Recept uit Koken voor elke dag:
Soep met een dakje
- Ingrediënten:
- bladerdeeg en eierdooier
- Soort:
- soep/bouillon
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Groenten in een zuur
- Ingrediënten:
- bloemkool, champignons, dillebloesem, mierikswortel, mosterdzaadjes, paprika's, peperkorrels, sperziebonen, suiker, water, witte-wijnazijn, wortelen, zilveruitjes en zout
- Soort:
- groente / azijn / conserven
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Sinaasappelen gevuld met Cointreau-crème
- Ingrediënten:
- cointreau, pistachenoten, platte kaas, sinaasappelen, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- fruit
Recept uit Koken voor elke dag:
Reuzengarnalen met okra's
- Ingrediënten:
- citroengras, kerriepoeder, knoflook, koriander, maïskolven, okra's, olie, peper, reuzengarnalen, water en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Rijst met kip en groenten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, chinese kool, eieren, kipfilet, knoflook, kroepoek, olie, peper, preiwit, sojasaus, taugé, ui, vetstof, wilde rijst en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / rijst / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Varkenshaasje met anijslikeur
- Ingrediënten:
- anijslikeur, bouillon, cayennepeper, knoflook, prei, tijm, tomaten, tomatenpuree, ui, varkenshaasje, vetstof, worcestersaus en zout
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Gevulde bloemkool met tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloemkool, gehakt, peper, tomatensaus, vetstof en zout
- Soort:
- groente / ovenschotel
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Galetjes
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, suiker, vanillesuiker en vetstof
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Rabarbermoes
- Ingrediënten:
- kristalsuiker, rabarber en vanillebloem
- Soort:
- fruit
Basisrecept uit Koken voor elke dag:
Pannenkoeken met gist
- Ingrediënten:
- bier, bloem, eieren, gist, melk, suiker en vetstof
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Maîsroomsoep
- Ingrediënten:
- bloem, bouillonblokjes, maïskorrels, peper, peterselie, preiwit, room, selderij, uien, vetstof, water, wortelen en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Gevulde pannenkoek met ei, kaas en ham
- Ingrediënten:
- basisdeeg hartige pannenkoeken, ei, gekookte ham, kaas, peper en vetstof
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / pannenkoeken en flensjes
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Amandelspijskoekjes
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelspijs, bloem, citroenrasp, eierdooier, gekonfijt fruit, griessuiker en vetstof
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Komkommerdipsausje
- Ingrediënten:
- dille, komkommer, peper, room, yoghurt en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Gestoofde vis met tomaat
- Ingrediënten:
- citroen, laurier, lavas, maïszetmeel, peper, tijm, tomaten, ui, vetstof, visfilets, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Sinasappelsoepje
- Ingrediënten:
- kippenbouillon, peterselie, room, sinaasappelen, uien, vetstof en wortelen
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Zuurkool
- Ingrediënten:
- jeneverbessen, peper, spek, water en zuurkool
- Soort:
- groente
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Meloen met kp en een waterkerssausje
- Ingrediënten:
- eierdooier, kipfilets, knoflook, limoen, meloen, mosterd, olie, peper, sjalotje, verse muntblaadjes, vetstof, waterkers en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Dekseltaart
- Ingrediënten:
- deeg, champignons, chorizo, ei, eierdooier, tomaat, gorgonzola, groene selderij, herbes de provence, kipfilet, mascarpone, olijfolie, paneermeel, peper, ui en zout
- Soort:
- quiche / hartige taart
Recept uit Koken voor elke dag:
Gepaneerde varkenslapjes
- Ingrediënten:
- eiwit, paneermeel, peper, varkenslapjes, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Basisrecept uit Koken voor elke dag:
Sozendeeg
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, vetstof en water
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Sinaasappelroom
- Ingrediënten:
- melk, sinaasappel, sinaasappelsap, suiker, vanillebloem en vanillesuiker
- Soort:
- pudding
Recept uit Koken voor elke dag:
Tomatensalade
- Ingrediënten:
- basilicum, basilicumolie, peper, sjalotten, tomaten, witte-wijnazijn en zout
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Komkommersalade met komijn
- Ingrediënten:
- cottagecheese, komijnzaad, komkommer, peterselie, toma, ui, yoghurt en zout
- Soort:
- salade / groente
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Peren met pittige kaas
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, citroen, kruidnagels, peren, platte kaas, roquefort, suiker, water en witte wijn