Recept uit Koken voor elke dag:
Koolrabisalade met wortel en sinaasappel
- Ingrediënten:
- cayennepeper, hazelnoten, koolrabi, peper, room, sinaasappel, sinaasappelsap, wortel, zout en zure room
- Soort:
- salade / groente
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Avocado's uit Nice
- Ingrediënten:
- ansjovis, avocado's, citroensap, ei, garnalen, kappertjes, olie, olijven, peper, ui en zout
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Opmaken van gehakt (1ste manier)
- Ingrediënten:
- brood, ei, gehakt, melk, nootmuskaat, peper en zout
- Soort:
- vlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Mandarijntaart
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bloem, bloemsuiker, chocoladeschilfers, eieren, mandarijnen, pasteibakkersroom en slagroom
- Soort:
- koek en gebak
Recept uit Koken voor elke dag:
Gepocheerd ei met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- brood, citroen, cocktailsaus, eieren, gerookte zalm, kaviaar, sla en tomaat
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit Koken voor elke dag:
Waldorfsalade
- Ingrediënten:
- appelen, citroen, knolselderij, mayonaise, peper, walnoten, yoghurt en zout
- Soort:
- salade / groente
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Vanille-ijs
- Ingrediënten:
- eieren, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en vanillesuiker
- Soort:
- ijs
Recept uit Koken voor elke dag:
Kippenbrochettes met ananas
- Ingrediënten:
- acaciahoning, ananas, gember, kerriepoeder, kipfilets, knoflookteen, limoensap, munt, peper, yoghurt en zout
- Soort:
- wild en gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Lasagne met spinazie en zalm
- Ingrediënten:
- bloem, diepvriesspinazie, gemalen kaas, lasagne, laurier, melk, nootmuskaat, olie, peper, room, tijm, vetstof, visbouillon, zalm en zout
- Soort:
- pasta, rijst, granen en deegwaren
Recept uit Koken voor elke dag:
Kalfsmedaillons met ananassaus
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, ananas, ananassap, bakbananen, cognac, gerookt spek, kalfsmedaillon, kerriepoeder, maïszetmeel, peper, room, vetstof, witte port, witte wijn en zout
- Soort:
- vlees / kalfsvlees
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Kaasrondjes
- Ingrediënten:
- bloem, brood, eieren, gemalen kaas, melk, peper, peterselie, vetstof en zout
- Soort:
- kaas
Recept uit Koken voor elke dag:
Crêpes Suzette
- Ingrediënten:
- cognac, flensjesdeeg, sinaasappelen, sinaasappellikeur en vetstof
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Appelgelei met salie
- Ingrediënten:
- appelen, salieblaadjes en suiker
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Koolrabi's gevuld met champignons
- Ingrediënten:
- champignons, ei, gekookte ham, koolrabi, peper, pittige kaas, salie en zout
- Soort:
- groente / ovenschotel
Recept uit Koken voor elke dag:
Reebokgebraad met rozemarijn
- Ingrediënten:
- cognac, cranberry's, peper, reebokgebraad, room, rozemarijn, suiker, tijm, vetstof en zout
- Soort:
- wild
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Druivencrème
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, citroensap, druiven, druivensap, eierdooiers, gelatineblaadjes, roggebrood, slagroom, suiker en zure room
- Soort:
- fruit
Recept uit Koken voor elke dag:
Kaastaart
- Ingrediënten:
- appelmoes, ei, eieren, gistdeeg, krieken, maïszetmeel, melk, platte kaas en suiker
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit Koken voor elke dag:
Gemengde sla met roquefort
- Ingrediënten:
- bieslook, kerstomaat, knoflook, krulandijvie, mosterd, peper, pijnboompitten, postelein, room, roquefort, veldsla, walnoten, wijnazijn en witte selderij
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Courgette-tomatensoep
- Ingrediënten:
- courgette, tomaat, groentebouillon, peper, saffraan, uien, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:
Mousse van passievrucht en perzik
- Ingrediënten:
- bloemsuiker, eieren, maïszetmeel, passievruchten, perziknectar en suiker
- Soort:
- schuim/mousse/gelei / fruit / zoet
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Carpaccio van rauwe ham met witte pompelmoes
- Ingrediënten:
- basilicum, parmezaanse kaas, pompelmoes en rauwe ham
- Soort:
- vlees
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Groentesoesjes
- Ingrediënten:
- ananas, belegen kaas, citroensap, komkommer, peper, suiker, wortelen, yoghurt en zout
- Soort:
- hapjes
Diner / lunch / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Toast Hawaï
- Ingrediënten:
- ananas, brood, cocktailkersen, fruit, ham, kaas, paprikapoeder, rauwkost en vetstof
Drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:
Blauwschimmelkaas crème
- Ingrediënten:
- citroen, gorgonzola, peper, room en salie
- Soort:
- hapjes
Recept uit Koken voor elke dag:
Spruitjes
- Ingrediënten:
- nootmuskaat, peper, spekblokjes, spruitjes, vetstof en zout
- Soort:
- groente