Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Pêche Melba
- Ingrediënten:
- frambozensaus, perziken uit blik, slagroom, suiker en vanille-ijs
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Chocoladeblaadjes
- Ingrediënten:
- pure chocolade
- Soort:
- chocolade
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Kokoskoekjes
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, bloemsuiker, eieren, gemalen kokos, melk en vetstof
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Fondue / gourmet/steengrill/fondue uit Koken voor elke dag:
Visfondue
- Ingrediënten:
- bloem, ei, peper, peterselie, pils, schaaldieren, visfilets, water, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
charlotte royal
- Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, eieren, eiwitten, gelatineblaadjes, kersenconfiture, kirsch, slagroom, suiker, fruit en water
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Viooltjesmousse
- Ingrediënten:
- eiwitten, gelatine, kaaps viooltje, slagroom, suiker en witte port
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Recept uit Koken voor elke dag:
Koninginnenvelouté
- Ingrediënten:
- bloem, champignons, eierdooier, kipfilet, kippenbouillon, peper, peterselie, room, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Polenta met spek
- Ingrediënten:
- emmentaler, gemalen kaas, olie, ontbijtspek, peper, polenta, room, salie, vetstof en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit Koken voor elke dag:
Pruimengebak
- Ingrediënten:
- eieren, kwetsen, maïszetmeel, paneermeel, poedersuiker, suiker, vanillesuiker, vetstof en zelfrijzend bloem
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Maïsbrood
- Ingrediënten:
- gist, maïsmeel, suiker, tarwemeel, vetstof en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Koken voor elke dag:
Pladijs met witloof in geuze
- Ingrediënten:
- appelen, bloem, eiwitten, geuze, peper, pladijsfilets, rode wijn, room, sesamzaad, sjalotten, vetstof, witloof en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Asperges op zijn Vlaams
- Ingrediënten:
- asperges, eieren, nootmuskaat, peper, peterselie, vetstof en zout
- Soort:
- groente
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Brioches
- Ingrediënten:
- abrikozenconfituur, bloem, eieren, gist, pasteibakkersroom, rozijnen, suiker, suikerglazuur, vetstof en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht
Recept uit Koken voor elke dag:
Rouille
- Ingrediënten:
- brood, eierdooier, groentebouillon, knoflook, olijfolie, rode pepers en visbouillon
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Waterzooi van riviervis
- Ingrediënten:
- eierdooiers, karperfilet, knolselderij, peper, peterselie, preiwit, rivierpaling, room, tijm, vetstof, visfumet, wortelen en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Speculaas
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, eierdooiers, kandijsuiker, kaneel, speculaaskruiden, vetstof en water
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Lamsfilet met een tijmsausje
- Ingrediënten:
- gemberpoeder, honing, knoflook, lamsfilet, peper, rode wijn, suiker, tijm, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / lamsvlees
Basisrecept uit Koken voor elke dag:
Poffertjesbeslag - Basisbereiding 2
- Ingrediënten:
- bloemsuiker, boter, ei, melk, suiker, zelfrijzend bloem, zout en zure room
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Pizza con frutti di mare
- Ingrediënten:
- knoflook, olijfolie, peper, peterselie, pizzadeeg, tomatensaus, zeevruchten en zout
- Soort:
- pizza
Recept uit Koken voor elke dag:
Konijn met champignons
- Ingrediënten:
- bloem, bouquet garni, champignons, kaas, konijn, peper, room, ui, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- wild
Recept uit Koken voor elke dag:
Paardebloemgelei
- Ingrediënten:
- citroenen, paardebloemen, rozemarijn, sinaasappelen, suiker, tijm en water
- Soort:
- inmaak / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Varkenslapjes met komijn
- Ingrediënten:
- bier, boter, kalfsfond, knoflook, komijnzaad, peper, varkenslapjes, vetstof en zout
- Soort:
- vlees / varkensvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Gegrilde everzwijnfilet met oesterzwammen en spinazie
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bladspinazie, everzwijnfilet, oesterzwammen, peper, peperbolletjes, suiker, vetstof, wildfond en zout
- Soort:
- wild
Diner / nagerecht uit Koken voor elke dag:
Geitenkaas met druiven, peren en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- druiven, esdoornsiroop, geitenkaas, peren, pijnboompitten, sharonvruchten en witte wijn
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / zuivel
Recept uit Koken voor elke dag:
Viervruchtenconfituur
- Ingrediënten:
- aalbessen, aardbeien, frambozen, krieken en suiker
- Soort:
- inmaak / jam / conserven