Suasso's kookrecepten
een Portugees-joods kookboek uit de 18e eeuw
Een boek van R.N. Ferro
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Suasso’s kookrecepten, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Dit kookboek neemt je mee naar het Den Haag van begin negentiende eeuw. Het illustreert de bijzondere wereld van Jacob Lopez Suasso en het geslacht Lopes Suasso - een oude, aristocratische joodse familie die vanuit Spanje in de zeventiende eeuw naar Nederland kwam. Deze recepten die van generatie op generatie werden overgeleverd bevatten een schat aan culturele en historische informatie. Het manuscript dat rond 1800 werd geschreven, is nu voor het eerst door R.N. Ferro toegankelijk gemaakt en door Claudia Roden van een voorwoord voorzien.
Aantekeningen bij dit boek
Er zijn nog geen aantekeningen gemaakt bij dit boek door gebruikers.
Advertentie
