KAV Practische School - Koken voor elke dag

Koken voor elke dag

Een boek van KAV Practische School

Word gratis lid

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Koken voor elke dag, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Een kookbijbel als ‘Koken voor elke dag’ mag al eens in een nieuw kleedje gestoken worden, want de culinaire wereld staat niet stil. Klassiekers als tomatensoep, witlof met ham en kaassaus, stoofvlees met bier, konijn met pruimen, koninginnenhapjes, coq au vin, mosselen met witte wijn, pannenkoeken, appelcake, chocomousse… zullen de tand des tijds wel doorstaan. Maar hoe bereid je ze ook alweer? En hoe lang moet gebraad garen? Hoe pocheer je vis? Hoe maak je een goede bouillon of visfumet? Voor antwoorden op dat soort vragen kon je altijd al terecht in Koken voor elke dag. Ook nu nog. Maar er is meer.

De wereld is een dorp geworden, we raken er steeds meer van overtuigd dat minder vlees en vis eten onze planeet alleen maar ten goede komt, en het is wetenschappelijk bewezen dat ons eetpatroon een enorme invloed heeft op onze gezondheid. Maar hoe pas je dat in de praktijk toe? Wat moet je met kikkererwten, quinoa, zeewier of agaragar? Hoe maak je tempura, hummus, baba ganoush, falafel, courgettespaghetti of bloemkoolcouscous? ‘Koken voor elke dag’ biedt duidelijke antwoorden én vooral meer dan 2000 lekkere recepten.


Aantekeningen bij dit boek

Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.


Dit boek bevat o.a. de volgende recepten

Deze editie van dit kookboek hebben we niet bekeken, maar er is wel een (volgens ons) bijna gelijke uitgave geindexeerd. Mogelijk wijken de paginanummers hierdoor iets af. Teveel naar jouw mening? Laat het ons weten.

Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Recept uit Koken voor elke dag:

Varkensstoofvlees met bier

Ingrediënten:
bloem, gerookt spek, knoflook, peper, preiwit, rode uien, rode wijnazijn, siroop, trappistenbier, varkensstoofvlees, vetstof, witte wijnazijn en zout

Soort:
vlees / varkensvlees
Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Recept uit Koken voor elke dag:

Boekweitkroketten

Ingrediënten:
aardappelen, boekweit, nootmuskaat, olie, peterselie, sjalot, tijm, wortelen en zout

Soort:
pasta, rijst, granen en deegwaren / vegetarisch
Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Recept uit Koken voor elke dag:

Mosselen op Oosterse wijze

Ingrediënten:
chilipeper, citroengras, gemberwortel, knoflook, kokosmelk, koriander, lente-uitjes, limoenen, mosselen, peper, room, vissaus en zout

Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Recept uit Koken voor elke dag:

Kaassalade met portdressing

Ingrediënten:
citroen, kaas, kruidenkaas, notenolie, peper, peren, pijnboompitten, rode port, sjalotje, sla, vetstof, witbrood en zout

Soort:
salade / eieren, kaas en zuivel
Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Recept uit Koken voor elke dag:

Tagliatelle met champignonroomsaus

Ingrediënten:
basilicum, champignons, citroen, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rauwe ham, room, tagliatelle, vetstof, vleesbouillon en zout

Soort:
pasta, rijst, granen en deegwaren
Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:

Mousse café

Ingrediënten:
chocolade koffiebonen, cognac, eieren, gelatineblaadjes, koffie-essence, slagroom en suiker

Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Koken voor elke dag:

Tijgergarnalen met sinaasappel

Ingrediënten:
mayonaise, mosterd, mosterdzaadjes, sinaasappelen, sinaasappelsap en tijgergarnalen

Soort:
hapjes / schaal- en schelpdieren
Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Diner / nagerecht / dessert uit Koken voor elke dag:

Charlotte Malakoff

Ingrediënten:
amandelschilfers, boter, gemalen amandelen, griessuiker, kirsch, madeirakoekjes, melk, slagroom, suiker, suikersiroop, vanillebloem en vanillesuiker

Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:

Zalmrolletjes

Ingrediënten:
bieslook, citroen, gerookte zalm, kerstomaat, kervel, meloen, peper, room, veldsla en zalm in blik

Een recept uit KAV Practische School - Koken voor elke dag

Diner / voorgerecht uit Koken voor elke dag:

Mossel-preischelpen

Ingrediënten:
gemalen kaas, maïszetmeel, mosselen, peper, prei, room, venkelknol, wortel en zout

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren