Diner / nagerecht uit Koken voor elke dag:
Blauwaderkaas met vijgensalade
- Ingrediënten:
- blauwaderkaas, mango, port, sinaasappels, vijgen en walnoten
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / zuivel
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.
De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
Dit boek bevat o.a. de volgende recepten
Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.
Recept uit Koken voor elke dag:
Witloofflan
- Ingrediënten:
- eierdooiers, kalfsfond, nootmuskaat, peper, room, vetstof en witloof
- Soort:
- soufflé / groente
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Beursje van bleekselderij met kaasdressing
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, bieslook, bleekselderij, cayennepeper, ciderazijn, filodeeg, gedroogde dadels, gorgonzola, kerriepoeder, olijfolie, vetstof, zout en zure room
Recept uit Koken voor elke dag:
Risotto met paprika
- Ingrediënten:
- arboriorijst, bouillon, champignons, erwtjes, gemalen kaas, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, paprika's, tomaten, ui, vetstof, wortelen en zout
- Soort:
- risotto / pasta, rijst, granen en deegwaren / rijst
Recept uit Koken voor elke dag:
Kaastaart
- Ingrediënten:
- bloem, eierdooier, eieren, gecondenseerde melk, platte kaas, suiker, vanillebloem, vanillesuiker en vetstof
- Soort:
- gebak/koek/taart/pudding
Recept uit Koken voor elke dag:
Gestoofde koolrabi
- Ingrediënten:
- groentebouillon, koolrabi, peper, peterselie, sjalotten, vetstof en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Rösti van yam
- Ingrediënten:
- eieren, olie, peper, peterselie, uien, vetstof, yam en zout
Diner / voorgerecht / tussengerecht / basisrecept uit Koken voor elke dag:
Basisbereiding hartige kroketten
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, paneermeel, peper, vetstof en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Selderijvelouté
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelschilfers, bleekselderij, bloem, eierdooier, kerriepoeder, kippenbouillon, melk, peper, peterselie, room, ui, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Sjalottenboter
- Ingrediënten:
- boter, peper, sjalotten, witte-wijnazijn en zout
- Soort:
- boter en olie / samengestelde boter
Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:
Rodekool-vruchtensalade
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, ananas, citroensap, handappelen, olie, peper, rodekool, rozijnen, sinaasappelen, yoghurt en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Salsa cruda (rauwe salsa)
- Ingrediënten:
- knoflook, koriander, limoen, serranopepers, tomaten en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Appelmarmelade
- Ingrediënten:
- appelen, citroen, suiker en water
- Soort:
- inmaak / jam / conserven
Recept uit Koken voor elke dag:
Bleekselderijsalade
- Ingrediënten:
- alfalfa, amandelschilfers, appel, balsamicoazijn, bleekselderij, citroensap, mosterd, olie, sinaasappelen, sinaasappelmarmelade en wortelen
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
Artisjokmargriet
- Ingrediënten:
- artisjokken, balsamicoazijn, bieslook, citroensap, grijze garnalen, ijsbergsla, kervel, komkommer, olijfolie, peper, sjalotje, tomaat, witte wijn en zout
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Koken voor elke dag:
pompoensoep
- Ingrediënten:
- kippenbouillon, laurier, peper, peterselie, pompoen, tijm, uien, vetstof en zout
- Soort:
- soep/bouillon
Recept uit Koken voor elke dag:
Rundergebraad gemarineerd in bier
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, bier, bleekselderij, bloem, citroen, knoflook, laurier, olie, peper, peperkorrels, rundergebraad, sinaasappel, tijm, ui, vetstof, wortel en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
Basisrecept uit Koken voor elke dag:
Bladerdeeg - Basisberieding
- Ingrediënten:
- bladerdeegboter, bloem, vetstof, water en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Spinazieblaadjes met primula's
- Ingrediënten:
- azijn, bieslook, croutons, gele primulabloemen, knoflook, mosterd, olie, peper, pompoenzaadjes, sjalotje, spinazieblaadjes, suiker en zout
Recept uit Koken voor elke dag:
Flan met witllof
- Ingrediënten:
- eieren, melk, nootmuskaat, peper, room, witloof en zout
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Recept uit Koken voor elke dag:
Kipfilet met pruimen en amandelen
- Ingrediënten:
- amandelschilfers, gemberpoeder, kaneelpoeder, kaneelstokje, kipfilets, peper, pruimen, saffraandraadjes, uien, vetstof en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Parelhoen met een fruitige saus
- Ingrediënten:
- aalbessengelei, bruine suiker, cognac, jeneverbessen, maïszetmeel, parelhoen, peper, peterselie, room, vetstof, witte wijn en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Koken voor elke dag:
Stoofvlees met kumquats
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, bouillon, knoflook, kumquats, laurier, olijfolie, peper, prei, rode wijn, runderstoofvlees, sinaasappelsap en zout
- Soort:
- vlees / rundvlees
Recept uit Koken voor elke dag:
Yoghurtmayonaise
- Ingrediënten:
- mayonaise, peper, yoghurt en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / saus
Recept uit Koken voor elke dag:
Lenteslaatje
- Ingrediënten:
- aardbeien, appelsap, balsamicoazijn, bloemen, feta, gemengde kiemen, lente-uitjes, molsla, olie, peper, pijnboompitten, rucola, sinaasappelsap en waterkers
- Soort:
- salade / groente