Recept uit Koken voor elke dag:
Aardappelsoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, bieslook, gerookt spek, groentebouillon, laurier, peper, prei, room, tijm, uien, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Quiche met visvulling
- Ingrediënten:
- deeg, bieslook, bloem, champignons, citroen, eieren, gemalen kaas, grijze garnalen, melk, peper, room, sjalotjes, vetstof, vis en zout
- Soort:
- quiche / hartige taart
Recept uit Koken voor elke dag:
Driegranenbrood
- Ingrediënten:
- havermoutvlokken, roggemeel, suiker, vetstof, volkorenmeel en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Koken voor elke dag:
Schuimomelet - Basisbereiding
- Ingrediënten:
- eieren, melk, peper, vetstof en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Mousse café
- Ingrediënten:
- chocolade koffiebonen, cognac, eieren, gelatineblaadjes, koffie-essence, slagroom en suiker
Recept uit Koken voor elke dag:
Venusschelpjes met ham
- Ingrediënten:
- broodkruim, knoflook, olijfolie, peper, rauwe ham, tomaten, uien, venusschelpen, witte wijn en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Fazant met appelen en cranberry's
- Ingrediënten:
- appelen, citroen, cognac, cranberry's, druivenbladeren, fazant, peper, suiker, vet, vetstof, water, witte wijn en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Bloemkool-paprikasoep
- Ingrediënten:
- bloemkool, cayennepeper, groene paprika, groentebouillon, kerriepoeder, peper, peterselie, room, ui, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Tijgergarnalen met frambozen
- Ingrediënten:
- frambozen, frambozenazijn, olijfolie, peper, tijgergarnalen en zout
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Gevulde pannenkoek met sint-jakobsvruchten
- Ingrediënten:
- appelcider, basisdeeg hartige pannenkoeken, peper, sint-jakobsvruchten en vetstof
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / pannenkoeken en flensjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Pilafrijst met spekblokjes en gedroogde vruchten
- Ingrediënten:
- abrikozen, citroenschil, laurierblad, olijfolie, ontpitte pruimen, peper, rijst, rozijnen, spekblokjes, tijm, ui, water en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / rijst
Recept uit Koken voor elke dag:
Roomsoep van eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- bieslook, champignons, cognac, courgette, gedroogd eekhoorntjesbrood, gevogeltebouillon, olijfolie, peper, preiwit, sjalotje, slagroom, venkel en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Rivierkreeftjes met asperges
- Ingrediënten:
- boter, groene asperges, peper, rivierkreeftjes, room, vetstof, visbouillon, witte wijn en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Posteleinsoep
- Ingrediënten:
- aardappelen, bleekselderij, kervel, laurier, peper, postelein, preiwit, tijm, vleesbouillon en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Gemarineerde hazenrug
- Ingrediënten:
- cayennepeper, champignons, gerookt spek, hazenrug, knoflook, maïszetmeel, peper, peterselie, sjalotje, vetstof, wijnmarinade en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Krokante asperges met loempia's
- Ingrediënten:
- asperges, lente-uitjes, loempiavellen, olijfolie, peper, room, sojasaus, taugé, vermout en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Rosbief met sinaasappelen
- Ingrediënten:
- cognac, laurier, maïszetmeel, peper, rosbief, sinaasappelen, ui, vetstof, witte wijn, wortelen en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- grand marnier, sinaasappelsap en suiker
- Soort:
- zoet / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Geglaceerde uitjes
- Ingrediënten:
- suiker, vetstof en zilveruitjes
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Risi e bisi
- Ingrediënten:
- arboriorijst, erwtjes, parmezaanse kaas, peper, peterselie, spek, ui, vetstof, vleesbouillon en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren / rijst
Recept uit Koken voor elke dag:
Kalkoenreepjes met ananas en rozijnen
- Ingrediënten:
- ananas, ananassap, appelen, banaan, gemberbolletjes op siroop, gembersiroop, kalkoenfilet, kerriepoeder, ketjap manis, kippenbouillon, knoflook, peper, rozijnen, uien, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Stokbrood met hartige plattekaas
- Ingrediënten:
- basilicum, peper, platte kaas, prinsessenbonen, radijsjes, stokbrood, tomaten en zout
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Parmaham met meloen
- Ingrediënten:
- meloen, parmaham, peper, port, room en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Witloofsalade met kruidenkaas
- Ingrediënten:
- eieren, harde kruidenkaas, kappertjes, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, sherryazijn, veldsla, witloof, zout en zwarte olijven
- Soort:
- salade / groente
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Groentesoesjes
- Ingrediënten:
- ananas, belegen kaas, citroensap, komkommer, peper, suiker, wortelen, yoghurt en zout
- Soort:
- hapjes