurier, salie, tijm en water
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, droge witte wijn, laurier, sjalot, tijm, tomatenketchup, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / bouillon / azijn
- Ingrediënten:
- kervel, radijs, voorgekookte bietjes en yoghurtsaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- amandelmelk, boter, crème au beurre, curaçao, eidooier, melk, poedersuiker, room, tarwebloem en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ananas, angustora-bitter, bruine suiker, citroensap, gegeleerde vleesjus, gembernat en ketjap
- Keuken:
- Zuid-Oostazië
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, ei, oploskoffie, suiker en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bananen, bloem, boter, eidooier, eiwit, melk en suiker
- Keuken:
- Venezolaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- cheddar, chesterkaas, gin, maïzena, oude hollandse kaas, pale ale, stokbrood, tomatenketchup en worcestershiresaus
- Keuken:
- Brits
- Ingrediënten:
- augurk, kappertjes, kervel, mayonaise, peterselie, sjalot, spinazie en waterkers
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sauzen / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, gemberpoeder, kikkerbilletjes, knoflook, peper, peterselie en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kikker
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, eidooier, eiwit, melk, puddingpoeder, rum en vruchtensuiker
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- gemalen koffie, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- aardappelen, augurk, raclettekaas en zilveruitjes
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, crèmekaassaus, flageoletten, kip en waterkers
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade / gevogelte
- Ingrediënten:
- azijn, bloemkool, ei, geitenkaas, ham, knoflook, kropsla, olijfolie, peper, sperziebonen, tomaten en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade
- Ingrediënten:
- belegen geraspte kaas, gembersap, knoflook, olijfolie, peper, stemgember, stokbrood en zwarte olijven
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
- Ingrediënten:
- boter, kaneel, knoflook, marjolein, oesters, oestervocht, peper, pepermunt, stokbrood en toast
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- room, tomatenketchup en whiskey
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- groene paprika, komkommer, mosterd, olijfolie, peper, sjalot, ui, waterkers, witlof, wortel en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade / vegan / azijn
- Ingrediënten:
- azijn, citroenen, mosterd, olijfolie, peper, peterselie, tonijn uit blik en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Ingrediënten:
- citroensap, deeg voor kwark-appeltaart, eiwit, goudrenet, kwark, room, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, hangop, kervel, peper, peterselie, room en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- armagnac, barackpálinka, calvados, cognac, kirsch en koffie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- grapefruit, grapefruitsap, ketchup, krab, mayonaise, mosselen en palmhart
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- boter, citroen, meel, merg, peper, peterselie, rode bordeauxwijn, sjalotten en zout
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- koffie, melk, room en suiker
- Keuken:
- Braziliaans
- Soort:
- vegetarisch / chocolade
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, peper, sherry, tomatenketchup en worcestershiresaus
- Keuken:
- Amerikaans
- Ingrediënten:
- eidooier, grenadinesiroop, ijsklontjes, melk en rum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / cocktails
- Ingrediënten:
- erwtjes, gekookte maïskorrels, rijst en rode paprika
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, olijfolie, peterselie en zure kappertjes
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- cayennepeper, eidooier, mosterd, tomaten, tomatenpuree, tomaten uit blik en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, chocolade, eidooier, kersen op likeur, sherry en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, droge witte wijn, aardappel, mayonaise, rode bieten in azijn en vinaigrettesaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bieslook, droge witte wijn, gekruide mosterd, gruyère, kervel, kirsch, nootmuskaat, paprika-mosterd, stokbrood, ui, witte peper en zwarte peper
- Keuken:
- Frans / Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroensap, groene paprika, kaneel, kerrie, olie, rozijnen, sjalot en ui
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- saus / bouillon
- Ingrediënten:
- eieren, farce voor gevulde eieren, tomaat in blik, knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn, tomatensap en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- kant en klare tomatensaus, magere dieetkaas, peper en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignons, citroensap, gruyère, melk, nootmuskaat, peper, peterselie, tijm, ui en zout
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroenschil, cognac, gember, kaneelstokje, kruidnagel, sinaasappelschil, sterke koffie en suiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, brie, camembert, gruyerekaas, oud brood, peterselie, roquefort en vette zwitserse kaas
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, banaan, cake, cognac, fruit uit blik, geconfijte vruchten, in kirsch geweekte abrikozen, in rum geweekte vijgen, kersen, lange vingers, lichees, ontbijtkoek, peer, perzik, roggebrood, room, stemgember, toblerone en witbrood
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cayennepeper, gruyère, melk, milde paprikapoeder, parmezaanse kaas, toast en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, hangop, kappertjes, komijn, kwark, paprikapoeder en zout
- Keuken:
- Midden-Europees
- Soort:
- vegetarisch / kaas
- Ingrediënten:
- bananen, calvados, franse tong, oploskoffiepoeder, poedersuiker en slagroom
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- belegen geraspte kaas, gembersap, knoflook, olijfolie, peper, samengestelde boters, stemgember, stokbrood en zwarte olijven
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, groene citroen, poedersuiker, rum en witte rum
- Keuken:
- Internationaal
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, bloem, boter, eidooier, margarine en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- beslag/deeg / vegetarisch
- Ingrediënten:
- citroenrasp, citroensap, groene kruiden, room en ui
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, chocolade, cointreau, ei, grand marnier en sinaasappel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- druiven, grapefruit, mandarijn, rozijnen, sinaasappel, sinaasappeljam en sinaasappellikeur
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegan / fruit
- Ingrediënten:
- citroensap, gervais, krab uit blik, slagroom en worcestershiresaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- banaan, rijst, gember en perzik
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- bloem, citroenrasp, ei, kruidnagel, melk, vanillesuiker, vegetarisch gehakt, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, paprika, tomaten en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, knoflook, olie, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ansjovispasta, gervais, groene olijven, peper, slagroom, ui en zout
- Keuken:
- Frans
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gekookte ham, kaas, melk, peper en zout
- Soort:
- soufflé
- Ingrediënten:
- citroensap, mosterd, olijfolie, peper, suiker, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, gruyère, nootmuskaat, room en sbrinz
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, emmentaler, gruyère, kirschwasser, knoflook, maïzena, nootmuskaat, peper, stokbrood en kruiden
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- cognac, groene chartreuse, kirsch, koffie en oranje curaçao
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- boter, citroensap en gerookte zalm
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- samengestelde boter
- Ingrediënten:
- augurk, kappertjes, mayonaise, peterselie en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sauzen / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bier, chesterkaas en worcestershiresaus
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, fruit, kirsch, ongepelde amandelen, sinaasappel en suiker
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- curaçao, poedersuiker, roomboter en sinaasappelsap
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, cayennepoeder, droge witte wijn, jong belegen goudse kaas, kernhem, knoflook, knoflookboter, maïzena, paprikapoeder, room, sherry, stokbrood en ui
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, kikkerbilletjes en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kikker
- Ingrediënten:
- ananas, rijst, ham en vinaigrettesaus met cayennepeper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade
- Ingrediënten:
- boter, paprikapoeder, peper, room, sjalot, tomatenpuree, ui en vleesbouillon
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- ansjovissaus nr 1, béarnaisesaus, dijonsaus, duivelssaus, eend, eidooier, gekookte chinese rijst, kalfsfilet, kerriesaus, kip, lichte tomatensaus, paprikasaus, runderfilet, sojasaus, stokbrood, varkensfilet en vette bouillon
- Keuken:
- Aziatisch / Europees
- Ingrediënten:
- ei, mosterd, olie, peper, tonijn, whiskey, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / vis
- Ingrediënten:
- knoflookpoeder, tomatenpuree, whiskey, zout en zure room
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, bloem, boter, eidooier, eiwit, gekonfijte kersen, kirsch, ongepelde amandelen, poedersuiker en water
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, augurk, kappertjes, kervel, mayonaise, paprikapuree, peterselie, sjalot, spinazie en waterkers
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- eidooier, gruyerekaas, peper, witte wijn en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ansjoviscrème, kappertjes, meel, olie, soepgroenten en ui
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus / bouillon
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, cayennepeper, grof zout, mosterd en zure room
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- conchiglie, farfalle, macaroni, olijven, paprika, penne, tomaat en vinaigrettesaus met groene kruiden
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bearnaisessaus, gembernat en tomatenpuree
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aspergepunten, bieslook, citroenmayonaise, kaviaar, kleine gepelde garnalen, mosselen, olijven, paprikapoeder, rijst, sjalot, tomaten, vis en zilverui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, eidooier, lange vingers, madeira, witte marsala en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, mosterd, peper, rode wijn, sjalot, vleesbouillon, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- citroen, creoolse rijst, kabeljauwfilet, kleine gepelde garnalen, krab, langoustines, mayonaise met kerrie, mayonaise met ui en peterselie, met noten gevulde olijven, met paprika gevulde olijven, mosselen, olijfolie, piccalilly, pickles, saffraan, tongfilet, tonijn uit blik, uitjes, vinaigrettesaus met gepocheerde hersenen, zalmfilet, zoetzure augurk, zonnebloemolie, zure augurk en zure roomsaus
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren / vis
- Ingrediënten:
- magere dieetkaas, peper, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Brits
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, aardappel, groene kruiden, mayonaise, ui en vinaigrettesaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, kruidenazijn, rammenas, room en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, citroen, roomboter, saucijsjes en witte franse mosterd
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- barbecue/grill / varkensvlees
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, knoflook, paprikapoeder, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- mosterd, olijfolie, peper, sjalot, wijnazijn en zout
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- aardappelen, augurk, gebakken aardappelen, ingelegde groenten, komijn, peper, raclettekaas, rauwe ham, roggebrood, salami, zilveruitjes en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Ingrediënten:
- citroen, dikke room, haring, mosterd, olie, peper en zout
- Keuken:
- Noord-west-Europees
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, melk, poedersuiker, rum, sour cream en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch
- Ingrediënten:
- baguette à la mode de toez, emmentaler, gruyère, kirschwasser, knoflook, maïzena, moezelwijn, neuchâtel-wijn, nootmuskaat, peper en rijnwijn
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- kerriepoeder, magere dieetkaas, magere melk, pepers en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- artisjokbodems, crèmekaassaus, flageoletten, garnalen, ham, hersenen, soepvlees en waterkers
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- salade
- Ingrediënten:
- groene sla en vinaigrettesaus
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, emmentaler, knoflook, room en stokbrood
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- knoflooksaus, milde olijfolie, peper, sjalot, tomaten, worcestershiresaus en zout
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gruyère, margarine, melk, nootmuskaat, peper, water en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- quiche / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bittere chocolade, eidooier, eiwit en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bladerdeegbakjes, boter, cognac, noten, paprikapoeder en roquefort
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, bruinbrood, knoflook, stokbrood, vacherin mont d'or en water
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, casinobrood zonder korst, eidooier, ham, kaas en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Ingrediënten:
- franse slasaus, gerookte ossentong, gruyère, kip, kropsla, ongerookte rauwe ham, tomaat en waterkers
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, kruidenazijn, mosterd en olijfolie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- koffie, melk, room en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- eiwit, olijfolie, paneermeel, peper, peterselie, rozemarijn en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Ingrediënten:
- boter en rammenas
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- groene olijven, mosterd, olijfolie, peper, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- aardappelen en boter
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- ansjoviscrème, citroen en room
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- boter, kikkerbilletjes, knoflook en tomatensaus
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- kikker
- Ingrediënten:
- citroen, gehakte ui en kaviaar
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- appelmoes, gember en kaneel
- Keuken:
- Amerikaans / Brits / Noord-west-Europees
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- laurier, peper, room, sjalot, suiker, tomaten, water en zout
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- augurk, hardgekookte eidooiers, kappertjes, mayonaise, peterselie en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sauzen / vegetarisch
- Ingrediënten:
- appel, banaan, boter, kerrie, peper, room, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- appel, bieslook, citroensap, mierikswortel, slagroom, suiker en zout
- Keuken:
- Oostenrijks
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- augurk, bulgaarse yoghurt, citroensap, franse mosterd, kappertjes, peterselie en suiker
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cantal, casinobrood zonder korst, ei, melk, nootmuskaat, peper en ui
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- donkerbruine suiker, kaneel en koffie
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegetarisch / drank
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, boter, casinobrood, gruyerekaas en sardines uit blik
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bechamelsaus, bieslook, calvados, cayennepeper, champagne, cider, droge witte wijn, gruyère, kervel, kirsch, nootmuskaat, paprikapoeder, rosé sec, stokbrood, ui en witte peper
- Keuken:
- Frans / Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- boter, gembernat, gruyère, kirsch, knoflook, kwark, maïzena, melk, paprikapoeder, stokbrood en sucade
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- espressokoffiebonen en suiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegan / drank
- Ingrediënten:
- kappertjes, knoflook, mayonaise, sjalot en kruiden
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- avocado, ui en vinaigrettesaus
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- boter, chocolade, eidooier, eiwit, koffie-extract, koffielikeurboontjes, rum, sterke koffie en water
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- kappertjes, mayonaise, pikante tomatensaus en worcestershiresaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
- Ingrediënten:
- aardappelen, kruiden, peper, water en zout
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- appel, bloem, boter, kerrie, melk, peper, ui en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- dillesaus, gekruide mayonaisesaus, kalfsniertjes, kippenpoulet, mager ossenvlees, mager rundvlees, sauce à la mode de toez, sherry, sterke kippenbouillon, tartarensaus en varkenshaas
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- kalfsvlees
- Ingrediënten:
- boter, laurier, maïzena, peper, peterselie, rode wijn, sjalot, tijm en zout
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, kappertjes, tomaten, tomatenpuree, tomaten uit blik en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Ingrediënten:
- mosterd, peper, peterselie, tomaten, ui, vinaigrettesaus en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- augurk, hardgekookte eidooiers, kappertjes, kervel, mayonaise, mosterd, peterselie, spinazie en waterkers
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bieslook, cayennepeper, champagne, gruyère, maïzena, nootmuskaat, room, stokbrood, verse tuinkruiden, witte peper, wodka en zwarte truffel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- avocado's, grapefruit, palmharten, tomaten en zwarte olijven
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- boter, champignons, eidooier, emmentaler, gevulde olijven, knoflook, pastis, provençaalse kruiden, room, saucijsjes à la mode de toez, spek en stokbrood
- Keuken:
- Zwitsers
- Ingrediënten:
- belegen geraspte kaas, gembersap, knoflook, olijfolie, peper, stemgember, stokbrood en zwarte olijven
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
- Ingrediënten:
- filterkoffie en suiker
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- vegan
- Ingrediënten:
- kervel, kruidenazijnsaus, mosterd, peterselie, rammenas en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegan
- Ingrediënten:
- donkerbruine suiker, koffie, schotse whisky, slagroom en suiker
- Keuken:
- Schots
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, peper, provençaalse tomatensaus uit blik, suiker, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegan / saus
- Ingrediënten:
- bouillon, fonduesauzen, in de schil gekookte aardappelen, olijfolie en stokbrood
- Keuken:
- Nederlands
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap en roquefort
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
- Ingrediënten:
- gepelde druiven, meloen en muscatel
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- vegan / fruit
- Ingrediënten:
- mayonaise, ui en witte wijn
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- eidooier, knoflook, olie, peper, peterselie, witte mosterd, zout en zure augurken
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus / vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, casinobrood zonder korst, champignons, ham, melk, nootmuskaat, olijfoliekoekjes, oude boerenkaas, peper, voorgerecht en zout
- Keuken:
- Nederlands
- Ingrediënten:
- halfdroge witte wijn, jong belegen goudse kaas, kirsch, knoflook, maïzena, nootmuskaat en peper
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, kruiden, gruyère, kirsch, knoflook, nootmuskaat, peper, schouderham, stokbrood en zwarte olijven
- Keuken:
- Zwitsers
- Ingrediënten:
- ansjovis, bleekselderij, bloemkool, boter, broccoli, champignons, gele paprika, knoflook, komkommer, olijfolie, rode paprika, schorseneren, venkelknol, witte truffel en wortel
- Keuken:
- Italiaans
- Ingrediënten:
- cayennepeper, champagne, cognac, comté, droge witte wijn, ei, emmentaler, gin, gruyère, kirsch, maïzena, nootmuskaat, paprikapoeder, riesling, rijnwijn, rosé sec, stokbrood, whisky, witte peper en wodka
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- bloem, boter, cacao, chocoladeboterroom, glazuursuiker en vanilleboterroom
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch
- Ingrediënten:
- ananas, curaçao, grapefruitsap en rum
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- vegan