Recept uit Koken voor elke dag:
Oesters met spinazie en peultjes
- Ingrediënten:
- citroenen, oesters, peper, peultjes, room, spinazie en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Kerststol
- Ingrediënten:
- amandelen, bloem, citroenaroma, ei, gist, krenten, melk, poedersuiker, rozijnen, suiker, vanillesuiker, vetstof en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Koken voor elke dag:
Tomatensalade met olijven
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bieslook, olijfolie, peper, rode-wijnazijn, tomaten, uien, zout en zwarte olijven
- Soort:
- salade / groente
Fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Koken voor elke dag:
Kaasfondue met tomaten
- Ingrediënten:
- tomaat, groenten, harde kaas, jenever, knoflook, maïszetmeel, olijfolie, peper, pils, sjalot en stokbrood
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / kaas
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Gekarameliseerde fruitspiesjes
- Ingrediënten:
- appelen, blonde kandijsuiker, kaneelpoeder, peren, pruimen, room, vanille-ijs, verse muntblaadjes, vetstof en witte wijn
- Soort:
- fruit
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Filobuideltjes van kip en mozzarella
- Ingrediënten:
- basilicum, brickdeeg, eierdooiers, kipfilet, kippenbouillon, knoflook, mozzarella, olijfolie, peper, prei en zout
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Oesters met appelcider
- Ingrediënten:
- appelcider, bieslook, boter, oesters, peper, zout en zure room
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Struisvogelfilet met tomatensaus
- Ingrediënten:
- tomaat, peper, room, sambal oelek, struisvogelfilet, ui, vetstof, vleesbouillon en zout
- Soort:
- vlees
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Toastjes met radijscrème
- Ingrediënten:
- bieslook, kruiden, peper, radijsjes, roomkaas, sjalotje, toastjes en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Gestoofde koolrabi
- Ingrediënten:
- groentebouillon, koolrabi, peper, peterselie, sjalotten, vetstof en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Tomatensaus
- Ingrediënten:
- basilicum, bloem, bouillon, cayennepeper, marjolein, peper, tomaten, tomatenpuree, ui, vetstof en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Seitanburger
- Ingrediënten:
- bloem, eiwitten, knoflook, paneermeel, peper, seitan, tomatenpuree, ui, vetstof en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Aardbeienbavarois
- Ingrediënten:
- aardbeien, bavarois, gelatineblaadjes, limoen, slagroom en suiker
- Soort:
- pudding
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Chocoladeparfait
- Ingrediënten:
- chocolade, eierdooiers, koffie, melk, slagroom, suiker en vanillesuiker
- Soort:
- chocolade / ijs
Recept uit Koken voor elke dag:
Aardbeien-rabarberconfituur
- Ingrediënten:
- aardbeien, marmello, perendiksap, rabarber, rijstsiroop en rozijnen
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Goulashsoep
- Ingrediënten:
- aardappels, knoflook, marjolein, paprikapoeder, peper, rode paprika's, rundvlees, tomaten, uien, vetstof, vleesbouillon, wortelen en zout
- Soort:
- vlees / soep/bouillon / rundvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Rozenconfituur
- Ingrediënten:
- citroenen, rozenblaadjes, suiker en water
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Rösti
- Ingrediënten:
- aardappelen, eieren, melk, nootmuskaat, peper, uien, vetstof en zout
- Soort:
- aardappelgerecht
Recept uit Koken voor elke dag:
Basilicumroomsaus
- Ingrediënten:
- basilicum, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, room en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Havergort met tomaten
- Ingrediënten:
- gemalen kaas, groentebouillon, havergort, knoflook, olie, sjalotjes, tomatensap, vleestomaten, water en zwarte olijven
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Bosbessensaus
- Ingrediënten:
- azijn, bosbessen, cassislikeur, mosterd en room
- Soort:
- saus/dressing/jus / warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Sandwiches
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, gist, melk, suiker, vetstof, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Koken voor elke dag:
Kipfilet met asperges
- Ingrediënten:
- asperges, gerookte ham, kaas, kipfilets, kippenbouillon, marsala, peper, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Zalmtartaar met kruidenroom
- Ingrediënten:
- appel, bieslook, citroenen, courgette, dille, peper, peterselie, room, sjalotjes, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Gelei van braambessen, frambozen, druiven
- Ingrediënten:
- bessen en suiker
- Soort:
- inmaak / conserven