Bonbon met duxelles van bospaddenstoelen

Een recept van .

Je vindt dit recept op pagina 86 in Keukenhandboek garneertechnieken .

Gang:
bijgerecht
Soort:
vegan

Ingrediënten

Bestel op ah.nl
Registreer gratis!

Waarom zie ik hier geen volledig recept?

Dat komt omdat HeerlijkZoeken geen doorsnee recepten-website is. Wij publiceren geen volledige recepten, maar verwijzen je door naar recepten in jouw eigen kookboeken, kooktijdschriften en favoriete foodblogs.

Misschien heb je het boek of tijdschrift op deze pagina niet, maar we helpen jou graag met het vinden van de beste recepten in de kookboeken en kooktijdschriften die je wél thuis hebt staan.

Aantekeningen bij dit recept

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit recept door gebruikers.

Misschien vind je dit (ook) lekker?

Kroketten Bohémiene - Auguste Escoffier, 1902

Een recept uit Johannes van Dam - Het krokettenboek

Biefstuk met bonbon met duxelles van bospaddenstoelen

Een recept uit Cara Hobday, Jo Denbury en Rob White - Keukenhandboek garneertechnieken

Preserved Cinnamon Cap Mushroom

Een recept uit Maxime Bilet, Nathan Myhrvold en Chris Young - Modernist Cuisine [5]

Gefrituurde aardappelkrullen met geraspte truffel en truffelmayonaise

Een recept uit Kathy Kimbell, Martin Nordin en Li Söderberg - Groene burgers