Recept uit Koken voor elke dag:
Aardappelsoufflé
- Ingrediënten:
- aardappelen, eieren, melk, nootmuskaat, peper, vetstof en zout
- Soort:
- aardappelgerecht / soufflé / ovenschotel
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Cake met noten
- Ingrediënten:
- eieren, gedroogde vijgen, koekkruiden, rietsuiker, vetstof, walnoten en zelfrijzend bloem
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Appel-gehaktrol
- Ingrediënten:
- appelen, bieslook, bladerdeeg, cayennepeper, eieren, gehakt, kerriepoeder, paneermeel, paprikapoeder, peper, peterselie, ui en zout
- Soort:
- vlees
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Miniworstenbroodjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, eierdooier, gehakt en vetstof
- Soort:
- hapjes
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Aardbeienbavarois
- Ingrediënten:
- aardbeien, bavarois, gelatineblaadjes, limoen, slagroom en suiker
- Soort:
- pudding
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Fetadriehoekjes
- Ingrediënten:
- eieren, fetakaas, filodeegvellen, groene kruiden, olijfolie, peper, roomkaas en zout
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Confituur van perziken en sinaasappel
- Ingrediënten:
- geleisuiker, perziken, sinaasappelen en suiker
- Soort:
- inmaak / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Patrijs met geglaceerde sjalotjes en veldsla
- Ingrediënten:
- cognac, gerookte ham, kippenbouillon, nootmuskaat, patrijzen, peper, sjalotjes, suiker, tijm, veldsla, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Parelhoen met dragon
- Ingrediënten:
- bloem, boschampignons, dragon, mosterd, parelhoen, peper, room, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Mosselen van Sint-Anneke
- Ingrediënten:
- beurre manié, bieslook, groene selderij, kervel, lavas, mosselen, peper, peterselie, tijm, uien, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Aardbeiensla
- Ingrediënten:
- aardbeien, citroen, room, sinaasappelen, suiker, verse muntblaadjes en witte wijn
- Soort:
- fruit
Recept uit Koken voor elke dag:
Rolbiscuit
- Ingrediënten:
- abrikozenjam, bakpoeder, bavarois, bloem, boterroom, eieren, slagroom en suiker
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Ravioli in tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eieren, gehakt, gemalen kaas, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, paneermeel, peper, tomatensaus, ui, water en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Brusselse wafels
- Ingrediënten:
- bloem, bloemsuiker, eieren, gist, melk, suiker, vetstof, water en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Bananenconfituur
- Ingrediënten:
- bananen, citroenen, geleisuiker en water
- Soort:
- inmaak / conserven
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Javanais
- Ingrediënten:
- amandelpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, eierdooier, eiwitten, melk, pure chocolade, room, suiker en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Zalmtartaar met kruidenroom
- Ingrediënten:
- appel, bieslook, citroenen, courgette, dille, peper, peterselie, room, sjalotjes, zalmfilet en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bij de koffie uit Koken voor elke dag:
Haverruitjes
- Ingrediënten:
- bloem, bruine suiker, havermoutvlokken, honing, vetstof en zout
- Soort:
- zoet / koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Paprikasoep
- Ingrediënten:
- bouquet garni, gele paprika, gerookt spek, knoflook, paprikapoeder, peper, peterselie, rijstgriesmeel, rode paprika's, tomaten, ui, vleesbouillon en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Farfalle met vis in roomsaus
- Ingrediënten:
- bieslook, champignons, farfalle, kerstomaat, olie, peper, room, tomatenpuree, visbouillonblokje, visfilets en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit Koken voor elke dag:
Stokvis zoals in Marseille
- Ingrediënten:
- aardappelen, groene olijven, laurier, olijfolie, peper, peterselie, saffraan, stokvisfilet, tijm, tomaten, uien, witte wijn en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Recept uit Koken voor elke dag:
Aardappelpuree met kokos en koriander
- Ingrediënten:
- aardappelen, kokos, kokosmelk, korianderblaadjes, limoen, peper en rood spaans pepertje
- Soort:
- aardappelgerecht
Recept uit Koken voor elke dag:
Gestoofde prei
- Ingrediënten:
- peper, preiwit, room, vetstof en zout
- Soort:
- groente
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Koken voor elke dag:
Broccolitaartjes
- Ingrediënten:
- broccoli, eieren, gerookt spek, minitaartjes, nootmuskaat, peper, room, tomaten, vetstof en zout
- Soort:
- hartige taart
Recept uit Koken voor elke dag:
Biscuit met kaascrème
- Ingrediënten:
- biscuit, eierdooiers, gelatine, melk, platte kaas, room, suiker, vanillesuiker en fruit
- Soort:
- koek en gebak