Recept uit Koken voor elke dag:
Tarwevlokkenbrood
- Ingrediënten:
- gist, havermoutvlokken, suiker, tarwemeel, tarwevlokken, vetstof en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Visrolletjes in kruidensaus
- Ingrediënten:
- citroen, citroenmelisse, dille, maïszetmeel, peterselie, pladijsfilets, slagroom, tongfilets, venkel, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Kalkoenfilet met fruitgarnituur
- Ingrediënten:
- appelen, gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen, gerookt spek, kalkoenfilet, kippenbouillon, maïszetmeel, mandarijnen, peper, rode port, steranijs, suiker, veenbessen en vetstof
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Zeeduivel met zurkelsaus
- Ingrediënten:
- peper, prei, room, sjalot, vetstof, visfumet, witte vermout, witte wijn, wortelen, zeeduivel, zout en zurkel
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Pompoenpuree
- Ingrediënten:
- appel, bruine suiker, citroen, kaneel, pompoen en vetstof
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Geroerbakte groenten
- Ingrediënten:
- arachideolie, gemberwortel, knoflook, knolselderij, koriander, lente-uitjes, maïszetmeel, pepertje, sambal oelek, sesamolie, sherry, shii-takes, sojasaus en wortelen
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Puree van gierst, aardappelen en wortelen
- Ingrediënten:
- aardappelen, ei, gierst, melk, peper, tijm, water, wortelen en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Recept uit Koken voor elke dag:
Boekweitpannekoeken
- Ingrediënten:
- appel-perenstroop, bloem, boekweitmeel, eieren, gist en melk
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Groene tomatenchutney
- Ingrediënten:
- bruine suiker, courgette, gemberpoeder, groene tomaten, korianderzaadjes, peper, rode-wijnazijn, rozijnen, uien en zout
- Soort:
- inmaak / chutney/pickle/jam/compote / chutney / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Selderijvelouté
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelschilfers, bleekselderij, bloem, eierdooier, kerriepoeder, kippenbouillon, melk, peper, peterselie, room, ui, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Aardappelkroketten
- Ingrediënten:
- aardappelen, bloem, eierdooiers, eiwitten, nootmuskaat, paneermeel, peper, vetstof en zout
- Soort:
- aardappelgerecht / frituur
Recept uit Koken voor elke dag:
Venusschelpjes met ham
- Ingrediënten:
- broodkruim, knoflook, olijfolie, peper, rauwe ham, tomaten, uien, venusschelpen, witte wijn en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Gevulde everzwijnfilet
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, boschampignons, cognac, eiwitten, everzwijnfilet, ham, kipfilet, knoflook, peper, room, sjalot, vetstof, wildfond en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Hollandse saus
- Ingrediënten:
- citroen, eierdooiers, peper, vetstof, water en zout
- Soort:
- warme sauzen
Recept uit Koken voor elke dag:
Lamsvlees met rozijnen
- Ingrediënten:
- kaneelpoeder, kerriepoeder, lamsschouder, peper, room, rozijnen, ui, vetstof, yoghurt en zout
- Soort:
- vlees / lamsvlees
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Omelette Sibérienne
- Ingrediënten:
- biscuit, eiwitten, ijs, likeur en suiker
- Soort:
- ijs
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Kruidenbolletjes of kaastruffels
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, gemalen kaas, kerriepoeder, peper, roggebrood, roomkaas en worcestersaus
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Witloofpakketje
- Ingrediënten:
- aardappelen, citroen, ei, gerookt spek, knoflook, knolselderij, nootmuskaat, peper, room, witloof en zout
- Soort:
- groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Perziktoastjes
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, gekookte ham, jonge kaas, perziken uit blik en witbrood
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Courgettekoekjes
- Ingrediënten:
- bloem, courgette, eieren, knoflook, peper, peterselie, saffraan, ui, vetstof en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Saltimbocca van kalkoen
- Ingrediënten:
- basilicum, gerookte ham, kalkoenlapjes, peper, tomaten, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Gemarmerde cake
- Ingrediënten:
- cacaopoeder, eieren, suiker, vanillesuiker, vetstof en zelfrijzend bloem
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Courgettebloemen gevuld met reuzengarnalen
- Ingrediënten:
- appel, citroen, courgettebloemen, kerriepoeder, kervel, knoflook, peper, reuzengarnalen, room, roze garnalen, saffraan, sjalot, tijm, tomaat, ui, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Zalmpannenkoekjes
- Ingrediënten:
- pannenkoekenbeslag, bieslook, gemberpoeder, gerookte zalm, peper, roomkaas en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / hapjes / pannenkoeken en flensjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Appel-vijgentaart met noten
- Ingrediënten:
- appelen, appelsap, bloem, bloemsuiker, citroen, ei, eieren, gedroogde vijgen, havermoutvlokken, hazelnoten, honing, room, vanille-extract, vetstof en walnoten
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding